Рецепт хлеба:

3 ст.л. овсяных хлопьев (или 4 злака),

1 ст.л. сыпучих отрубей,

3 ст.л горячей воды,

по щепотке соли и сахара (сахар можно не класть),

0,5 кофейных ложки разрыхлителя,

1 яйцо.

Все взбить, вылить в форму с крышкой и запекать 2 минуты при 600 Вт в микроволновке. Или в духовке, но дольше.

Я делал не в микровоновке, а в минипечи для пиццы. Тоже недолго готовится, минут 10. И знаете, вкусный хлеб. Наверное, без глютена.

И опять можно конструировать. Например, попробовать вместо воды молоко. Или сок. Чтобы получилось что-то вроде кекса без муки.

Диабеткафе