Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Перепады настроения‚ бессонница‚ плохое самочувствие — нарушения гормонального фона сказываются на состоянии всего организма женщины. «Приручить» разбушевавшиеся гормоны помогут иммуностимулирующие продукты. Список прилагается! 

Рыба
Активное вещество: омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты.

Действие: мобилизуют защитные силы организма и снижают уровень холестерина.

Еще один полезный бонус в рыбе — селен. Этот минерал участвует в производстве цитокинов — белков, подавляющих любые воспалительные процессы в организме.
Употребление: по 150 г два раза в неделю. Выбирайте преимущественно нежирные сорта — треску, сибас, тунец или барабульку.

Соевый творог (тофу)
Активное вещество: изофлавоноиды сои.

Действие: влияют на половые гормоны, прежде всего нормализуют уровень эстрогена.

В результате стабилизируется менструальный цикл и отдаляется наступление менопаузы. А еще изофлавоноиды укрепляют костную ткань и не допускают появления злокачественных новообразований.

Употребление: по 100 г один раз в неделю.

Функцию щитовидной железы регулируют кресс-салат, корень фенхеля, авокадо, груши, молочные продукты, миндаль, семечки тыквы и кунжут. Для нормальной работы «эндокринной бабочке» необходимы йод, витамины группы В и С.
Свекла
Активное вещество: фолиевая кислота (витамин B9).

Действие: улучшает состояние и внешний вид кожи, нормализует кровообращение, оказывает положительное воздействие на нервную систему, предохраняя ее от стрессов и перенапряжения.

Фолиевая кислота особенно необходима будущим мамам. Она облегчает токсикоз, обеспечивает полноценное развитие плода и борется с послеродовой депрессией.
Употребление: в сыром виде по 100–150 г три–четыре раза в неделю.

Яблоки
Активное вещество: витамин С.

Действие: помогает усвоению железа и повышает уровень интерферона — биологического вещества, защищающего организм от различных вирусов и инфекций.

К тому же этот антиоксидант борется со свободными радикалами за нашу молодость.
Употребление: по одному яблоку каждый день.

Имбирь
Активное вещество: эфирные масла и гингерол.

Действие: отвечают за общее состояние организма. Тонизируют, дают заряд энергии и улучшают настроение. Участвуют в нормализации процессов пищеварения и работы органов дыхания.

С давних пор имбирь известен своими антивирусными свойствами, а потому широко применяется в аюрведе и китайской медицине.
Употребление: один свежий корешок или 30–40 г молотой специи в неделю.

Злаковые
Активное вещество: витамины группы В.

Действие: их возможности безграничны. Они стимулируют обменные процессы в организме, способствуют нормальному функционированию центральной и периферической нервной системы, стабилизируют баланс гормонов репродуктивной системы и щитовидной железы.

Приятный бонус — замедление старения организма.
Употребление: по 100 г один раз в неделю.

Ягоды
Активное вещество: фитоэстрогены.

Действие: горсть свежих или сушеных ягод малины и земляники способна облегчить симптомы ПМС. Спасибо фитогормонам. Они работают как природные антидепрессанты — улучшают настроение, повышают тонус и энергию.

К тому же эти лекари снижают уровень холестерина и нейтрализуют действие свободных радикалов. В результате улучшаются внешний вид и состояние кожи. А ягоды черники, впрочем, как и малины, на 30 % снижают риск развития заболеваний мочеполовой системы.
Употребление: по 100 г пять–шесть раз в неделю.

Устрицы
Активное вещество: цинк.

Действие: усиливает иммунитет, удваивает эффект от действия витамина С, обладает хорошим антисептическим свойством и усиливает сексуальное влечение.

Еще один весомый аргумент в пользу цинка — он отлично справляется с акне и возрастными изменениями кожи.
Употребление: по 200 г один раз в неделю.

Капуста
Активное вещество: индол.

Действие: нормализует гормональный фон, тормозит действие эстрогена и нейтрализует канцерогены, провоцирующие раковые новообразования. Особенно богата индолом белокочанная и брюссельская капуста.

Впрочем, немало в ней и других полезных веществ — калия, растительных белков и клетчатки, оказывающих положительное воздействие на весь организм.

Употребление: по 100 г три–четыре раза в неделю.

Шпинат
Активное вещество: бета-каротин (провитамин А).

Действие: снижает вероятность развития мастопатии и рака молочной железы на 40 %.

Еще шпинат в большом количестве содержит лютеин. Этот антиоксидант отвечает за хорошее зрение, нормальную работу сердечно-сосудистой системы и красоту кожи.

Употребление: по 100–150 г три раза в неделю.



Источник: www.kiz.ru
 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Рыба под маринадом-блюдо само по себе очень калорийное,но вкусное.Я нашла способ сократить количество калорий до минимума,а вкусовые параметры сделать максимально близкими к оригиналу.

Время приготовления: 35-40 минут.

Количество порций: 5-6

Примерная питательная ценность одной порции: 180 ккал.

Ингридиенты: Филе рыбы (треска или тилапия) 500-600 граммов, 1,5-2 средние луковицы, 2-3 средние морковки,100-150 граммов суперлегкого майонеза,1 ч.л. растительного масла,50 граммов воды,соль,перец,петрушка.

Способ приготовления: Рыбу промыть,нарезать на 5-6 кусочков.Сковороду смазать 1 ч.л. растительного масла,уложить в нее рыбу,посолить поперчить,смазать майонезом. Морковку почистить,натереть на крупной терке,можно и на мелкой-кто как больше любит. Уложить на рыбу,посолить,поперчить и помазать майонезом.Лук порезать кольцами или полукольцами-кто как умеет)Уложить поверх моркови,посолить,поперчить и тоже полить майонезом.Влить  сбоку воды.

Рыбу поставить на большой огонь до закипания,дальше сбавить температуру до средней или низкой.Тушить под закрытой крышкой 25 минут,НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ (!).

Подавать лучше холодной,но горячая тоже вкусная!:)Лучше всего сочетается с отварной капустой брокколи и любыми салатами из свежих овощей.

Приятного аппетита!