Все дачники предпочитают приобретать сорта высокой продуктивности и длительным сроком плодоношения. И желательно — с крупными плодами, которые не могут не радовать сердце садовода. Рассказываем о самых крупноплодных сортах садовых деревьев и кустарников. Планируйте осень!

Самые крупные сорта малины

Сорт малины «Жёлтый гигант». Очень сладкие и крупные ягоды созревают к третьей неделе июля, при должном уходе с одного куста можно собрать до 8 кг ягод. Период плодоношения продолжается до осени.
«Клеопатра». Гибрид российской селекции, которую получили благодаря сведению трех разных сортов: «Маросейка», «Барнаульская» и «Изобильная». Главное отличие сорта — крупные плоды, прекрасная устойчивость к морозу и различным видам болезней.
Малина «Исполин». Уникальный сорт среднераннего срока созревания с гигантскими ягодами. Вес отдельных ягод достигает 25 г. Плоды отличного сладкого вкуса с легкой кислинкой. Мякоть очень плотная и сочная, с выраженным ароматом лесной малины. За сезон куст может дать до 9 кг ягод.

Самые крупные сорта Дюка

Дюк «Чудо-вишня»

Дюк «Ночка»

Дюк «Краса Севера»

Дюк — это гибрид вишни и черешни.
Дюк «Ночка» — это крупные темно-красные плоды массой 6,6-7 г, округлые, умеренно плотные и транспортабельные.
Дюк «Краса Севера» — гибрид вишни и черешни сортов «Белль» и «Винклера». Один из лучших сортов дюка, с очень крупными (до 8 г) плодами округло-репчатой формы. Цвет ягод светло-розовый, мякоть сочная, плотная, с неокрашенным светлым соком и ярким ароматом вишни. Вкус яркий, сладкий, с легкой приятной кислинкой.
Дюк «Чудо-вишня» — гибридный сорт, который был получен после скрещивания вишни «Гриот Остгеймский» и черешни «Валерий Чкалов». Ягоды крупные (по 10 г!), вкусные, отлично подходят для приготовления соков, варенья и джема.

Самые крупные сорта смородины

Смородина «Голландская розовая»

Смородина «Вологда»

Смородина Голландская Розовая (красная) — зимостойкий сорт среднего срока созревания, с крупными ягодами (0,9 — 1,1 г), ярко-розовыми, сладкими, прекрасного десертного вкуса. Урожай может достигать до 9 кг с куста (неплохо правда?).
Смородина черная «Вологда» — зимостойкий сорт, устойчивый к мучнистой росе. Урожайность 3-4 кг с куста. Ягоды крупные (1,4 — 3 г), округло-овальной формы, черные, чуть ребристые, блестящие, с плотной кожицей.

Садовая брусника

Брусника садовая.

Ремонтантные сорта брусники вполне могут прижиться на садовом участке, если позаботиться о благоприятном для них составе почвы (бруснике необходима влажная кислая почва, она теплолюбива и зависима от освещения: чем больше солнца, тем богаче урожай). Сортовая садовая ремонтантная брусника плодоносит дважды: летом и осенью. Кроме того, аккуратные кустики брусники — прекрасное декоративное растение. Глянцевые листья красиво выглядят даже когда на них ложится первый снег. Бруснике найдется место в вересковом саду или в альпинарии (если обеспечить надлежащий полив и «кармашек» с торфом).

Брусника «Коралл» — очень красивый голландский сорт. Ягоды имеют темно-красную окраску, на вкус — сладкие с легкой кислинкой и небольшой горчинкой. Урожай приходится на конец августа — сентябрь.
Брусника садовая «Ред Перл». Плодоносит два раза за сезон. Ягоды имеют темно-красный оттенок и приятный кисло-сладкий вкус.

Самые крупные сорта садовой рябины

Рябина «Алая крупная»

Рябина «Титан»

Рябина «Рубиновая»

Красная сортовая рябина с крупными плодами подходят для приготовления компотов, варенья и великолепных наливок и настоек.
Рябина сладкоплодная красная «Невежинская». Плоды шаровидные, ярко-красные или с оранжевым оттенком до полутора сантиметров в диаметре. Горечь отсутствует совершенно! Ягоды гораздо слаще дикой рябины. Их масса составляет 1,3-1,8 грамм. Цвет ягод темно-рубиновый, вкус — кисло-сладкий, терпкий. Ягоды созревают в сентябре в большом количестве — до 120 кг с дерева.
«Алая крупная». Плодовый сорт ВНИИГиСПР им. И. В. Мичурина. Дерево высотой 5-6 м. Плоды очень крупные, диаметром 1,5-2 см, алые, сочные, кисловато-сладкие.
Рябина «Гранатная». Плодовый сорт, полученный И. В. Мичуриным от скрещивания рябины обыкновенной с боярышником кроваво-красным. Дерево до 4 м высотой. Плоды крупные (1,0-1,6 г), кислосладкие, с сочной желтой мякотью. Зимостойкий, высокоурожайный сорт.
Самые крупные сорта слив


Слива «Богатырская». Название сорта полностью отражает его суть. Плоды крупные (30 — 40 г), темно-фиолетовые, с восковым налетом, созревают во второй половине августа. Мякоть зеленовато-желтая, нежная, сочная, хорошего кисловато-сладкого вкуса.
«Стенлей» — урожайный слабозимостойкий зарубежный сорт. Вкусные темно-фиолетовые, очень крупные (более 40 г).
«Ренклод советский» — крупные плоды (до 40 г) с сочной мякотью желтого цвета. Зимостойкий высокоурожайный сорт.

Саме крупные сорта яблок

Яблоко сорта «Орлик»

Яблоко сорта «Богатырь»

Яблоко сорта «Антоновка десертная»

Сорт «Орлик». Яблоня зимне-осеннего срока созревания, но кушать яблоки можно прямо с веток. Сорт средней зимостойкости, высокоурожайный. Плоды 100-120г, кожица средней плотности, со слабым восковым налётом. Яблоки обладают сильным ароматом, кисло-сладкие, очень долго хранятся.
Сорт «Яблочный Спас». Но если хотите, чтобы к 19 августа — к празднику Преображения у вас каждый год была корзина сочных крупных яблок, выбирайте сорт «Яблочный Спас»! Это настоящая гордость современной селекции. Сорт универсален, легко адаптируется в любой почве и климатическим условиям, яблоки крупнее обычных сортов, плоды весят весит 200—215 г. На вкус яблоки сочные, не мягкие и не твердые.
Сорт «Богатырь» — зимний сорт яблонь Всероссийского научно-исследовательского института генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина. Получен от скрещивания «Антоновки» с «Ренетом Ландсбергским». За скороплодность и высокую стабильную урожайность сорт ежегодно увеличивает ареал распространения и используется в селекции. Плоды крупные и средней величины, уплощенно-округлой формы с небольшим конусом. Продолжительность хранения более 250 дней.
Сорт «Антоновка десертная». Средне-зимний сорт, который сформировался при скрещивании «Антоновки Обыкновенной» с «Пепином Шафранным». Плоды (150-200 г) округлые, с небольшим конусом к вершине зеленовато-кремового цвета, с легким красным румянцем. К достоинствам сорта можно отнести хорошую зимостойкость, лежкость, устойчивость к парше. «Антоновка десертная» прекрасно подходит для Подмосковья.

Самые крупные сорта крыжовника

Крыжовник сорт «Русский желтый»

Крыжовник сорт «Колобок»

Крыжовник сорт «Уральский изумруд»

Крыжовник «Колобок» — куст среднего размера, очень густой, что даже мешает дозреванию и собиранию ягод, поэтому его необходимо постоянно обрезать. Ветви тонкие, шипы редкие. Ягоды крупные, массой до 8 грамм, круглые, с плотной кожурой, покрытой естественным налетом. Урожайность — от 2,8 до 5,4 кг с кустарника. Сорту не страшны заморозки, но он плохо переносит температурные скачки. Не поражается насекомыми и стоек к болезням, особенно к мучнистой росе.
Крыжовник «Русский Желтый». Сорт среднего срока созревания, получен во ВНИИ садоводства им. И.В.Мичурина. Ягоды крупные (4,2-5,8 г), овальные, желтые, с восковым налетом.
Крыжовник «Уральский изумруд» очень неприхотлив к условиям выращивания и обладает рядом преимуществ: при его выведении сорта была поставлена задача получить сорт, устойчивый к суровым условиям. Ягоды кисло-сладкие, ярко-зеленого цвета, слегка вытянутые. Масса ягод — от 3,5 до 7,5 г. Урожайность — от двух до пяти кг с одного куста.
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/samye-krupnye-sorta-sadovoy-maliny-yablok-sliv.html

Ситуация, когда радость от покупки нового саженца розы сменилась разочарованием от того, что он не прижился, знакома многим цветоводам. Что же является причиной подобного развития событий и есть ли шанс избежать неудачи?

Несмотря на свою славу капризных красавиц, розы пользуются большой популярностью как среди опытных цветоводов, так и среди новичков. И хотя от совершения ошибок в процессе выращивания этих цветов не застрахованы ни те, ни другие, чаще всего с проблемой плохой приживаемости саженцев сталкиваются именно неопытные розоводы.
Несмотря на советы приобретать саженцы в специализированных питомниках и только после внимательного изучения теоретической базы, многие продолжают покупать посадочный материал в процессе рутинного шопинга. Как это обычно бывает, пошел в ближайший гипермаркет за хлебом и молоком, но прельстился красивой картинкой, наклеенной на горшочек с торчащими из-под земли черенками, и вот уже руки, словно сами по себе, тянутся, чтобы поставить саженец в тележку. Или заскакиваешь в садовый центр, чтобы купить новый горшок для алоэ, потому что старый стал жертвой когтистой лапы кота или метко запущенного мячика, а тут они – цветы всей вашей жизни, стоят и дожидаются своего часа. Вот и скидка на них будет солидная, если в дополнение купить новую суперсовременную лопату и чудо-лейку «два в одном».
Тем не менее, потерпеть фиаско с покупными саженцами может кто угодно, даже при условии, что приобретенный посадочный выглядел здоровым и вполне жизнеспособным. Впрочем, обо всем по порядку.

Некачественный посадочный материал

Здоровый посадочный материал – это половина успеха. Случаи, когда у опытного розовода получилось спасти и «выходить» не самый перспективный саженец, конечно же встречаются, однако происходят они все же не так часто. Лучше потратить время на поиски здоровых саженцев сейчас, чем ломать голову над тем, как продлить жизнь слабому посадочному материалу потом. Итак, на что же следует обратить внимание при покупке саженца.
Развитость корневой системы. Проверить состояние корневой системы растения может быть затруднительно даже в том случае, если вы остановите свой выбор на саженцах с открытой корневой системой, поскольку часто для того, чтобы предотвратить высыхание, корни растения заворачивают в слой торфа и оборачивают черной пленкой. При покупке же молодых роз с закрытой корневой системой и вовсе приходится полагаться на порядочность производителя. Если же вам все же представилась возможность рассмотреть корни со всех сторон, убедитесь, что они достаточно развиты.
Степень напитанности корней. Осматривая корни, убедитесь, что они не иссушены. Чисто теоретически, восстановить пересушенные корешки можно, замочив их в ведре с водой, однако это не гарантирует вам успешной приживаемости. Как бы то ни было, но дефицит влаги – это серьезный стресс для любого растения, особенно такого нежного, как роза.
Состояние «кожицы» побегов. Даже если у вас нет возможности осмотреть корневую систему растения, определить качество саженцев можно и по внешнему виду побегов. Для того чтобы последние не засохли, их покрывают специальным воском или парафином, поэтому оценить внешний вид побегов можно, аккуратно приподняв защитный слой на небольшом участке веточки. У здоровых побегов «кожица» имеет насыщенно-темный цвет. Если же она стала коричневой или сморщилась, значит, состояние этого саженца оставляет желать лучшего.
Количество побегов. Специалисты рекомендуют покупать саженцы как минимум с двумя, а лучше, тремя и более одревесневшими побегами. Опять же, шанс на то, что саженец с единственным побегом все-таки приживется, есть. Однако только при условии, что минимальное количество побегов обусловлено не болезнью или природной слабостью посадочного материала, а внешними причинами, например, остальные веточки обломались в процессе транспортировки к месту продажи. Оставшийся же при этом побег выглядит крепким и имеет несколько здоровых почек. Однако есть ли смысл рисковать и пытаться выхаживать «условно перспективный» саженец, если есть возможность отдать предпочтение более качественному посадочному материалу?
Наличие почек. В ситуации крайне ограниченного выбора иногда приходится идти на риск и приобретать саженцы с повреждениями. Однако чего делать точно не стоит, так это приобретать посадочный материал без почек.
Наличие признаков повреждения болезнями и вредителями. Однозначно следует оставить в стороне саженцы с пятнами и уплотнениями. И уж конечно, не стоит высаживать в саду растения с плесенью на корнях и побегах.

Повреждение саженца в процессе транспортировки

Чем длиннее путь, который придется «пройти» саженцу, прежде чем он попадет на постоянное место высадки, тем выше шансы, что он пострадает в процессе транспортировки до магазина. Впрочем, даже если растениям повезет и удастся благополучно пережить дорогу до точки продажи, это не значит, что они не смогут пострадать из-за несоблюдения правил перевозки саженцев.
Чаще всего в магазине продают посадочный материал с закрытой корневой системой, а это значит, что уделять особое внимание защите корней будет не нужно. Достаточно быть аккуратным и твердо убедиться в том, что ком с грунтом, в котором произрастает саженец, надежно упакован и не «рассыплется» от малейшего контакта с твердой поверхностью. Более внимательно следует отнестись к упаковке надземной части. Стягивая раскидистые побеги для транспортировки, будьте предельно внимательны и осторожны. Делайте все аккуратно и старайтесь обвязывать веточки так, чтобы после «распаковки» на них не осталось следов перетяжек.

Неправильное хранение

Неправильное хранение саженцев – одна из самых распространенных причин, по которым растение совсем не спешит приживаться на постоянном месте высадки. Возможно, молодое растение пострадало из-за несоблюдения определенных условий еще в магазине, где поддерживать их сложно по вполне объективным причинам, если речь идет о неспециализированных точках продажи. Если же саженец был куплен в садовом центре, шансы получить здоровое растение будут выше.
Однако независимо от того, насколько подходящими были условия содержания саженца в магазине, любые старания могут быть сведены на нет, если вы не сможете поддерживать правильные параметры температуры и влажности уже после покупки.
Хранить заблаговременно купленные саженцы можно в холодильнике, на балконе, в погребе, подвале, в снегу или даже в домашних условиях (не более трех недель). Более подробно об этом можно прочитать в отдельном материале.

Ошибки при посадке

Посадка роз – процесс крайне ответственный, поскольку даже малейшее нарушение правил может привести к серьезным последствиям, вплоть до фатальных. Если недавно высаженная роза по каким-то причинам начала засыхать, это не значит, что во всем виноват недобросовестный продавец или не слишком чистоплотные сотрудники питомника.
Вполне вероятно, что растение засохло из-за нарушений правил в процессе высадки. Чаще всего молодая роза страдает из-за того, что место прививки находится слишком глубоко в земле. Дело в том, что на глинистых почвах из-за частых дождей эту часть растения затягивает в грунт. Почва вокруг куста уплотняется, в результате чего образуется корка. Роза перестает получать достаточное количество воздуха, из-за чего ей начинает не хватать сил для роста и выдвижения новых почек. Саженец чернеет и начинает болеть.
На тяжелых и глинистых почвах место прививки не заглубляют, т.к. уже через две-три недели земля осядет и «проблемное место» окажется на требуемой глубине в 2-3 см. Если вы заметили, что прививку «затянуло» слишком глубоко, аккуратно приподнимите ее с помощью вил или маленькой лопатки.
Высаживая розу в легкие песчаные почвы, прививку обычно заглубляют на 5-7 см.
Выращивание роз – процесс трудоемкий и требующий определенных знаний. И теперь, приобретая саженцы новых растений, вы будете знать, как избежать ошибок, которые могут привести к гибели молодого растения.
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/pochemu-sohnet-roza-kuplennaya-v-magazine.html

Ловить рыбу можно без всякой там удочки. Хитрые рыбаки используют обычную бутылку и не остаются внакладе.

Основа ловушки — пластиковая бутылка. Подойдет и пятилитровая, и небольшая, на полтора литра.

Верхняя часть бутылки отрезается. Ее нужно будет вставить в нижнюю часть, горлышком вниз. Это и есть наша ловушка: рыба будет заплывать в узкое горлышко к наживке, обратно же она выбраться уже не сможет.

Сама наживка располагается на дне бутылки. Туда же укладываются камни или грузила, чтобы бутылка не всплывала.



Ловушка привязывается к леске и забрасывается на глубину. Теперь можно и подождать — через пару часов внутри точно окажется хотя бы одна рыбка.
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/kak-poymat-rybu-bez-udochki.html

Проверьте, не нарушаете ли вы правила приготовления макаронных изделий. И если знаете тех, кто нарушает, отправляйте к нам.


Многие люди научились называть макароны «пастой» и знают, что означает слово «аль денте», но слова совсем не главное. Важнее не то, как вы блюдо назовете, а то, как приготовите.

Ошибка № 1

Добавлять масло в воду

Этот совет можно встретить и в кулинарных книгах, и в интернете, но это далеко не лучший совет про пасту. Зачем добавлять масло при варке макарон? В большинстве случаев это просто бессмысленно. Вы тратите оливковое масло, которое стоит не дёшево, и которому можно найти совсем другое применение. Например, использовать его для соуса и заправки той же готовой пасты. Говорят, что масло добавляют для того, чтобы макароны не прилипали в процессе приготовления. Не хотите, чтобы паста слиплась? Перемешайте её (читайте пункт № 9).

Ошибка № 2

Ломать спагетти

Спагетти на то и спагетти, чтоб быть тонкими и длинными! Если вы хотели съесть коротких макарон, то зачем покупали спагетти? Сломали пополам, потому что не умещаются в кастрюлю? Считайте, что совершили непростительную ошибку. Конечно, не у всех есть широкие и глубокие кастрюли, в которые сразу можно погрузить спагетти по всей длине, но проблема решается довольно просто. Спагетти можно сварить и в не очень высокой кастрюле, главное делать это постепенно. Подождите, пока нижняя часть немного размягчится и надавите на верхнюю, чтобы полностью погрузить их в воду.

Ошибка № 3

Сливать воду и промывать

Еще одна большая ошибка, которая сбивает с толку профессионалов, — это промывать макаронные изделия под водопроводным краном. Паста содержит много крахмала, который выделяется во время варки. Именно он делает блюдо однородным, густым и вкусным. Разумных объяснений, зачем это делать, мы не нашли.

Ошибка № 4

Выкладывать соус сверху на пасту

Масло нельзя добавлять в воду во время приготовления, а соус? Его можно, конечно, но только делать это надо в кастрюле, а не в тарелке. Если просто выложить соус сверху на макароны, на дне тарелки образуется неаппетитная розовая лужица. Идеальная паста должна быть тщательно перемешана с соусом, чем однороднее будет паста, тем лучше.

Ошибка № 5

Покупать свежую пасту вместо обычной

Если бы это ещё каким-то образом влияло на вкус готовых макарон или позволяло приготовить особенные блюда, но, кажется, влияет только на стоимость продукта. На деле обычные макаронные изделия ничем не хуже тех, которые продаются в специальном отделе охлажденных товаров, а в большинстве случаев, даже лучше. Обычные макароны заслуживают такого же уважения и восхищения.

Ошибка № 6

Переваривать

Паста не должна выглядеть бледной и разбухшей, будто плавала в болоте. Такое блюдо лучше вообще не есть, а сварить макароны заново, потому что никакими соусами их уже не спасти. Решить проблему легко, — придерживаться инструкции на упаковке. Количество времени указывается всегда.

Ошибка № 7

Недоваривать

Многие любят пасту al dente, но это не повод недоваривать макаронные изделия настолько, чтобы комки хрустели на зубах. Недоваренные макароны, пожалуй, одна из самых распространенных ошибок. Итальянцы считают, что приготовить правильно с первого раза al dente не получится, нужна тренировка и правильный расчет времени. Некоторые повара советуют отнять 2-3 минуты от времени, указанного на упаковке, но на деле все зависит от вашей плиты, количества воды и качества макарон. Более надежный способ — просто попробовать, паста должна быть мягкой снаружи и немного тверже внутри.

Ошибка № 8

Добавлять тертый пармезан

Готовый натертый сыр, который продается в виде крошки в пакетах или в пластиковых банках — это, как правило, старый сыр потерявший свой вкус и аромат. Но намного хуже то, что некоторые марки добавляют в свой сыр опилки, чтобы он не слипался в неаппетитную однородную массу. Если точнее, в качестве добавки используется целлюлозная пудра: она бесцветная, не имеет запаха и вкуса, зато хорошо впитывает влагу. Зачем нам есть опилки и еще за это платить?

Ошибка № 9

Не помешивать

Наверняка, вам в жизни встречались такие кулинары, которые забывают помешивать макароны. Просто кидают в кипящую воду и уходят, как будто их это не касается. Им похоже, наплевать, чем питаться, потому что других оправданий безразличному отношению просто нет. Неужели нельзя размешать воду в кастрюле хотя бы один раз, чтобы убедиться, что с макаронами все в порядке? Для таких людей есть прекрасный совет, о котором мы упоминали в самом начале: просто налить в воду немного оливкового масла.


Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/oshibki-kotorye-my-sovershaem-pri-varke-makaron.html

Абразивная губка — частый гость в наших ванных комнатах и кухнях. Это немудрено, ведь они хорошо справляются со своей работой и стоят сущие копейки. Как пользоваться губкой, знает даже маленький ребенок.

Однако стоит учесть и то, что эти губки целиком состоят из меламиновой пены, которая по своим свойствам напоминает очень мелкую наждачную бумагу. Это действительно удобно, если нужно оттереть пару пятен с твердой поверхности. Но не стоит забывать, что губка может эту самую поверхность и повредить. Поэтому мы решили рассказать тебе подробнее, какие 6 предметов не стоит оттирать с помощью абразивной губки.

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ГУБКОЙ

Каменная столешница

Такие столешницы очень эффектно и монументально выглядят на любой кухне. И всё же обычная чистящая губка точно не для них.

Всё дело в том, что абразивные материалы очень плохо влияют на гранитные и другие поверхности из камня. Дело может дойти до того, что губка попросту сотрет защитный слой столешницы, что чревато новыми царапинами, неоттираемыми пятнами и другими видами бытовых повреждений.

Сковорода с антипригарным покрытием

На современной кухне такие сковороды уже обыденность. И это понятно, ведь они давно доказали свое качество и надежность.

Но есть способ, как привести их в негодность за очень короткое время: хорошенько протереть абразивной губкой. После этого антипригарный слой поцарапается, и пища будет гарантированно прилипать ко дну сковороды. Кроме того, мелкие частицы покрытия могут еще и попасть к тебе в тарелку. А всё из-за неправильного использования чистящего средства.

Газовая плита

Сердце любой кухни — ее плита. На ней мы готовим большинство блюд, поэтому и хотим, чтобы она всегда выглядела безукоризненно.

К сожалению, плита очень быстро притягивает к себе пятна: пролившийся чай, подгоревшее блюдо, следы готовки дают о себе знать повсеместно. И большинство хозяек начинает оттирать ее поверхность губкой, да еще и с порошковым чистящим средством. Это категорически неверно. Таким образом можно отодрать защитный слой и даже саму краску. И внешний вид плиты оставит желать лучшего.

Посуда из нержавейки

Кастрюли и чайнички, которым, казалось бы, сносу нет вообще, могут прийти в негодность от маленькой губки. К сожалению, это факт.
Даже такой прочный материал, как нержавеющая сталь, может поцарапаться об абразивную губку. Естественно это произойдет не за одну-две чистки, но со временем точно. Если ценишь свою посуду, используй другие, более нежные материалы.

Экраны у гаджетов

Различные гаджеты в наше время найдутся в любом доме или квартире. Их, конечно, нужно беречь.

Монитор персонального компьютера, телефон, планшет, телевизор в конце концов — всё это подвержено загрязнению и очень активно припадает пылью. Но чтобы очистить нежный экран какого-либо гаджета, даже не думай пользоваться губкой! Она расцарапает всё на своем пути и за считаные секунды повредит нежную поверхность любого дисплея. Будь осторожен. Как пользоваться губкой в этом случае? К сожалению, никак.

Поверхность автомобиля

Блестящая поверхность автомобиля — гордость владельца. Даже самая маленькая царапина заставляет его грустить.

Краска на автомобиле имеет защитное покрытие, а иногда даже и слой воска. Они используются в качестве протекции от мелких царапин и сколов. Если такую поверхность обработать губкой, счищая поверхность машины от загрязнения, ты рискуешь повредить саму краску и испортить внешний вид авто.
Как видишь, меламиновая губка (а уж тем более и металлическая) используется далеко не всегда и уж точно не везде. Это чистящее средство достаточно эффективно, но только на подходящих поверхностях.

Советуем тебе для особо нежных поверхностей использовать альтернативные чистящие средства, например из микрофибры (микроволокна). Иногда подойдут даже обычные сухие или влажные салфетки. Таким образом ты не только приведешь любую поверхность в порядок, но также не повредишь ее тонкий защитный слой.
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/veschi-kotorye-nelzya-chistit-gubkoy-na-kuhne.html

Без должного ухода посудомоечная машина — как и любая другая кухонная техника — становится рассадником болезнетворных бактерий. Остатки пищи, увы, не растворяются сами собой, а оседают на поверхностях.
В помощь хозяйкам — простое натуральное средство, которое поможет привести машину в должный вид всего за один цикл.


Полностью освободите посудомоечную машину. Выньте корзину для посуды и очистите сливное отверстие и пространство вокруг него. Тщательно промойте съемный фильтр с моющим средством под проточной водой. Осмотрите вращающиеся разбрызгиватели. При необходимости удалите с них инородные частицы с помощью бумажного полотенца.

Налейте один стакан белого столового уксуса в контейнер для моющего средства, располагающийся в самом нижнем отсеке посудомоечной машины или на двери. Теперь насыпьте в небольшую емкость полстакана пищевой соды и поместите ее в верхний отсек для посуды.

Включите посудомоечную машину на полный цикл. Смесь соды и уксуса поможет очистить все части прибора до блеска. Раствор также обладает прекрасными антибактериальными свойствами, делая технику не только чистой, но и безопасной. Пищевая сода способствует разрушению твердых отложений и мягкому очищению поверхности.

После окончания цикла оставьте машину закрытой еще на 20 минут. После этого откройте дверцу и насухо протрите все внутренние поверхности чистой губкой или бумажным полотенцем. Повторяйте процедуру не реже, чем один раз в месяц.
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/kak-bez-specialnyh-rastvorov-pochistit-posudomoechnuyu-mashinu.html

На сегодняшний день винтовые закаточные крышки твист-офф, пожалуй, лидируют по популярности. Но и цена у них повыше, чем у обычных жестяных. Поэтому неудивительно, что многие хозяйки хотели бы превратить одноразовые крышки в многоразовые.



Проблема в том, что в процессе использования лаковое покрытие на внутренней стороне зачастую повреждается. Это приводит к появлению ржавчины (особенно когда банки хранятся в погребе).



Использовать такие крышки повторно нежелательно. Мы знаем лайфхак, позволяющий это сделать без ущерба для твоих закруток еще как минимум раз.

ОДНОРАЗОВЫЕ КРЫШКИ

Помести крышки и банки в миску, залей водой и поставь на огонь стерилизоваться.



Тебе понадобится хорошая пергаментная бумага, которая не пропускает влагу и жиры. Лучше, если это будет прочная бумага с силиконовой пропиткой.



Заранее вырежь из пергамента круги, диаметр которых на 3–4 сантиметра больше горлышка банки (могут подойти также пищевая пленка и фольга).



Заполни банки подготовленной консервацией. Возьми пинцетом один из бумажных кругов и опусти его на секунду в кипяток.



Теперь накрой им заполненную банку и плотно закрути сверху стерилизованной крышкой.



Пекарская бумага создаст преграду на пути соприкосновения продуктов и вторично используемой крышки.


Если твои заготовки прекрасно переживут зиму, а новых изъянов на крышках не появится, то их можно будет использовать и в третий раз. Главное — открывать аккуратно, не поддевая ножом.
Чтобы убедиться в качестве крышек, можно провести несложный тест. Переверни закрытую банку вверх дном и подержи так 10–15 минут. Если после этого на ободке не появится ни капли жидкости, значит консервация закрыта качественно и будет храниться долго.
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/kak-prevratit-odnorazovye-kryshki-v-mnogorazovye.html

Когда-то прозрачные двери душевой кабины покрылись пятнами и разводами, которые невозможно отмыть обычными моющими растворами? Пора переходить к активным действиям — и эти шесть средств вам точно помогут.

Уксус

Чтобы удалить пятна от известкового налета со стеклянных и металлических поверхностей, смешайте столовый уксус и жидкое мыло в пропорции 1:1 и нанесите эту смесь на загрязненные места с помощью пульверизатора. Подождите 30 минут, а затем протрите поверхность влажной тряпочкой.

Нашатырный спирт

Многие хозяйки не любят использовать нашатырь в уборке из-за его резкого запаха. При этом нельзя не отметить его прекрасные чистящие свойства — в частности, в отношении пятен и разводов от жесткой воды. К тому же, в разведенном виде спирт можно использовать практически на любых поверхностях — от стекла до пластика.
При работе с нашатырем используйте хозяйственные перчатки.Чтобы удалить известковые отложения, разведите нашатырь с водой в равных пропорциях. Смочите в жидкости чистую ткань или бумажное полотенце и протрите ей загрязненные места. Оставьте средство на полчаса-час, а затем потрите налет мягкой губкой. Промойте поверхность холодной водой и хорошо проветрите помещение, чтобы удалить из него неприятный запах.

Пищевая сода

Сода — абразив, поэтому порошок следует с осторожностью использовать на глянцевых и полированных поверхностях. А вот для очистки стеклянных дверей душевой кабины сода подходит как нельзя лучше. Разведите порошок небольшим количеством воды до получения однородной пасты. Нанесите ее на поверхность с помощью посудной губки и слегка вотрите в особо загрязненные места. Оставьте пасту на 10-15 минут, а затем промойте двери раствором уксуса и вытрите насухо чистой тканью.

Газета

Небольшое отложения на стекле можно легко удалить с помощью обычной газеты. Сомните бумагу в комок, слегка смочите водой и потрите загрязненные места. После процедуры промойте поверхность уксусным раствором, чтобы придать блеск стеклу.

Лимон

Обычный лимон справляется с пятнами и разводами от жесткой воды не хуже профессиональных чистящих средств. Натрите стекло или металл половинкой цитруса и оставьте на 10-15 минут. Удалите остатки сока и мякоти влажной тряпочкой.
При сильных отложениях процедуру необходимо повторить несколько раз.

Меламиновая губка

Если вы уже приобрели меламиновую губку, то вы, должно быть, успели убедиться в ее чудесных чистящих свойствах. Губка легко «стирает» известковый налет и следы ржавчины с любых поверхностей. При этом ее удобно использовать и труднодоступных местах — достаточно нарезать губку на кусочки нужной формы и длины.
Дополнительных средств и растворов при работе с меламиновой губкой не нужно. Она сама образует небольшую пену, усиливающую чистящий эффект. Просто потрите ей загрязненные места для удаления стойких пятен, а затем промойте поверхность чистой водой.
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/kak-bystro-udalit-izvestkovyy-nalet.html

Натяжные потолки с каждым годом приобретают все большую популярность главным образом за счет того, что становятся все более доступными в вопросах стоимости материалов и монтажа. Упомянутый элемент декора может помочь в создании неповторимой атмосферы уюта в жилом помещении.
Между тем существует несколько ситуаций, когда установка натяжных потолков будет не самой лучшей идеей.



Многие граждане решаются на установку натяжных потолков по нескольким причинам. Во-первых, сегодня это недорого. Более того, натяжные потоки позволяют в известной мере сэкономить на ремонте. Во-вторых, на данный момент рынок готов предложить просто неимоверный выбор разнообразных полотен, что расширяет возможности по оформлению внутреннего пространства. Наконец, в-третьих, это просто красиво! Однако, наряду со всем перечисленным не стоит забывать и о нескольких нюансах, присутствие которых способно сделать установку натяжных потолков нежелательной. О чем же идет речь?

1. Влага и температура

Натяжное полотно не любит воду, сырость и перепады температур. Это в большинстве случаев делает невозможным установку натяжных потолков в таких помещениях как туалет, ванна и кухня. Также такие потолки могут сыграть с хозяином злую шутку при затоплении квартиры сверху, так как сделаны они из водонепроницаемого материала.

2. Уровень потолка

Главный критерий при установке натяжного потолка – это высота помещения. Ставить популярный декоративный элемент в квартире с низким потолком – не самая лучшая идея. Выглядеть такое оформление будет откровенно плохо, кроме того, полотно может начать банально мешать. Особенно актуальна такая проблема для старых советских квартир.

3. Площадь комнаты

Установка натяжного потолка в большой по площади комнате – также не самая хорошая мысль. Все потому, что чем больше площадь, тем сложнее будет осуществить монтаж. И тем выше вероятность того, что новый потолок может начать провисать. Поэтому лучше всего крепить полотно в средних и не больших комнатах.

4. Ширпотреб

Стоимость натяжных потолков конечно же меньше, чем стоимость подвесных. Однако, если нет возможности взять качественный набор, то лучше вообще отказаться от установки. Все потому, что низкокачественное полотно будет выглядеть (скорее всего) плохо, особенно когда дело дойдет до темного времени суток и придется включить свет.

5. Линии коммуникаций

Очень часто под подвесными и натяжными потолками прячут лини коммуникаций, разнообразные провода и кабеля в попытке скрыть их раздражающее присутствие от глаз хозяев. Решение разумное и практичное, но ровно до тех самых пор, пока не понадобится добраться до проводки в каких-то хозяйственных или ремонтных целях. Особенно сложно сделать это будет именно с натяжными потолками.
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/v-kakih-situaciyah-luchshe-otkazatsya-ot-natyazhnyh-potolkov.html

Хозяйки знают, как трудно готовить каждый день. Во-первых, постоянно нужно выдумывать что-то новое, а домочадцы хотят то пельмени, то щи, то жаркое, и десерт им еще подавай. Во-вторых, надо постоянно следить за запасом продуктов, а то останется лишь лук в морозилке.

ЛУК В МОРОЗИЛКЕ

Тут на помощь приходят маленькие хитрости — лайфхаки, о которых знают опытные хозяйки. Я хочу помочь молодым домохозяйкам и дать несколько полезных советов. Они помогут справиться с трудностями в приготовлении еды, а также сэкономят драгоценное время.

Зачем класть лук в морозилку?

Чтобы избежать слёз при чистке лука, его нужно просто на 15 минут поместить в морозилку. Он там немного остынет и не станет беспокоить тебя во время чистки. Очень полезный лайфхак, который много раз выручал меня.

Вареное яйцо

К примеру, все знают, как непросто очистить вареное яйцо от скорлупы. Особенно если оно свежее, домашнее. Чтобы облегчить процесс, яйцо нужно положить на поверхность и прокатить ладонью вперед и назад. Оболочка трескается и снимается за пару секунд. Также можно использовать ложку: ввести ее под скорлупу и легким движением снять ее с яйца.


Еще есть метод со встряхиванием в стакане. Продукт опускают в стакан с толстыми стенками, добавляют немного воды, прикрывают отверстие рукой и энергично встряхивают. После этой процедуры оболочка яйца снимается мгновенно.

Тесто для выпечки

Возможно, ты не поверишь, но, для того чтобы приготовить тесто для выпечки, не обязательно использовать яйцо. Если так получилось, что этого ингредиента нет в наличии, его можно заменить половиной банана. Поверь мне, банан точно не навредит, а выпечка получится просто замечательная и очень воздушная.


К тому же яйца можно заменить и другими фруктами. К примеру, одно яйцо — это четверть чашки яблочного, тыквенного или кабачкового пюре. Эти ингредиенты отлично связывают и увлажняют тесто и вполне могут заменить обычные яйца.

Свежий чеснок

Бывает так, что сложно очистить свежий чеснок. Я расскажу о способе, на который ты потратишь всего 15 секунд. Берем свежий чеснок, кладем его в микроволновку и ставим на самую низкую температуру. Ждем ровно 15–30 секунд и достаем уже очищенный чеснок. Так просто и быстро!


Еще хочу рассказать о небольшом лайфхаке с йогуртом. Берем шприц, наполняем его йогуртом, выдавливаем небольшие шарики на тарелку и отправляем в холодильник. Детишкам очень понравится такое маленькое мороженое — просто объедение. Надеюсь, эти простые советы помогут сэкономить время на кухне, а также сделают готовку еды простым и легким занятием.
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/poleznye-sovety-dlya-hozyaek.html

Большинство сограждан размораживает мясо при помощи старой-доброй микроволновой печи. В представлении современных соотечественников только она может помочь справится с разморозкой быстро и без потери вкусовых качеств продукта.



В действительности это не является правдой. Разморозить мясо всего за 10 минут, без утраты качества и вкуса продукта можно и другим «традиционным» способом.

Берем чистый пакет и кладем в него мясо.

Зачастую оперативно приготовить блюда из мяса не представляется возможным по причине того, что разморозка данного продукта занимает не один час. Ускорить процесс можно при помощи микроволновой печи, однако в этом случае хозяева имеют все шансы нанести непоправимый вред мясу. В итоге продукт способен изменить свои первоначальные вкусовые качества и даже полностью испортиться. Приятного в обоих случаях крайне мало.

Нагреваем воду, но не кипятим.

Все это вынуждает большинство людей оставлять мясо на разморозку с вечера или с утра. Однако, существует по крайней мере один весьма действенный способ, который позволит разморозить мясо максимально оперативно без использования СВЧ и без потери вкусовых качеств продукта. Для работы нам понадобится обычный пакет, кастрюля, плита и некоторое количество воды. Для достижения успеха важно четко соблюдать последовательность действий и не спешить.

Опускаем мясо в теплую воду.

Первым делом наполняем большую кастрюлю водой из-под крана и ставим ее на плиту, включаем огонь и ждем, пока вода не нагреется до отметки в 55-60 градусов. Для того чтобы не проворонить момент, рекомендуется использовать кулинарный градусник (только что появился еще один отличный повод обзавестись полезной штуковиной!). Пока вода нагревается, берем мясо и укладываем его в пакет, последний аккуратно и плотно завязываем так, чтобы вода ни в коем случае не попала внутрь.
Совет: если боитесь, что пакет расплавится о нагретую кастрюлю, то лучше использовать специальный пакет для запекания. Такой легко выдерживает контакт с поверхностью нагретой до 200 градусов по Цельсию.

И микроволновка не нужна.

Дело осталось за малым. Как только вода нагреется до заветной отметки, огонь нужно отключить. Пакет с мясом осторожным движением опускается в кастрюлю с водой. Желательно таким образом, чтобы мясо полностью погрузилось. Оставляем продукт на 10-15 минут, после чего вынимаем мясо из пакета и при помощи ножа проверяем оттаяло ли оно. Если нет, то кладем обратно еще на 5-10 минут.




Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/kak-bystro-razmorozit-myaso.html

Поварам в ресторанах приходится готовить достаточно большое количество блюд за строго ограниченное время. И вот несколько хитростей, которые помогают им все делать вовремя. Уверены, вам они тоже пригодятся.

Как почистить много чеснока

С вечера положите зубчики чеснока в контейнер с водой. Утром вы сможете снять кожицу буквально за секунду без использования ножа. Если вы спешите, оставьте чеснок в воде хотя бы на несколько минут — и чистить его будет гораздо проще.

Зачем охлаждать пищевую пленку

На ресторанных кухнях пищевую пленку часто хранят в холодильнике. Так она меньше морщится и собирается в комок.

Как равномерно прожарить бекон

Если вам нужно приготовить сразу много бекона, выложите тонкие слайсы на противень и запекайте в течение 15-20 минут при температуре 200 градусов. Так продукт прожарится максимально равномерно — на сковороде такого результата не добиться.

Как правильно чистить разделочную доску

По мнению профессиональных поваров, разделочные доски лучше всего чистить солью с лимоном. Насыпьте на поверхность крупную соль и потрите половиной лимона. Это поможет быстро удалить с доски посторонние запахи и продлить срок ее службы.

Как почистить сразу много яиц

Воспользуйтесь хитростью японских поваров, если вам нужно почистить сразу много яиц — например, для салата. Поместите 5-6 сваренных вкрутую яиц в мягкий пластиковый контейнер. Наполните его наполовину водой и накройте крышкой. Возьмите контейнер в руки и хорошо потрясите сначала вертикально, затем горизонтально — по часовой и против часовой стрелки.

Как приготовить крем фреш

Если вы забыли купить готовый крем фреш в магазине, вы можете легко приготовить его в домашних условиях. Смешайте жирные сливки со сметаной в пропорции 1:1. Блюдо может получиться менее густым, чем вы привыкли, но его вкус вам точно понравится.

Как нарезать мягкий сыр

Красиво нарезать мягкий сыр обычным ножом довольно сложно — либо куски получаются толстыми, либо сыр разваливается на части. Чтобы этого не произошло, используйте для нарезки кулинарную или зубную нить — естественно, без ментоловой пропитки.

Как быстро наточить нож

Острый нож — безопасный нож! Если вы чувствуете, что лезвие затупилось, наточите его, потерев о шершавый ободок с обратной стороны тарелки. Всего пара минут — и нож к работе готов!

Как нарезать лук без слез

Лук выделяет едкое химическое вещество, которое, проникая в дыхательные пути, вызывает раздражение и слезоточивость. Чтобы уменьшить его концентрацию, положите очищенный лук в воду на несколько минут — и только после этого приступайте к нарезке.

Разрезаем томаты черри напополам

Чтобы разрезать напополам сразу много томатов черри, положите их на тарелку, накройте сверху второй тарелкой и проведите ножом через отверстие между ними. Все обязательно получится, если соблюдены два условия — томаты должны быть одного размера, а нож — очень острым.
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/kuhonnye-layfhaki-ot-povarov.html

Почему чернеют яблоки на дереве? Может быть, из-за нехватки питательных веществ или массового нашествия насекомых-вредителей. Однако чаще всего причиной того, что яблоки преждевременно гниют и опадают, является опасная грибковая инфекция – монилиоз.
Второе название неприятной напасти – плодовая гниль деревьев или монилиальный ожог. Быстро распространяясь по саду, заболевание это может в короткие сроки поразить большинство ваших яблонь и груш – особенно актуально это в теплую и влажную погоду. Что же это за заболевание такое, и как с ним бороться?

Монилиоз (плодовая гниль) яблони – причины и признаки

Если вы видите, что плоды яблони прямо на ветках покрываются пятнами, которые постепенно темнеют и увеличиваются, а затем сливаются в одно большое бурое пятно, покрытое отчетливо выраженными выпуклыми кругами белых спор – это монилиоз. В дальнейшем такие яблоки размягчаются, гниют изнутри, плоды опадают или полностью мумифицируются на ветках.
За сезон подобная инфекция может сгубить до 70-80% урожая! А возбудитель ее – сумчатый грибок, споры которого легко распространяются дождем, ветром и насекомыми. Хотя «во всей красе» заболевание проявляется в конце лета и осенью, само заражение деревьев происходит в течение всего вегетационного сезона, а активизируется грибок ранней весной, прекрасно перезимовав в зараженных плодах и ветках (он не боится низких температур).
Кроме семечковых (яблонь, груш, айвы) монилиоз способен поражать также косточковые культуры (вишню, сливу, черешню), хотя виды грибка-возбудителя заболевания у них разные.
Возбудитель поражает растения преимущественно через ранки и повреждения в коре или в плодах. На новом растении он начинает интенсивно развиваться, и уже через несколько дней созревают споры, которые могут распространяться по саду на здоровые растения. Особенно легко грибок разносится при высокой влажности воздуха и температуре около 15-20°С. Поражает он не только плоды во второй половине лета – весной с одинаковой легкостью заболевание перекидывается на листья, плодовые прутики и соцветия, которые также в дальнейшем буреют, увядают и погибают.


По мере созревания урожая количество пораженных плодов растет. Если гнилое яблоко остается висеть на дереве, то по плодоножке грибок проникает в плодовую веточку (плодушку) и поражает близлежащие побеги, которые, в свою очередь, не будучи обрезанными вовремя, становятся источниками заражения для молодых веточек и соцветий весной. Даже в опавшем виде поврежденные плоды способны распространять заразу по саду не менее двух лет.
В России наибольшая вредоносность монилиоза отмечается на северо-западе, в центральных областях, в районах южного Урала, на Алтае, в Сибири и в западной части Северного Кавказа.
Грибок способен развиваться и в яблоках, снятых с дерева и помещенных на зимнее хранение. Пораженные плоды становятся глянцево-черными, их мякоть буреет. В период хранения белые концентрические круги на пораженных монилиозом плодах не образуются.

Монилиоз (плодовая гниль) яблони – средства борьбы и профилактики

Разумеется, как и в подавляющем большинстве случаев, лучшее средство борьбы с монилиозом – его грамотная профилактика. Всегда проще не допустить развития заболевания, чем потом долго его лечить.
Для начала стоит поинтересоваться сортами яблони, относительно устойчивыми к монилиозу (к сожалению, полностью устойчивых к нему сортов не существует). Это могут быть Айдаред, Славянка, Бабушкино, Пепин шафранный, Кандиль Синап, Уралец, Пармен зимний золотой. Интересно, что яблони летних сортов страдают от этой болезни в сезоне раньше, зимние – позже.
Бурному развитию плодовой гнили способствует загущение посадок. Значит, одна из необходимых мер профилактики монилиоза – грамотное расположение плодовых деревьев на участке (следует по возможности выбирать возвышенные и хорошо проветриваемые места), а также своевременная формирующая и санитарная обрезка яблонь, в результате которой будет улучшаться освещенность и воздухопроницаемость крон.
Обязательно нужно ухаживать за приствольными кругами, регулярно перекапывать почву и подкармливать деревья макро- и микроэлементами. Эти мероприятия позволяют снизить риск поражения яблонь не только плодовой гнилью, но и другими опасными болезнями.
Весь период вегетации нужно следить за состоянием плодовых деревьев – собирать и сжигать опавшие листья и пораженные цветки, а также падалицу с признаками повреждения, своевременно удалять поврежденные веточки и побеги.
Во время сбора урожая следует аккуратно обращаться с плодами и не закладывать на хранение яблоки с любыми признаками повреждения (трещины, лопнувшая кожура, вмятины).
Однако, даже соблюдая правила агротехники, не всегда удается избежать распространения монилиоза – садоводы не в силах повлиять на капризы погоды, к тому же возбудитель может переселиться с соседнего участка. Поэтому зачастую без применения химикатов-фунгицидов не обойтись.
Для предотвращения заражения ранней весной опрыскивайте деревья медьсодержащими препаратами (например, 3%-ной бордоской жидкостью, Абига-Пиком, Оксихомом (по инструкции) или др. На одно дерево во время каждой обработки нужно израсходовать не менее 2 л раствора.


За 3-4 дня до начала цветения яблони снова нужно опрыскать бордоской жидкостью, но уже 1%-ным раствором. Вместо этого препарата можно также применять Фитолавин. Если вы заметили падалицу, опрыскивание обязательно нужно повторить.
Особенно важно защитить плодовые деревья от развития парши, которая способна провоцировать монилиоз.
За месяц до уборки урожая проведите профилактические опрыскивания сада. Используйте Фитоспорин-М или раствор йода (разведите 10 мл препарата в 10 л воды и равномерно опрыскайте деревья). Повторите опрыскивание через 3 дня.
Осенью, после сбора урожая, обработайте деревья раствором медного купороса (100 г на 10 л воды, расход – 2-3 л на дерево), что поможет уничтожить остатки инфекции.
Монилиоз (плодовая гниль) садовых деревьев – весьма опасное заболевание, которое к тому же быстро распространяется и легко поражает соседние растения. Гораздо легче своевременно заняться профилактикой его появления и тщательно соблюдать агротехнику, чем позже долго пытаться избавиться от напасти.
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/pochemu-yabloki-gniyut-pryamo-na-dereve.html

Тефлоновая сковорода нужна на каждой кухне. Посуда с антипригарным покрытием позволяет питаться без чрезмерного количества масла, и это не единственный ее плюс. Она не боится ржавчины и агрессивных кислот, которые порой есть в продуктах.
Ее даже можно оставлять в холодильнике! А чего же боится твоя любимая сковорода? Сегодня мы выясним, как ухаживать за антипригарной посудой так, чтобы она служила тебе годами.

ТЕФЛОНОВАЯ СКОВОРОДА

Уход за сковородой можно разделить на два важных пункта: готовка в ней и ее очистка. Перед тем, как готовить в антипригарной посуде впервые, нужно снять с нее упаковку и удалить все наклейки или стикеры от изготовителя. Затем следует вымыть сковороду в теплой воде. Некоторые производители советуют протереть поверхность небольшим количеством растительного масла перед первым использованием.



Первое правило, которое нужно запомнить, заключается в том, что прокаливать такую посуду, то есть прогревать ее без продуктов или жидкости внутри, не нужно никогда. Тефлон боится чрезмерного перегревания и портится из-за него. Старайся не использовать максимальный огонь при готовке.


Нельзя использовать железные лопатки, вилки и ножи. Да-да, знаем мы лентяев, которые любят резать отбивные прямо на сковороде! Этого делать не стоит, если не хочешь раскошеливаться на новую утварь каждый год.

Очистка тефлоновой сковороды

Одна из самых распространенных ошибок, которую совершают практически все хозяйки, заключается в том, чтобы сразу мыть утварь после приготовления блюда. Или, что еще хуже, остужать горячую сковороду под холодной водой. Подобное обращение приводит к деформации дна и ухудшению качества пищи, которая готовится в посуде.



Тефлон, как и другие антипригарные покрытия, уж очень не любят резкие перепады температур. Порой бывает так, что бережливые хозяйки соблюдают абсолютно все правила по уходу за антипригарной посудой, кроме этого единственного. И именно это их подводит. Дно сковороды портится, и блюда получаются частично пережаренными, а частично недожаренными.



Обязательно дождись, чтобы сковорода остыла, и лишь после этого приступай к ее очистке. Не используй абразивных моющих средств вроде соды или порошка. Губку тоже следует брать лишь мягкую. Многие производители делают одну губку в упаковке специально для антипригарной утвари. Обычно она отличается по цвету.



Стоит приучать себя к бережливому отношению ко всему, будь это посуда или продукты. Только действительно бережливый человек сможет оценить труд другого.
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/kak-pravilno-uhazhivat-za-teflonovoy-skvorodoy.html

Мытье окон — утомительная работа, часто занимающая большую часть дня. Эти советы помогут сделать уборку намного проще и освободить время для более приятных занятий.

Выбираем правильный день

Никогда не мойте окна в солнечный или ветреный день. При таких погодных условиях вода и моющие средства высыхают слишком быстро — и избежать пятен и разводов не удастся.
Самая удачная температура воздуха для мытья окон — 20-22 градуса.

Удаляем потеки

После использования резиновых скребков для мойки окон часто остаются тонкие, но заметные полоски. Их можно легко и быстро удалить с помощью губки для стирания мела с доски. Этот школьный аксессуар вообще очень хорошо подходит для полировки стекла — мягкий материал удаляет загрязнения, не оставляя ворсинок.

Используем кукурузный крахмал

Кукурузный крахмал — мягкий абразив, который прекрасно удаляет грязь и пыль со стекол, не повреждая поверхность. Изготовить натуральный спрей для мытья окон на основе крахмала очень просто. Для этого смешайте 2 ч. л. медицинского спирта, 2 ч. л. белого уксуса, 1 ч. л. крахмала и 1,5 стакана воды. Перелейте раствор в пульверизатор и используйте по назначению. Для удаления остатков порошка потрите его мятой газетой или махровой тканью.
Не забывайте встряхивать флакон каждый раз перед использованием.

Чистим труднодоступные места

Чтобы очистить щели и впадины в оконных рамах от загрязнений, для начала продуйте их феном или ручным насосом. Затем удалите остатки пыли и грязи с помощью ненужной кисти для макияжа, зубной щетки или спонжа на ручке, смоченного в растворе уксуса.

Вместо газеты — фильтр!

Удаление разводов на окне мятой газетой — лайфхак, который придумали еще наши бабушки. И он действительно работает — но вот только руки во время такой уборки сильно пачкаются печатными красками. Замените газету бумажными кофейными фильтрами. Изготовленные из безворсового материала, они хорошо удаляют следы от потеков на стекле и полируют поверхность до блеска.

Если рамы на окне пожелтели

Увы, но это неизбежно: пластик на оконных рамах со временем начинает желтеть. Чтобы отбелить материал и вернуть ему первоначальный цвет, используйте смесь из соды и уксуса. Приготовьте пасту из этих двух ингредиентов, нанесите ее на рамы и оставьте на 5-10 минут. Затем потрите пластик чистой тканью — и насладитесь результатом!

До блеска!

Вы знали, что черный чай очищает стекло не хуже специальных магазинных спреев? Дубильная кислота, содержащаяся в напитке, быстро растворяет все загрязнения и придает стеклу необычайный блеск. Только заварка нужна максимально крепкая!
Кстати, это средство пригодится вам и для полировки зеркал.

Удаляем грязь из углов

Как бы вы ни старались, удалить всю грязь из уголков окна во время мытья у вас вряд ли получится. Возьмите столовый нож — с его помощью вы выполните всю работу буквально за одну минуту. А чтобы не повредить резиновые прокладки на раме — оберните лезвие чистой тканью.

Избавляемся от царапин

Если на стекле образовалась царапина, попробуйте удалить ее с помощью зубной пасты. Нанесите небольшое количество средства на поврежденную поверхность, оставьте его до высыхания, затем вотрите пасту круговыми движениями в одном направлении. При необходимости повторите процедуру еще раз.

Чистим москитные сетки

На оконных сетках скапливаются тонны пыли, мертвых насекомых, паутины и прочих загрязнений. Избавиться от всего этого безобразия очень просто. Почистите сетку с помощью липкого ролика для одежды, а затем промойте ее чистой водой.
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/sovety-kotorye-prigodyatsya-pri-myte-okon_2.html

Из-за сложившейся ситуации в мире мусора на нашей планете стало собираться очень и очень много. С этим нужно что-то делать. Некоторые предлагают искать способы для переработки тех или иных материалов, например, пластика.

Некоторые предпочитают использовать по максимуму то, что уже произведено. Вторая жизнь вещей должна замедлить накопление мусора.

В этой статье мы предлагаем тебе несколько способов, как непривычно использовать старые вещи не по назначению, не с целью экономии, но чтобы хоть как-то повлиять на мировую проблему переизбытка отбросов. Возможно, это и капля в море, однако попробовать, как нам кажется, всё-таки стоит.

ВТОРАЯ ЖИЗНЬ ВЕЩЕЙ

Упаковочная сетка

Часто в магазинах продаются товары в крепкой упаковочной сетке. Например, мыло, овощи или фрукты. К сетке еще прилагается завязка из ткани. Так вот, когда эта упаковка попадает в реку, море или океан, в ней часто находят запутавшуюся рыбу, которая никак не может из нее выбраться.

Эта сетка отлично подойдет в качестве жесткой губки. Положи в нее один или несколько кусочков мыла и используй как предмет для мытья посуды или, например, сантехники. Она отлично справится и с грязными тарелками, и с блестящей поверхностью кухонного крана.

Бульон из шпината

Не то чтобы это была какая-то разновидность мусора, нет. Но мы все-таки решили добавить воду со шпината в нашу подборку. Прокипятив это растение, в воде останется вещество катехин, которое вместе с обычной кухонной солью отлично оттирает загрязнения и жир с плитки на кухне.

Сама по себе липкая консистенция шпината отлично притягивает к себе пыль и другие мелкие фракции. Согласись, это же прекрасно, когда можно оттереть стены кухни и даже жирную вытяжку таким экологическим способом. Ну и кроме того, шпинат действительно полезен!

Газированная сладкая вода

Многие очень негативно относятся к газировке: из-за обильного количества сахара и неизвестной для обывателя химии кола считается чем-то не только не полезным, но даже вредным. Но вторая жизнь вещей важна! Лишние калории, обилие сахара, что плохо влияет на поверхность зубов и приводит к кратковременной гиперактивности у маленьких детей, делают свое дело.

Однако кола очень хорошо очищает посуду, ванну и унитаз от застарелых пятен. Всё дело в ее химическом составе и обилии пузырьков с углекислым газом. Просто нагрей напиток, залей его в место с проблемным загрязнением и оставь на некоторое время. Затем нужно будет лишь смыть пятно обычной водой.

Кофейная гуща

Кофейная гуща и сода — прекрасный дуэт для очистки стеклянной тары от внутренних загрязнений. Там, куда никак не подобраться с помощью губки, помогут эти два ингредиента. Просто смешай их с небольшим количеством воды и засыпь в емкость. Теперь тряси ее некоторое время, пока всё не отмоется.

Кстати говоря, пластиковую, стеклянную и любую другую тару и даже большие бутыли отлично отмоет-отскребет обычная яичная скорлупа. Принцип применения точно такой же, как и в случае с кофейной гущей. Попробуй и убедись!

Старые газеты

Перед тем как выбросить старую газету в мусорку, очисти с ее помощью свои москитные сетки. В летнюю пору они просто спасают от назойливых насекомых, но на них скапливается большое количество пыли, и с этим нужно что-то делать.

Закрепи газету на антимоскитной сетке с помощью скотча. Теперь смочи водой из пульверизатора (можно даже бульоном из шпината). С другой стороны тряпкой собери пыль. Излишки пыли прилипнут к влажной газете с другой стороны. Готово!

Луковая шелуха

Шелуха репчатого лука — просто кладезь микроэлементов. С ее помощью люди каждый год красят яйца на Пасху, не используя ни грамма химии. И это еще не всё.
Кроме того, что шелуха является прекрасным удобрением для огорода, она также защитит твой урожай от паутинного клеща и колорадского жука: эти насекомые просто не выносят запаха чудо-шелухи!

На самом деле существует еще много разных способов, чтобы применить казалось бы явный мусор в мирных целях. Некоторые приспосабливают пластиковые бутылки под домашнюю клумбу или находят новое применение даже обычным целлофановым пакетам. Некоторые придумывают новые способы очистки океана от мусора.

Всё это часть нашей борьбы с загрязнением. Мы уверены, ты тоже заметил, что сохранять чистоту в окружающем мире становится всё сложней. Поэтому даже такие простые способы вторичного использования вещей, какие описаны в статье, — это уже успех. Надеемся, ты разделяешь нашу точку зрения!



А для тех, кому интересен процесс, предлагаем посмотреть видеоролик от корейских друзей. Вот это настоящая вторая жизнь вещей.
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/chemu-nuzhno-pouchitsya-u-koreyskih-domohozyaek.html

В очередной раз жалуясь на головную боль и бессонницу, мало кто из нас полагает, что ее причиной может стать оставленная на ночь на кухне грязная посуда.


Между тем наши предки относились к этому очень серьезно. И в числе прочих обрядов, призванных обезопасить дом и привлечь удачу, никогда не забывали о чистоте посуды.


Мы решили разобраться в вопросе и теперь точно знает, почему всё-таки нельзя оставлять грязную посуду в мойке.

ГРЯЗНАЯ ПОСУДА

Причина первая, суевернаяНаши предки верили, что в каждом доме живет его дух — домовой. И всеми силами старались не рассердить «хозяина». Ведь обиженный домовой будет мстить.



Верными признаками его недовольства служат пропавшие или найденные в совершенно неожиданных местах вещи. Особенно чайные ложечки и носки без пары. А также шуршание и вздохи, раздающиеся в ночное время.


Домовой переживает за наше благополучие, поэтому ведет себя, как строгий родитель. Больше прочего его огорчают ссоры в доме, грязная посуда, оставленная на ночь, и ножи на столе.
Причина вторая, эзотерическаяЗнатоки мистических учений твердо уверены, что оставленные с вечера грязные тарелки привлекают и подпитывают негатив, что сулит неряхам множество различных бед.



Супруги могут столкнуться со ссорами и изменой. Грязные кружки сулят проблемы с деньгами и неудачи в делах. Половник, оставленный в кастрюле на ночь, сулит бедность. Много грязных ложек и вилок — к сплетням и скандалам на работе.
Незамужняя девушка, у которой грязная посуда ночует в раковине, будет отталкивать и отпугивать всех мужчин. Ее также может замучить бессонница или сон будет беспокойным.


Тот факт, что всё перечисленное имеет под собой реальную основу, подтверждают специалисты по фэншуй, биоэнергетике и даже психологи. Не зря в английском языке есть слово mess, которое может переводиться как «беспорядок» и «неприятности». Эти понятия взаимосвязаны.
Следует упомянуть и о том, что надежным средством для защиты от темных сил с древности считалось выращивание в жилище особых «защитных» растений. К ним можно смело отнести и обычный домашний алоэ, скромно стоящий на твоем подоконнике.

Причина третья, объективная

Нужно отметить, что есть и абсолютно рациональные причины не оставлять грязную посуду на ночь. Ведь помимо злых сил остатки пищи в раковине привлекают насекомых. А также служат благодатной средой для размножения болезнетворных бактерий.



Особенно актуальным это становится в летний период, когда из-за высоких температур скорость размножения микробов многократно увеличивается. Также не следует забывать, что намного проще ополоснуть сковороду или кастрюлю с вечера, не дожидаясь, пока к ней присохнут остатки пищи.
«Когда вы наводите порядок в доме, вы также наводите порядок в своей жизни и даже в своем прошлом», — гласит главный принцип рациональной уборки от японки Мари Кондо. «Где порядок царит, там счастье гостит», — перекликается с ним народная мудрость.
И если какие-то суеверия помогают нам навести порядок на кухне и в жизни, стать чуточку счастливее и избежать бед, то значит не так уж они и плохи. Желаем вам чистоты и порядка на кухне, здоровья, радости и хорошего настроения, дорогие читатели!
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/pochemu-nelzya-ostavlyat-na-noch-gryaznuyu-posudu-v-moyke.html

Нож — одно из самых древних орудий труда. Что самое удивительное — культура обращения с ножами довольно посредственна.
Несмотря на то, что нож есть у каждого, причем ни в единственном экземпляре, правильно пользоваться ножом, правильно следить за ним и держать нож острым могут единицы. Даже в школе на занятиях труда девочков учат готовить, шить, ещё что-то там, а мальчиков учат делать указки, табуретки, скворечники и вытачивать болты… и много разных других вещей сомнительной надобности в реальной жизни. Наше образование как то упускает такую важную и всем нужную вещь, как заточка ножей и культура использования ножей. Я не говорю, что нож должен срезать с лежащего помидора прозрачные кругляшки, но он должен продукты резать, а не передавливать или перепиливать.

Вот пример прям сильно острого ножа:


Реально дома такая заточка нахер не нужна, так как держится она не долго, усилий на поддержание требует море, еще больше требует аккуратности. На гифке скорее демонстрация умений заточника, чем реально функциональная острота.

Говоря о культуре использования ножа я имею ввиду, что нож должен использоваться правильно и для свойственных ему задач. Реальность такова, то обычный обыватель считает вполне нормальным порезать ножом что-то прямо в тарелке, прямо в сковороде, положив на какой-нибудь камушек или используя в качестве разделочной доски совершенно не свойственные поверхности, например разные железяки(я если честно не знаю, почему используют железные столы для разделки и нарезки в производственных масштабах, может кто-то компетентный меня просветит в коментариях) или стеклянные доски, которые почему-то используют для нарезки, хотя предназначены они для подачи. При таких вариантах использования режущая кромка заминается и нож резать перестаёт. Вы можете взять свой нож, подойти к источнику света, взять нож так, чтоб лезвие смотрело на вас и посмотреть на режущую кромку. Вот картинка по частям ножа.

Если кромка блестит, значит на ней есть замины. Значит резать не будет или будет, но крайне фигово.

Вот гифка, где наглядно показан этот момент.
Второй вариант несвойственного использования ножа — это различное ковыряние, колупание откручивание и вскрывание консервов теми ножами, которые для этого не предназначены и получает что-то такое:


Я не говорю, что этого делать нельзя, но у нас народ вскрывает банки кухонниками, которые предназначены совсем для другого. Если у вас какое то суровое рубило-кромсало-пыряло-ковыряло, как например ColdSteel recon tanto, Mora Robust, mr.Blade Ferat или Kershaw Thermite(в том же порядке на картинках), то ничего страшного.


Ох закидают меня тапками ножеманы за такие примеры, но я думаю, суть понятна: нож должен использоваться в тех задачах, для которых они предназначены. Ну или трезво оценивать, способен нож на это без вреда для себя или нет.

Подытожим этот небольшой раздел:

1) Ножом режем только на разделочных досках из дерева, пластика или других мягких материалов. Но никак не на железявом подносе или стеклянных/керамических/фарфоровых тарелках. А как же порезать мясца, спросите вы? а тут 2 варианта — вы либо используете специальные столовые ножи( у них специально режущая кромка сделана для передавливания/перепиливания), либо используете деревянные дощечки, на которых вы либо выкладываете и нарезаете, либо сразу на них подаёте: есть круглые бамбуковые с канавкой покругу. прям атмосферненько с таких стейки кушать. да и другое любое мясо. Да и сам процесс сильно по другому воспринимается почему то.


2) Выполнять работу тем ножом, который для этого предназначен или сможет выполнить эту работу без особого вреда для себя. Строгать досочки или разбивать/ковырять кокос кухонником — плохая идея для этого лучше что то из ножей выше. В то же время ножами, представленными выше шинковать/нарезать продукты конечно можно, но это сомнительное удовольствие. Да, блин, удовольствие. Мы кучу времени в своей жизни уделяем приготовлению пищи, и может стоит научиться получать удовольствие от процесса? А для этого нужен нормальный подходящий инструмент в хорошем техническом состоянии.

Перейдём непосредственно к заточке. Я не буду вдаваться в историю и давать просто много разрозненной информации, но предложу несколько реально рабочих решений, которые подойдут для дома и предостерегу от ошибок. Я не претендую на истину в последней инстанции, способов и подходов к процессу заточки и поддержания остроты ножа чуть менее, чем дохрена — это как билды персонажей в РПГ. Я лишь расскажу кое о чем и дам вполне рабочее решение.


1) Продольные точилки
Все мы видели такие точилки. У большинства есть такие точилки. Только результат заточки такими точилками крайне сомнителен без понимания процесса и здравого подхода.

Очень хороший обзор таких точилок есть у товарища Livsi по ссылке, лучше перейдите почитайте, ибо просто тупо перепечатывать смысла не вижу, а материал там хороший и по делу. Вот то же самое, но в виде видео.Источник: cs13.pikabu.ruЕсли кратко — пользоваться ими можно, но только с дешманскими тонкими(вернее тонким сведением, и определнным углом режущей кромки) ножами. Результат сомнительный и крайне не долгий. Если все же использовать такую штуку — то используйте ту, что двусторонняя с керамическими стержнями со второй стороны(синяя в данном случае). Не сильно, но результат улучшит.

Что проблему таких точилок решит — керамический мусат или V-образная точилка.




2) Керамические мусаты и V-образные точилки.
Есть конечно железные и алмазные, но такие вам не надо. Вещи эти в чем то разные, но не на столько, чтоб относить их в разные разделы.

Мусат — представляет собой просто керамический(есть еще алмазные и металлические, но оно вам не надо) стержень, закрепленный на ручке, может иметь мягкий наконечник. Имеет разную зернистость, обычно обозначаемую как грубая, средняя и гладкая в зависимости от интенсивности съема металла.

принцип работы — взяли мусат в одну руку, нож в другую. Прислонили пятку ножа (ближе к ручке ножа) к началу мусата, примерно выставили угол и сделали «срезательное движение» так чтоб нож двигаясь от начала до конца мусата прошелся по нему всей длинной лезвия. Повторили несколько раз с обоих сторон ножа. Усилий особых прикладывать не нужно.

В меня могут конечно кинуть тапками, что мусат не точит нож — он его правит, но в случае с керамикой это не совсем так(или совсем не так), используя линейку грубый — средний — гладкий вы именно затачиваете нож. Ну или подтачиваете))). Цена от 800р до 3000р Вот хорошее короткое видео о процессе:

V-образная точилка представляет собой подставку, в которую вставляются заточные стержни.



В чем большой плюс — просто вставляем стержни нужной зернистости в отверстия для соответствующего угла, берем нож прямо и делаем резательные движения по стержням сверху вниз так же по всей режущей кромке ножа. Просто. быстро. Удобно. Цены стартуют от 700р. Можно купить отдельно стержни разных зернистостей Idahone, а подставку сделать самостоятельно — сложного ничего нет, просверлить под примерным углом не проблема. Та же фирма Idahone Выпускает готовые решения, как на картинке стоит где-то 3000р, но качество бывает гуляет. Есть хороший вариант Lansky Turn Box triangle (2 грубых алмазных + 2 гладких керамических) стоит 1750р. Чистить керамические стержни можно обычным ластиком для карандашей. У lansky и Idahone есть карманные мусаты(так называемая «точилка косточка») в районе 700р, которые можно таскать с собой в поход и в любой момент поправить подсевший нож.

Вариант для ленивых ждунов — идем на алиэкспресс, вбиваем в поиск «yoyal», ищем картинку с V образной точилкой с 2 парами стержней(да, как на картинке выше), Стоить будет в пределах 2 косарей. Заказываем, ждем, получаем, профит.

В чем минус использования мусатов и V-образных точилок: если грубого стержня нет, то в определенный момент это перестанет помогать. Причина — вы не попадаете в изначальный угол и этот самый угол режущей кромки у вас увеличивается. В один прекрасный момент он станет слишком большим, либо мусат перестает справляться с требуемым объемом снимаемого металла. Что можно сделать — отдать на переточку нож товарищам, которые ключи делают для замков. В среднем стоит 50-100р за обычный кухонник, если они это херачат производят на точиле, и подороже, если используют что то посерьезнее. Просто прийти сказать «переточите, мусат перестал помогать», они поймут.

Это пожалуй самый удобный вариант для дома. Да, может показаться, что 2кр за ту же Lansky — это дорого, но реально — это та штука, которая без геморроя и извращений обеспечит вас острыми ножами на всю жизнь. Это как взять сковородку из фольги толщиной пол миллиметра фирмы «лучшая цена»(ну или им аналогичным) за 400р или купить нормальную суровую чугунявую сковородину за 1.5-2кр. Первую можно будет использовать месяц, при том плюясь от неравномерности нагрева, еще пол года к ней будет всё пригорать и она будет тупо выкинута, а чугуний потом и детям достанется. Ну или кому не нравится чугуний — аналогия с нормальным тефалем думаю так же будет уместна.

Немного дополню про yoyal в качестве послесловия — у этой фирмы есть интересная хреновина, в которой сочетается и продольная точилка и алмазная пластина и гладкая v-образная точилка. Стоит чуть больше косаря. Вариант для дома — просто огонь. Точит и обычные и серрейторные (зазубренные) ножи. Прям норм вариант таскать в поход или иметь дома. У меня такое имеется. Периодически беру с собой, когда иду в гости, где собираемся что то готовить.

3)Электрические ножеточки
Можно использовать их. Но нормальние стоят от 10 000р, а дешевые… да их проще сразу выкинуть. они не выполняют своей функии. Хорошие электроточилки подойдут для пищевых производств(в том числе кухонь общепита), где используют железявые столы или просто ножи тупятся часто. Подошел, включил, пару раз провел, пошел дальше резать. Это не отменяет необходимость использования мусата. Качество заточки сильно зависит от качества точилки, а соответственно, от цены. Дома вам такое излишне. Если вы видите что то такое, как на следующей картинке, выкиньте это. Оно либо совсем не работает, либо делает вид, что работает. На некоторых дешевых можно конечно добиться определенного результата… но он прям скромный или сомнительный. (я не говорю про спец приблуды таких как гриндеры, тормеки и другие — это совершенно другое, есть мало у кого и их обзор будет в следующем посте.)

4) Заточные бруски(камни) и ручная заточка
Все мы видели заточные бруски, почти все мы трогали заточные бруски, многие пытались использовать заточные бруски. У единиц получалось что-то хорошее. Почему? Не смотря на простоту процесса ручной заточки на брусках, там достаточно много нюансов. И по некоторым нюансам народ устраивает баталии и срет кирпичами на форумах похлеще политических срачей, так что там не все так однозначно, как может показаться.

Дальше идет материал, кто хочет изучит вопрос на немного более продвинутом уровне.

Сам процесс заточки выглядит не сложно:

1)Ложим(кладем? грамма нацы, вы тут точно нужны) камень, если нужно, смачиваем его водой или маслом,

2) берем нож, ложим(кладём?) его на камень, выставляем углол и начинаем елозить по камню туда-сюда.

3)Переворачиваем нож, елозим.

4)Берем камень с более мелкой зернистостью и начинаем елозить на нем.

И так до тех пор, пока не наступит удовлетворение или не будут достигнуты нужные результаты. Выглядит не сложно, но есть нюансы, и давайте поговорим о них.

Нюанс 1. Абразивы(камни, бруски и т.д.) и Выбор абразива

Самих брусков тьма тьмущая, про все писать я не буду, кому интересно, можете почитать тут (статья в общем про абразивы, слева список где можно подробнее почитать о каждом и посмотреть тесты). На этом сайте собран очень хороший материал и по процессу заточки и по самим камням(абразивам) и по заточным системам.

Какие бывают абразивы:

Натуральные — это просто куски породы, где-то добытые и как-то обработанные. Разные по качеству, разные по своим свойствам. В большинстве случаев с ними нужно работать с применением масла(минеральное, вазелиновое, олеиновая кислота, оливковое масло первого холодного отжима). Есть натуральные водные камни, чаще всего японские, работать с ними надо, предварительно смочив водой. Стоят они пипец как много.

Синтетические — искусственно созданные абразивы.Чаще всего представляют собой порошок из чего-нибудь твердого (алмазы, карбид кремния, эльборы и так далее) определенной зернистости, который залит той или иной связкой. Ближайшая аналогия — козинак. Так же, как абразивные зерна залиты связкой, так и зерна в козинаке залиты сахаром. Связка может быть жесткой и мягкой. Она отвечает за обновление абразивной поверхности заточного бруска. Такого абразива может быть как несколько сантиметров, так и алмазы в один слой.

Кроме всего прочего, камни обладают разной зернистостью — размером абразивного зерна.

Самостоятельно выбрать абразив довольно сложно. Так как у меня в наличии был водные камни(второй и по типу третьего на фотках в начале раздела), то я начинал с них. Честно — не советую. Если грубый камень(тот что второй) можно найти в любом хозмаге за 100р, то чем выше зернистость ( чем меньше зерно, чем тоньше он работает) — тем дороже. Тот двусторонний из хозмага (второй на фотке в начале раздела, серый такой) имеет зернистость где то 300 и 500 грит если смотреть по японской шкале(jis)зернистостей. Для домашней кухни этого маловато. Нет, нож определенно будет резать лучше, чем после продольной точилки, но это маловато, нужно хотябы 1000-1500 для кухни. Все что выше данного бруска — абы где или случайно врядли получится найти и цены идут по 2-3-5-10 тысяч за камень. Во первых — это не дешево, во вторых, они относительно быстро вырабатываются(следующий пункт про это). Я бы сказал, что это для продвинутых в заточном деле людей.

Кстати, вместо камней можно использовать кусочки наждачки, наклеенные на что-то. Обычно хватает на 1 нож 1 бумажки.

Что бы я рекомендовал попробовать из камней:

1) Грубый алмазный точильный брусок для формирования режущей кромки. Из дешевых — это пластины «зубр» (так и искать). есть отдельными пластинками(по 200р примерно) которые самому както-куда то надо клеить, либо набором с подставкой из 4 пластин разной зернистостью, как на фото(рублей 900). Либо двусторонний веневский алмазный брусок зернистостью 100/80-50/40(размерами 120х35х10 концентрацией алмазов 100% стоит 1300р)

Не обязательно именно эти фирмы и бруски, можете взять и Lansky или DMT за много денег, но новичку оно того не стоит.

Алмазами замечательно проводить обдирку металла и формирование режущей кромки. Особенно на ушатанном ноже проще её сделать заново.

2)Набор натуральных точильных камней Arkansas. Я когда на них попробовал точить, мне очень понравилось. Я сразу пожалел, что о них узнал поздно и в результате занимался х**ней со всякими водными камнями(это чисто моё ИМХО после сравнения и опыта). В чем плюс: они практически не вырабатываются. То есть хватит детям-внукам. Они работают почти со всеми видами стали. не со всеми, но вряд ли у вас есть такая, с которой они бы не работали. Огромный плюс — вы их всегда сможете тупо продать не сильно дешевле, чем купили, если вам такая ручная заточка или сами камне не понравятся.

У них есть особенность — они работают с маслом ( минеральное, вазелиновое, олеиновая кислота, оливковое масло), так что есть определенные требования к организации рабочего пространства.

Лучше всего иметь всю основную линейку Arkansas Soft(средняя зернистость), Arkansas hard(мелкая зернистость), Arkansas black hard(очень мелкая зернистость). Черный арканзас самый дорогой из этой линейки, его не обязательно, для дома более чем достаточно иметь Soft и hard. Покупать камни отдельно — это прям сильно дорого. В лучшем случае 10 — 15 тысяч за современную линейку, и те же самые цифры, но за каждый камень, если они старые древние(чтоб вы понимали, народ прям счастлив камням конца 19 века и начала 20го и активно ими барыжит). НО! есть интересные варианты, особенно у фирмы Dan's Whetstone.

Вариант 1: взять эту линейку в виде «Карманный арканзас большой» размерами 10х4х1 см. Размеры более чем достаточны, вся линейка выходит около 5 тыс. Если не брать черный, выйдет 2.5 тысячи.

Вариант 2: взять Миниатюрный набор камней арканзас на подставке. Там будет скорее всего только soft и hard, возможное еще True hard, но этого тоже достаточно.
Есть варианты на 1, 1.5 и так далее тысяч рублей. Причем этот вариант может включать в себя сразу и грубый обдирочный камень(как и в варианте за 1000р на картинке), в этом случае алмаз можно не брать.

Нюанс 2. Состояние абразива

Большинство абразивов изначально кривые(имеют седловину, яму скручивание или другие неровности) и требуют доводки до рабочего состояния: например, выровнять на стекле, возможно с применением порошка карбида кремния и снятия фасок с краёв камня.

Более того — в процессе работы заточной абразив будет вырабатываться, и его все равно придется ровнять. Какой то раньше, какой то позже. Чтоб лучше понимали процесс и для чего и как это выглядит, опять же приведу аналогию: при использовании хозяйственного мыла из-за неравномерного истирания/использования его поверхность стает неровной — приобретает седловину. То же самое можно увидеть на ступенях старых зданий — там где больше всего ходят — появляется небольшая ямка. С абразивами точно то же самое. На неровном абразиве качественно заточить не получится. Картинки косячного камня я что то не нашел, у самого все ровные. Вот вам картинка ступенек, которые выглядят… да так же они и выглядят, суть должна быть понятна.

Нюанс 3. Размещение абразива

Сам по себе абразив нужно как то еще закрепить так, чтоб он никуда не ездил в процессе заточки. Часть производителей предоставляет специальные подставки или подложки для этого, но реальность такова, что они помогают редко.

Кроме того, часто абразив не такой уж и высокий и его нужно как то приподнять над столом, иначе неудобно точить.

Самый распространенный вариант — купить готовую универсальную подставку за 2кр.

Стоимость её сильно завышена, часто народ что-то придумывает и мастерит из говна и палок. Кто-то использует противоскользящие коврики и другие поверхности, кто-то гвоздики заколачивает в досочки, кто — то просто специальные досочки с выемками делает. У меня сколхожен аналог этой приблуды:

2 шайбы хоккейные по 60 р, прут с резьбой на 60 за 40 р, 2 гайки и 2 барашка за 20 р. Итого — 180р. Оригинал конечно лучше качественнее и технологичнее, но просить за это 2кр — это за гранью добра и зла. При работе я один конец зажимаю струбциной f-образной и тогда всё замечательно.
Источник: cs10.pikabu.ruНюанс 4. Техника работы по камням
У каждого своя. Каждый заточник приобретает свою уникальную технику этого самого елозенья ножа по абразиву. У кого-то получается лучше, у кого-то хуже. Тут нужны прямые руки. Как минимум — держать нож в процессе заточки под одним и тем же углом… проще сказать, чем сделать. Плюс нужно давить на нож с правильной силой, учитывая его индивидуальные особенности. Распространенная ошибка — давить со всей дури. Особенно на кухонники. Нож изгибается и заточка происходит неравномерно, а в некоторых случаях кромка ножа шкрябается о кромку заточного камня, что может уничтожить все предыдущие усилия.

Для удержания угла существуют разные приспособления. мне известно про «держатель угла заточки», «костыль» и «мехрука».

Держатель угла подойдет только для широких кухонных ножей. С маленькими облом. Я бы брать не стал.


Костыль… штука хорошая, но разные абразивы имеют различные размеры. Как попасть в тот же угол при смене абразива… вопрос большой. Есть определенные колдунства и лайфхаки типо складывания камней стопочкой… но они не всегда действенны.

Мехрука или шарнирная рука для заточки — штука шикарная(не смог найти нормального фото). Но опять же проблема в ровности абразива и совершенно не понятно, где её доставать. да и относится она больше к заточным системам, о чем я расскажу в следующий раз..

Нюанс 4. Заусенец

Это паразитные деформации кончика режущей кромки при заточке ( особенно при заточке «на зерно»). Он возникает почти всегда, от него не так просто избавиться. Для того, чтоб вы лучше понимали, как это происходит, приведу кухонный пример: когда вы натираете на тёрке продукты ( сыр, морковка, огурец, картоха и всё остальное) под углом, часть продукта как бы размочаливается и просто болтается вокруг. Тут ровно то же самое. Начинающий про это не в курсе, и запросто может оказаться, что в результате заточки нож под углом режет, прямо не режет, палец режет, колбасу вроде режет, а помидор не режет, корку батона тоже не режет. Бумажку строгает, но только под одним углом и кривые при строгании не выписать. Магия.

Техник избавления от него более, чем одна. Кто то раскачивает и обдирает на деревяшечке, кто-то на пластиковой крышечке, кто-то по тонкому абразиву делает 2 движения поперек поставив нож под 90 градусов… я предпочитаю использовать один из видов ступенчатой заточки ( например так ), когда изменяется угол на разных абразивах. Вот фотка заусенца у " кромка ножа в разрезе"

Ручная заточка на камнях — это классика. Она пожалуй самая доступная и не требовательная к имеющемуся оборудованию(но не к абразиву). Правда и руки должны быть реально прямыми, так как держать угол всегда один и тот же на самом деле очень сложно, и реально хорошо заточить руками могут единицы.

Для компенсации этих недостатков придуманы различные заточные системы, однако о них я пожалуй расскажу в следующем посте.

Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/kak-pravilno-tochit-nozhi.html

Конечно, это лишь малая часть тех знаний, которые вам понадобятся, соберись вы строить свой дом. Но мы будем продолжать, а пока это. Хватит, чтобы изучить, понять и сохранить. Удачи!

Что как называется

Начнем с забора

Банька

Крыша

Для пристройки

Полы

Про виды пиломатериала

Заодно схема скамьи

Вapиaнты кpыльцa, нa зaмeтку.

Канализация

Источник: sun9-5.userapi.comКирпичная кладка

Источник: center-

Газобетон

Лестницы

Сxeмы pacпpeдeлитeльныx щитoв. Без специалиста — даже не суйтесь!

Общие сведения

Удачи!

Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/stroitelnye-shpargalki-kotorye-prigodyatsya-tem-kto-hochet-postroit-dom.html

Часто можно услышать от хозяюшек, что выпечка не удалась. Во всем виновата какая-то неправильная температура в газовой духовке. Чем еще объяснить подгоревший низ и сыроватый верх? А ведь так хотелось удивить гостей вкусным пирогом, созданным собственными руками.
Что ж, муж, отправляйся за тортом в кондитерскую!


Мы искренне сожалеем, если так произошло. Тем не менее у нас есть предложение, как всё исправить. Этот метод использовали еще наши бабушки. Может, помнишь в плите противень с солью? Мы еще тогда думали, мол, зачем это бабушке соль в духовке нагревать?

ТЕМПЕРАТУРА В ГАЗОВОЙ ДУХОВКЕ

«Нагретую соль частенько насыпали в носок, замечательный способ погреться, но в данном случае всё прозаичней. Помню, что у бабушки всегда отличные пироги получались, хорошо пропеченные, воздушные, румяные. У меня новая плита, и никак не могу наладить. Выпечка вроде бы и удается, но верх часто сбивается. Уж что только ни делала. И вот вспомнился мне этот противень.



Странно, что не связала все эти нити воедино раньше. В общем, взяла я старый лист, высыпала на него пачку обычной каменной соли и поставила вместе с выпечкой в духовку. Поставила пирог пониже, а соль — на самый верх. Решила просто посмотреть, что из этого получится.
И пирог удался на славу! Наконец-то получился таким, как я и ожидала. Уверена, что именно благодаря соли так получилось. Она нагревается и держит жар, вот верхняя корочка и пропеклась!



Пробовала потом и вниз ставить, тогда меньше пригорает основа. В общем, буду теперь вот так использовать.
Еще удобство в том, что соль можно из духовки не вынимать. Она не имеет запаха, на вкус выпечки никак не влияет. У бабушки этот противень годами в духовке стоял, соль, помню, совсем желтая там была».

Температура в газовой духовке

А если серьезно, то нужно проверить свою духовку. Вполне вероятно, что есть какой-то дефект. Даже обычная щель в заслонке может повлиять на качество выпечки. А еще важно подбирать правильный размер противня. Вполне возможно, что при смене плиты остались старые, которые просто не подходят по габаритам.


Желаем, чтобы температура в газовой духовке всегда была оптимальной и все твои яства удавались на славу! 
Читать далее ->

https://domosedy.com/2020/08/zachem-v-duhovku-nuzhno-stavit-protiven-s-solyu.html