-ѕриложени€

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Valianna

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.08.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5375

 улинарные рецепты на любой случай

ƒневник

„етверг, 08 ћа€ 2014 г. 17:28 + в цитатник
–убрики:  вкусн€шки/Ќапитки
просто, но со вкусом/јэрогриль

ћетки:  

–ецепт "ћоего района": —ибас, копченный на сковороде | ≈да на msk.mr7.ru

„етверг, 13 ћарта 2014 г. 20:00 + в цитатник
msk.mr7.ru/food/article/rec...de-1061053

¬рем€ приготовлени€: 6 часов, 4 порции

–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль
рыбное изобилие

ћетки:  

ѕирог творожный.јэрогриль.

¬оскресенье, 16 ‘еврал€ 2014 г. 13:47 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/44346/

¬ыпечка в аэрогриле

–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль

ћетки:  

„овлент.Ѕлюдо из «акарпать€.

¬оскресенье, 16 ‘еврал€ 2014 г. 13:25 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/21443/

√ор€чие блюда в горшочках

–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль

ћетки:  

—лоеные пирожки в аэрогриле

¬оскресенье, 08 ƒекабр€ 2013 г. 19:09 + в цитатник
–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль

ћетки:  

–ыба по шубой. јэрогриль

ƒневник

¬оскресенье, 08 ƒекабр€ 2013 г. 18:57 + в цитатник
–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль

ћетки:  

 уриный дуэт в аэрогриле

¬оскресенье, 08 ƒекабр€ 2013 г. 18:47 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/66315/

Ѕлюда из птицы

–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль

ћетки:  

ѕирог творожный. јэрогриль

¬оскресенье, 08 ƒекабр€ 2013 г. 18:29 + в цитатник
–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль

ћетки:  

√отовим в аэрогриле треску в горчичном соусе

ƒневник

¬торник, 03 ƒекабр€ 2013 г. 22:56 + в цитатник
–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль
рыбное изобилие

ћетки:  

√отовим вкуснейшие блюда в горшочках

„етверг, 31 ќкт€бр€ 2013 г. 21:40 + в цитатник
liveinternet.ru/users/tatys...297779022/

«апись в дневнике закрыта дл€ неавторизованных и пользователей из черного списка. «арегистрироватьс€!

–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль
вкусн€шки

ћетки:  

—айт вкусных рецептов

ƒневник

„етверг, 03 ќкт€бр€ 2013 г. 18:03 + в цитатник
–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль
огурцы,-заготовки
вкусн€шки

ћетки:  

ќгурцы из микроволновки

—реда, 02 ќкт€бр€ 2013 г. 17:05 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ўрек_Ћесной [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќгурцы из микроволновки

oIYZ (500x407, 91Kb)

ћикроволновка у нас палочка - выручалочка. ¬ ней можно приготовить быстро и без особых хлопот. ѕредлагаю ещЄ один интересный рецепт приготовлени€ огурцов как раз таки  в микроволновке.

»“ј  :

1-2 больших огурца

1 головка репчатого лука

1/2 стакана сахара

1/2 стакана уксуса 5%/€блочного

1 ч.л. соли

1/2 ч.л. зерен горчицы

1/4 ч.л. куркумы молотой

1/4 ч.л. сем€н сельдере€

ѕриготовить маринованные огурчики по этому рецепту можно всего за 10 минут с помощью микроволновой печи.

ќгурцы промыть, нарезать кружками, лук очистить и тонко нарезать полукольцами.

¬ огнеупорную миску среднего размера выложить огурцы, добавить лук, подсолить, всыпать сахар и зерна горчицы, куркуму, семена сельдере€, влить уксус, все перемешать.

ѕоставить миску с огурцами в микроволновую печь и готовить 7-8 мин на максимальной мощности, за врем€ готовки перемешать 2-3 раза.

ѕосле приготовлени€ огурцы должны разм€гчитьс€, лук должен приобрести прозрачность.

ƒалее маринованные кисло-сладкие огурцы в микроволновке перекладываютс€ в стерилизованные банки и укупориваютс€ стерильными крышками, хранить такие огурчики нужно в холодильнике, либо закатать и хранить при комнатной температуре.

–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль
огурцы,-заготовки

ћетки:  

ћ€сной хлеб в аэрогриле

ƒневник

„етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 01:31 + в цитатник
ћ€сной хлеб в аэрогриле



Ќазначение: Ќа праздничный стол
ќсновной ингредиент: ћ€со
Ѕлюдо: Ѕутерброды / ¬ыпечка / ’леб
√еографи€ кухни: –усска€ кухн€

»нгредиенты:
  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">’леб белый - 2 Ћомтика
  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">яйца сырые - 1 Ўтука
  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">ѕаста томатна€ - 2 —т. ложки
  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">Ћук - 1 Ўтука
  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">ѕерец и соль - - ѕо вкусу
  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">‘арш м€сной - 500 √рамм

 оличество порций: 8

»сточник: http://povar.ru/recipes/myasnoi_hleb_v_aerogrile-5307.html

–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль

ћетки:  

»кра из кабачков в аэрогриле

ƒневник

„етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 01:24 + в цитатник
–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль
огурцы,-заготовки

ћетки:  

√отовим в аэрогриле

ƒневник

—уббота, 21 —ент€бр€ 2013 г. 15:19 + в цитатник
–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль

ћетки:  

«аготовки в аэрогриле

ƒневник

—уббота, 21 —ент€бр€ 2013 г. 15:17 + в цитатник
–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль

ћетки:  

«аготовки в аэрогриле

ƒневник

—уббота, 21 —ент€бр€ 2013 г. 15:11 + в цитатник
–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль

ћетки:  

јэрогриль. ƒомашние заготовки

¬оскресенье, 21 »юл€ 2013 г. 01:44 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ћилашка2405 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

јЁ–ќ√–»Ћ№

јэрогриль. ƒомашние заготовки

* «аготовка продуктов на зиму в аэрогриле значительно отличаетс€ от привычной домашней консервации. ¬ам не надо кип€тить банки, обжига€сь кип€щей водой и паром – јЁ–ќ√–»Ћ№ —“≈–»Ћ»«”≈“ √ќ–я„»ћ ¬ќ«ƒ”’ќћ.

¬ аэрогриле «Ќј„»“≈Ћ№Ќќ ¬џЎ≈  ј„≈—“¬ќ —“≈–»Ћ»«ј÷»», так как точка кипени€ воды за счет более высокого давлени€ значительно выше, чем в традиционной домашней консервации (140 градусов).

»ме€ аэрогриль, нет необходимости варить салаты, варенье и пр. сначала в кастрюл€х, тазах и т.п., раскладыва€ затем готовый продукт по банкам дл€ стерилизации и хранени€.

¬ аэрогриле ¬ј–»“№ ¬ј–≈Ќ№≈ » ѕ–ќ„»≈ «ј√ќ“ќ¬ » ћќ∆Ќќ ѕ–яћќ ¬ ЅјЌ ј’, ќƒЌќ¬–≈ћ≈ЌЌќ —“≈–»Ћ»«”я. Ќ≈“ Ќ≈ќЅ’ќƒ»ћќ—“» —“≈–»Ћ»«ќ¬ј“№ ѕ–≈ƒ¬ј–»“≈Ћ№Ќќ ѕ”—“џ≈ ЅјЌ ».




*  ј  —“≈–»Ћ»«ќ¬ј“№ ¬ јЁ–ќ√–»Ћ≈

1. ¬ чистые банки разложить подготовленные продукты.
2. ѕоставить их в аэрогриль.
3. «алить рассолом или сиропом так, чтобы продукты были покрыты полностью.
4. Ќакрыть банки крышками.
5. ¬ключить аэрогриль, установив необходимые параметры стерилизации.
6. ƒостать банки, закатать их крышками.
7. ƒл€ дополнительной пастеризации можно поставить банки обратно в аэрогриль, так как стекл€нна€ колба печи еще долго сохран€ет тепло. ѕереворачивать банки не надо!
≈сли на очереди следующа€ парти€ банок, вместо аэрогрил€ можно использовать обычный «тулуп», укутав банки.



ќ—Ќќ¬Ќџ≈ ѕј–јћ≈“–џ —“≈–»Ћ»«ј÷»»

“≈ћѕ≈–ј“”–ј

“ак как точка кипени€ воды в аэрогриле составл€ет 140 градусов, то температура стерилизации должна быть не ниже 150 градусов по ÷ельсию.

„тобы увеличить теплопередачу, можно начать программу с 260 градусов, но в этом случае следует перед установкой банок в аэрогриль, предварительно вынуть из крышек резиновые прокладки.
ћожно поступить и иначе: заведите так называемые «вспомогательные крышки», освободив несколько крышек от резиновых прокладок. Ёти «вспомогательные крышки» ¬ы будете использовать при температурах выше 150 градусах, в последний момент замен€€ «вспомогательные крышки» основными.


¬–≈ћя

—терилизаци€ начинаетс€ с момента, когда в банках пойдут пузырьки. ќбычное врем€ стерилизации 15 минут, если установлено кольцо-увеличитель – 20 минут.
— ќ–ќ—“№ – ¬џ—ќ јя.



*  ј  ¬ј–»“№ ¬ јЁ–ќ√–»Ћ≈ ¬ј–≈Ќ№≈ — —ј’ј–ќћ

1. ѕересыпать €годы с сахаром и оставить их на 6 часов, чтобы выделилс€ сок и растворилс€ сахар.
2. –азложить €годно-сахарную смесь по банкам, вынув предварительно резиновые прокладки крышек.
3. Ќакрыть банки крышками.
4. ”становить параметры: врем€ 15 минут (или 20 минут, если используетс€ кольцо-увеличитель), температура – 260 градусов, скорость – ¬џ—ќ јя.
5. —низить температуру до 120 градусов, подержать еще 5 минут (при той же скорости), чтобы варенье не «убежало».
6. ¬ынуть банки и закатать.
7. ѕоставить банки остывать в аэрогриль или традиционно, укутав чем-нибудь теплым.



*  ј  ¬ј–»“№ ¬ јЁ–ќ√–»Ћ≈ ¬ј–≈Ќ№≈ Ѕ≈« —ј’ј–ј

1. ѕростерилизовать пустые банки с крышками (врем€ 6 минут, температура – 180 градусов, скорость – ¬џ—ќ јя).
2. ягоды тщательно промыть, дать стечь воде.
3. –ассыпать €годы по банкам и накрыть их крышками, предварительно вынув резиновые прокладки.
4. ”становить температуру 260 градусов, скорость ¬џ—ќ јя, врем€ – например, 20 минут.
5.  огда €годы ос€дут и дадут сок, приоткрыть крышки и добавить очередную порцию €год, и так до тех пор, пока банка не наполнитс€ €годами, покрытыми соком.
6. ¬ынуть банки, вставить на место резинки и закатать.



*  ј  —”Ў»“№ ¬ јЁ–ќ√–»Ћ≈ «≈Ћ≈Ќ№, ‘–” “џ, ќ¬ќў», я√ќƒџ » √–»Ѕџ

¬ажное правило: чтобы влажный воздух выходил из аэрогрил€, необходимо вставить между крышкой и корпусом шампур.
ќѕ“»ћјЋ№Ќџ≈ ”—Ћќ¬»я —”Ў »:
—корость: зелень – Ќ»« јя, морковь, свекла – —–≈ƒЌяя, €блоки, грибы – ¬џ—ќ јя.
“емпература, при которой продукты сохран€ют цвет – 120 градусов.
¬рем€: зелень – 10 минут, свекла, морковь (на крупной терке) -15 минут, €блоки – 30 минут, грибы – 1,5 часа.
P.S. ягоды, морковь, свеклу удобнее сушить на стимере, грибы, листовую зелень, €блоки – пр€мо на решетках.



* Ћ≈„ќ

ѕродукты:
2 килограмма очищенных помидоров, 2 килограмма перца, 1 килограмм лука, 1 килограмм моркови, пол литра растительного масла, соль, сахар по вкусу.
ѕодготовка:
из помидоров отжать сок. ќвощи красиво нарезать.
ѕриготовление: заложить все в чистые банки, разлить масло, сок и готовить в аэрогриле 30 минут при температуре 180 градусов. —корость ¬џ—ќ јя.



*  ќЌ—≈–¬»–ќ¬јЌЌџ≈ ќ√”–÷џ

ѕродукты: огурцы, укроп с семенами, корень хрена, чеснок, лавровый лист, черный перец и т.д.
ƒл€ маринада: на 1 литр воды – 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахарного песка, 9,5 чайных ложек 9%-го уксуса.
ѕодготовка: огурцы заложить в ведро на 6-8 часов. ѕриготовить маринад, вскип€тив компоненты.
ѕриготовление: в банки уложить специи, огурцы, залить гор€чим маринадом и стерилизовать 10 минут в аэрогриле при температуре 260 градусов. —корость ¬џ—ќ јя. ѕеред закаткой в каждую банку добавить уксус. «атем закатать.




* » –ј √–»ЅЌјя

ѕродукты: грибы, репчатый лук, морковь, растительное масло, соль.
ѕодготовка: грибы довести до кипени€, промыть проточной водой и пропустить через м€сорубку вместе с луком и морковью.
ѕриготовление: поместить все в большой керамический горшок и томить в аэрогриле около 40-50 минут до выпаривани€ жидкости; первые 20 минут – при максимальных температуре и скорости, затем снизить температуру до 180 градусов. —корость —–≈ƒЌяя. ѕо окончании программы достать горшочек из аэрогрил€, добавить по вкусу соль и растительное масло и разложить по банкам. Ѕанки накрыть металлическими крышками и поставить в аэрогриль на 20-30 минут. “емпература 150 градусов. —корость —–≈ƒЌяя. «атем достать банки и сразу же закатать.




* » –ј Ѕј Ћј∆јЌЌјя

ѕродукты: баклажаны, болгарский перец, репчатый лук, морковь, помидоры, растительное масло, соль.
ѕодготовка: лук нашинковать, морковь натереть на терке. Ѕаклажаны и перец нарезать кубиками. — молодых баклажанов кожицу можно не снимать. Ћук и морковь спассеровать, добавить баклажаны, перец, все перемешать, посолить и сложить в большой керамический горшок.
ѕриготовление: поставить горшок в аэрогриль до выпаривани€ жидкости, как в предыдущем рецепте. «атем достать горшок, добавить нарезанные спелые помидоры и поставить в аэрогриль еще на 10-15 минут. «атем достать горшок из аэрогрил€ и разложить икру по стекл€нным банкам. Ќакрыв банки металлическими крышками, поставить их в аэрогриль дл€ стерилизации на 20 минут, скорость ¬џ—ќ јя. ƒостать банки и сразу закатать.
»ƒ≈»: вместо баклажанов можно использовать кабачки.



* —јЋј“ »« ќ¬ќў≈…

ѕродукты: огурцы, крепкие помидоры, лук, болгарский красный и зеленый перец, чеснок, кабачки.
ћаринад: на 1,5 литра воды – 2 столовых ложки соли, 2-3 столовых ложки сахара, перец горошком, гвоздика,
корица, лавровый лист, сем€ укропа или мелко нарезанный укроп.
ѕодготовка: огурцы и кабачки нарезать кусочками, лук полукольцами, помидоры кружками, перец соломкой. ¬ литровые или 0,8-литровые банки сложить сло€ми огурцы, лук, помидоры, перец, кабачки, чеснок и так далее в том же пор€дке. ƒовести до кипени€ маринад и поварить его 10 минут.
ѕриготовление: банки залить кип€щим маринадом, накрыть крышками. —терилизовать 15-20 минут при температуре 205 градусов, скорость ¬џ—ќ јя. —разу закатать.



* —¬≈ Ћј, ћј–»Ќќ¬јЌЌјя — „≈–Ќќ… —ћќ–ќƒ»Ќќ…

ѕродукты: на 1 килограмм вареной свеклы – 250 граммов черной смородины.
ƒл€ заливки: 1 литр воды, на кончике ложки столового уксуса, 60-80 граммов сахара, 30 граммов соли, 8 зубчиков гвоздики, душистый перец горошком.
ѕодготовка: молодую свеклу сварить в течение 40 минут, очистить, нарезать кубиками. —мородину помыть, дать стечь воде. ѕриготовить маринад.
ѕриготовление: смородину со свеклой сложить в банки, залить гор€чим маринадом. —терилизовать 10 минут при максимальных температуре и скорости.
»ƒ≈»: точно так же можно мариновать свеклу со сливой (€годы освобождаем от косточек и предварительно бланшируем 3 минуты).



* ќ√”–÷џ —ќЋ≈Ќџ≈ —  –ј—Ќќ… —ћќ–ќƒ»Ќќ…

ѕродукты: 10 килограммов огурцов, 2,5 килограмма красной смородины, 300 граммов укропа, 1-2 головки чеснока.
–ассол: на 10 литров воды – 200-250 граммов соли.
ѕодготовка: приготовить рассол. ќгурцы промыть, плотно сложить в банки, засыпать €годами, залить гор€чим рассолом. Ќакрыть крышками.
ѕриготовление: стерилизовать в аэрогриле 15 минут при температуре 150 градусов. —корость ¬џ—ќ јя. Ѕанки закатать.



*  ќЌ—≈–¬»–ќ¬јЌЌџ≈ “ќћј“џ

ѕродукты: помидоры средней величины, по 2 луковицы на 1 банку.
ћаринад: на 1 литр воды: 1 столова€ ложка соли (чуть с горкой), 5 столовых ложек сахарного песка, лавровый лист, 5-6 горошин черного перца, 6-7 столовых ложек 9%-го уксуса.
ѕодготовка: томаты помыть, разрезать вдоль пополам. Ћук нарезать кольцами. ѕриготовить маринад, вскип€тив все компоненты и лишь в последнюю очередь добавив уксус.
ѕриготовление: на дно каждой банки уложить лук, сверху сложить помидоры. «алить томаты гор€чим маринадом и стерилизовать 10 минут в аэрогриле при температуре 180 градусов. —корость ¬џ—ќ јя. —разу закатать.



* ѕќћ»ƒќ–џ — ¬»Ќќ√–јƒќћ

ѕродукты на трехлитровую банку: 1 сладкий перец, 1 жгучий перец, 3 дольки чеснока, 2 лавровых листа, 5 смородиновых листов, 4 листа вишни, 4 горошины черного перца, 1 лист хрена, укроп, по 1 столовой ложке соли и сахара, 1 лист винограда, помидоры.
ѕодготовка: уложить в банки помидоры, виноград, специи и все компоненты, залить кип€тком, накрыть крышками.
ѕриготовление: стерилизовать банки в аэрогриле, установив кольцо-увеличитель в течение 20 минут при максимальных температуре и скорости.



* “ќћј“џ ¬ —”’ќћ ¬»Ќ≈

ѕродукты: мелкие темные томаты.
Ќа 1 литр красного сухого вина: 200 граммов меда, 30 граммов соли.
ѕодготовка: томаты вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить в приготовленные банки, залить кип€щим маринадом.
ѕриготовление: стерилизовать в аэрогриле 15 минут при 150 градусах. —корость ¬џ—ќ јя (из расчета на литровые банки).



* “ќћј“џ ¬ ∆≈Ћ≈

ѕродукты: томаты, репчатый лук.
ƒл€ маринада: 1 литр воды, 3 столовых ложки уксуса, 1 столова€ ложка соли, 2 столовых ложки сахара, 8-10 горошин душистого перца, 1 гвоздичка, 2 столовых ложки желатина.
ѕодготовка: томаты нарезать толстыми кружками, лук – кольцами. ”ложить плотно в банки. ∆елатин замочить в холодной воде на час. —варить маринад, затем ввести желатин, довести до кипени€, но не кип€тить.
ѕриготовление: залить томаты гор€чим маринадом, накрыть крышками и поставить стерилизоватьс€ по обычной программе.
»ƒ≈»: таким же образом можно приготовить и сливы, только положить поменьше соли (2 чайных ложки) и побольше сахару (100 граммов).




* ¬ј–≈Ќ№≈ »« “ќћј“ќ¬

ѕродукты: 1 килограмм помидоров, 200 граммов грецких орехов.
—ироп: 200 граммов воды, 1 килограмм сахарного песка, 5 граммов лимонной кислоты.
ѕодготовка: приготовить сироп. ћелкие томаты помыть, крупные нарезать на дольки.
ѕриготовление: разложить помидоры в подготовленные 1-литровые банки и поставить в аэрогриль. ѕервые 20 минут стерилизовать при максимальных температуре и скорости, затем снизить температуру до 150 градусов и держать еще 20 минут. ѕо окончании программы добавить орехи, аккуратно перемешать ложкой. «акатать.




* ћј–»Ќќ¬јЌЌџ…  –џ∆ќ¬Ќ» 

ѕродукты: крыжовник.
ƒл€ маринада: на литр воды – полкило сахарного песка, 3-4 горошины перца, 4 гвоздики, 1 лавровый лист, пол стакана 5%-го уксуса, можно добавить немного корицы.
ѕодготовка: крупные €годы крыжовника наколоть в нескольких местах заостренной спичкой, разложить в пол литровые банки.
ѕриготовить маринад: все ингредиенты, кроме уксуса, довести до кипени€. ќхладить и добавить уксус.
ѕриготовление: банки залить холодным маринадом. ѕрикрыть крышками. ѕоставить в аэрогриль. —терилизовать пол литровые баночки с крыжовником 10 минут при максимальных температуре и скорости и потом еще 15 минут, снизив температуру до 120 градусов.
»ƒ≈»: точно так же можно мариновать черную и красную смородину. ћаринованные €годы хороши в салаты и на гарнир к м€сным блюдам.




* »«”ћ–”ƒЌќ≈ ¬ј–≈Ќ№≈

ѕродукты: 5 стаканов не совсем зрелых €год крыжовника, 200 граммов вишневых листьев, 7 стаканов сахарного песка, 2 стакана воды.
ѕодготовка: крыжовник очистить от сем€н.
¬скип€тить воду с вишневыми листь€ми и залить ею крыжовник. ƒать остыть и поставить на 12 часов в холодильник. „ерез 12 часов отцедить образовавшийс€ сок, сложив отдельно €годы и листь€, добавить сахар и довести до кипени€.
ѕриготовление: разлить сок по банкам, накрыть крышками без резиновых прокладок и стерилизовать в аэрогриле в течение 15 минут при максимальных температуре и скорости.
„ерез 15 минут положить в образовавшийс€ сироп €годы без листьев и кип€тить еще 15 минут, пока €годы не станут прозрачно-зелеными. «а 2-3 минуты до конца варки добавить в варенье дес€ток вымытых вишневых листьев. ƒать снова закипеть. »зумрудное варенье готово. «акатать банки.




*  ќћѕќ“ »« —Ћ»¬ ¬ —ќЅ—“¬≈ЌЌќћ —ќ ”

ѕродукты: спелые крепкие сливы.
ѕодготовка: сливы хорошо промыть, освободить от плодоножек, сложить в литровые банки.
ѕриготовление: банки плотно закрыть крышками, простерилизовать 15-20 минут при температуре 260 градусов, скорость ¬џ—ќ јя.
»ƒ≈»: таким же способом можно приготовить компот и из разрезанных пополам слив. ”далив косточки, сложить половинки срезом вниз и немного придавить их рукой.



* —ћќ–ќƒ»Ќј ¬ —ќЅ—“¬≈ЌЌќћ —ќ ”

ѕродукты: смородина, из расчета на 1 литровую банку – 5-6 чайных ложек сахара.
ѕодготовка: €годы промыть, обсушить. –азложить в чистые банки до плечиков, слегка присыпать песком.
ѕриготовление: банки накрыть крышками и стерилизовать в аэрогриле 25-30 минут при температуре 235 градусов. —корость ¬џ—ќ јя.
»ƒ≈»: точно так же можно томить в аэрогриле бруснику и черноплодную р€бину.




*  ќћѕќ“ »« ѕ≈–—» ќ¬ — ћ≈ƒќћ

ѕродукты: 3 килограмма персиков, 1 литр воды, 750 граммов сахара, 250 граммов меда, ром.
ѕодготовка: крепкие персики промыть, пробланшировать, очистить, освободить от косточек, сложить в подготовленные банки. ¬оду, сахар, мед прокип€тить.
ѕриготовление: гор€чим сиропом залить персики, влить в каждую банку немного рома или водки, банки плотно закрыть и простерилизовать 15 минут. 205 градусов. —корость ¬џ—ќ јя.




* ¬ј–≈Ќ№≈ »«  јЅј„ ќ¬

ѕродукты: на 1 килограмм подготовленных кабачков: 1 килограмм сахарного песка, 1 лимон.
ѕодготовка: кабачки почистить, освободить от сем€н, натереть на крупной терке. Ћимон ошпарить кип€тком и натереть на средней терке вместе с цедрой. —мешать лимон и кабачок, засыпать сахаром, все перемешать и дать посто€ть 30 минут.
ѕриготовление: поставить смесь в аэрогриль, довести до кипени€ и, снизив температуру до 205 градусов, варить еще 10-15 минут. —корость ¬џ—ќ јя.
»ƒ≈»: можно не натирать кабачок на терке, а нарезать его фигурными пластиночками размером 1-1,5 сантиметра. ѕолучитс€ удивительно красивое варенье, которое можно будет использовать дл€ украшени€ пирожных и тортов.




* ¬ј–≈Ќ№≈ »«  јЅј„ ќ¬ — ¬»ЎЌ≈…

ѕродукты: 2 килограмма кабачков, 1 килограмм вишни.
ƒл€ сиропа: 2 килограмма сахара, 2 стакана воды.
ѕодготовка: кабачок мелко нарезать. ¬ишню помыть. —варить сироп.
ѕриготовление: разложить кабачок с вишней по литровым банкам, залить гор€чим сиропом. «акрыть крышками. —терилизовать 10-15 минут при максимальных температуре и скорости.  огда по€в€тс€ пузырьки, снизить температуру до 150 градусов и подержать еще 20 минут. «акатать.




* ¬ј–≈Ќ№≈ јЅ–» ќ—ќ¬ќ≈ — ќ–≈’јћ»

ѕродукты: на 1 килограмм абрикосов: 100 граммов очищенных грецких орехов, 750 граммов сахара.
ѕодготовка: абрикосы тщательно вымыть, дать стечь воде. —ложить орехи и абрикосы в посуду, засыпать сахаром и дать насто€тьс€ в течение 6 часов.
ѕриготовление: разложить по банкам и стерилизовать в аэрогриле в течение 15 мнут при максимальных температуре и скорости. „ерез 15 минут снизить температуру до 120 градусов и стерилизовать еще 20 минут.




* ¬ј–≈Ќ№≈ »« ј…¬џ

ѕродукты: 1 килограмм айвы, 1 килограмм сахарного песка.
ѕодготовка: плоды вымыть, вырезать сердцевину, нарезать кусочками по 1,5-2 сантиметра. —ахарный песок растворить в малом количестве воды, вскип€тить.
ѕриготовление: гор€чий сироп разлить поровну по банкам, разложить айву. Ѕанки закрыть сетчатым стимером и варить на средней решетке аэрогрил€ 20 минут при температуре 150 градусов. —корость ¬џ—ќ јя. «атем накрыть банки крышками без резинок и варить еще 30 минут при температуре 205-235 градусов. —корость —–≈ƒЌяя. „ерез 5-10 минут, как аэрогриль выключитс€, достать банки, закатать и снова поставить в выключенный аэрогриль до остывани€.




* ¬ј–≈Ќ№≈ »« Ћ≈—Ќќ… ћјЋ»Ќџ

ѕродукты: малина, сахар.
ѕодготовка: €годы малины промыть и подсушить. —варить сироп из расчета 750 граммов сахара на литр кип€щей воды.
ѕриготовление: пока варитс€ сироп, простерилизовать банки. ƒл€ литровых или 800-граммовых с отвинчивающимис€ крышками хватит 15 минут при температуре 150 градусов. —корость ¬џ—ќ јя. Ќе вынима€ банок из аэрогрил€, заполнить их €годами и залить гор€чим сиропом. ¬ течение 25 минут сварить варенье при температуре 180 градусов. —корость ¬џ—ќ јя. «акатать банки.
¬ј∆Ќќ: так как не требуетс€ помешивание варень€ при варке, как это было при традиционном способе заготовки, варенье получаетс€ с целыми €годами, отчего его качество и вкус несопоставимо выше.
» очень красивым получаетс€ варенье!




* яЌ“ј–Ќџ…  ќЌ‘»“ё– »« яЅЋќ 

ѕродукты: на 1 килограмм €блок: 800 граммов сахара
ѕодготовка: €блоки помыть, очистить от косточек, пропустить через м€сорубку, добавить сахар.
ѕриготовление: разложить массу по банкам и потомить в аэрогриле первые 15 минут при температуре 235 градусов. —корость ¬џ—ќ јя. «атем снизить температуру до 150 градусов и подержать банки еще 20-30 минут. —корость —–≈ƒЌяя.




* —”’ќ≈ ¬ј–≈Ќ№≈ »«  Ћ”ЅЌ» »

ѕродукты: на килограмм €год: 800 граммов сахара и литр воды.
ѕодготовка: €годы помыть, подсушить. —варить сироп и проварить в нем €годы в течение 10 минут.
ѕриготовление: вынуть клубнику из варень€, разложить на решетках и подсушить в течение 15 минут при температуре 65 градусов. —корость —–≈ƒЌяя. ≈сли €годы очень крупные – скорость ¬џ—ќ јя. √отовую клубнику разложить в простерилизованные банки.



* —”Ў≈Ќџ≈ яЅЋќ » » √–”Ў»

ѕродукты: €блоки, груши.
ѕодготовка: €блоки и груши тщательно помыть, вырезать сердцевину. Ќарезать тонкими дольками. ¬ыложить фрукты на 3 решетки.
ѕриготовление: сушить фрукты 30 минут при температуре 120 градусов, скорость —–≈ƒЌяя.  рышка аэрогрил€ должна быть чуть приоткрыта.

–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль
огурцы,-заготовки
¬аренье

ћетки:  

ћаринование огурцов в аэрогриле.

—реда, 17 »юл€ 2013 г. 00:37 + в цитатник
–убрики:  просто, но со вкусом/јэрогриль
огурцы,-заготовки

ћетки:  

 —траницы: [1]