Если вы хотите побаловать своих родных вкусной

сладкой творожной запеканкой, то можете

воспользоваться сегодняшним рецептом.

Понравится это блюдо и любителям шоколада, так

как основной слой творога мы будем сдабривать

хорошей порцией какао — шоколадный вкус

десерту обеспечен.

Дополнять шоколадный вкус будут сладкое

яблочко, изюм и аромат ванили. Детки будут в

восторге, не смотря на то, что основной продукт

запеканка — творог, который некоторые едят без

особой охоты.

Не скажу, что это блюдо только для детей, так как и

взрослым, оно понравится своим красочным

обилием вкусов. Если добавить чуть меньше сахара,

то получается отличный легкий завтрак, который

дополняем какао, чаем или кофе.

Для приготовления шоколадной творожной

запеканки необходимы такие продукты:

— 500 г творога

— 2 яблока

— 3 яйца

— 4-5 ст.л. сахара

— 1 стакан овсяных хлопьев

— 1,5 стакана сыворотки или кефира

— 3 ст.л. какао-порошка

— горсть изюма

— щепотка ванильного сахара

— 1 ст.л. сливочного масла для смазывания формы

— 1 ст.л. панировочных сухарей или муки для

обсыпки формы
 
Овсяные хлопья заливаем сывороткой или кефиром

и оставляем на 10 минут.

Тем временем творог выкладываем в глубокую

емкость.

Добавляем к нему яйца и овсяные хлопья с

сывороткой. Взбиваем массу погружным блендером

до однородного состояния.

Добавляем промытый изюм.

Яблоки ополаскиваем и нарезаем мелкими 

кубиками (можно кожуру не снимать).

Добавляем по вкусу сахар. Его количество  в целом

зависит от того насколько кислый творог и для чего

готовится выпечка (для завтрака добавляем

меньше сахара, а для послеобеденного десерта —

больше).

Массу перемешиваем и половину ее выливаем в

форму, которую предварительно смазываем маслом

и обсыпаем панировочными сухарями или мукой.

К оставшейся половине творожной массы

добавляем какао-порошок и хорошенько

перемешиваем.

Аккуратно ложкой выкладываем шоколадный слой

творожной массы в форму так, чтобы не повредить

первый белый слой.

Далее запеканку выкаем в духовке или

мультиварке. В первом случаем включаем духовку

на 160 градусов и выдерживаем запеканку в ней

30-40 минут.

В мультиварке включаем программу «Выпечка» на

1 час и ждем звукового сигнала окончания

приготовления.

Как только запеканка приготовилась, не спешите ее

вынимать из формы и звать за стол домашних, так

как она должна полностью остыть в форме.

И только тогда запеканку можно аккуратно

переворачивать на тарелку или поднос и украшать

пудрой, шоколадом, ягодами или джемом.

Приятного чаепития!!!

источник

Пирожные "Фрелины"

У этих пирожных есть легенда...Король Генрих VIII назвал их "Фрейлинами", после посещения своей супруги королевы Екатерины Арагонской в Ричмондском дворце. 

Монарху так понравились эти пирожные, что он приказал арестовать повариху и печь ему эти сладости...а также он приказал ей хранить этот рецепт в тайне, по некоторым данным, рецепт был спрятан в железной коробке во дворце... Кстати, Генрих VII это тот самый король, который был в в сериале Тюдоры, может кто то смотрел...

Ингредиенты:

500 гр слоеного теста
200 гр творога
2 яйца
130 гр сахара
4 ст л молока
2 ст ложки коньяка
150 гр миндаля
50 гр изюма

Способ приготовления:

1) творог растереть с яйцами

2) добавить сахар и молотый миндаль

3) добавить коньяк и молоко, изюм помыть и тоже добавить в массу, она достаточно жидкая

4) тесто раскатать не сильно тонко и разрезать его на 12 равных квадратов - а затем из каждого квадрата вырезать круг большой чашкой.

Диаметр примерно 10 см. Кстати говоря можно оставить и квадраты, просто пирожные будут не совсем "классическими", но на вкусе не отразится

5) выложить каждый кружок в формочки для маффинов.

У меня получилось идеально по размеру - глаз алмаз =))вылить в каждую заготовку начинку по самые края

6) выпекать 15-20 минут при 220 градусах - начинка должна подняться, а тесто зарумяниться.Готовые пирожные оставить в формочках на 5 минут, а затем достать и полностью остудить

ZVEROBOY_7968