я сегодня тоже купила кабачочки и решила пожарить их с мясом.
взяла небольшой кусочек мяса. порезала тоненькими кусочками, и на полосочки. на сковороду и на медленный огонь, потом туда же мелко порезанный лук, потертую морковь (терла на крупной терке 1 штуку), и 4 молодые небольшие кабачка, порезанные тоненькими полосочками (чуть крупнее, чем потертое на крупной терке). пока оно тушится, накрываем крышкой и тушим минут 5.. потом режем тонкими полосочками перец и тоже под крышку. через 3-4 минуты выключаем и накладываем в тарелку)