Творожные рогалики

Среда, 16 Июля 2014 г. 08:32 + в цитатник

Kati1974 все записи автора

Из данного количества ингредиентов получается около 40 шт!!

Ингредиенты:

Творог — 400 г.
Масло (маргарин) — 250 г.
Мука — ~ 400 г.
Сахар - 150 г.
Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.

Творог и масло комнатной температуры растереть. Добавить муку и разрыхлитель. Количество муки зависит от творога. Замесить тесто. Тесто должно получиться рыхлым, но эластичным.

Поставить в холодильник на 1 час. Затем тесто разделить на 2 части, одну часть раскатать в круг. В сахар добавить ванилин (по желанию). Посыпать круг сахаром и еще раз прокатать круг скалкой, примяв немного сахар.

Разделить круг на ровные части (треугольники).

Свернуть каждый треугольник в рогалик. Так же поступить со второй частью теста. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Далее взять каждый рогалик обмакнуть его одной стороной в сахар и выложить на противень сахаром вверх. Если Вы не любите очень сладкую выпечку, можете не обмакивать дополнительно сахаром рогалики.