Что приготовить из брюшек сёмги или лосося

Что приготовить из брюшек сёмги? Все, наверное, видели, что в магазинах продаются брюшки сёмги. Многие пожимали плечами (что из них приготовишь?) и проходили мимо.
Но, что греха таить, многим из нас постоянное употребление сёмги "не грозит" ввиду её дороговизны, а, между тем, диетологи настоятельно советуют кушать её хотя бы раз в неделю. Ведь в этой рыбе присутствует большое количество мелатонина, необходимого для процесса омоложения клеток, а также вещества, улучшающие функционирование клеток головного мозга. В ней много микроэлементов, снижающих риск возникновения заболеваний сердечнососудистой системы, много жирных кислот, понижающих в крови уровень холестерина и поддерживающих в нормальном состоянии уровень гормона лептина. Этот гормон отвечает за скорость обмена веществ в организме. Также употребление сёмги улучшает общее состояние кожи человека. Рыба содержит витамины А, В и D, микроэлементы железо, калий, фтор, йод. Все эти вещества благотворно влияют на нервную систему и иммунитет, укрепляют сосуды, улучшают память.

Поэтому брюшки сёмги-идеальное решение в споре как питаться правильно и чтобы это было не обременительно для семейного бюджета.

Если вы предполагаете, что из брюшек можно, разве что, только суп сварить, вы сильно ошибаетесь.

Итак, что приготовить из брюшек сёмги.

Предлагаю вашему вниманию несколько вкусных и полезных блюд из брюшек сёмги. Приятного вам аппетита, питайтесь правильно и будьте здоровы!

Рыба в сырном суфле.

Рыба в сырном суфле - это очень простое блюдо, которое готовится очень легко и быстро.  Рыба получается нежнейшей. Попробуйте его приготовить. 

Читать далее...

Рыба в сырно-сливочном соусе.

Если у Вас нет времени на готовку, то такое блюдо будет для Вас кстати. Готовится очень быстро из минимума ингредиентов. Знакомьтесь - рыба в сырно-сливочном соусе. Это вкусно!

Читать далее...

Рыба в яично-майонезной заливке.

А вот так можно приготовить вкусную, сочную рыбку в яично-майонезной заливке. В такой заливке и запечёной в духовке, рыба получается очень нежной. Готовится очень просто. Знакомьтесь с рецептом и наслаждайтесь вкусным блюдом.

Читать далее...

Вкусненькая рыбка по-гречески



700 гp. рыбного филе
3 помидора 300 гp. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 гp. майонеза
сок 1/2 лимона
измельченная зелень (зеленый лук, , петрушка, базилик)

6 рецептов кляра для рыбы

6 рецептов кляра для рыбы


1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.

Приготовление:
Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

2. Рыба в картофельном кляре
картофель – 3 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу.

Приготовление:
Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.
Читать далее...

"Рыбка по-охотски"

● Филе рыб.-400гр.
Показать полностью..
● Лук репч.-3 шт.
● Помидор-2 шт.
● Чеснок-2 зубч.
● Яйцо-2 шт.
● Сливки-3 стол.л.
● Молоко-0.5 ст.
● Сыр-100 гр.

Приготовление:

1. Рыбу нарезать небольшими кусочками+специи(соль,перец),уложить в смазанную форму.Сверху колечки репчатого лука,затем помидор-кружочками.
2. Для соуса смешать сливки с молоком+специи +измельченный чеснок,зелень.
3. Залить соусом ,сверху натереть сыр и поставить в духовку на 40 минут при 220*.

Семга в медовом маринаде

9 рецептов вкусных рыбных блюд

1. Форель под грибным соусом

Ингредиенты:

● Рыба - 1 шт.;
● Грибы - 200 гр.;
● Сыр - 100 гр.;
● Сметана - 2 стол.ложки.

далее>>>

Сочная рыба в фольге.

Хотите вкусной рыбки? Тогда воспользуйтесь этим рецептом. Результат превосходный- очень сочная рыба. Рецепт совершенно простой, но заслуживает своего внимания.

Читать далее...

Рыба по-гречески - невероятно вкусное блюдо с невероятно вкусным соусом1


Рыба по-гречески - очень вкусное блюдо. Сочетание рыбы с овощами, сыром и зеленью делает его легким, сытным. К тому же это рыбное блюдо совсем несложно приготовить! Рыбу выбирайте на ваш вкус. Греческий соус любую рыбу сделает невероятно вкусной и полезной. Все ингредиенты для соуса следует тщательно натереть и измельчить, для того, чтобы соус получился однородный и вкусный.

Диета "-1кг в день"

Диета "-1кг в день"

7 часов утра- зеленый чай без сахара
9 часов- варёное яйцо
11 часов- 1 ст. ложка распаренного изюма
13 часов- 100 гр. варёного мяса (в идеале- курица, говядина)
15 часов- 1 стакан томатного сока
17 часов- яйцо
19 часов- яблоко
21 час- 1 стакан молока (в идеале- кефир)

Особенности:
- По возможности есть всё без соли
- Ни в коем случае не менять продукты, не пропускать приём пищи!
- Кушать строго по часам!
- Воды пить сколько влезет, обязательно по стакану воды в промежутках между приёмами пищи. Чай, кофе водой не считаются.

запеченная рыба в фольге - легко и просто, без особых затрат и усилий

Если вы долго и упорно искали рецепт запеченной рыбы в фольге, то можете больше не искать. Сегодняшний рецепт о том, как из нескольких вкусных ингредиентов сделать замечательное блюдо.

Сливочный суп с семгой

Для приготовления нам нужно:

- Семга – 200 г;
- Картофель – 2 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Помидор – 2 шт;
- Растительное масло – 1 ст.л;
- Молоко – 1 ст;
- Лук зелёный;
- Паприка – 1 ст.л;
- Соль;
- Перец.

Приступаем к приготовлению:



Очищаем и промываем репчатый лук, затем его мелко нарезаем и немного обжариваем на растительном масле. Очищаем и промываем морковь, трем на терке, добавляем к луку и немного обжариваем. Добавляем стакан молока, доводим до кипения, и тушим овощи в молоке 3-5 минут. Готовые овощи в молоке взбиваем с помощью блендера в пюре.

Читать далее...

Нежнейшие рыбные тефтельки

Берем:

Рыбное филе  = 500-600 г

Яйцо=2 шт.

Морковь=1 шт.(средняя).

Лук репчатый=2 шт.(средние).

Хлопья овсяные (мелкие)=3 ст. ложки.

Зелень петрушки и лука, соль, перец-по вкусу.

Для соуса:

Помидоры=5 шт.

Лук=1 шт (средняя).

Томатная паста=1 столовая ложка.

Сахар=1-2 ч. ложки.

Лимонный сок=1 ст. ложка.

Соль и перец по вкусу.

Вода или бульон.

Читать далее...

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе


Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Продукты:
-Фарш рыбный - 250 г
-Лук - 1 шт.
-Сухари (молотые) - 3–4 ст. л.
-Сливки молочные (30%)- 300 мл
-Сыр (тертый) - 50–100 г
-Брокколи - по вкусу
-Соль - по вкусу
-Белый перец - по вкусу

Приготовление:

*В рыбный фарш прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу.
*Добавить молотые сухари, соль и белый перец по вкусу.
*Сформовать фрикадельки.
*Разобрать брокколи на небольшие соцветия. (можно и без нее).
*Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и поставить в духовку на 5 минут при 200 градусах.
*Приготовить соус:
-в миску вылить сливки,
-добавить тертый сыр,
-соль, перец по вкусу.
*Достать форму из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию).
*Залить фрикадельки соусом
*Запекать в духовке при 180–190 градусах еще 20 мин.
Приятного аппетита!!

Приятного аппетита!

Кулинария >НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ РЫБА

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ РЫБА Ингредиенты: ✔3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности) ✔400 гр филе рыбы ✔100 гр сыра ✔соль, перец молотый по вкусу Для соуса "бешамель": ✔100 гр сливочного масла ✔250 мл молока ✔1 ст. ложка муки с горкой ✔0,5 ч. ложки соли Приготовление: 1. Приготовить соус "бешамель". Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус. 2. Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон. 3. Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром. Запекать до золотистого цвета.   Приятного аппетита! Домоводство. Хозяйкины премудрости http://vk.com/feed

Домоводство. Хозяйкины премудрости

http://vk.com/feed