Эти сахарные лепешки в глазури - изысканный вкус!
Ингредиенты:
½ стакана сахара
2 чайные ложки цедры апельсина
2 чашки муки
1 столовая ложка порошка для выпечки
½ чайной ложки соли
½ чашки несоленое масло, замороженного
½ стакана густых сливок
1 большое яйцо
ванильный экстракт — 1 чайная ложка
засахаренные апельсиновые дольки
1 апельсин
½ стакана сахара
½ стакана воды
глазурь
1 стакан сахарной пудры, просеянной
2-4 столовые ложки апельсинового сиропа
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Застилаем противень пергаментом.
В большой миске, добавьте сахар и апельсиновую цедру. Перемешайте.
Добавьте муку, разрыхлитель и соль в миску, взбейте.
Натереть замороженное сливочное масло и добавить к мучной смеси. Хорошо растереть, пока смесь будет напоминать крупнозернистый песок.
В маленькой миске, взбейте сливки, яйца и ваниль.
Добавьте влажные компоненты к смеси муки, помешивая объединить.
Выкладываем тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и формируем в виде прямоугольника, около 4 «x12».
Нарезать на четыре равные части, а затем разрезать каждый кусок по диагонали, чтобы сформировать треугольные 8 лепешек.
Переложить лепешки на противень и выпекать в течение 18-22 минут или до слегка золотистого цвета.
Засахаренные апельсиновые дольки
Вымойте апельсин и тщательно высушите. Разрежьте апельсин пополам вдоль, а затем острым ножом нарезаем тонкие ломтики апельсина.
Вставляем любые семена с помощью зубочистки.
В кастрюле смешайте сахар и воду. Нагрейте смесь, пока сахар не растворится, а затем добавьте дольки апельсина в один слой.
Уменьшите высокую температуру до средней и пусть кипит на медленном огне 20-30 минут, поворачивая ломтики по крайней мере один раз.
Вынимаем из кастрюли и храним в контейнере.
Глазурь
Смешайте просеянную сахарную пудру и апельсиновый сироп, пока смесь не станет однородной. Отрегулируйте консистенцию глазури, добавляя больше или меньше сиропа.
Сборка
Выкладываем лепешки на решетку и медленно ложкой выкладываем сахарную глазурь, оставляем до полного высыхания. Сверху выкладываем засахаренные апельсиновые дольки.
Источник
