Прикольная_Танюша все записи автора

Вот такой пирожок делала сегодня на ужин)))

3 яйца взбить, добавить 1 стакан сметаны, 250г майонеза, 1 стакан муки, 1 чайную ложку гашённой уксусом соды. Замесить тесто. По консистенции как для оладьев.

1/2 часть теста выливаем в смазанную маргарином форму,

кладём начинку (я делала с грибной),

заливаем второй половиной теста. Разравниваем.Сверху посыпаем тёртым сыром.

Запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

Начинки:
1. Мясная начинка с луком – куски мяса подсолить запечь в духовке до готовности. Провернуть через мясорубку, добавить пассированный лук, перец, немного бульона.

2. Картофельная с луком.

3. Грибная с луком – грибы обжарить с луком.

4. Капустная - капусту мелко порезать. Припустить на сковородке в небольшом количестве воды до размягчения. Добавить сливочное масло или маргарин, немного потушить. Добавляют соль, рубленные варёные яйца, мелко резаную петрушку.

5. Начинка с консервированным лососем и зелённым луком – 1 банку лосося размять вилкой, добавить резанный зелёный лук.

6. Рыбная с грибами – куски филе рыбы посолить, уложит в тесто. Добавить приправы, зелень, перец, жареные грибы с луком.

Серия сообщений "Несладкие пироги":
Часть 1 - Неформальная лепёшка.
Часть 2 - Помидорный пирог
...
Часть 6 - Полудомашняя пицца.
Часть 7 - Блинчики с копченым лососем.
Часть 8 - Пирог станичный.
Часть 9 - Киш с грибами и картошкой
Часть 10 - Пирог из рыбы и картофеля
...
Часть 16 - Полосатый хрустик
Часть 17 - Сырный кекс со шпинатом
Часть 18 - Пирог со щавелем + бонус