Ptisa_Lucy, у сыроежек обязательно снять шкуру и отрезать ножки.
Если страшно, можешь час варить, если совсем страшно, вскипятила, вылила воду и снова кипятишь час..
Соль, сметана, водочка.

Исходное сообщение Alek_YelGor
Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение Alek_YelGor
Исходное сообщение gorra
Сыроежка - лучший гриб, если уметь её готовить.

gorra, нихрена. Рыжики - лучшие грибы!

я обожаю маринованные опята. Беда в том, что я сама их боюсь собирать Потому как фигню собираю - все ругаются.))

Ptisa_Lucy, и не удивительно. Вот почему:
Опёнок (множ. число опёнки и опята) — народное или несистематическое название группы грибов, относящихся к разным родам и семействам. Название происходит от характерного местообитания этих грибов: большинство их растёт на живой и отмершей древесине, на пнях. Опёнок луговой обитает совсем в других условиях, но плодовые тела его внешне схожи с опятами.

ну вот ((( только расстраиваешь Потому-то в лицо эти опята я и не могу запомнить.

Исходное сообщение gorra
Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение gorra
Ptisa_Lucy, фигас Алек ссыль из вики дал про рыжиков.

забьет нас сейчас теорией)

а мы его опытом-)

какой там опыт? Спать пора - падаю)))

Ответ на комментарий gorra

Исходное сообщение gorra
Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Alek_YelGor, что такое "жгуче-едкая мякоть"???

присоединяюсь к вопросу-)

gorra, а вы попробуйте )
Словами это трудно описывать )

Исходное сообщение Alek_YelGor
Исходное сообщение gorra
Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Alek_YelGor, что такое "жгуче-едкая мякоть"???

присоединяюсь к вопросу-)

gorra, а вы попробуйте )
Словами это трудно описывать )

"Название группы видов грибов рода Млечник. Слово „рыжик“ заимствовано некоторыми неславянскими языками, например немецким, эстонским и венгерским."

Ответ на комментарий Ptisa_Lucy

Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Alek_YelGor, что такое "жгуче-едкая мякоть"???

Ptisa_Lucy, она жгучая и едкая. А мякоть, - потому что мягкая. Вопщем, нах оно надо )

Исходное сообщение gorra
Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение gorra

Вот. Мне всегда везло, всем было бе, доставались все сыроежки мне.
Упрашивал, не пинайте в лесу сыроежки, берите. Мне нужно-)
Они потом найдут 10 сыроежек и два подосиновика, на 10 человек эти два подосиновика приготовят, а я один 10 сыроежек!
Лопаю.
Голодные такие потом смотрят, как сыто икаю-)

от у тебя и омлет на воде. Что за вкус ? не человеческий))))

Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение gorra
Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение gorra
Ptisa_Lucy, фигас Алек ссыль из вики дал про рыжиков.

забьет нас сейчас теорией)

а мы его опытом-)

какой там опыт? Спать пора - падаю)))

Потренируйся уже не падать, а ложиться-)

Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение gorra
Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение gorra

Вот. Мне всегда везло, всем было бе, доставались все сыроежки мне.
Упрашивал, не пинайте в лесу сыроежки, берите. Мне нужно-)
Они потом найдут 10 сыроежек и два подосиновика, на 10 человек эти два подосиновика приготовят, а я один 10 сыроежек!
Лопаю.
Голодные такие потом смотрят, как сыто икаю-)

от у тебя и омлет на воде. Что за вкус ? не человеческий))))

И блины у меня без молока-)

Ответ на комментарий Ptisa_Lucy

Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение gorra
Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение gorra
Ptisa_Lucy, фигас Алек ссыль из вики дал про рыжиков.

забьет нас сейчас теорией)

а мы его опытом-)

какой там опыт? Спать пора - падаю)))

Ptisa_Lucy, пусть тебе приснятся лучшие грибы рыжики )

Исходное сообщение gorra
Ptisa_Lucy, у сыроежек обязательно снять шкуру и отрезать ножки.
Если страшно, можешь час варить, если совсем страшно, вскипятила, вылила воду и снова кипятишь час..
Соль, сметана, водочка.

не уговаривай НЕ люблю вареные грибы. Если только в грибном супе. Но, это другая история

Ответ на комментарий Ptisa_Lucy

Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение gorra
Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение gorra

Вот. Мне всегда везло, всем было бе, доставались все сыроежки мне.
Упрашивал, не пинайте в лесу сыроежки, берите. Мне нужно-)
Они потом найдут 10 сыроежек и два подосиновика, на 10 человек эти два подосиновика приготовят, а я один 10 сыроежек!
Лопаю.
Голодные такие потом смотрят, как сыто икаю-)

от у тебя и омлет на воде. Что за вкус ? не человеческий))))

Ptisa_Lucy, ващще какой-то подозрительный тип )

Исходное сообщение Alek_YelGor
Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Alek_YelGor, у нас нет рыжиков!!! ((( не видела никогда

Ptisa_Lucy, прими моё искреннее сочувствие )
Если говорить о вкусовых качествах, то это самые вкусные из всех грибов. Готовить можно по всякому. Вкусны в любом виде: жареные, тушёные, маринованные.
О полезности я уже привёл цитату из Википедии.

А опята разные бывают, но вкус и полезность средние, ничего выдающегося.

последние веяния - это аще не стоит лопать грибы. Они вредны для организма. Во так

Исходное сообщение Alek_YelGor
Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Alek_YelGor, что такое "жгуче-едкая мякоть"???

Ptisa_Lucy, она жгучая и едкая. А мякоть, - потому что мягкая. Вопщем, нах оно надо )

а цвета какого?

Исходное сообщение Alek_YelGor
Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение gorra
Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение gorra

Вот. Мне всегда везло, всем было бе, доставались все сыроежки мне.
Упрашивал, не пинайте в лесу сыроежки, берите. Мне нужно-)
Они потом найдут 10 сыроежек и два подосиновика, на 10 человек эти два подосиновика приготовят, а я один 10 сыроежек!
Лопаю.
Голодные такие потом смотрят, как сыто икаю-)

от у тебя и омлет на воде. Что за вкус ? не человеческий))))

Ptisa_Lucy, ващще какой-то подозрительный тип )

шпиён. заводит нас в невкусные дебри)

блин. Все я уснула.

Исходное сообщение Ptisa_Lucy
блин. Все я уснула.

наобзывала и уснула

Ответ на комментарий Ptisa_Lucy

Исходное сообщение Ptisa_Lucy
желтых груздей не видела никогда. Белые и черные - это было))

Я давно в лесу не была, но лисички что в лесу, что на столе всяко отличу от груздей))

Ptisa_Lucy, Alek_YelGor,
в грибах и омлетах вы явно не разбираетесь.
Как и в блинах.
Тоже тогда посплю, завтра, наверное, рабочий.-)

Ответ на комментарий Ptisa_Lucy

Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение Alek_YelGor
Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Alek_YelGor, что такое "жгуче-едкая мякоть"???

Ptisa_Lucy, она жгучая и едкая. А мякоть, - потому что мягкая. Вопщем, нах оно надо )

а цвета какого?

Ptisa_Lucy, да любого цвета ) Нафик они вообще нужны, эти сыроежки?

Это прямо ода какая-то грибам! И они достойны оды!

Но ,увы, в последнее время в наших центральных областях очень часто даже нормальные .съедобные гртбы пропитываются всякой гадостью.
Разве что в Сибири ещё можно найти чистые грибы.

Автору-ремпект!

Ответ на комментарий gorra

Исходное сообщение gorra
Сыроежка - лучший гриб, если уметь её готовить.

Сыроехи их леса еще надо суметь принести целыми) Помнится, живя в северных лесах, по этой причине мы их и еще волнухи просто пинали для развлекухи)))
Брали только грузди, подосиновики и подберезовики. Белые там не ходят.))

Ответ на комментарий Alek_YelGor

Исходное сообщение Alek_YelGor
А опята разные бывают, но вкус и полезность средние, ничего выдающегося.

ага, бывают ложные и не очень)) Полезности точно никакой. Население, выросшее на грибах (не в прямом канеш смысле) и знающие в них толк, говорит - если нет грибов, то опёнок тоже не гриб.)
Но ведь вкусный, гад этот пустой. )) Особенно, когда никаких других грибов нет, а хочецца.

Грибы это здорово. В детстве, когда всё лето проводил на базе отдыха на Горьковском море, собирали и ели весь грибной сезон не заморачиваясь заготовками на зиму (кроме сушки). Но жареные наворачивали сковородками. Сейчас за грибами выбираемся редко. И выезд за ними не всегда (а точнее сказать редко) совпадает с их наличием. Сейчас только шампиньоны, у меня зать наладил их производство, причем таких в магазине не видел и соответственно не ел.

Ответ на комментарий gorra

Исходное сообщение gorra
Ptisa_Lucy, у сыроежек обязательно снять шкуру и отрезать ножки.
Если страшно, можешь час варить, если совсем страшно, вскипятила, вылила воду и снова кипятишь час..
Соль, сметана, водочка.

Если еще и хлеб есть, то можно вообще не заморачиваться с сыроежками.))
На хлеб сметанку, присолил её и ога стопарик.)

Исходное сообщение Ptisa_Lucy
от что-что, а обрабатывать грибы - это не радость, а нагрузка.)) Самая страсть - есть грибы. Соленые грузди.... мммм Сто лет уж не ела. Приходится белыми давиться)))

Лисички - там практически нечего обрабатывать, они всегда чистенькие, промыл их, обсушил, порезал - на сковородку!