Минор, Привет, Оленька! Спасибо за рецептик, а то я перестала покупать говяжью печень только из-за того, что у меня не получается она мягкой. Покупаю куриную и готовлю ее по-итальянски. Тоже очень вкусно и просто. Но она готовится в духовке, а ее иногда лень разжигать. Да и летом в теплую погоду становится жарко на кухне. А печенку я люблю и этот рецепт подходит для готовки в любую погоду.