Хиллит все записи автора

Автор: Лилия Жаркова

В данной статье речь пойдет только о зрелых грецких орехах. Тема настолько обширна, что в одной статье сложно охватить все. Ведь масло грецкого полезно ничуть не меньше, чем сами орехи. А зеленые грецкие орехи, их листья, кора, скорлупа и даже цветы полезны еще больше.

 

Грецкий орех. Состав.

Зрелые грецкие орехи содержат:

• витамины A,B1,B2,B3,B12,C,K,E,PP, каротин
• очень важные аминокислоты: лизин, аргинин, цистин, глютатион, глютаминовая и аспарагеновая кислоты, аланин, валин, пронин.
• большое количество минеральных веществ: калий, фосфор, магний, кальций, сера, железо, алюминий, марганец, цинк.
• небольшое количество йода, меди, кобальта, хрома, фтора, никеля, стронция.
• жирное масло, в  состав которого входят ненасыщенные жирные кислоты: линолевая, олеиновая,  линоленовая.
• хиноны, в том числе югнон — красящее вещество, которое обладает бактерицидными свойствами.

Польза грецких орехов. 

1. Грецкие орехи содержат белки и особое вещество лизин, которое помогает нашему организму быстро переработать и усвоить грецкие орехи. Важным условием этого является хорошее разжевывание орехов. Именно поэтому они являются отличным средством для быстрого восстановления сил.
2. Входящие в их состав аминокислоты полезны для сердца, кожи, волос, костей.
3. Грецкие орехи улучшают обмен веществ. Поэтому обязательно включайте их в свой рацион при сахарном диабете, зобе, рахите у детей. Очень полезны они для пожилых людей.
4. В орехах содержится очень много магнезии, которая помогает снять нервное напряжение в момент стресса.
5. Орехи содержат витамины и йод, поэтому включайте их в свое меню при обострении хронических заболеваний, при заболеваниях щитовидной железы.
6. Орехи содержат микроэлементы для укрепления зубов, поэтому включайте в свой рацион как минимум 2 ореха в день.
7. Ученые доказали, что употребление орехов очень полезно для мужчин.
8. При повышенной кислотности желудочного сока, болезнях печени, запорах принимайте утром натощак за 30 минут до еды 100 г грецких орехов.
9. Грецкие орехи очень хорошо помогают при нарывах. Для этого нужно разжевать орех и эту кашицу приложить к нарыву.
10. На Кавказе верят, что употребление 2 -3  грецких орехов в день поможет предотвратить возникновение катаракты.
11. Ядра грецких орехов орехов являются хорошим глистогонным средством.
12. Они полезны при болезнях печени и почек.
13. Грецкие орехи содержат фитогормоны и поэтому полезны для женщин.
14. В грецких орехах много ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Поэтому они полезны для сердца и для борьбы с холестерином.
15. Из грецких орехов получают очень вкусное и полезно масло грецкого ореха. Люди, которым противопоказаны орехи, могут использовать масло.
16. Калорийность грецкого ореха: в 100 г очищенного ореха содержится 650 ккал.

Как выбрать грецкий орех.

Грецкие орехи лучше покупать в скорлупе. Так они лучше сохраняются. Но, если вы все же покупаете очищенные орехи, то не берите их на рынке, а покупайте в магазинах в вакуумных упаковках.

Грецкие орехи бывают тонкокорые и толстокорые. На вкус самих орехов это не влияет. Но тонкокорые намного легче расколоть, поэтому если для вас это проблема, то выбирайте именно такие орехи. Тонкокорые орехи намного легче. При выборе орехов обратите внимание на то, чтобы внутри него ничего не перемещалось. Это будет означать, что орех высох и такие орехи брать не стоит.

Если вы раскололи орех и увидели внутри плесень, то не ешьте такие орехи.

Масло грецкого ореха.

Из ядер грецкого орех делают очень вкусно и такое же полезное масло грецкого ореха. Я написала на блог статью о пользе и применении масла грецкого ореха. Очень рекомендую ее почитать.

Рецепт с грецкими орехами для укрепления иммунитета.

Это очень вкусное лекарство. Оно способствует поднятию иммунитета, быстро придаст вам сил и очень полезно для пожилых людей.

Для его приготовления возьмите :

• 1 стакан грецких орехов
• 1 стакан кураги
• 1 стакан изюма
• 1 лимон
• 300 г меда

Орехи, курагу, изюм и лимон с кожурой, но без косточек нужно измельчить, можно пропустить через мясорубку. Добавить мед и все хорошо перемешать.

Принимать по 1 столовой ложке перед едой 3 раза в день.

Ореховое молоко.

Такое ореховое молоко очень полезно при язве желудка.

Возьмите 20 ядер грецких орехов и измельчите их как можно мельче. Залейте их ½ стакана теплой кипяченной воды.и хорошо перемешайте. Пусть постоят 30 минут. После этого процедить, добавить 1 чайную ложку меда.

Принимать по 1 десертной ложке 5 раз вдень за 30 минут до еды.

Его можно использовать кормящим мамам для увеличения молока. В таком случае его пьют до 3 стаканов в день.

Напиток из грецкого ореха для кормящих мам.

Возьмите 5 грецких орехов, измельчите их и залейте их 250 мл горячего молока. Перелить в термос. Пить перед или во время кормления грудью.

Рецепт пророщенного грецкого ореха.

Все вы слышали о пользе пророщенной пшеницы. Но редко кто слышал, что проращивать можно не только злаки, но и орехи. Сила пророщенного грецкого ореха возрастает в 1000 раз.

Возьмите 1 кг грецких орехов, залейте их холодной водой так, чтобы они были полностью покрыты ею. Поставьте на подоконник, настаивайте в течение 2 недель. Через день меняйте воду и 2 раза в день перемешивайте орехи. Когда пройдет 2 недели поставьте орех прямо в воде в холодильник и употребляйте по 3 очищенных ореха утром и вечером.

Этот рецепт поможет вам очистить кровеносную систему, восстановить иммунитет и нервы, полезен для ваших костей. Вы почувствуете прилив сил и энергии.

Лечение бронхита грецким орехом.

При бронхитах и болезнях легких очень хорошо помогает такая смесь.

20 ядер грецких орехов измельчить очень мелко, добавить 3 лимона, измельченных вместе с кожурой, 300 г сока алоэ, 500 г сливочного масла, 500 г меда, 200 г вина «Кагор». Все ингредиенты хорошо перемешать.

Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Грецкий орех для быстрого восстановления сил.

500 г грецких орехов измельчить, добавить сок от 4 лимонов, 300 г меда, 100 г алоэ. Все хорошо перемешать.

Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой.

Грецкий орех при гипертонии.

При повышенном артериальном давлении очень полезно употреблять по 100 г грецких орехов, можно с медом, в течение 10-20 дней.

При гипертонии очень полезно варенье из незрелых грецких орехов.

Грецкий орех при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки возьмите:

• 1 кг майского цветочного меда
• 250 г сухой глюкозы
• 1 кг измельченных грецких орехов
• 3 измельченных мускатных ореха
• 50 г корня валерианы
• 50 г березовых почек

Все это смешать и залить 2 л коньяка. Вы, конечно, можете уменьшить пропорции. Ставим настаиваться на 2 недели в темное место.

Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Грецкий орех для лечения запоров.

Возьмите 100 ядер грецких орехов, измельчите их в ступке. Залить их 1л молока и прокипятить, добавив по вкусу сахар.

Принимать теплым по 1/3 стакана 5 раз в день.

Есть еще один рецепт, который действует, как мягкое слабительное.

Возьмите 20 ядер грецких орехов, 200 г кураги, 200 г чернослива, 100 г инжира, 1 лимон. Все измельчите и хорошо перемешайте.

Принимайте по 1 столовой ложке 2 раза в день. Это средство насытит ваш организм витаминами.

Грецкий орех для мужчин.

С давних времен было известно, что орех очень полезен для мужчин. Еще Авиценна писал что, грецкий орех полезен от полового бессилия.  В древней Греции мальчикам советовали пить ореховое молоко. Эти свойства грецкого ореха подтверждаются исследованиями современных ученых.

При импотенции очень полезно принимать такой состав: грецкие орех измельчают и смешивают с медом в равной пропорции.  Принимать по 2 чайные ложки 2-3 раза в день через 30 минут после еды. Желательно запивать  его молоком. Курс лечения — месяц.

Еще один старинный рецепт для увеличения половой силы. Принимать его нужно вечером по 2 столовые ложки, запивая любым кисломолочным продуктом.

Возьмите 12 грецких орехов, 200 г инжира, 200 г чернослива, 200 г изюма. Все измельчить, хорошо перемешать и хранить в холодильнике.

Грецкий орех для женщин.

Грецкий орех полезен и для женщин. В нем содержатся фитогормоны, которые помогают женскому организму в борьбе с мастопатией.

Я рекомендую вам посмотреть следующее видео, где это свойство орехов рассматривается очень подробно.

Вред грецкого ореха.

Грецкий орех является сильным аллергеном, поэтому от его употребления стоит отказаться беременным. Детям грецкие орехи начинают давать после 3 лет. Кроме того орехи могут вызвать обострение таких заболеваний, как экзема, псориаз.

Употребление грецкого ореха следует ограничить при повышенной свертываемости крови, при проблемах с поджелудочной железой.

Грецкие орехи очень калорийны, поэтому не стоит их есть в больших количествах.

Маски из грецкого ореха.

Грецкий орех содержит массу полезных веществ и потому очень полезен для нашей кожи.  Хочу предложить несколько масок для лица.

Маска с грецким орехом для жирной кожи.

Возьмите 1 грецкий орех, измельчите до состояния муки и смешайте с 1 чайной ложкой крахмала,  белком 1 яйца и чайной ложкой меда. Все хорошо перемешайте и нанесите на очищенную кожу лица на 15-20 минут. Смойте прохладной водой.

Эта маска очень хорошо очищает жирную кожу.

Маска с грецким орехом для нормальной кожи.

1 грецкий орех измельчите в муку, добавьте 1 желток, 1 чайную ложку сливочного масла, 1 чайную ложку меда. Все перемешайте и нанесите на очищенную кожу лица на 20-25 минут. Смойте прохладной водой. Вместо сливочного масла можно взять любое твердое масло: например, масло кокоса, какао, ши.

Эта маска питает и разглаживает кожу лица.

Маска с грецким орехом и травами для лица.

Возьмите 2 столовые ложки зверобоя и 2 столовые ложки подорожника залить водой и прокипятить. Процедить, охладить. Теплый настой смешать с измельченными в муку 3 грецкими орехами и 2 столовыми ложками рябины.

Маска с грецким орехом для кожи под глазами.

3 грецких ореха измельчите в муку, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и несколько капель лимона. Нанесите на область под глазами на 20 минут. Смойте прохладной водой.

Эта маска питает и увлажняет нежную кожу под глазами.