_Te_amo все записи автора

Исходные продукты:
Тесто, как для пельменей:
- 3 ст муки
- 1 яйцо
- 0,5 ст воды
- 1/2 - 1 ч.л. соли

Фарш:
- 500 гр фарша
- 3 луковицы
- соль
- перец

Смесь для заливки (предварительно обжарить):
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр маргарина
- полбанки кетчупа с чесноком
- 3 порезаных кольцами луковицы
- 3 порезанных квадратиками помидора
- соль
- перец

Сам процесс приготовления не сказать, что дольше, чем котлеты пожарить. Замесить тесто, поставить. В идеале ему постоять минут 40. Нашинковать лук - помельче в фарш, крупнее на сковородку с маслом и маргарином. Пока жариться, помидоры моем, режем. На сковородку. Раскатали тесто, размазали по нему фарш. Скатали, порезали, обмакнули, выложили. Добавили кетчуп и залили кусочки. В духовке при 175 минут 40. Получается час - полтора повозиться надо.

Раскатываем в тонкий пласт. Выкладываем фарш

Сворачиваем рулетик. Режем поперёк толщиной 2-3 см

Обмакиваем каждый русочек в муку. Выкладываем на противень

Заливаем кусочки заранее обжаренной заливкой

апекаем. Вкуснятина