Домашний крем-сыр |
Дневник |
Метки: кулинария сыр творожный сыр |
Закуска с селедкой |
Дневник |
Метки: кулинария сельдь свекла |
20 вкусных начинок для рулета из лаваша! |
Дневник |
Метки: кулинария закуски лаваш |
"Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом" |
Дневник |
Ингредиенты:
- 200 мл воды
- 200 г сахара
- 400 г бананов
- 50 г кураги
- 50 г изюма
- 50 г миндля
- примерно 200г сухого молока
- 100г сливочного масла
Приготовление:
1. Растворяем сахар в воде на огне.
2. Добавляем мелко нарезанные бананы и варим 30-40 мин.
3. Пока бананы увариваются мелко нарежьте курагу, изюм и миндаль.
4. Спустя 30-40 мин, когда бананы превратятся в однородную массу и потемнеют...
5. ...Добавьте курагу, миндаль и изюм. Перемешайте.
6. Добавляйте сухое молоко осторожно перемешивая.
7. Растопите сливочное масло на сковороде.
8. Добавьте масло в смеси. Тщательно перемешайте.
9. Выложите в форму, накройте пленкой и поставьте в морозильную камеру на 30-60 мин.
Автор рецепта - Катерина Дорохова
Метки: кулинария полезно мюсли |
Карбонад из курицы |
Дневник |
Метки: кулинария курица закуски |
Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой |
Дневник |
Метки: кулинария закуска профитроли картофель начинка |
Чесночные булочки |
Дневник |
Метки: кулинария булочки к супу |
"Бюджетные" сырные палочки |
Дневник |
Почему "бюджетные"? Потому что недорого и много-много.
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- мука
- 1 чайная ложка без горки соли
- 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
- 200 г твердого сыра
Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например сделать такую закусочку к пиву, гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку.
Вымешиваем тесто.
В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем "сырнее" будут палочки.
И тут уже месим не меньше 10 минут. Потом даем тесту немного "отдохнуть". Проще говоря, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее.
Раскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает душа.
Жарим в растительном масле, как во фритюре с одной стороны.
И с другой стороны.
Готовые выкладываем на бумажные полотенца или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. А потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву.
Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.
#закуски@cooklove
Метки: кулинария сыр |
Картофельные палочки с сыром |
Дневник |
Метки: кулинария картофель сыр закуски |
Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки. |
Дневник |
Метки: яйца кулинария закуски |
Страницы: | [2] 1 |