Сообщество В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А!!!Ревнивая_Уля! Дизайн
Наши друзья: Народные советы
Наша кнопка:
Мастер-класс бармена: коктейль "Celtic" |
Lady_Vishenka (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
Чтобы стать главной звездой вечеринки, вовсе не обязательно зажигательно отплясывать на танцполе или быть ди-джеем. Достаточно освоить несколько простых уроков Антона, и дело в шляпе! Продолжая постигать мастерство бармена, учимся делать коктейль "Celtic"
Метки: коктейли напитки |
Мастер-класс бармена: коктейль "Spitfire" |
Lady_Vishenka (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
Вместе с Антоном продолжаем учиться искусству бармена. Сегодня делаем коктейль "Spitfire"
Метки: коктейли |
Мастер-класс: коктейль "Famous Joy" |
Lady_Vishenka (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
Пришло лето - сезон свежих фруктов и овощей, ледяного вина и коктейлей. Сегодня вместе с барменом Антоном учимся готовить коктейль "Famous Joy"
Метки: коктейли |
Мастер-клас: бисквитный торт с мастикой |
Lady_Vishenka (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
Сегодня на канале "Za Дело!" - кулинарный мастер-класс для сладкоежек от Ольги Беляевой. Учимся готовить бисквитный торт с мастикой
Метки: торт бисквит мастика украшение торта |
Яичный салат |
mado (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
Салат делается легко и просто. Отвариваем яйца, измельчаем, режем лук, смешиваем, соль/перец, чуть раст. масла.
яйца (4-6 шт.)
зеленый лук (2-3 пучка)
Приятного аппетита!
|
|
Оджа |
mado (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
Полюбилась в нашей семье "Оджа". Считается самостоятельным блюдом, однако, отлично идет соусом к рису и спагетти.
|
Песочное печенье... |
mado (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
Угощайтесь на здоровье!
200-250 гр. раст. масла
200-250 гр. сахара
3 яйца (можно 2)
0,5 ч.л. соды
мука
Готовим:
Смешиваем масло с сахаром и яйцами, добавляем соду, затем муку. Муки столько, сколько возьмет смесь. Получится очень эластичное тесто, не прилипающее к рукам (мне кажется муки оно может взять очень много). Раскатать готовое тесто и выдавить формой печенье, примерно 0,5см., в духовке оно чуть приподнимется. Печенья получилось 3 противня.
Выпекать в разогретой духовке при Т200, около 10 минут. Первая партия пеклась примерно 15 минут (не дождалась когда разогреется как надо), вторая и третья 8-10, больше не нужно, может подгореть.
Приятного аппетита и чаепития!
|
Творожный манник... |
mado (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
Творожный манник или манный творожник...
Нужно:
- 3 яйца
- 1 ст. сахара
- 1 ст. манки
- 300 гр. творога
- 1/2 ч.л. соды
- 3 ст.л. сметаны
Все ингредиенты смешиваем до однородной массы. Выпекать в разогретой духовке при Т180 примерно 30-40 минут.
(можно 2 яйца, 2 ложки сметаны, 400 гр. творога, сахара/манки больше или меньше - тут строгого классического рецепта нет)
Приятного аппетита!
|
Угощаемся... |
mado (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
3 яйца, стакан сахара, 2-3 ложки сметаны (можно и без нее), мука, измельченные грецкие орехи, Т200 примерно 30 минут.
Приятного аппетита и чаепития!
|
Салат "Легкость"... |
mado (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
Ингредиенты:
пекинский салат (можно листья другого салата)
авокадо
сыр (из сладковатых, у меня Маасдам)
укроп (можно всю зеленушку, на выбор)
соль, раст. масло
Салат рвем/режем, авокадо чистим и сбрызгиваем соком лимона (чтобы не потемнело), сыр тонкими пластинами, укроп, солим, приправляем маслом, размешиваем и готово.
Приятного аппетита!
|
Печенье-мюсли... |
mado (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
Угощаемся овсяными печеньями-мюсли для тех кто любит полезную пищу
|
Мастер-класс: шоколадная ёлка |
|
Торт без выпечки... |
|
ТОРТ "МЕШОК ДЕДА МОРОЗА" |
Biruza9 (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
Состав:
покупной кекс размером 18х10 см с изюмом
25 х 30 см доска для торта
2 ст л абрикосового джема
750 гр гр красной помадки для раскатывания
сахарная пудра или кукурузная мука
75 гр гр белой помадки для раскатывания
сосульки и шоколадные монетки в фольге.
1. Поставить кекс на доску и намазать бока абрикосовым джемом, сохранив немного.
2. Замесить красную помадку, тонко раскатать на поверхности, посыпанной сахарной пудрой или кукурузной мукой. Вырезать два прямоугольника размером 19х16 см и прижать к длинным сторонам торта. Раскатать обрезки и вырезать два квадрата со стороной 13 см. Прижать их к коротким сторонам кекса.
3. Разровнять помадку со всех сторон и сжать швы. Не переживайте, если помадка немного осядет вниз, мешок будет выглядеть только лучше. Придать верхнему краю помадки волнистый эффект и наполнить мешок конфетами и монетками. Раскатать белую помадку и вырезать формочкой маленькие звездочки. Прикрепить их к длинным сторонам торта на джем.
На заметку: Вы можете сделать свой собственный любой кекс и украсить его. Если вы принимаете много гостей, просто увеличьте количество украшений и размер кекса.
Любители марципана могут сначала покрыть торт раскатанным марципаном, а потом помадкой, как указано в рецепте. Или можно окрасить марципан красным пищевым красителем и сделать из него мешок.
Метки: торт |
Цитрусовые цукаты... |
|
Домашний майонез... |
mado (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
Ингредиенты:
3 желтка
1 ст.л. уксуса или сок половины лимона
1 ст. растительного/оливкового масла (заливала растительное, если хотите больше объема - добавьте больше масла)
0,5 ч.л. горчицы
1 ч.л. соли (кладите соли меньше, потом добавите по вкусу)
1ч.л. сахара (можно не добавлять)
можно добавить черного молотого перца (я не добавляла)
|
Улитки... |
mado (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
На авторство не претендую.
Нужно:
пару пластов слоеного бездрожжевого теста (в зависимости от того сколько нужно, и было бездрожжевое)
сахар-песок (можно добавить корицы по вкусу)
Метки: слоеное тесто бездрожжевое тесто сахар |
Торт" Артемка" |
Biruza9 (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
Тесто -2 яйца ,1ст .сахара,1ст .теплого молока3ч.л .соды .,2 ст муки ,350 гр любого варенья без косточек . Все продукты смешали ,получилось немного жидковатое тесто .Выпекаем 3 коржа .Я пеку в сковородке . Перемазываем любым кремом ,я лублю белковый -4 белка+1ст сахара ,лимонной кислоты на кончике ножа .Сначала белки взбиваем и постепенно добавляем сахар . Или еще крем 1 ст сметаны+1 ст сахара ,все взбить
Метки: торт |
Тортики с сельдью и крабовыми палочками |
dorogavbiznesnadomu (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
Необходимые продукты: 6 ломтиков пшеничного хлеба для тостов, 100 г. мягкого сливочного сыра, 2 филе сельди без кожи, 200 г. крабовых палочек, 1 луковица, 1 яблоко, 1 пучок зеленого лука, 50 г. фисташек, 1 ст. ложка майонеза, 3 ст. ложки сливочного масла, 4 фаршированные оливки для украшения.
Способ приготовления :
Для селедочной начинки : филе сельди, репчатый лук и очищенное от кожицы яблоко очень мелко нарубить ножом. Подготовленные продукты смешать с майонезом.
Для крабовой начинки : крабовые палочки мелко нарубить, обжарить на сковороде в сливочном масле (1 ст. л.) и смешать с измельченным зеленым луком.
Затем быстро обжарить все вместе и сразу же переложить начинку в миску.
С ломтиков хлеба для тостов срезать корочки. 2 ломтика намазать селедочной начинкой, 2 ломтика – начинкой из крабовых палочек. На ломтики с селедкой положить ломтики с крабовой начинкой и накрыть сверху оставшимися ломтиками хлеба.
Слегка прижать получившиеся «тортики», чтобы слои склеились, и обмазать их с 3-х сторон сливочным сыром. Фисташки измельчить в крошку и обсыпать смазанные стороны «тортиков».
Поставить закуску в холодильник на 30 мин., затем разрезать каждый «тортик» на 3 части, украсить кружочками оливок и «цветочками» из мягкого сливочного масла.
Совет : хлеб, который используется для приготовления «тортиков», можно предварительно подрумянить в тостере.
Приятного аппетита !
Источник : http://dorogavbiznesnadomu.ru/tortiki-s-seldyu-i-krabovyimi-palochkami/
И еще много вкусных рецептов на сайте : http://dorogavbiznesnadomu.ru/
Метки: рыбные блюда |
