ГРЕЧНЕВО-БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ НА РЯЖЕНКЕ

Вторник, 11 Марта 2014 г. 17:03 + в цитатник

Дина312 все записи автора

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

4 яйца, отделить белки от желтков

0,5 л ряженки
1 банан, очистить, размять в пюре
2 ст. ложки коричневого сахара
70 гр пшеничной муки
100 гр гречневой муки

Вылить в миску ряженку, добавить размятый в пюре банан, желтки, сахар, взбить миксером. По чуть-чуть добавлять муку и каждый раз хорошо перемешивать. Белки взбить в пену, аккуратно подмешать в основное тесто. Смазать сковороду растительным маслом и испечь оладушки. Поскольку в тесте масло отсутствует, я еще раз смазывала сковороду в середине процесса выпечки.

Дополнения: В тесто добавила соду на кончике ножа, так как гречневая мука достаточно тяжелая. И правильно сделала - оладьи получились пышными. Сода не чувствуется - она гасится ряженкой. Да и гречка и банан - достаточно сильные ароматизаторы, которые сложно перебить чем-то другим. Кстати, поэтому они отлично сочетаются!
И еще. После замешивания, дала тесту постоять в холодильнике где-то полчаса - гречневая мука лучше разошлась и стала менее крупинчатой что ли. Оладьи великолепны! Всем рекомендую!

источник http://shomova.livejournal.com/46348.html и http://podnebesa.livejournal.com/54772.html

Метки: оладьи ряженка

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3552331/post316612530/">Р“Р Р•Р§РќР•Р’Рћ-Р‘РђРќРђРќРћР’Р«Р• РћР›РђР”Р¬Р РќРђ Р РЇР–Р•РќРљР•</a><br/>
	&nbsp; &nbsp; &nbsp;

4 СЏР№С†Р°, РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ Р±РµР»РєРё РѕС‚ Р¶РµР»С‚РєРѕРІ

0,5 Р» СЂСЏР¶РµРЅРєРё
	1 Р±Р°РЅР°РЅ, РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, СЂР°Р·РјСЏС‚СЊ РІ РїСЋСЂРµ
	2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
	70 РіСЂ РїС€РµРЅРёС‡РЅРѕР№ РјСѓРєРё
	100 РіСЂ РіСЂРµС‡РЅРµРІРѕР№ РјСѓРєРё&nbsp;
	
	Р’С‹Р»РёС‚СЊ РІ РјРёСЃРєСѓ СЂСЏР¶РµРЅРєСѓ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЂР°Р·РјСЏС‚С‹Р№ РІ РїСЋСЂРµ Р±Р°РЅР°РЅ, Р¶РµР»С‚РєРё, СЃР°С…Р°СЂ, РІР·Р±РёС‚СЊ РјРёРєСЃРµСЂРѕРј. РџРѕ С‡СѓС‚СЊ-С‡СѓС‚СЊ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ РјСѓРєСѓ Рё РєР°Р¶РґС‹Р№ СЂР°Р· С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°С‚СЊ. Р‘РµР»РєРё РІР·Р±РёС‚СЊ РІ РїРµРЅСѓ, Р°РєРєСѓСЂР°С‚РЅРѕ РїРѕРґРјРµС€Р°С‚СЊ РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ. РЎРјР°Р·Р°С‚СЊ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј Рё РёСЃРїРµС‡СЊ РѕР»Р°РґСѓС€РєРё. РџРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ РІ С‚РµСЃС‚Рµ РјР°СЃР»Рѕ РѕС‚СЃСѓС‚СЃС‚РІСѓРµС‚, СЏ РµС‰Рµ СЂР°Р· СЃРјР°Р·С‹РІР°Р»Р° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ РІ СЃРµСЂРµРґРёРЅРµ РїСЂРѕС†РµСЃСЃР° РІС‹РїРµС‡РєРё.
	
	Р”РѕРїРѕР»РЅРµРЅРёСЏ: Р’ С‚РµСЃС‚Рѕ РґРѕР±Р°РІРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3552331/post316612530/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-неизвестно

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

ГРЕЧНЕВО-БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ НА РЯЖЕНКЕ