Если вы хотите подарить на день рождения что-то оригинальное, то шоколадно-клубничный букет с шоколадной клубникой, печеньем и розами это именно то, что вам нужно. В последнее время такие букеты получили большую популярность. Причем, их можно сделать самостоятельно в домашних условиях.

 

Давайте и мы попробуем сделать такой вкусный и красивый букет. Для этого нам понадобится:

Ингредиенты

13 красивых красных роз, 

От 12 до 16 крупных ягод клубники,

От 8 до 10 сэндвич-печенья,

От 8 до 10 круглых трюфелей

малина - по желанию,

Белый и темный шоколад, 

золотой спрей и сусальное золото - по желанию, 

посыпка и съедобный жемчуг - по желанию,

40 тонких бамбуковых шпажек, 

коробка, ведерко или вазочка для композиции, 

папиросная бумага, 

пеноблок для клубники, 

бумажные лоскутки для коробки.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все необходимое мы подготовили. Теперь начинаем создавать букет с шоколадом и клубникой: https://yaumnica.ru/fud-floristika/3541-shokoladno-klubnichnihyj-buket.html

Тефтели по-гречески, также называемые Кефтедес, – это сочные нежные тефтели, приготовленные из говяжьего фарша, измельченного лука, специй и свежей ароматной зелени. Это такое вкусное блюдо средиземноморской кухни, и существует так много различных способов их подачи.

 

Давайте и мы попробуем приготовить тефтели по-гречески. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

1,5 ст. л. оливкового масла, 

100 г панировочных сухарей,

1/3 стакана молока, 

900 г нежирного говяжьего фарша,

2 ч. л. соли,

1 ч. л. черного перца,

2 ч. л. молотого тмина,

1,5 ч. л. сушеного орегано,

1 ч. л. молотого кориандра,

60 г мелко нарезанной свежей петрушки,

60 г мелко нарезанной свежей мяты или кинзы,

120 г мелко нарезанного красного лука (измельчите так же мелко, как измельчаете чеснок),

2 ч. л. измельченного чеснока,

2 больших яйца.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашние тефтели: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-govyadinih/3538-vkusnihe-tefteli-po-grecheski.html

Пикантная свиная корейка, которую обжаривают на сковороде, посыпают зеленью и чесноком, затем запекают в духовке при более низкой температуре для получения нежного и сочного конечного результата. А для придания дополнительного вкуса ее поливают простой подливкой.

 

Вот рецепт запеченной свинины. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

1,4 кг свиной корейки, 

Соль и свежемолотый черный перец,

2 ст. л. оливкового масла, разделить, 

2 ч. л. измельченного свежего тимьяна (или 3/4 ч. л. сушеного),

2 ч. л. измельченного свежего розмарина (или 3/4 ч. л. сушеного),

2 ч. л. измельченного свежего шалфея (или 3/4 ч. л. сушеного),

1 1/2 ч. л. измельченного чеснока (4 зубчика) в духовке,

1 ч. л. лимонной цедры или апельсиновой цедры (по желанию).

 

Соус:

2 ст. л. сливочного или оливкового масла,

2 ст. л. муки,

жидкость в сковороде, где жарилось мясо, 

240 мл куриного бульона,

2 ст. л. жирных сливок, по желанию.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусную свиную корейку в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/3530-zapechennaya-svinaya-koreyjka.html

Если вам нравятся батончики Твикс и соленая карамель, вам обязательно стоит попробовать этот чизкейк Твикс без выпечки. Хрустящая бисквитная корочка, карамельная начинка из сливочного сыра и нарезанные батончики твикс, покрытые соленой карамелью и шоколадным ганашем. Это один из самых декадентских десертов, которые я когда-либо готовила. Он просто божественный и очень прост в приготовлении.

 

Вот рецепт чизкейка без выпечки. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Корж:

250 г печенья или крекеров грэм,

110 г сливочного масла, растопленного.

 

Соус из соленой карамели:

300 г сахара,

60 мл воды,

180 г взбитых сливок,

3 ст. л. несоленого сливочного масла комнатной температуры,

1,5 ч. л. ванильного экстракта,

7,5 г соли.

 

Начинка из сливочного сыра:

600 г сливочного сыра комнатной температуры,

30 г сахарной пудры,

2 ч. л. ванильного экстракта,

120 г карамельного соуса,

240 г взбитых сливок (35% жирности), охлажденных,

2 батончика twix.

 

Начинка:

120 г соленого карамельного соуса.

 

Шоколадный ганаш:

120 г полусладкого шоколада,

120 г взбитых сливок.

 

Украшение:

кусочки карамели,

твикс-батончики,

измельченное печенье.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить чизкейк без выпечки: https://yaumnica.ru/desertih/3523-chizkeyjk-tviks-bez-vihpechki.html

Эти шоколадные слоеные пирожные - элегантный и декадентский шоколадный десерт, безусловно, один из лучших шоколадных десертов в мире. Он получается влажным и пышным, с тонкими слоями шоколадного бисквита, неотразимой шоколадно-сливочно-сырной глазурью и покрыт шелковистым шоколадным ганашем.

 

Вот рецепт шоколадных пирожных. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Шоколадный бисквит:

8 яиц,

200 г мелкого сахара, 

1 ч. л. ванильного экстракта,

60 г муки,

60 г какао-порошка,

1/2 ч. л. разрыхлителя,

1/2 ч. л. соли.

 

Для смазывания слоев шоколадного бисквита: 

100 мл кофе эспрессо комнатной температуры.

 

Шоколадная глазурь из сливочного сыра:

240 г полусладкого шоколада,

160 г взбитых сливок,

300 г сливочного сыра комнатной температуры,

60 г сахарной пудры,

2 ст. л. какао-порошка,

1 ч. л. ванильного экстракта,

400 г взбитых сливок (35% жирности), охлажденных.

 

Шоколадный ганаш:

200 г полусладкого шоколада,

200 г взбитых сливок.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные шоколадные пирожные в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3516-shokoladnihe-sloenihe-pirozhnihe.html

Перед этими кручеными тыквенными рогаликами просто невозможно устоять. Рогалики имеют красивый скрученный вид, слоеную маслянистую желтую крошку, похожую на круассаны. Выпечка получается ароматной и очень вкусной.

 

Давайте и мы попробуем приготовить тыквенные рогалики. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для теста:

440 г муки пшеничной высшего сорта, 

7 г активных сухих дрожжей (или 25 г свежих дрожжей),

1 чайная ложка соли,

1 столовая ложка сахара,

120 г тыквенного пюре,

80 мл молока, теплого,

80 мл воды, теплой, 

1 большое яйцо

60 г сливочного масла, растопленного.

 

Для начинки:

60 г сливочного масла, размягченного.

 

Для посыпки:

взбитое яйцо, для смазывания,

семена кунжута, мак или приправа для рогаликов.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние рогалики: https://yaumnica.ru/vihpechka/3503-kruchenihe-tihkvennihe-rogaliki.html

Побалуйте себя неземным наслаждением от этих крученых булочек с корицей. Представьте себе теплые, пышные булочки, каждая из которых посыпана ароматной корицей и имеет маслянистый вкус. Их скручивают в красивые маленькие узелки и запекают в форме для маффинов, придавая им дополнительную элегантность и очарование.

 

Вот рецепт булочек с корицей. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для теста:

500 г муки пшеничной высшего сорта, 

7 г сухих дрожжей,

240 мл чуть теплого молока,

2 ст. л. сахара,

1 ч. л. ванильного экстракта,

1/2 ч. л. соли,

2 яйца среднего размера,

4 ст. л. несоленого сливочного масла, растопленного.

 

Начинка с корицей:

5 ст. ложек масла комнатной температуры, 

2 ст. л. молотой корицы,

100 г сахара.

 

Для смазки:

1 маленькое яйцо взбитое.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить дрожжевые булочки с корицей: https://yaumnica.ru/vihpechka/3498-kruchennihe-bulochki-s-koriceyj.html

 

Этот торт "Бундт" с шоколадной крошкой - восхитительный и нежный десерт, сочетающий в себе неподвластные времени ароматы насыщенного шоколада и сладкой ванили. Этот классический торт станет идеальным угощением для любого случая, будь то празднование дня рождения, семейное торжество или просто восхитительный десерт, который удовлетворит ваших сладкоежек.

 

Вот рецепт торта. Для приготовления нам понадобится:

Для теста:

375 г муки пшеничной высшего сорта, 

10 г разрыхлителя,

1 ч. л. соли,

113 г сливочного масла комнатной температуры,

110 г растительного масла,

300 г сахара,

4 яйца среднего размера,

2 ч. л. ванильного экстракта,

240 г пахты,

180 г шоколадной крошки.

 

Шоколадный ганаш:

120 г полусладкого шоколада,

120 г взбитых сливок.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный торт с шоколадной крошкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/3495-tort-bundt-s-shokoladnoyj-kroshkoyj.html

Нежное, маслянистое, ореховое печенье, начиненное сладким фруктовым джемом и посыпанное белоснежной сахарной пудрой. Идеальное печенье для праздников и семейного чаепития. Печенье не только вкусное, но еще и красивое.

 

Вот сам рецепт печенья. Для приготовления нам понадобится:

283 г муки пшеничной высшего сорта, 

106 г бланшированной миндальной муки,

1/2 ч. л. соли,

226 г несоленого сливочного масла комнатной температуры,

0,5 стакана сахарной пудры + для посыпки, 

1/3 стакана светло-коричневого сахара в упаковке,

2 крупных яичных желтка,

1 ч. л. ванильного экстракта,

1/4 ч. л. миндального экстракта,

2/3 стакана густого фруктового джема или варенья.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусное домашнее печенье: https://yaumnica.ru/vihpechka/3488-lincerskoe-mind...-pechenje-s-dzhemom.html 

Идеальный шоколадный мусс. Восхитительно сливочный, легкий и пышный, с изысканным шоколадным привкусом. Этот рецепт станет любимым для любителей шоколада. Попробуйте приготовить и вы в этом сами убедитесь.

 

Вот рецепт шоколадного мусса. Для приготовления нам понадобится:

4 крупных яичных желтка,

50 г сахарного песка,

475 мл жирных сливок, разделенных + для украшения по желанию, 

1 щепотка соли (по желанию),

2 ч. л. ванильного экстракта,

200 г  горького шоколада, мелко нарезанного.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить шоколадный мусс в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3482-ochenj-vkusnihyj-shokoladnihyj-muss.html

Эти мини-чизкейки без выпечки имеют маслянистую корочку из крекера Грэм и невероятно сливочную начинку. Добавляйте в каждый кусочек домашний вишневый соус для придания сладости. Такой десерт получается не только вкусным, но еще и красивым. Он украсит любой праздничный стол.

 

Вот сам рецепт чизкейков без выпечки. Нам понадобится:

Для корочки из крекера Грэм:

12 целых крекеров,

1 ст. л. сахарного песка, 

несоленое сливочное масло 8 ст. л. растопленное.

 

Ингредиенты для чизкейка без выпечки:

225 г сливочного сыра 16 % комнатной температуры, 

2/3 стакана сахарного песка,

2 ст. л. сметаны,

2 ст. л. лимонного сока, свежевыжатого,

220 г густых взбитых сливок.

Вишневая начинка.

Из такого количества ингредиентов получается 14 кексов.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний десерт: https://yaumnica.ru/desertih/3479-mini-chizkeyjki-bez-vihpechki.html

Торт в высшей степени шоколадный и декадентский, мягкий и пышный, с идеально влажной крошкой. Это очень вкусный торт и готовится он несложно. Такой торт дополнит любой праздничный стол и семейное чаепитие.

 

Вот сам рецепт шоколадного торта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

248 г муки пшеничной высшего сорта, 

400 г сахарного песка,

1 ч. л. пищевой соды,

1/2 ч. л. соли,

230 г несоленого сливочного масла, растопленного,

175 мл очень горячей воды,

63 г какао-порошка,

175 г сметаны, желательно комнатной температуры,

3 крупных яйца комнатной температуры,

2 ч. л. ванильного экстракта.

 

Начинка из шоколадного ганаша

115 г полусладкого шоколада, 

120 г жирных сливок.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный шоколадный торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3477-shokoladnihyj-tort-s-nachinkoyj.html

Торт получается сытным и освежающим. Этот красивый десерт декадентский, фруктовый, пышный, сливочный, свежий, ароматный, слегка острый, идеально сладкий и просто невероятно вкусный. Он украсит как любой праздничный стол, так и семейное чаепитие.

 

Вот сам рецепт торта без выпечки. Нам понадобится:

Слой мусса: 

3,5 стакана свежей малины + для украшения по желанию, 

2,5 ч. л. желатина,

3 ст. л. холодной воды,

415 мл жирных сливок,

340 г сливочного сыра, размягченного,

270 г сахарной пудры,

1 ч. л. ванильного экстракта,

Несколько капель натурального красного пищевого красителя (по желанию).

 

Слои крекера "Бисквит":

400 г коробка крекеров "Грэм" (около 24 листов в натуральную величину).

 

Начинка:

295 мл жирных сливок,

30 г сахарной пудры,

1 ч. л. ванильного экстракта.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний торт без выпечки: https://yaumnica.ru/desertih/3470-malinovihyj-tort-bez-vihpechki.html

Этот летний торт с сангрией наполнен сочными, созревшими на солнце фруктами и, как вы уже догадались, сангрией! В рецепте торта используются легкие бисквитные коржи, пропитанные фруктовой сангрией, покрытые пышной глазурью из ягодных взбитых сливок и наполненные свежими фруктами и ягодами. Этот торт такой легкий и пышный.

 

А вот и сам рецепт фруктового торта. Для приготовления нам понадобится:

Для бисквита:

6 штук яиц комнатной температуры, 

1 стакан белого сахарного песка,

1 ч. л. ванильного экстракта,

1 стакан муки,

1 ч. л. разрыхлителя.

 

Для взбитых сливок:

1 стакан малины, 

1/3 стакана сахарного песка,

230 г сливочного сыра или маскарпоне,

1  стакан белого шоколадного чипса, растопленного,

1 ч. л. экстракта ванили, 

посолить. 

2 стакана жирных сливок, охлажденных,

1, 5 стакана сахарной пудры.

 

Для начинки:

1 стакан сладкого вина из сангрии,

4-6 стаканов нарезанных фруктов и ягод.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Продукты собраны. Начинаем готовить вкусный бисквитный фруктовый торт: https://yaumnica.ru/vihpechka/3464-letniyj-fruktovihyj-tort-s-sangrieyj.html

 

Из баклажанов можно приготовить много различных салатов на зиму. Большой популярностью пользуется салат десяточка. Вкусным получается салат из баклажанов по-грузински. Словом, рецептов множество.

 

Я предлагаю вам приготовить баклажаны в аджике на зиму. Они получаются очень вкусными и отлично дополнят любой стол. Их можно подать к мясным блюдам.

Вот эти продукты нам будут нужны для приготовления: 

4 кг баклажанов,

2,5 кг помидоров,

три-четыре средние моркови,

три-четыре яблока,

пять-шесть болгарских перцев, 

шесть-семь долек чеснока, 

один стакан сахарного песка,

одна-две столовые ложки соли,

один стакан растительного масла,

три-четыре столовых ложки уксуса 9%, 

сухая аджика  - одна столовая ложка, 

чёрный молотый перец – по вкусу,

Кинза - один пучок.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт баклажанов в аджике: https://yaumnica.ru/zagotovki/3443-baklazhanih-v-adzhike-na-zimu.html

Аджика  - это самая любимая и распространенная приправа в кавказской кухне. Существует множество вариантов ее приготовления. Одни предпочитают острую аджику, а другие – наоборот. Поэтому, каждый выбирает рецепт по своем у вкусу.

 

Я хочу вам предложить рецепт аджики из помидоров с морковью. Она получается насыщенной и очень вкусной. 

Для приготовления нам понадобится: 

Помидоры – 1 кг,

Морковь – две штуки, 

Лук репчатый – два штуки. 

Перец острый – одна штука, 

Перец болгарский – три штуки, 

Сахарный песок – две столовые ложки, 

Соль – одна столовая ложка, 

Чеснок сушеный – одна головка, 

Масло растительное – 100 мл. 

Уксус 9% – одна столовая ложка.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусную домашнюю аджику: https://yaumnica.ru/zagotovki/3442-vkusnaya-adzhika-iz-pomidorov-s-morkovjyu.html

Он же Баскский чизкейк, Жжёный чизкейк - не похожий ни на что, сливочный, тающий во рту, кремовый, с характерной карамельной корочкой.  Вы будете готовить его снова и снова. Очень просто и вкусно - восторги гостей вам обеспечены. 

 

Вот сам рецепт чизкейка. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 

690 г творожного сыра комнатной температуры ( филадельфия, хохланд, альметте, креметте, виолет), 

190 г  сахарной пудры или мелкого сахара,

пять яиц (средних),

400г сливок от 33%,

30г кукурузного крахмала (если нет, то картофельного),

15 г свежего лимонного сока, 

ванильный сахар (пачка).

Время приготовления: 2 часа.

Продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт чизкейка в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3416-ispanskiyj-chizkeyjk-san-sebastjyan.html

 

Наверное, нет такого человека, который бы не любил пирожки. Это самая распространенная выпечка в русской кухне. Пирожки можно приготовить с разнообразной начинкой на свой вкус.

 

Я хочу вам предложить рецепт пирожков с яблоками из творожного теста. Готовятся они легко, а получаются очень вкусными. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

На 27 пирожков:

Тесто:

Мука пшеничная высшего сорта - 540 г, 

Творог - 300 г, 

Молоко - 100 мл,

Масло растительное - 100 мл,

Яйцо – два штуки, 

Разрыхлитель теста - 20 г, 

Ванильный сахар - один пакетик,

Сахарный песок - 70 г. 

Соль – половина чайной ложки. 

 

Для начинки:

Яблоки - 400 г ( очищенные и нарезанные кубиками), 

Сахар - 80 г, 

Ванильный сахар – одна чайная ложка, 

Корица - по вкусу, 

Крахмал – половина чайной ложки ( чтобы начинка не распадалась), 

Сливочное масло - 20 г.

 

Дополнительно:

один желток + три чайные ложки воды для смазывания пирожков.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты все собраны. Начинаем готовить вкусные домашние пирожки с яблоком: https://yaumnica.ru/vihpechka/3342-pirozhki-s-yablokami-iz-tvorozhnogo-testa.html

Краффины – это наивкуснейшая и наикрасивейшая выпечка, которая тает во рту . Это так называемый гибрид мафина, кулича и круассана.В основе краффина - сдобное дрожжевое тесто. Он печется из хорошо расслаивающегося теста, смазанного размягченным маслом. В качестве прослойки и украшения используются сухофрукты, орехи, сахарная пудра.

 

Я предлагаю вам простой рецепт пасхального краффина. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Опара:

один стакан молока (250 мл), 

одна столовая ложки сахарного песка, 

четыре столовые ложки муки (150гр),

30 гр дрожжей (свежих).

 

Тесто:

Мука пшеничная высшего сорта - 1.2кг (обязательно просеять), 

Соль - одна чайная ложка.

Пять яиц, 

Сахарный песок - полтора стакана,

Ванильный экстракт или ванилин,

Корица,

100 г маскарпоне (можно заменить Филадельфией),

Сливочное масло в тесто – 100 г, 

Сливочное масло для смазывания теста - 200 г, 

Цедра двух апельсинов, 

Сок апельсина - четыре столовые ложки, 

Сухофрукты - 400-500 г изюм или вишня, можно клюкву или цукаты. Настоять на роме, если не употребляете алкоголь, замените на апельсиновый сок.

Продукты собраны. Начинаем готовить кружевной кулич краффин: https://yaumnica.ru/paskha/3264-domashnie-paskhaljnihe-kraffinih.html

Чизкейк представляет собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле. Основанием чизкейка чаще всего является толчёное песочное печенье. Начинка состоит из смеси мягкого сыра или творога, сахара и жирного молока или сливок. Чизкейки запекают или готовят на водяной бане, если используют яйца. Для приготовления десерта без выпекания используется желатин. Перед подачей на стол блюдо следует выдержать в холодильнике.

 

Я предлагаю вам приготовить порционные мини-чизкейки с чёрной смородиной. Такой десерт украсит любой праздничный стол. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Для песочной основы:

120 г печенья,

50 г сливочного масла.

 

Для чиз массы:

170 г сливочного сыра,

60 г сгущённого молока,

110 г сливок 33%,

30 г сахарной пудры,

6 г желатина 160-180 блюм,

50 г пюре чёрной смородины.

 

Для крем-чиза:

300 г сливочного сыра,

50 г сливок 33%,

40 г сахарной пудры.

Рецепт рассчитан на восемь капсул для маффинов.

Продукты все собраны. Начинаем готовить вкусный десерт с черной смородиной: https://yaumnica.ru/desertih/3251-porcionnihe-mini...i-s-chyornoyj-smorodinoyj.html