КАЛИТКИ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ

Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 18:04 + в цитатник

vartysh все записи автора

Ингредиенты для теста:
мука-350 г
вода-150г
сахар-3 ст.л.
соль-1/2 ч.л.
дрожжи свежие - 15г
масло сливочное-40г
ванилин-5 г

для начинки:
яблоко-4 шт
сахар-3ст.л.
сливочное масло-20г

Способ приготовления:

Сначала приготовим начинку. Очистим яблоки от кожуры и сердцевины, порежим кубиками.
Смешаем с сахаром и поставим на слабый огонь. Варим в течении 10 минут, затем добавляем сливочное масло и варим еще 10 минут постоянно перемешивая.
Начинка готова, оставляем остыть.

Готовим тесто

Муку просеиваем в большую миску. Добавляем сахар,соль,ванилин. Хорошо перемешиваем и добавляем теплую воду, замешиваем тесто. В конце добавляем растопленное сливочное масло. Месим тесто в течении 20 минут. Перекладываем в миску, накрываем полотенцем и оставляем как минимум на 1 час.