Sofikot (О_детях) все записи автора Хочу поделиться с вами одной интересной забавой. Мы с детьми пристрастились к самодельным фигуркам из шоколада. Берем шоколадку (мы берем обычные шоколадки, молочные Amour от Конти – очень хороший состав у этих шоколадок и плавятся хорошо), растапливаем ее, заливаем в формочки (чаще всего формочки для льда), иногда внутрь что-нибудь кладем (ягодку или орешек например), и даем застыть. Если есть фантазия, то можно сделать прекрасный подарок друзьям на ДР и т.п. - только соорудить из чего-нибудь нужную формочку и придумать начинку.


О детях

MaNiPa (О_детях) все записи автора

Дети любят всё необычное, но в последнее время их сложно чем-то удивить. Предложите им на десерт разноцветные ложечки, наполненные шоколадом, украшенным орешками, мармеладками и другими вкусностями. Такие ложечки можно также раздавать детям в качестве сувениров за участие в конкурсах на детском празднике.

Читать далее...

Моя-копилочка (О_детях) все записи автора

Все знают, что самое полезное мясо - печень, самая полезная каша - перловая.

Однако дети тоже - не дураки и, как правило, прекрасно разбираются в том, что им следует не любить. Печенку и перловку они обычно не любят.

Как же быть? Я использовала одну хитрость, когда растила своих детей. И надо сказать так в ней преуспела, что теперь они используют любую хитрость, чтобы заставить меня дежурить по обеду.

Я прятала печень, перловку, а заодно и морковь  в рассольник и паштет. Сейчас расскажу как.

Читать далее...

мама_Алены (О_детях) все записи автора Мои детишки очень любят глазированные сырки, но к сожалению меня не радовал состав магазинных сырков, поэтому решила их делать сама.

Кол-во сырков зависит от кол-ва ингидиентов, поэтому привожу свои пропорции, при желании можно и уменьшить объемы))


Нам потребуется:
творог- 700 гр
масло сливочное-50 гр
сливки ( я беру 20%) -50 мл
сахарная пудра -100-150 гр
шоколад-200гр

Творог, сливки , размягченное масло и сахарную пудру смешать. Если творог с крупинками, то лучше предварительно взбить его миксером.
Во время смешивания следите за конститенцией массы, т к творог может быть различной влажности. Масса должна быть такой, чтобы из нее можно было сформировать брусочки.
Перекладываем наши брусочки на лист, застеленный фольгой или пергаментом ( я перекладываю на обычную разделочную доску) и ставим в морозилку.
Пока наши сырки "доходят"- готови шоколадную глазурь.
Растапливаем шоколад на водяной бане , немного остужаем и прямо сверху поливаем им наши сырки ( хотя можно и обмакивать сырочки, но я этим не заморачиваюсь). Затем отправляем наши сырки в холодильник до полного застывания.
В творожную массу можно добавлять различные наполнители: какао, кокосовую стружку и тп.
Приятного аппетита Вам и вашим деткам!


О детях

Мила_Лова (О_детях) все записи автора

Никогда не забуду, как в детстве трескала венгерский суп с буковками или звёздочками из пакетиков, аж за ушами трещало, но всё это было химическим.
Теперь-то научилась готовить сама и иногда впадаю в детство и готовлю себе такой суп уже из натуральных продуктов.
Нынче детей уже особо ничем не удивишь, но мои племяшки никогда не отказывались от такого простого и вкусного обеда, а уж про бюджетность я вообще промолчу.

На 4 детские или 2 взрослые порции:

Читать далее...

Мила_Лова (О_детях) все записи автора Написала Aspidistra1

Булочки "Гусенички"



Читать далее...

Elena_blogger (О_детях) все записи автора

Проблемы с аппетитом бывают практически у всех детей: у одних в возрасте 1-2 лет, у других 5-7.  И каждая мама думает, как накормить свое чадо.

 

1. Следует определить причину отказа от пищи. Может ваш ребенок приболел, у него режутся зубки или болит горло. Тогда отсутствие аппетита естественно. После выздоровления малыш наверняка снова будет кушать в полную силу.

 Бывает еще так, что ребенок не ест какие-то отдельные продукты. Здесь советую проявить терпение и спокойно выяснить, что же побудило к этому. Просто такой случай случился у меня: дочка отказывалась есть мясо, гороховый суп, редиску, яичный желток и т.п. Пройдя обследование у гастро-энтеролога у нас выявили заболевание и прописали соблюдать диету №5. Каково же было мое удивление, когда я узнала, что дочка не ела те продукты, которые оказались в списке противопоказаний. Возможно, и ваш малыш просто хорошо прислушивается к потребностям своего организма.

Если же отсутствие аппетита – каприз, родители должны проявить твердость. Нельзя поощрять такое поведение, а для этого стоит исключить из рациона питания перекусы и сладости, благодаря которым ребенок может не нуждаться в нормальном питании. Как говорится, голод – не тётка! Природа свое возьмет. Однажды на каком-то сайте я читала, что мама кормила ребенка, отвлекая всякими игрушками, глядя в окно и даже разглядывая душевую кабину. Конечно, сына она накормила. А что с воспитанием? Получается, что мамой можно крутить, как хочешь, стоит только начать манипулировать тем, что для неё важно? Нет, это не дело! Как сказал один врач: «Еще ни один ребенок не умер от голода по собственной воле!» Так что дайте просто проголодаться.

2. Как известно, детям важен процесс, а взрослым – результат. Пользуйтесь этим: сделайте процесс питания игровым. Можно поиграть в сказочную принцессу, которой фея принесла волшебный обед. Или вспомните хотя бы знаменитый фильм «Джентльмены удачи», когда дети «полетели в космос и взяли свои космические ложки». Ребенку будет приятно, если вы купите ему красивую детскую посуду, разглядеть рисунок которой можно будет только после исчезновения содержимого. Я часто украшаю детские блюда незатейливым узором. Достаточно сделать даже что-то очень простое, например, домик (картофельное пюре и голубец, оформление из моркови) или солнышко (макароны с колбасой в виде солнца), и ребенок уже поглощен процессом.

 

Кроме того, если вы предложите ребенку приготовить блюдо совместно, то я вас уверяю, что уговаривать кушать собственноручно приготовленную еду не придется. Моя пятилетняя дочь помогает мне нарезать кубиками ингредиенты салатов «Оливье», «Винегрет», взбивает яйца на омлет и стряпает свою пиццу в то время, как я стряпаю на всю семью. За столом ребенок совершенно нескромно нахваливает свое произведение и уплетает за обе щеки!

Проявите терпение, и результаты не заставят себя ждать. В результате вы получите сытого ребенка, хорошее настроение и благоприятную обстановку дома.

 

О детях с Милой Ловой

elena_-rai (О_детях) все записи автора
Пюре из сладкого картофеля и мускатной тыквы

Это пюре лучше всего попробовать осенью, когда созревает тыква. Это блюдо – отличный источник бетакаротина для вашего ребенка.

Ингредиенты
* 1 клубень сладкого картофеля
* 1 маленькая мускатная тыква


Очистите и нарежьте кусочками оба овоща. Сварите или приготовьте на пару, пока они не станут мягкими. Разомните их в пюре, добавляя молоко для достижения нужной констистенции.


Говядина и зеленая фасоль

Это сытное блюдо – отличный источник железа. Кроме того, оно богато витамином С.

Ингредиенты
* 100 г свежего говяжьего постного фарша
* 50 г зеленой фасоли, порезанной на кусочки 0,5 см
* 160 г картофеля, порезанного на 8 частей


Готовьте говядину без масла, на антипригарной сковороде, пока она не станет коричневатой, добавьте столовую ложку воды. Сварите картошку. В сите над картошкой на пару приготовьте фасоль – в течение примерно 8 минут, пока не станет мягкой. Положите говядину и фасоль в блендер, сделайте пюре, добавив столовую ложку воды. Разомните картофель, добавив в него две столовые ложки воды или молока. Смешайте с пюре из говядины и фасоли.


Пюре из яблок и малины

Побалуйте малыша нежным вкусом малины. Это еще один рецепт блюда из сезонных фруктов и ягод. В таком блюде содержится много витамина С.

Ингредиенты
* 100 г малины
* 1 большое яблоко, очищенное от кожицы, сердцевины, порезанное на кусочки.


Положите фрукты и ягоды в кастрюлю, готовьте на маленьком огне 5-8 минут. Сделайте пюре, протрите его через сито, чтобы удалить семечки малины. Подавайте теплым.


Пюре из авокадо и банана

Это великолепное вегетарианское блюдо готовится быстро и легко. Его нельзя хранить, поэтому, если ваш ребенок не захотел его есть, съешьте сами! Такое пюре обеспечит вас и вашего ребенка витамином Е и калием.

Ингредиенты
* 1 спелый банан
* 1 маленькое спелое авокадо


Сделайте из них пюре и сразу подавайте.


Пюре из зеленого горошка

Молодой зеленый горошек обладает натуральным сладким вкусом, который наверняка понравится вашему ребенку. Это простое блюдо содержит железо и является хорошим источником витамина С.

Ингредиенты
* 75 г зеленого горошка
* 1 столовая ложка детской рисовой каши


Сварите горох на медленном огне, пока он не станет мягким. Сделайте пюре, влейте немного охлажденной кипяченой воды или молока, добавьте рис.

Читать далее...

elena_-rai (О_детях) все записи автора
Существуют великолепные рецепты блюд для прикорма, которые помогут заинтересовать вашего малыша. Совсем скоро он научится есть с ложки. Тогда вы сможете предложить ему еще больше новых блюд! Пройдет совсем немного времени, и он сможет наслаждаться участием в семейных обедах. Помогите малышу познакомиться со здоровым питанием, которые можно пробовать начиная с семи месяцев. Первый прикорм:
Пюре из брокколи и цветной капусты

Такая комбинация овощей является хорошим источником железа и витамина С.

Ингредиенты
* 1 большое соцветие брокколи
* 1 большое соцветие цветной капусты


Приготовьте овощи на пару, пока они не станут мягкими. С помощью блендера приготовьте пюре. Добавив охлажденную кипяченую воду или молоко, вы сможете сделать пюре более жидким.
Пюре из картофеля и шпината

Это питательное блюдо для вашего малыша. В нем содержится железо, бетакаротин и витамин С.

Ингредиенты
* 1 средняя картофелина, очищенная и порезанная на четыре части
* 20 г (горсть) шпината


Сварите картофель в несоленой воде, пока он не станет мягким. Приготовьте шпинат на пару в сите над картофелем — в последние несколько минут до готовности картофеля. Слейте воду, разомните картофель, добавив немного молока. Сделайте пюре из шпината, добавьте к картофелю. Добавьте кипяченую воду, грудное молоко или смесь для достижения нужной консистенции.
Чечевица с тыквой

Это питательное блюдо из бобовых содержит железо, бетакаротин и витамины группы В.

Ингредиенты
* 50 г красной чечевицы
* 120 г тыквы, очищенной и порезанной ломтиками


Сварите чечевицу. Потомите тыкву в микроволновой печи или на пару, пока она не станет мягкой. Процедите чечевицу через сито и потом добавьте тыкву. Все вместе протрите через сито с помощью деревянной ложки.
Пюре из моркови и пастернака

Эта вкусная смесь корнеплодов — отличный источник бетакаротина. В сезон пастернак имеет приятный натуральный сладковатый вкус, который, скорее всего, понравится вашему ребенку.

Ингредиенты
* 1 морковка, очищенная и нарезанная кубиками
* 1 пастернак, очищенный и нарезанный кубиками


Приготовьте овощи на пару, пока они не станут мягкими. С помощью блендера приготовьте пюре. Добавив охлажденную кипяченую воду или молоко, вы сможете сделать пюре более жидким.
Пюре из груши и яблока

Эта вкусная фруктовая смесь обеспечит вашего ребенка витамином С.

Ингредиенты
* 1 спелая груша, очищенная и нарезанная ломтиками
* 1 яблоко, очищенное и нарезанное ломтиками


Положите грушу и яблоко в небольшую кастрюлю, добавьте столовую ложку воды и готовьте на медленном огне, периодически помешивая, пока фрукты не станут мягкими. С помощью блендера приготовьте пюре.
Пюре из банана

Бананы — одни из любимых детских продуктов. Их легко готовить, они сытные и вкусные, являются хорошим источником калия.

Ингредиенты
* 1 небольшой спелый банан
* 1–2 чайных ложки детской рисовой каши
* 2 столовых ложки грудного молока или смеси


Сделайте пюре из банана. Смешайте рис и молоко, добавьте в банан. С помощью молока и риса делайте пюре нужной консистенции — более густым или жидким.
Пюре из авокадо и киви

Скорее всего, вашему малышу понравится это освежающее яркое пюре. Такое пюре — богатый источник витамина Е и витамина С.

Ингредиенты
* Половинка спелого авокадо
* 1 одно спелое киви


Тщательно разомните авокадо. В отдельной мисочке разомните киви. Протрите киви через сито, чтобы удалить семена, затем смешайте с авокадо.
Пюре из мускусной дыни

Мускусная дыня — небольшая, с зеленой мраморной кожицей и оранжевой мякотью. Если вы не найдете такую дыню в магазине, купите любую другую. В мускусной дыне содержится много бетакаротина и витамина С.

Ингредиент
* Большой кусок мускусной или любой другой дыни, очищенной от косточек.


Сделайте из дыни пюре, по желанию добавьте детскую рисовую кашу, чтобы пюре было более густым.
Пюре из папайи

Этот сладкий тропический фрукт — новый вкус, которым сможет насладиться ваш ребенок. Выбирайте спелый фрукт — на желто-зеленой шкурке должен быть оранжевый румянец. Папайя — богатый источник бетакаротина и витамина С.

Ингредиент
* 1 спелая папайя


Разрежьте папайю пополам, удалите черные семена. Затем маленьким острым ножом очистите ее от кожицы. Нарежьте на кусочки и разомните вилкой. Для разнообразия можно добавлять немного риса или пюре банана.
Пюре из сладкого картофеля

Это овощное блюдо имеет красивый цвет и является источником бетакаротина.

Ингредиенты
* 1 клубень сладкого картофеля


Приготовьте картофель на пару или сварите его, пока он не станет мягким. Слейте воду, разомните картофель, добавляйте молоко, добиваясь наилучшей консистенции.


О детях с Милой Ловой

СТЕРВОЧКА_Анна (О_детях) все записи автора

 

Читать далее...