Хлеб без замеса Джима Лейхи

400 г муки (у меня 230 обычной белой и 170 цельнозерновой, пропорции совершенно случайные - столько было)
8 гр соли
1/4 ст. ложки дрожжей
300 мл теплой воды

Все смешать в довольно большой миске, недолго и не особо тщательно, исключительно для того, чтобы мука полностью взяла воду.


Накрываем пленкой и оставляем на 12-18 часов, у меня выстаивалось примерно 12 часов, но дома очень тепло.
Тесто поднимется раза в два - два с половиной. Оно будет довольно липким, потому на следующем этапе хорошо припудриваем поверхность и руки мукой. Я беру пекарскую бумагу, присыпаю мукой и выкладываю туда тесто. Его нужно слегка разровнять и растянуть в прямоугольник, потом сложить вроде конверта - сначала два коротких хвостика внутрь, потом еще раз по вертикали два хвостика внутрь, повернуть швом вниз и прямо на бумаге положить в миску для дальнейшей расстойки, накрыть полотенцем. Можно использовать припыленное мукой полотенце для выкладки теста, можно просто смазать миску маслом.



Оставить еще часа на два, тесто увеличится примерно в два раза.

Выпекать хлеб нужно в тяжелой чугунной посуде под крышкой. Идеально подойдет утятница Я как раз недавно приобрела набор из глубокой сковородки и мелкой сковородки - она же крышка. Хлеб - первое, что приготовилось в этом прекрасном наборе

Нагреваем духовку до 250 градусов и ставим туда нашу посуду на полчасика, чтобы хорошенько нагреть.

Тесто расстоялось второй раз, припыляем сковородку мукой, чтоб не пригорело ничего, выкладываем тесто швом вверх - просто опрокидываем из миски, уменьшаем жар до 230 градусов и ставим хлеб под крышкой в духовку.

30 минут под крышкой.



15 минут без крышки.



Очень хрустко и очень вкусно. А какие в доме ароматы - самый уютный запах на свете!
Разрез.


Есть ускоренный вариант, по которому я как раз пекла второй хлеб. Ко всем ингредиентам добавляете 1/4 ч. л. винного уксуса (я чуть больше налила). Первая расстойка сокращается до 3 часов, остальное по основному рецепту.

=======

подобный хлеб только еще проще. просто перемешать 500гр. просеянной муки с 400мл. теплой воды с 10гр. дрожжей +1ч. л. соли +1 ч. л. сахара. Всё! Стоит 1 час - подошло, перекладываю в стеклянную миску (термостойкую, высокую с крышкой), смазанную сливочным маслом дальше дать подняться тесту минут 30 и ставить на 40-50 минут в горячую духовку. В духовке 20 минут под крышкой, потом снимаем крышку и хлеб печется дальше. Корочка обалденная, хрустящая и внутри дырчатое пропеченое тесто - воздушное.

Источник: http://www.diets.ru/post/1711540/

http://mirtesen.ru/pad/43549054721?mid=510C0CD09EC127FD86F465D216BEECE1

На редкость носибельные вещи, которые не очень сложно повторить.

В моду опять входят свитера с рисунками.

http://mirtesen.ru/pad/43611558417?mid=337E14678FC712B7E8B0BDD31D0270C4

На редкость носибельные вещи, которые не очень сложно повторить.

В моду опять входят свитера с рисунками.

http://mirtesen.ru/pad/43611558417?mid=2D2C16E62B86D96E99D2E3A38FE61AD9

На редкость носибельные вещи, которые не очень сложно повторить.

В моду опять входят свитера с рисунками.

http://mirtesen.ru/pad/43611558417?mid=248BAD8877F7BAD815946A4234CFC171

На редкость носибельные вещи, которые не очень сложно повторить.

В моду опять входят свитера с рисунками.

http://mirtesen.ru/pad/43611558417?mid=4880855420747CE87B6B06E49A919785

На редкость носибельные вещи, которые не очень сложно повторить.

В моду опять входят свитера с рисунками.

http://mirtesen.ru/pad/43611558417?mid=D357D1D6697471E3A8B79F9DAB7458A4

На редкость носибельные вещи, которые не очень сложно повторить.

В моду опять входят свитера с рисунками.

http://mirtesen.ru/pad/43611558417?mid=F7BE0E5C4C7494009F066AAE0809D591

На редкость носибельные вещи, которые не очень сложно повторить.

В моду опять входят свитера с рисунками.

http://mirtesen.ru/pad/43611558417?mid=F3B8BD00EA4935233F473FE0D5A1A46C

На редкость носибельные вещи, которые не очень сложно повторить.

В моду опять входят свитера с рисунками.

http://mirtesen.ru/pad/43611558417?mid=510C0CD09EC127FD86F465D216BEECE1

На редкость носибельные вещи, которые не очень сложно повторить.

В моду опять входят свитера с рисунками.

http://mirtesen.ru/pad/43611558417?mid=80825B9FCEBAB96E58ED77C0948EA723

Для пошива лисички потребуется:

• красный или коричневый фетр - 2 квадрата со стороной 22,5 см или прямоугольник 17,5 см х 42,5 см
• бежевый или белый фетр - 10 см х 12,5 см
• узкое кружево - 50 см
• 3 пуговицы для глазок и носика
• наполнитель

Для того, чтобы открыть полноразмерный вариант выкройки кликните по картинке

1. Переведите выкройки на плотный картон или пластик (очень удобно для этих целей использовать пластиковые полупрозрачные папки-уголки) и вырежте. 

2. Используя карандаш или мел переведите выкройку основной детали на красный фетр. Не забудьте, что выкройки необходимо вырезать в зеркальном отражении друг от друга, если у фетра лицо и изнанка отличаются.

3. Из белого фетра выкроите остальные части и пришейте обычным швом к красной детали.

4. Вышейте узоры на голове лесы, а также пришейте носик и глазки

5. Сшейте тамбурным швом основные детали, не забывая оставить отверстия для наполнителя.

6. Сшейте небольшой иешочек и насыпьте туда рис. Зашив, поместите этот мешочек в нижнюю часть лисенка и остальное заполните наполнителем для игрушек.

7. Осталось завязать бантик из ленточки на шее и наш лисенок готов!

По материалам журнала "Quilting for you"

-----------------------------------------------------------------

Нашла отличный поисковик по товарам и услугам в Соколе - http://bizorg.su/sokol-2

Это даже скорее не поисковик, а универсальная торговая площадка, на которой представлены все компании Сокола и их услуги и товары. На мой взгляд создателями проделана громаднейшая работа, для того, чтобы собрать все в одном месте. 

Наиполезнейший сайт! Рекомендую!

______________________________________________________

http://mirtesen.ru/pad/43980635579?mid=2D2C16E62B86D96E99D2E3A38FE61AD9

Для пошива лисички потребуется:

• красный или коричневый фетр - 2 квадрата со стороной 22,5 см или прямоугольник 17,5 см х 42,5 см
• бежевый или белый фетр - 10 см х 12,5 см
• узкое кружево - 50 см
• 3 пуговицы для глазок и носика
• наполнитель

Для того, чтобы открыть полноразмерный вариант выкройки кликните по картинке

1. Переведите выкройки на плотный картон или пластик (очень удобно для этих целей использовать пластиковые полупрозрачные папки-уголки) и вырежте. 

2. Используя карандаш или мел переведите выкройку основной детали на красный фетр. Не забудьте, что выкройки необходимо вырезать в зеркальном отражении друг от друга, если у фетра лицо и изнанка отличаются.

3. Из белого фетра выкроите остальные части и пришейте обычным швом к красной детали.

4. Вышейте узоры на голове лесы, а также пришейте носик и глазки

5. Сшейте тамбурным швом основные детали, не забывая оставить отверстия для наполнителя.

6. Сшейте небольшой иешочек и насыпьте туда рис. Зашив, поместите этот мешочек в нижнюю часть лисенка и остальное заполните наполнителем для игрушек.

7. Осталось завязать бантик из ленточки на шее и наш лисенок готов!

По материалам журнала "Quilting for you"

-----------------------------------------------------------------

Нашла отличный поисковик по товарам и услугам в Соколе - http://bizorg.su/sokol-2

Это даже скорее не поисковик, а универсальная торговая площадка, на которой представлены все компании Сокола и их услуги и товары. На мой взгляд создателями проделана громаднейшая работа, для того, чтобы собрать все в одном месте. 

Наиполезнейший сайт! Рекомендую!

______________________________________________________

http://mirtesen.ru/pad/43980635579?mid=248BAD8877F7BAD815946A4234CFC171

Для пошива лисички потребуется:

• красный или коричневый фетр - 2 квадрата со стороной 22,5 см или прямоугольник 17,5 см х 42,5 см
• бежевый или белый фетр - 10 см х 12,5 см
• узкое кружево - 50 см
• 3 пуговицы для глазок и носика
• наполнитель

Для того, чтобы открыть полноразмерный вариант выкройки кликните по картинке

1. Переведите выкройки на плотный картон или пластик (очень удобно для этих целей использовать пластиковые полупрозрачные папки-уголки) и вырежте. 

2. Используя карандаш или мел переведите выкройку основной детали на красный фетр. Не забудьте, что выкройки необходимо вырезать в зеркальном отражении друг от друга, если у фетра лицо и изнанка отличаются.

3. Из белого фетра выкроите остальные части и пришейте обычным швом к красной детали.

4. Вышейте узоры на голове лесы, а также пришейте носик и глазки

5. Сшейте тамбурным швом основные детали, не забывая оставить отверстия для наполнителя.

6. Сшейте небольшой иешочек и насыпьте туда рис. Зашив, поместите этот мешочек в нижнюю часть лисенка и остальное заполните наполнителем для игрушек.

7. Осталось завязать бантик из ленточки на шее и наш лисенок готов!

По материалам журнала "Quilting for you"

-----------------------------------------------------------------

Нашла отличный поисковик по товарам и услугам в Соколе - http://bizorg.su/sokol-2

Это даже скорее не поисковик, а универсальная торговая площадка, на которой представлены все компании Сокола и их услуги и товары. На мой взгляд создателями проделана громаднейшая работа, для того, чтобы собрать все в одном месте. 

Наиполезнейший сайт! Рекомендую!

______________________________________________________

http://mirtesen.ru/pad/43980635579?mid=4880855420747CE87B6B06E49A919785

Для пошива лисички потребуется:

• красный или коричневый фетр - 2 квадрата со стороной 22,5 см или прямоугольник 17,5 см х 42,5 см
• бежевый или белый фетр - 10 см х 12,5 см
• узкое кружево - 50 см
• 3 пуговицы для глазок и носика
• наполнитель

Для того, чтобы открыть полноразмерный вариант выкройки кликните по картинке

1. Переведите выкройки на плотный картон или пластик (очень удобно для этих целей использовать пластиковые полупрозрачные папки-уголки) и вырежте. 

2. Используя карандаш или мел переведите выкройку основной детали на красный фетр. Не забудьте, что выкройки необходимо вырезать в зеркальном отражении друг от друга, если у фетра лицо и изнанка отличаются.

3. Из белого фетра выкроите остальные части и пришейте обычным швом к красной детали.

4. Вышейте узоры на голове лесы, а также пришейте носик и глазки

5. Сшейте тамбурным швом основные детали, не забывая оставить отверстия для наполнителя.

6. Сшейте небольшой иешочек и насыпьте туда рис. Зашив, поместите этот мешочек в нижнюю часть лисенка и остальное заполните наполнителем для игрушек.

7. Осталось завязать бантик из ленточки на шее и наш лисенок готов!

По материалам журнала "Quilting for you"

-----------------------------------------------------------------

Нашла отличный поисковик по товарам и услугам в Соколе - http://bizorg.su/sokol-2

Это даже скорее не поисковик, а универсальная торговая площадка, на которой представлены все компании Сокола и их услуги и товары. На мой взгляд создателями проделана громаднейшая работа, для того, чтобы собрать все в одном месте. 

Наиполезнейший сайт! Рекомендую!

______________________________________________________

http://mirtesen.ru/pad/43980635579?mid=D357D1D6697471E3A8B79F9DAB7458A4

Для пошива лисички потребуется:

• красный или коричневый фетр - 2 квадрата со стороной 22,5 см или прямоугольник 17,5 см х 42,5 см
• бежевый или белый фетр - 10 см х 12,5 см
• узкое кружево - 50 см
• 3 пуговицы для глазок и носика
• наполнитель

Для того, чтобы открыть полноразмерный вариант выкройки кликните по картинке

1. Переведите выкройки на плотный картон или пластик (очень удобно для этих целей использовать пластиковые полупрозрачные папки-уголки) и вырежте. 

2. Используя карандаш или мел переведите выкройку основной детали на красный фетр. Не забудьте, что выкройки необходимо вырезать в зеркальном отражении друг от друга, если у фетра лицо и изнанка отличаются.

3. Из белого фетра выкроите остальные части и пришейте обычным швом к красной детали.

4. Вышейте узоры на голове лесы, а также пришейте носик и глазки

5. Сшейте тамбурным швом основные детали, не забывая оставить отверстия для наполнителя.

6. Сшейте небольшой иешочек и насыпьте туда рис. Зашив, поместите этот мешочек в нижнюю часть лисенка и остальное заполните наполнителем для игрушек.

7. Осталось завязать бантик из ленточки на шее и наш лисенок готов!

По материалам журнала "Quilting for you"

-----------------------------------------------------------------

Нашла отличный поисковик по товарам и услугам в Соколе - http://bizorg.su/sokol-2

Это даже скорее не поисковик, а универсальная торговая площадка, на которой представлены все компании Сокола и их услуги и товары. На мой взгляд создателями проделана громаднейшая работа, для того, чтобы собрать все в одном месте. 

Наиполезнейший сайт! Рекомендую!

______________________________________________________

http://mirtesen.ru/pad/43980635579?mid=F7BE0E5C4C7494009F066AAE0809D591

Для пошива лисички потребуется:

• красный или коричневый фетр - 2 квадрата со стороной 22,5 см или прямоугольник 17,5 см х 42,5 см
• бежевый или белый фетр - 10 см х 12,5 см
• узкое кружево - 50 см
• 3 пуговицы для глазок и носика
• наполнитель

Для того, чтобы открыть полноразмерный вариант выкройки кликните по картинке

1. Переведите выкройки на плотный картон или пластик (очень удобно для этих целей использовать пластиковые полупрозрачные папки-уголки) и вырежте. 

2. Используя карандаш или мел переведите выкройку основной детали на красный фетр. Не забудьте, что выкройки необходимо вырезать в зеркальном отражении друг от друга, если у фетра лицо и изнанка отличаются.

3. Из белого фетра выкроите остальные части и пришейте обычным швом к красной детали.

4. Вышейте узоры на голове лесы, а также пришейте носик и глазки

5. Сшейте тамбурным швом основные детали, не забывая оставить отверстия для наполнителя.

6. Сшейте небольшой иешочек и насыпьте туда рис. Зашив, поместите этот мешочек в нижнюю часть лисенка и остальное заполните наполнителем для игрушек.

7. Осталось завязать бантик из ленточки на шее и наш лисенок готов!

По материалам журнала "Quilting for you"

-----------------------------------------------------------------

Нашла отличный поисковик по товарам и услугам в Соколе - http://bizorg.su/sokol-2

Это даже скорее не поисковик, а универсальная торговая площадка, на которой представлены все компании Сокола и их услуги и товары. На мой взгляд создателями проделана громаднейшая работа, для того, чтобы собрать все в одном месте. 

Наиполезнейший сайт! Рекомендую!

______________________________________________________

http://mirtesen.ru/pad/43980635579?mid=F3B8BD00EA4935233F473FE0D5A1A46C

Для пошива лисички потребуется:

• красный или коричневый фетр - 2 квадрата со стороной 22,5 см или прямоугольник 17,5 см х 42,5 см
• бежевый или белый фетр - 10 см х 12,5 см
• узкое кружево - 50 см
• 3 пуговицы для глазок и носика
• наполнитель

Для того, чтобы открыть полноразмерный вариант выкройки кликните по картинке

1. Переведите выкройки на плотный картон или пластик (очень удобно для этих целей использовать пластиковые полупрозрачные папки-уголки) и вырежте. 

2. Используя карандаш или мел переведите выкройку основной детали на красный фетр. Не забудьте, что выкройки необходимо вырезать в зеркальном отражении друг от друга, если у фетра лицо и изнанка отличаются.

3. Из белого фетра выкроите остальные части и пришейте обычным швом к красной детали.

4. Вышейте узоры на голове лесы, а также пришейте носик и глазки

5. Сшейте тамбурным швом основные детали, не забывая оставить отверстия для наполнителя.

6. Сшейте небольшой иешочек и насыпьте туда рис. Зашив, поместите этот мешочек в нижнюю часть лисенка и остальное заполните наполнителем для игрушек.

7. Осталось завязать бантик из ленточки на шее и наш лисенок готов!

По материалам журнала "Quilting for you"

-----------------------------------------------------------------

Нашла отличный поисковик по товарам и услугам в Соколе - http://bizorg.su/sokol-2

Это даже скорее не поисковик, а универсальная торговая площадка, на которой представлены все компании Сокола и их услуги и товары. На мой взгляд создателями проделана громаднейшая работа, для того, чтобы собрать все в одном месте. 

Наиполезнейший сайт! Рекомендую!

______________________________________________________

http://mirtesen.ru/pad/43980635579?mid=510C0CD09EC127FD86F465D216BEECE1

Для пошива лисички потребуется:

• красный или коричневый фетр - 2 квадрата со стороной 22,5 см или прямоугольник 17,5 см х 42,5 см
• бежевый или белый фетр - 10 см х 12,5 см
• узкое кружево - 50 см
• 3 пуговицы для глазок и носика
• наполнитель

Для того, чтобы открыть полноразмерный вариант выкройки кликните по картинке

1. Переведите выкройки на плотный картон или пластик (очень удобно для этих целей использовать пластиковые полупрозрачные папки-уголки) и вырежте. 

2. Используя карандаш или мел переведите выкройку основной детали на красный фетр. Не забудьте, что выкройки необходимо вырезать в зеркальном отражении друг от друга, если у фетра лицо и изнанка отличаются.

3. Из белого фетра выкроите остальные части и пришейте обычным швом к красной детали.

4. Вышейте узоры на голове лесы, а также пришейте носик и глазки

5. Сшейте тамбурным швом основные детали, не забывая оставить отверстия для наполнителя.

6. Сшейте небольшой иешочек и насыпьте туда рис. Зашив, поместите этот мешочек в нижнюю часть лисенка и остальное заполните наполнителем для игрушек.

7. Осталось завязать бантик из ленточки на шее и наш лисенок готов!

По материалам журнала "Quilting for you"

-----------------------------------------------------------------

Нашла отличный поисковик по товарам и услугам в Соколе - http://bizorg.su/sokol-2

Это даже скорее не поисковик, а универсальная торговая площадка, на которой представлены все компании Сокола и их услуги и товары. На мой взгляд создателями проделана громаднейшая работа, для того, чтобы собрать все в одном месте. 

Наиполезнейший сайт! Рекомендую!

______________________________________________________

http://mirtesen.ru/pad/43980635579?mid=80825B9FCEBAB96E58ED77C0948EA723

Торт А-ля «Тирамису» без выпечки. Десерт готовится быстро и просто!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для Крема:

Сахар 1 ст

Яйцо куриное 1 шт

Мука пшеничная 1 ст.л.

Молоко (теплое) 1 ст

Картофельный крахмал 1/2 ст.л

Масло сливочное 100 гр

Основа для торта:

Печенье затяжное 400 гр (45 шт)

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Приготовим крем.

Сахар с яйцом взбиваем миксером до побеления. Добавляем муку,крахмал перемешиваем миксером. Добавляем молоко и снова перемешиваем миксером. Ставим на огонь, варим помешивая до консистенции густой сметаны.

Смесь остужаем добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем.

Крем готов.

Формируем торт, берем затяжное печенье, укладываем ровным слоем и смазываем кремом. Делаем 5 слоев.

Сверху посыпаем какао порошком. Дадим тортику пропитаться.

Как я готовлю этот вкусный тортик смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=o4Bbbbwmul8

http://mirtesen.ru/pad/43323540704?mid=337E14678FC712B7E8B0BDD31D0270C4

Торт А-ля «Тирамису» без выпечки. Десерт готовится быстро и просто!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для Крема:

Сахар 1 ст

Яйцо куриное 1 шт

Мука пшеничная 1 ст.л.

Молоко (теплое) 1 ст

Картофельный крахмал 1/2 ст.л

Масло сливочное 100 гр

Основа для торта:

Печенье затяжное 400 гр (45 шт)

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Приготовим крем.

Сахар с яйцом взбиваем миксером до побеления. Добавляем муку,крахмал перемешиваем миксером. Добавляем молоко и снова перемешиваем миксером. Ставим на огонь, варим помешивая до консистенции густой сметаны.

Смесь остужаем добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем.

Крем готов.

Формируем торт, берем затяжное печенье, укладываем ровным слоем и смазываем кремом. Делаем 5 слоев.

Сверху посыпаем какао порошком. Дадим тортику пропитаться.

Как я готовлю этот вкусный тортик смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=o4Bbbbwmul8

http://mirtesen.ru/pad/43323540704?mid=2D2C16E62B86D96E99D2E3A38FE61AD9