баклажан средний 2 шт.

помидор средний 4 шт.

брынза 200 грамм

сухой чеснок 1/2 ч.л.

сухой базилик

Баклажаны режем колечками, не дорезая до конца.

Помидоры нарезаем на не очень толстые ломтики. Если помидор крупный, разрезаем каждый кружок еще пополам, чтобы ломтик влезал в разрез в баклажане.

Сыр нарезаем пластинками.

Смазываем срезы солью, тертым чесноком и базиликом.

Прослаиваем кружочками помидоров и ломтиками сыра. Заворачиваем каждый баклажан в фольгу и кладем в форму для запекания. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут. Затем разворачиваем фольгу и переворачиваем на ней баклажаны. Возвращаем в духовку и запекаем еще около 8-10 минут, до готовности.

Полный текст: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/baklazhany-zapechennye-s-syrom-i-pomidorami/