Почему нельзя мыть сырую курицу ? |
Оказывается, 90% людей моют сырую курицу перед приготовлением. Рассказываем, почему этого делать не следует.
В сырой курице содержатся вредные бактерии, в частности, кампилобактер и сальмонелла— два главных виновника пищевых отравлений. Поэтому мыть курятину перед готовкой — вполне логично, так?
А вот и нет.
Мытьё сырой курицы перед готовкой способствует распространению вредных бактерий по всей поверхности мяса, а также раковины или стола.
Дженнифер Квинлан из Университета Дрексела участвовала в исследовании, посвящённому этой теме, которое проводилось по заказу Департамента сельского хозяйства США. Квинлан говорит, что, по данным опросов, 90% людей моют сырую птицу, причём во многих рецептах так и сказано: «промойте и обсушите». Она поясняет: Читать далее
| Рубрики: | Кулинария |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
AlexMa обратиться по имени
Суббота, 03 Декабря 2016 г. 15:32 (ссылка)
avistrix обратиться по имени
Суббота, 03 Декабря 2016 г. 17:31 (ссылка)
Гульнара88 обратиться по имени
Суббота, 03 Декабря 2016 г. 21:50 (ссылка)
Людмилка-милка обратиться по имени
Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 07:53 (ссылка)
Валентина_Зиннурова обратиться по имени
Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 08:16 (ссылка)
И самое главное. что исследования проводились целым институтом...Больше заняться нечем.
Inkar_AOK обратиться по имени
Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 08:44 (ссылка)
evaippk обратиться по имени
Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 09:54 (ссылка)
Мадам_Ирина обратиться по имени
Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 09:54 (ссылка)
Исходное сообщение avistrix
Ага. А также нельзя мыть руки - ведь вредные микробы только размажутся по ним... И зубы - тоже не чистить, по той же причине.
Звездная_фея обратиться по имени
Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 10:32 (ссылка)
ЖАРКАНДИЙ обратиться по имени
Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 12:33 (ссылка)
Ирина_Федоровна обратиться по имени
Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 13:38 (ссылка)
glagolec обратиться по имени
Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 15:03 (ссылка)
i-java обратиться по имени
Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 14:41 (ссылка)
Планета_7 обратиться по имени
Вторник, 06 Декабря 2016 г. 11:13 (ссылка)
narel1 обратиться по имени
Вторник, 06 Декабря 2016 г. 16:56 (ссылка)
зинчик45 обратиться по имени
Среда, 07 Декабря 2016 г. 16:14 (ссылка)
pikcel обратиться по имени
Вторник, 13 Декабря 2016 г. 10:22 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
