НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ с майонезом |
Метки: птица котлеты |
Рулет-голубец |
Метки: мясо голубцы котлеты |
Роскошное блюдо Куриные окорочка в духовке |
Метки: птица |
Холодец из курицы |
http://moireceptik.ru/zalivnoe/62-holodec-iz-kuricy.html
Холодец из курицы получается очень нежным и прекрасно подойдет как закуска под водочку. Такой холодец готовится значительно быстрее, чем обычный холодец из лытки свинины.
Нам понадобится:
* курица 1 -1,5 кг.
* морковь - 2 шт.
* лук репчатый - 1 шт.
* лавровый лист
* перец горошком
* соль
* чеснок
* желатин 2 упаковки по 15 гр.
Приготовление:
1. Промытую и потрошеную курицу залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит - снять пену с поверхности бульона, добавить очищенную морковь, лук, чеснок и перец. Варить курицу до тех пор, пока мясо не будет с легкостью отставать от костей. Примерно за 10-15 мин.до окончания варки добавить лавровый лист.
2. Желатин развести в трех стаканах теплой, кипяченой воды и дать ему набухнуть (30-40 мин.)
3. Пока желатин набухает, вынуть курицу и овощи из бульона, процедить бульон. Для заливания холодца нам понадобится примерно 1,5 л. готового бульона.
4. Отделить мясо курицы от костей и нарезать небольшими кусочками. Теперь красиво выложить кусочки мяса на дно формы и украсить все колечками моркови и зеленью.
5. Следующий шаг - бульон. Процеженный бульон поставить на огонь, выложить в него набухший желатин и тщательно перемешать. Бульон должен нагреться, но не кипеть!
6. Теперь очень аккуратно, постепенно залить куринное мясо. Лучше заливать не сразу, а сначало залить на 1-2 см., дать немного остыть и только потом залить уже полностью, чтобы мясо покрылось сверхом. Таким образом мясо не всплывет кверху, оно будет закреплено уже изначально этими двумя сантиметрами бульона.
Вот и готов холодец из курицы. Можно подавать его к столу, не забыв подать хрен, горчицу или зелень.
Метки: птица |
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ |
Метки: птица субпродукты |
Рецепты птицы-гриль |
Метки: птица |
Гусь с яблоками |
Метки: птица |
куриные рулеты со спаржей |
Мне кажется нет такого человека, который бы любил спаржу так, как люблю ее я! Нет для меня ничего вкуснее вареной спаржи...ммм....
Вареная спаржа уже порядком надоела и я решила побаловать себя куриными рулетиками, начиненнными спаржей.
Делала эту фкусняшку в пароварке 15 минут ( у меня в пароварке есть кнопочка Витамин+, ускоряет готовку.
Для рулетиков нужно:
Спаржа зеленая,
Куриные грудки,
Соль, перец и тд по вкусу,
Пара долек лимона.
Отбила грудки, посолила, поперчила. По серединке положила спаржу, с помощью зубочисток закрепила рулетики. Оставшуюся спаржу выложила в пароварке покругу, дольки лимона положила сверху на грудки и спаржу. Потом работала только пароварка 15 минут.
Получилось вкусно, полезно, как всегда быстро!
Метки: овощи птица |
Фаршированные куриные окорочка |
Довольно просто. Требует некоторого времени.
Понадобится:
Куриные окорочка крупные – 4 шт.;
Метки: птица |
Куриный сальтисон |
Метки: птица |
Куриные крылышки + картофельное пюре |
Метки: птица |
Суперрецепт куриных грудок (индейки) по-ПОПОВСКИ |
Метки: птица |
Царский куриный рулет |
Метки: птица |
Утка от Юлии Высоцкой |
Метки: птица |
Курица в аджике. Готовится сама |
Ингредиенты:
Куриные голени
Аджика (у меня – домашняя)
Растительное масло (для смазки противня)
Приготовление.
Подготовленные куски курицы обильно смазать аджикой.
Оставить мариноваться на 1-1,5 часа.
Противень смазать тонким слоем растительного масла. Уложить курицу.
Поставить в заранее разогретую духовку на 30-35 минут и запечь при температуре 180-200 градусов.
За 15 минут до готовности дополнительно полить сверху аджикой.
Метки: птица |
шикарные ДРАНИКИ с ФАРШЕМ "То что нужно!" |
Метки: овощи мясо |
Вкусный до БЕЗУМИЯ и безумно сытный Пирог "Курино-грибной жульен" |
Метки: грибы пирог птица |
Курица с грибами. Полчаса - и готово |
Метки: птица грибы |
Куриные крокеты |
Метки: птица |
Курица с фасолью и оливками |
Метки: птица |