КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ (Biscotti di cocco)

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 12:42 + в цитатник

Дина312 все записи автора

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт кокосового печенья без сливочного масла и разрыхлителей.
Хранить их нужно в холодильнике, в закрытом виде, иначе они просто высохнут.

Ингредиенты на примерно 40 штук:
220 граммов кокосовой стружки
175 граммов сахара*
4 яичных белка
40 граммов пшеничной муки
Белки смешать с сахаром и хорошо размешать венчиком. Поставить кастрюлю с белками и сахаром на водяную баню. Огонь - умеренный. Легонько и постоянно взбивая, дождаться когда сахар полностью растворится и убрать кастрюлю с бани. Будьте внимательны, взбивать нужно постоянно!
Всыпать кокосовую стружку. Хорошо перемешать. Добавить муку. Всё хорошо перемешать ложкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Вытащить.
Можно воспользоваться кондитерским пакетом и сделать шарики. А можно руками их скатать. Чтобы они к рукам не прилипали, споласкивайте руки в тёплой воде.
Форму застелить бумагой.
Складывать готовое печенье на форму. Выпекать в предварительно разогретой до 170°С духовке в течении примерно 30 минут.
*В оригинальном рецепте было 220 граммов сахара. Мне показалось это гигантской дозой. Я сократила. На своё усмотрение. Можно было взять ещё меньше.

источник http://elladkin.livejournal.com/271381.html, Автор

elladkin Элла Мартино/Ella Martino

Метки: печенье кокос

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3552331/post231588693/">РљРћРљРћРЎРћР’РћР• РџР•Р§Р•РќР¬Р• (Biscotti di cocco)</a><br/>
	Р РµС†РµРїС‚ РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕРіРѕ РїРµС‡РµРЅСЊСЏ Р±РµР· СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° Рё СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»РµР№.
	РҐСЂР°РЅРёС‚СЊ РёС… РЅСѓР¶РЅРѕ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ, РІ Р·Р°РєСЂС‹С‚РѕРј РІРёРґРµ, РёРЅР°С‡Рµ РѕРЅРё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІС‹СЃРѕС…РЅСѓС‚.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 40 С€С‚СѓРє:
	220 РіСЂР°РјРјРѕРІ РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕР№ СЃС‚СЂСѓР¶РєРё
	175 РіСЂР°РјРјРѕРІ СЃР°С…Р°СЂР°*
	4 СЏРёС‡РЅС‹С… Р±РµР»РєР°
	40 РіСЂР°РјРјРѕРІ РїС€РµРЅРёС‡РЅРѕР№ РјСѓРєРё
	Р‘РµР»РєРё СЃРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј Рё С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЂР°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ РІРµРЅС‡РёРєРѕРј. РџРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ СЃ Р±РµР»РєР°РјРё Рё СЃР°С…Р°СЂРѕРј РЅР° РІРѕРґСЏРЅСѓСЋ Р±Р°РЅСЋ. РћРіРѕРЅСЊ - СѓРјРµСЂРµРЅРЅС‹Р№. Р›РµРіРѕРЅСЊРєРѕ Рё РїРѕСЃС‚РѕСЏРЅРЅРѕ РІР·Р±РёРІР°СЏ, РґРѕР¶РґР°С‚СЊСЃСЏ РєРѕРіРґР° СЃР°С…Р°СЂ РїРѕР»РЅРѕСЃС‚СЊСЋ СЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёС‚СЃСЏ Рё СѓР±СЂР°С‚СЊ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ СЃ Р±Р°РЅРё. Р‘СѓРґСЊС‚Рµ РІРЅРёРјР°С‚РµР»СЊРЅС‹, РІР·Р±РёРІР°С‚СЊ РЅСѓР¶РЅРѕ РїРѕСЃС‚РѕСЏРЅРЅРѕ!
	Р’СЃС‹РїР°С‚СЊ РєРѕРєРѕСЃРѕРІСѓСЋ СЃС‚СЂСѓР¶РєСѓ. РҐРѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3552331/post231588693/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-неизвестно

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ (Biscotti di cocco)