Торт ЖЕНИХ И НЕВЕСТА

Ингредиенты:

• I корж — 3 ст. муки, 2 яйца, 1 ст. сахара, 300 г маргарина;
• II корж—1,5 ст. муки, 5 яиц, 1 ст. сахара, 100 г маргарина.
• Для крема: 300 г масла, 0,5 банки вареной сгущенки.
• Для желе: 2 ч. л. желатина, 150 г сока или сиропа.
• Для глазури: 1 ст. сахара, 1/2 ст. воды, 3 ч. л. какао- порошка.

Способ приготовления.

Приготовьте тесто для перво­го коржа—“Жениха”. Яйца, сахар и 300 г маргарина разотри­те до получения однородной массы, добавьте муку и вымеси­те тесто. Поместите тесто на 15—20 мин. в холод. Потом выложите в смазанную и присыпанную мукой форму и выпекайте.

Теперь готовьте тесто для коржа “Невеста”. Взбейте яйца и далее читать здесь...

Салат КАСПИЙСКИЙ

Ингредиенты:

• 2 вареные моркови,
• 1 плавленый сырок,
• 1 сельдь,
• 3 ст. л. растительного масла,
• соль, перец.

Способ приготовления.

Мелко порубите морковь. Плавленый сыр натрите на крупной терке и смешайте с по­резанной морковью. Сельдь разделайте, далее читать здесь...

Салат НЕПТУН

Ингредиенты:

• 200 г соленой салаки,
• 3 картофелины,
• 1 круп­ная луковица,
• майонез, свежая зелень.

Способ приготовления.

Соленую салаку разделайте и очистите от кожицы. Отделите мясо от костей и порежьте на мелкие кусочки. Отваренный картофель очистите от кожуры и порежьте кубиками. Смешайте в салатнике филе салаки и далее читать здесь...

Салат БЕЛОСНЕЖКА

Ингредиенты:

• 7 яиц,
• 2 крупные луковицы,
• 1 ст. л. сахара,
• 150 г капусты,
• 2 яблока,
• 3 ст. л. сметаны,
• 100 г сыра,
• майонез.

Способ приготовления.

Сваренные вкрутую 4 яйца по­режьте и выложите на дно салатницы. Этот слой полейте тон­ким слоем майонеза. Мелко порубите лук далее читать здесь...

Торт ЗИМНЯЯ ВИШНЯ

Ингредиенты:

• 300 г муки,
• 5 яиц,
• 200 г маргарина,
• 200 г са­хара,
• 100 г вишни.

Для крема:

• 1 ст. молока,
• 3 ст. л. манки,
• 300 г масла,
• 200 г сахара.

Способ приготовления.

Размягченный маргарин по­рубите с мукой. Яйца взбейте с далее читать здесь...

Салат ГОЛОДНЫЙ ПАПА

Ингредиенты:

• 1 банка консервов в масле,
• 3 вареных яйца,
• 0,5 ст. риса,
• 1 крупная картофелина,
• 1 луковица,
• майонез, соль, зелень.

Способ приготовления.

Содержимое консервной бан­ки переложите в салатник и разомните вилкой. Отваренный рис промойте и выложите туда же. Далее читать здесь...

Пирог АПЕЛЬСИНОВЫЙ

Ингредиенты:

• 100 г муки,
• 250 г масла,
• 250 г сахара,
• 5 яиц,
• цедра апельсина,
• 50 г крахмала,
• сода.

Способ приготовления.

Яйца взбейте с сахаром, ра­зотрите полученную массу с мукой, содой, гашенной уксу­сом и крахмалом. В тесто добавьте натертую цедру апель­сина. Полученную массу выложите в форму и поставьте в разогретую духовку. Далее читать здесь...

салат КУКУРУЗНЫЙ

Ингредиенты:

• 1 ст. риса,
• 4 яйца,
• 1 упаковка крабовых пало­чек,
• 2—3 огурца (можно соленых),
• 200 г консервированной кукурузы,
• лук, майонез.

Способ приготовления.

Отварите стакан риса. Гото­вый рис промойте и переложите в салатницу. Мелко поруби­те сваренные вкрутую яйца, крабовые палочки далее читать здесь...

Торт ЯБЛОКИ НА СНЕГУ

Ингредиенты:

• 800 г яблок,
• 25 г масла,
• 200 г ягодного дже­ма,
• 3 белка,
• 200 г сахара.

Способ приготовления.

Из яблок удалите сердцевину и заполните джемом. Сложите их в форму, смазанную мас­лом, и запекайте в духовке до тех пор, пока далее читать здесь...

Салат ЭКЗОТИКА

Ингредиенты:

• фрукты из домашних компотов — абрикосы, груши, яблоки,
• 2 свежих яблока,
• 2 апельсина,
• 1 киви,
• 100 г ви­нограда,
• 100 г молотых орехов,
• 250 г сметаны,
• 150 г сахара.

Способ приготовления.

Фрукты из компотов порежь­те кубиками, положите на дно большого блюда. Можно сло­ями. Уложите слой яблок. Виноград далее читать здесь...

Ингредиенты:

• 500 г морской или речной рыбы,
• 100 г лука,
• 300 г помидоров,
• соль, перец,
• 3 ст. л. сметаны,
• зелень, масло для обжаривания.

Способ приготовления.

Рыбу разделайте, порежьте на порционные куски. Каждый кусок натрите солью, перцем и дайте постоять 15 минут. Обваляйте рыбу в муке и далее читать здесь...

Торт СНЕЖАНА

Ингредиенты:

• 150 г муки,
• 4 яйца,
• 50 г крахмала,
• 0,5 ч. л. соды,
• уксус,
• 150 г сахара.

Для крема:

• 1 яйцо,
• 500 г творога,
• 200 г сахара,
• 2 ч. л. желатина,
• 3 ст. л. сметаны.

Способ приготовления.

Взбейте яйца с сахаром в кру­тую пену. Добавьте соду, гашенную уксусом. Теперь неболь­шими порциями добавляйте смесь муки и крахмала. Полу­чившееся тесто далее читать здесь...

Баранина ЦАРСКАЯ

Ингредиенты:

• 500 г баранины,
• 5 луковиц,
• 200 г помидоров,
• 100 г сыра,
• соль, перец, свежая зелень,
• сливочное масло для обжаривания.

Способ приготовления.

Обработанную баранину порежь­те на порционные куски, посыпьте солью, перцем и оставьте на 10—15 минут.

В сотейнике разогрейте масло и обжарьте далее читать здесь...

Ингредиенты:

• 500 г нежирной говядины,
• 1 крупная лукови­ца,
• 1 ст. кофе,
• 3 крупные моркови,
• 5 ст. л. сметаны, соль,
• 100 г чернослива,
• сливочное масло для обжаривания.

Способ приготовления.

Говядину очистите от пленок и порежьте на небольшие кусочки. В глубокой сковороде ра­зогрейте масло и обжарьте кусочки мяса. Порежьте наре­занный кольцами далее читать здесь...

Салат НОСТАЛЬЖИ

Ингредиенты:

• 3 яйца,
• 200 г колбасы,
• 200 г капусты,
• 2 слад­ких перца,
• 1 яблоко,
• 2 моркови,
• 1 огурец,
• 2 помидора,
• зеленый лук, майонез.

Способ приготовления.

Нашинкуйте мелко капусту и помните ее до появления сока. Мелкой соломкой порежьте перец. Яблоко и морковь натрите на крупной далее читать здесь...

Торт УТРО

Ингредиенты:

• 300 г муки,
• 3 яйца,
• 200 г масла (маргарина),
• 100 г сахара,
• сода.

Для крема:

• 1/2 банки сгущенного молока,
• 200 г масла.

Способ приготовления.

Яичные белки взбейте с саха­ром. Продолжая взбивать, добавьте желтки. Полученную мас­су смешайте с мукой, содой, гашенной уксусом, далее читать здесь...

Ингредиенты:

• 300 г ветчины,
• 100 г белого вина,
• 3 ст. л. май­онеза,
• 150 г свежих или сушеных грибов,
• 150 г горошка,
• 1 яйцо.

Способ приготовления. Грибы отварите до готовнос­ти и охлажденными порежьте соломкой, добавьте зеленый горошек и сырое яйцо, перемешайте. Порежьте ветчину на крупные ломтики. Далее читать здесь...

Ингредиенты:

• 1 кг говядины,
• 1 л пива,
• 1 луковица,
• соль, перец, жир для обжаривания, листья салата.

Способ приготовления.

Говядину вымойте и очисти­те от пленок. Мясо посолите и поперчите. Луковицу пропус­тите через мясорубку и натрите этой смесью мясо. Оставь­те его на далее читать здесь...

Ингредиенты:

• мясо кролика,
• 0,5 ст. сметаны,
• 3 помидора,
• 3 луковицы,
• соль, перец, зелень.

Способ приготовления.

Мясо кролика разрубите на порционные кусочки, посыпьте солью и перцем. Подготов­ленное мясо обжарьте до появления корочки. На обжарен­ные кусочки положите крупно порезанный кольцами лук.

По­мидоры ошпарьте далее читать здесь...

Горячий салат КОРЗИНКА

Ингредиенты:

• хлеб круглой формы,
• 3 отварные картофели­ны,
• 3 соленых огурца,
• 3 яйца, 100 г горошка,
• 100 г маринован­ных грибов,
• 200 г отварного мяса,
• 100 г сметаны,
• 3 ст. л. майонеза,
• соль, перец.

Способ приготовления.

У круглого хлеба срежьте верх и уберите хлебный мякиш. В эту хлебную корзинку положи­те начинку. Для начинки порежьте далее читать здесь...