Юлия_Ж все записи автора

Не секрет , что мы все занятые люди - кто больше , кто меньше, но времени всегда не хватает! И вот в один из таких  суматошных дней ( лет 10 назад) у меня сложился вот такой рецепт , при чем он в дальнейшем не раз меня выручал! Так быстро его приготовить можно только с курицей, потому что любое  другое  мясо надо готовить намного дольше!

Итак : Берем куриную грудку - 1 шт (600 гр) , рис 500 гр, 2-3 луковицы, 1-2 помидора, 3-4- моркови, масло подсолнечное, ну и соль и приправу!

1.


2.Прежде чем мы начнем заниматься приготовлением мяса -  заливаем рис -  кипятком( так , чтобы вода скрыла рис) и добавляем приправу и соль - закрываем крышкой и пока оставляем!


3.Пока рис у нас настаивается, надо поставить казан или жаровню на огонь для прогревания- это важно!

Затем нарезаем грудку - я не отделяю её от кости, а просто режу мелкими кубиками. Казан у меня за это время нагрелся - наливаем масло и выкладываем туда курицу!


4.Пока грудка обжаривается - режем лук, но не мелко и добавляем в курицу !


5.Обжариваем минут пять!


6.А затем натираем на крупной терке - морковь!


7.И тоже натираем на крупной терке - помидоры!


8.Давим чеснок - долек шесть!


9.Затем его мелко режем!


10.И все - это выкладываем в казан, получается вот такая красивая композиция!Тушим около пяти минут и затем добавляем наш замоченный рис, наш первый этап занял времени 15 минут!


11.Прошло еще 15 минут - открываем крышку - казана и вот наш плов готов!


12.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!