1. Вкусные и полезные сочники
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Калорийность на 100 грамм: 146 ккал 

Б/Ж/У - 7.94/2.35/24.29

Ингредиенты:

Тесто:

• 1 яйцо
• 1 ст. л. мягкого творожка 0%
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 6 ст. л. сухого обезжиренного молока
• 7 ст. л. кукурузного крахмала
• стевия

Начинка:

• 150 г творога 0% (не мягкого)
• 1 ч. л. кукурузного крахмала
• 1 ч. л. сухого обезжиренного молока
• 1 белок
• стевия
• для украшения желток

Приготовление:

Готовим начинку:

Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности.

Готовим тесто:

Взбиваем яйцо с творожком и стевией, добавляем разрыхлитель, перемешиваем, и добавляем постепенно молоко с крахмалом. Молоко добавить всё,а крахмал оставить 2-3 ложки для вымешивания. Регулируйте тесто крахмалом. Его может уйти меньше, может больше, смотря какое яйцо и творог.

Вымешиваем тесто,что бы было не очень крутое, а мягкое.

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см.

На каждый кружок кладем по 1 ч. л. с верхом начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем).

Кладем сочники на противень на пергамент, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

2. Овсяно-ореховые кексы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Калорийность на 100 грамм: 116,38 ккал 
Б/Ж/У - 4.81/4.53/14.16

Ингредиенты: (в расчете на 3 кекса)

• Овсяные хлопья 30 г
• Яйцо 1 шт.
• Орехи 10 г
• Йогурт натуральный (несколько ложек)
• Яблоко (пару кусочков)
• Корица (по вкусу)
   

Приготовление:

Овсяные хлопья измельчаем в блендере, добавляем чуть воды (чтоб хлопья набухли), добавляем туда яйцо и все взбиваем.

Заливаем в формочки (туда же кладем кусочки орехов внутрь)

Запекаем минут 15-20 .

Достаем, выкладываем на кусочки яблок, смазываем йогуртом, посыпаем тертым орехом и корицей.

3. Творожное печенье

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Калорийность на 100 грамм: 189 ккал 
Б/Ж/У - 9.08/1.95/36.48

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный 150 г
• Овсяные хлопья 120 г
• Банан 1 шт.
• Изюм 1 чашка

Приготовление:

Смешиваем творог, банан и овсяную муку. 

Перемешиваем с помощью блендера. 

Добавляем вымоченный изюм, перемешиваем и даем тесту постоять 20-25 минут.

Затем формируем овальчики и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

4. Творожная запеканка без муки, манки и сахара!
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Калорийность на 100 грамм: 85 ккал
Б/Ж/У - 8,89/1,81/8,46

Ингредиенты:

• творог обезжиренный 250 г
• молоко обезжиренное 100 мл 
• 2 яйца
• 2 банана

• корица по вкусу

Приготовление:

Отделить белки от желтков.

Взбить в емкости погружным блендером творог с молоком, бананами, пряностями и желтками. Масса получается как густая сметана.

Отдельно взбить белки до пиков. Этим же венчиком или ложкой ввести белки в творожную массу.

Выложить в силиконовую форму и выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 35 минут.

Полностью остудить, при подаче можно полить мёдом!

 

5. Овсяное печенье для тонкой талии
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Калорийность на 100 грамм: 101 ккал

Б/Ж/У - 2,73/0,78/21,47
 

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные 300 г
• Изюм 40 г
• Кефир обезжиренный 300 мл
• Мед 3 ст. л.
• Корица

Приготовление:

Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке.

По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты.

Выкладываем на противень с бумагой для выпечки.

Выпекаем 30 мин. при 180-200 гр.

По желанию можно добавить любые сухофрукты.

Вместо кефира можно использовать горячую воду.