-Juliana- все записи автора

Для этого блюда вы можете выбрать филе любой рыбы на ваш вкус. Рыба, приготовленная дома в кляре, получается вкусной и сочной. Луковый кляр придаст филе аромат. Подавать рыбку можно с любым гарниром – с овощами, рисом, картофелем. Ингредиенты: филе рыбы - 400 г, яйцо - 1 шт., лук репчатый - 1 шт. мука - 2 ст. л., майонез - 2 ст. л., соль и перец по вкусу, растительное масло Приготовление: Подготовить филе рыбы. Обсушить бумажными полотенцами. Порезать на порционные куски. Чуть-чуть посолить. Приготовить ароматный луковый кляр. Для этого 1 большую луковицу натереть на терке (Можно измельчить в блендере). Добавить 1 яйцо, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки муки. Массу хорошо взбить венчиком. Добавить соль и перец по вкусу. Подготовленные кусочки филе опустить в кляр и оставить постоять 5-10 минут. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Кусочки филе в кляре обжарить с обеих сторон на маленьком огне. Рыба - лёгкий и очень вкусный продукт. Приятного аппетита!