Хурма может заменить многие лекарства!
Сушёные плоды хурмы применяются для лечения гипертонической болезни - она может заменить валокордин, если съедать по 2-3 плода ежедневно.

Плоды хурмы помогают справится с проблемами желудочно-кишечного тракта. При диарее 6 спелых плодов нужно разрезать на части и залить 3 стаканами кипятка, накрыть крышкой и выдержать полчаса. Остудить и принимать по 1 стакану каждые 2-4 часа.

Она служит профилактикой от онкологии, заболеваний лёгких и образования камней в почках. Обладает мочегонным и тонизирующим действием, рекомендуется при нервных расстройствах, плохом настроении. Укрепляет зрение и не даёт организму стареть раньше времени. Говорят, что любители хурмы часто становятся долгожителями.

Хурма, съеденная на завтрак, повышает умственную работоспособность. Ее рекомендуют тем, кто борется с лишним весом - несмотря на сладкий вкус, хурма содержит мало калорий.

Черешки от плодов хурмы применяют при ночном и возрастном недержании мочи. 1 ст. ложку измельчённых плодных черешков хурмы залить 1 стаканом кипятка, варить 10 минут, настаивать час под крышкой. Принимать по 1/3 стакана 2 раза в день.

Хурмой нельзя злоупотреблять при сахарном диабете.

Источник

Напитки здоровья
1. Вода: выводит токсины, поддерживает работу желудка, положительно влияет на состояние сосудов и суставов.

2. Гранатовый сок: нормализует работу сердца и сосудов, полезен при гипертонии и анемии.

3. Мятный чай: стимулирует выделение желудочного сока, успокаивает, снижает давление, помогает бороться с бессонницей.

4. Кефир: ни для кого не секрет, что именно этот продукт нормализует пищеварение.

5. Яблочный сок: оказывает полезное влияние на работу печени, почек и мочевого пузыря.

6. Клюквенный морс: благодаря высокому содержанию витамина С отлично укрепляет иммунитет, а является хорошим жаропонижающим средством.

7. Ромашковый чай: обладает антибактериальным эффектом, а также успокаивает и расслабляет нервы.

Источник

Лазанья для худеющих

Для приготовления лазаньи нам понадобится:
фарш куриный -600 грамм (лучше самостоятельно из грудки);
шампиньоны свежие - 400 грамм;
перец болгарский -150 грамм;
помидоры черри - 200 грамм (можно взять обычные);
сметана (10-15%) - 250 грамм;
кефир обезжиренный - 400 грамм;
лук репчатый -100 грамм;
сыр твердый - 40 грамм;
листы для лазаньи (производитель Barilla, Италия) - 9шт.
Зелень петрушки и кинзы

Рецепт приготовления лазаньи
Для начала подготовим начинку для лазаньи. Для этого обжариваем мясной фарш до состояния полуготовности.
Отдельно обжариваем лук, грибы и болгарский перец до состояния полуготовности.
Соединяем вместе подготовленный фарш с овощами, даем остыть.

Теперь приготовим соус для лазаньи. Соус, который приготовим мы, будет лишен этих недостатков.
Для приготовления облегченного соуса для лазаньи смешайте сметану, кефир, мелко порезанную зелень, добавьте соль, молотый перец, специи (хмели-сунели, кориандр, орегано). Соус для лазаньи готов.

Теперь приступаем к сборке блюда.

На дно формы для лазаньи выкладываем готовые листы лазаньи. В моем случае достаточно 3 листа. Компания Barilla выпускает листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать, что здорово упрощает рецепт и время приготовления.

Если вы не сможете найти готовые листы для лазаньи, их можно приготовить самостоятельно.
Для этого возьмите 3 стакана муки и постепенно добавьте 1 стакан холодной воды, затем 2 яйца, 1 столовую ложку растительного масла и соль по вкусу. Тесто тщательно вымешиваем и оставляем на 1 час в холодильнике. После этого тесто раскатываем в тонкие пластины (2 мм), режем на широкие полосы и подсушиваем. Перед укладкой в форму такие "домашние листы" нужно отварить в большом количестве воды до полуготовности (минуты 2).

На листы лазаньи выкладываем фарш с овощами, помидоры и проливаем первый слой подготовленным соусом. Операцию повторяем 3 раза.
Последний слой листами лазаньи не закрываем, а посыпаем тертым на мелкой терке сыром.
Отправляем блюдо в духовку и запекаем 30 минут при температуре 220 градусов.
Лазанья готова. Приятного аппетита!
В результате калорийность нашей лазаньи 160 ккал/100 грамм.

Источник

Дурная кровь: как не допустить анемию

Бледная немочь, малокровие, анемия – все это названия одного и того же болезненного состояния организма, которое характеризуется пониженным количеством гемоглобина и красных кровяных телец (эритроцитов) в крови. Увы, не застрахован от развития болезни никто: ни стар, ни млад, ведь встречается анемия и у грудных младенцев, и у людей в преклонном возрасте. Предлагаем поближе познакомиться с симптомами этого состояния и узнать, как его избежать.

Чем опасна анемия?

Самые главные признаки развития железодефицитной анемии – слабость и хроническая усталость. Конечно, можно списать подобные состояния на авральный ритм жизни, но если они не проходят даже в периоды затишья по всем фронтам, стоит немедленно обратиться к врачу и сдать анализы, определяющие уровень гемоглобина.

Среди других признаков развития малокровия – изменение вкусовых пристрастий (в том числе появление странностей: когда есть желание попробовать землю, мел), повышенное сердцебиение, головные боли, бледные кожные покровы и слизистые, вялость. Если развязать болезни руки и позволить дальше хозяйничать в организме, не принимая меры, она может привести к проблемам с сердцем. Например, развить сердечную недостаточность, отягощенную застойными явлениями.

В «анемичную» группу риска попадают все, чье питание не сбалансировано, у кого имеются проблемы с усвоением железа или требуется его повышенное количество (беременность, растущий организм, спортсмены).

Как помочь организму?

Если анализы подтвердили пониженный уровень железа в вашей крови, а пить таблетки совсем не хочется, предлагаем принять к сведению простые, но действенные советы от малокровия.

1. Пересмотрите свое питание

Один раз в день обязательно устраивайте себе трапезу, состоящую из приема порции печени или красного мяса, желательно отваренного: телятины, баранины, говядины. Также обязательными гостями на вашем столе должны стать яблоки, грецкие орехи, гранатовый сок, гречневая каша, ягоды. А вот употребление консервов, майонеза, кондитерских изделий, чая и кофе лучше свести к минимуму или вовсе отказаться.

2. Исключите сочетание железа и кальция

Кальций снижает всасывание железа. Это правило нужно уяснить всем, кто является поклонницей молочных продуктов или принимает кальцийсодержащие препараты. Однако неуживчивость характеров «несладкой парочки» можно предупредить, если исключить их столкновение лоб в лоб. Достаточно за 2 часа до и после употребления мясного блюда не налегать на кальцийсодержащие продукты, тогда проблемное соседство этих элементов будет сведено к минимуму.

3. Обратите внимание на народные рецепты

Копилка мудрости нашего народа, собираемая веками, может щедро поделиться с вами рецептами от анемии. Например, употребление отвара настоянных листьев лесной земляники, напиток из плодов шиповника, смесь гранатового, яблочного и морковного соков, настой из сухих плодов малины. На свой вкус вы можете подобрать любые рецепты, которые не займут в приготовлении уйму времени, а ингредиенты легко найти в ближайшей аптеке или холодильнике.

Разумеется, понятие «здоровье» никак не совместимо с неправильным образом жизни и дурными привычками, поэтому рекомендуем пересмотреть свой режим дня, чтобы помочь крови в ее оздоровлении. Больше бывайте на свежем воздухе, нагрузите организм несложными физическими упражнениями, вовремя ложитесь спать и не засиживайтесь долго перед всевозможными мониторами.

Возможно, ваш конкретный случай потребует приема аптечных препаратов железа, поэтому не стоит пренебрегать рекомендациями врача. Нередки случаи, когда быстрее прийти в форму помогут именно пилюли и микстуры. Зато на будущее вы уже владеете информацией, как не допустить повторного развития анемии, а значит, плохое самочувствие, патологическая усталость и вялость останутся в прошлом.

Источник

Паста Гиппократа - натуральное средство для поддержания сердца

Такая вкусная, что ее вполне можно использовать в качестве десерта к чаю. Кроме этого она обладает мощными целительными свойствами.

1 часть кураги, 1 часть чернослива без косточек, 1 часть инжира, 1 часть грецких орехов, 1/ 3 части меда (например, по 300 г кураги , чернослива, инжира, орехов и 100 г меда). Сухофрукты промыть, если курага и чернослив очень плотные - замочите их ненадолго в небольшом количестве воды. Вымоченные фрукты отжать, добавить к ним орехи и мед и все измельчить до однородной пасты. Смесь должна стоять в холодильнике.

Для поддержания сердечной мышцы за завтраком, обедом и ужином съедать по 1 ч. ложке пасты. Для нормализации работы кишечника утром, натощак, выпить 1/2 стакана воды и съесть 1 ст. ложку пасты.

Курсы лечения не ограничены: ее можно добавлять в рацион постоянно.

Источник

Antonina
Евгения Петерсон, известная всему миру как Индра Деви, несколько раз кардинально меняла свою жизнь.

Она объездила полмира, и среди ее знакомых были и голливудские звезды, и индийские философы, и советские партийные деятели.

Она знала 12 языков и считала своей родиной три страны — Россию, где родилась, Индию, где родилась заново и где раскрылась ее душа, и Аргентину — «полюбовную» страну матаджи Индра Деви.
Евгения Васильевна Лабунская-Петерсон родилась в 1899 году в Риге в семье обрусевшего шведа и известной в России актрисы оперетты. Среди ее учеников были Мерилин Монро, Грета Гарбо, Рита Хейворт, Глория Свенсон и другие голливудские актеры 1940-х. Книги Индры Деви стали бестселлерами в США.

В 1990 году Индра Деви еще раз приезжала в СССР, а в 1992 и 1994 годах — в Россию. Дожила Индра Деви до 103 лет.

В своей книге Индра Деви описывает принципы питания, которые соблюдала сама, и рекомендовала своим ученикам.

О голоде среди изобилия

«Мы все знаем, что наряду с воздухом и водой пища необходима для поддержания тела здоровым, молодым и сильным. Разве это не парадоксально, что Америка, самая богатая страна мира, страдает от неправильного питания, голодая посреди изобилия?!

Ведущие ученые и диетологи считают, что основными причинами этого является переедание. В наш организм попадает только та пища, которая может быть им разложена на составные части и усвоена. Если пища не удовлетворяет этим условиям, она превращается в яд.

Пища, которую потребляет наше население, слишком безжизненна, ненатуральна. В результате общая картина состояния нашего здоровья выглядит все печальней и печальней».

О нашем бездействии и незнанииЧитать далее

Какие опасности подстерегают сладкоежек и как выбрать полезные десерты.
Будьте осторожны!

Опасность: лишний вес.
Сладости — весьма калорийный продукт, но при этом он не содержит практически никаких витаминов, клетчатки и минеральных веществ. К тому же одними карамельками сыт не будешь, и, чтобы наесться, нужно съесть что-то ещё. А это дополнительные калории.
Опасность: кариес
Главный виновник появления дырок в зубах — зубной налёт, микроскопическая плёнка из бактерий, частиц пищи и слюны. Соединяясь с налётом, сахар повышает уровень кислотности во рту. Кислота разъедает зубную эмаль — и начинается кариес.
Опасность: недостаток витаминов
Для того чтобы усвоить сахар, организму приходится расходовать большое количество витамина В₁ (тиамина). Этот элемент участвует не только в углеводном обмене, тиамин необходим для хорошей памяти, поддерживает нервную систему и бережёт от преждевременного старения.
Опасность: нагрузка на поджелудочную железу
Рафинированный сахар, который в избытке содержится в конфетах и тортах, быстро усваивается организмом и вызывает мгновенное повышение уровня глюкозы в крови. Глюкоза — это горючее, которое нужно для работы мускулов, органов и клеток человеческого тела. Но, если вы ведёте малоподвижный образ жизни и организм не успевает быстро израсходовать такое количество топлива, лишнюю глюкозу он отправляет в жировое депо. А это дополнительные килограммы и нагрузка на поджелудочную железу, которая вырабатывает инсулин для стабилизации уровня сахара в крови. А значит, чрезмерная любовь к сладостям не только увеличивает объём талии, но и ведёт к риску возникновения сахарного диабета.
Опасность: повреждение сосудов
Высокое содержание глюкозы в крови повреждает стенки сосудов. На повреждённых местах нередко откладываются холестериновые бляшки, которые затрудняют ток крови и перегружают сердце.

Не слипнется!
Впрочем, все эти опасности не означают, что нужно выкинуть коробку с рафинадом и полностью забыть о любимых десертах. Эксперты ВОЗ считают, что без вреда для здоровья взрослому человеку можно съедать 25–50 г сахара в день, что не должно превышать 10% от дневной нормы калорий. Так что осталось отправиться в магазин и выбрать наиболее полезные сладости.
Первое место. Шоколад
Содержит антиоксиданты — вещества, которые берегут нас от преждевременного старения, снижают риск злокачественных опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний. К тому же в шоколаде немало магния, который нужен для усвоения кальция, передачи нервных импульсов и для рельефных мышц. Правда, всё это относится лишь к тёмному шоколаду с содержанием какао не менее 70%, а молочный и белый шоколад на звание полезного продукта претендовать никак не может. Но и тёмным шоколадом не стоит злоупотреблять: в 100‑граммовой плитке содержится около 600 ккал!
Второе место. Мармелад и зефир
Чтобы приготовить мармелад, требуется фруктовое пюре, которое варят и сдабривают сахаром, добавляют пектин, агар-агар или желатин.
Зефир — близкий родственник мармелада. Разница в том, что фруктовое пюре сначала взбивают с сахаром и яйцами и лишь потом добавляют желатин или его аналоги.
Из всех сладостей зефир и мармелад наименее калорийны. Благодаря агар-агару или пектину они способны выводить из организма токсины и нейтрализовать влияние неблагоприятной экологии. А вот витаминов в зефире и мармеладе нет, если, конечно, производитель дополнительно не обогатил свою продукцию полезными веществами.
Третье место. Варенье и джемы
Во время варки фрукты и ягоды теряют значительную часть витаминов. Но зато варенье и джемы содержат довольно много клетчатки, которая снижает уровень вредного холестерина в крови и улучшает пищеварение. Из-за высокого содержания сахара варенье никак нельзя назвать диетическим продуктом, но если лакомиться им изредка, добавляя по ложечке в чай, вреда здоровью оно не принесёт.
Четвёртое место. Карамель и леденцы
Витамины в них полностью отсутствуют, зато сахара хоть отбавляй. Так что лучше выбрать другой десерт!
Пятое место. Торты и пирожные
В них не только много сахара, но и немало жиров, а это дополнительный риск для фигуры!
Признаки качественного шоколада
Хороший шоколад быстро тает на языке. Всё дело в том, что какао-масло тает при температуре + 32 °С. А вот если в шоколад были добавлены другие растительные жиры, температура таяния увеличивается и шоколад придётся разжёвывать.
Изучите состав продукта. В настоящем шоколаде обязательно должно присутствовать масло какао. Если производитель заменил его какими-то другими жирами, например подсолнечным, соевым или пальмовым маслом, вкус обязательно пострадает.
Шоколадная плитка должна быть гладкой, блестящей сверху и матовой на изломе.
Источник

Как правильно пить молоко

Antonina

Молоко поистине волшебный продукт, дарованный нам самой природой. В нем содержатся все вещества, необходимые для развития и роста организма. Молочный жир является основой для синтеза синовиальной жидкости, обеспечивающей нормальную смазку суставных поверхностей. Молоко укрепляет кости и зубную эмаль, повышает активность головного мозга и многое другое. В древних йогических писаниях указывается, что мудрецы питались только молоком.

Полезные советы.

1. Лучше употреблять свежее молоко из надежного источника. Длительное кипячение молока (более 15 минут) приводит к структурному изменению ценных белков молока в худшую сторону (с точки зрения питательной ценности), поэтому если вы кипятите молоко, то снимайте его сразу после закипания.

2. Молоко, для того чтобы быть усвоенным, должно употребляться отдельно от другой пищи, либо совместно с продуктами, дающими после переваривания сладкий вкус (с рисом, пшеницей, изюмом, финиками, бананами и т. д.).

3. Гораздо лучше усваивается горячее молоко с такими пряностями, как имбирь, куркума, кардамон, корица, мускатный орех, шафран.

4. Горячее молоко с топленым маслом и медом позволяет успешно справляться с простудными заболеваниями, болезнями суставов (артритами, артрозами и т. д.), а также с проблемами нервной системы.

5. Молоко с имбирем повышает иммунитет и улучшает работу практически всех органов тела за счет улучшения крови. Такое молоко лучше употреблять утром.

6. Горячее лечебное молоко с куркумой желательно пить на ночь, оно улучшает сон и психику, восстанавливает кровь и кожу.

7. Молоко с кардамоном полезно для сердца и нервной системы, за счет молока целебные качества кардамона усиливаются в 10 раз.

8. Молоко с мускатным орехом позволяет остановить слишком неспокойный ум, восстанавливает сон, дает ясность мыслям, усиливает потенцию.

9. Молоко с корицей помогает укрепить сердце, очистить кровь и наладить работу мочевыводящих путей.

10. Молоко с бадьяном - великолепное средство для снятия хронической усталости, борьбы с депрессией.

11. Молоко с шафраном - одно из лучших средств омоложения для любой женщины, благоприятно влияет на психическое состояние и детородную функцию.

12. Молоко лучше употреблять утром, с 6 до 9, или вечером, с 18 до 21 часа, горячим или парным как отдельный прием пищи или с сочетающимися продуктами. Холодное молоко пить нельзя. Берегите свое пищеварение.

Желаем вам здоровья, долголетия и мудрости !

Источник

Источник