Atanazkovich все записи автора

Блюдо из куриного филе по восточным мотивам - с имбирем, клубникой и сладким перцем. Вкусно, необычно и очень по-летнему!

Ингредиенты:

• куриное филе - 300 г.
• свежий имбирь - 3-4 см
• сладкий перец - 1 шт.
• горький перец - немного (по желанию)
• клубника - около 10 шт.
• соевый соус - 1/4 ст.
• бальзамический уксус (или обычный) - 2 ст.л.
• растительное масло
• чеснок - 2-3 зубчика
• кукурузная мука (можно заменить обычной) - 1 ч.л.
• лимон - 1 шт.
• зеленый лук

Рецепт приготовления:

Соединить вместе соевый соус, уксус, измельченный чеснок, муку, 1-2 ст.л. свежевыжатого сока лимона и 2 ст.л. растительного масла. Куриное филе нарезать небольшими брусочками,

 

 

немного посолить, поперчить и залить приготовленной смесью. Оставить мясо мариноваться 15-20 минут.

Имбирь нарезать соломкой.

 

 

Перец - кубиками. Горький перец - мелко.

 

 

Обжарить куриное филе в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, отложить.

 

 

Обжарить немного имбирь.

 

 

Добавить перец, немного обжарить.

 

 

Добавить клубнику, нарезанную на четвертинки или половинки, тушить до мягкости овощей.

 

 

Можно также влить соус. в котором мариновалось мясо. Если соус получается слишком жидким - добавить 1-2 ч.л. муки, тщательно перемешать.

Добавить в сковороду обжаренное куриное филе

 

 

и зеленый лук, нарезанный по 1,5-2 см. Тушить 1-2 минуты.

 

 

Куриное филе с имбирем и клубникой готово!

 

 

Приятного аппетита!

http://www.myrecepts.com/iz-kurici/1198-kurinoe-file-s-klubnikoj