Ïëåòåíêè ñ âèøíåé

http://povarenok.ru/recipes/show/156489/                                                              

×èòàòü äàëåå...

ÑÀÌÛÉ ËÓ×ØÈÉ ÑÀËÀÒ ÈÇ ÁÀÊËÀÆÀÍÎÂ, ÊÎÒÎÐÛÉ ÌÍÅ ÄÎÂÎÄÈËÎÑÜ ÏÐÎÁÎÂÀÒÜ

Èñòî÷íèê →

Âêóñíûå ãðóçèíñêèå ëåïåøêè ñ êàðòîôåëåì è ñûðîì

Ãðóçèíñêèå ëåïåøêè ñ êàðòîôåëåì è ñûðîì áóäóò ïðåêðàñíûì äîïîëíåíèåì ê îáåäó: âìåñòî õëåáà ê ñóïó èëè áîðùó. Âñÿ ìîÿ ñåìüÿ îáîæàåò èõ ïîãëîùàòü òåïëåíüêèìè, çàïèâàÿ ïðîõëàäíûì ìîëîêîì.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

×èòàòü äàëåå...

Çàìå÷àòåëüíûé ðåöåïò ôðèêàäåëåê â ñìåøàííîì ñòèëå øâåäñêîé è ôðàíöóçñêîé êóõîíü

Ôðèêàäåëüêè â ñîóñå áåøàìåëü: ãîòîâèì øâåäñêîå áëþäî ñ ôðàíöóçñêèì ñîóñîì

×èòàòü äàëåå...

Íàëèâíîé ïèðîã ñ ñàéðîé è êàðòîôåëåì.

×èòàòü äàëåå...

Õðóïêèé ÿáëî÷íûé ïèðîã

Òàê êàê ÿáëî÷íûõ ïèðîãîâ ìíîãî íå áûâàåò, ïðåäëàãàþ âàì ðåöåïò åùå îäíîãî âêóñíåéøåãî ïèðîãà ñ ÿáëî÷íî-îðåõîâîé íà÷èíêîé, âêóñíûì êðåìîì è íåæíîé õðóïêîé êîðî÷êîé. Òåñòî, â êîòîðîì íåò íè ãðàììà ñàõàðà, äåëèêàòíî ïîä÷åðêèâàåò èçûñêàííûé âêóñ ïèðîãà.


Íåîáûêíîâåííî âêóñíûé ïèðîã, íè îäèí òîðò íå ñðàâíèòñÿ!

Ðóëåòèêè èç ïëàâëåíîãî ñûðà ñ âåò÷èíîé

 

×èòàòü äàëåå...

Áëèí÷èêè ñ êóðèíûìè ñåðäå÷êàìè (íàøè ëþáèìûå)

Îãðîìíàÿ áëàãîäàðíîñòü àâòîðó:
mama tikka

Ïóò¸ì ïðîá è îøèáîê ÿ ïðèøëà ê ñâîåìó ðåöåïòó áëèíîâ èç æóðíàëà «Øêîëà Ãàñòðîíîìà», ïîëó÷àþòñÿ âñåãäà, õîðîøî ñåáÿ âåäóò ïðè îáæàðèâàíèè, íå ïðèñòàþò ê ñêîâîðîäêå, âêóñíûå-âêóñíûå,íå òîíêèå-íå òîëñòûå, òàêèå, êàê íàäî.
Íà÷èíêà î÷åíü õîðîøà, îñîáåííî êàê çàìåíèòåëü ìÿñà, îíà ìÿãêàÿ, ñûòíàÿ, íå æèðíàÿ, íå æàëåéòå æàðåíîãî ëóêà! Ïîïðîáóéòå ýòè áëèí÷èêè è ïóñòü Âàì áóäåò âêóñíî!
÷èòàòü ðåöåïò

Ìÿãêèå àïåëüñèíîâûå ïå÷åíüÿ

Èíãðåäèåíòû:

Ìóêà - 2 ñòàêàíà
ßéöî - 1 øò
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 50 ãð
Ñìåòàíà - 3 ñò. ëîæêè
Ñàõàð - 80 ãð
Ñîäà - ½ ÷. ëîæêè
Ñîëü - ùåïîòêà
Íà÷èíêà:
Àïåëüñèí - 1 øò
Ñàõàð - 160 ãð
Êðàõìàë - 1 ñò. ëîæêà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ñìåòàíó, ÿéöî, ñîäó, ñîëü, ìóêó, âñ¸ òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, çàìåøàííîå òåñòî çàâåðíóòü â ïë¸íêó ïèùåâóþ è ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê.
Äëÿ íà÷èíêè àïåëüñèí ðàçðåçàòü ïî äîëüêàì, âûíóòü êîñòî÷êè, íà áëåíäåðå âçáèòü ñ êîæóðîé, ñàõàðîì è êðàõìàëîì.
Òåñòî äîñòàòü, ðàñêàòàòü âûëîæèòü íà÷èíêó, ðàçðîâíÿòü, çàâåðíóòü â ðóëåò, ðóëåò ãîòîâûé ïîëîæèòü íà âðåìÿ â õîëîäèëüíèê, äîñòàòü, ïîðåçàòü êóñî÷êàìè ïî 3ñì, âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, ñìàçàííûé ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ñðåçîì âíèç. Âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 220ºÑ îêîëî 15-20 ìèíóò. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà

Èñòî÷íèê: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045195


Volody24 gl

Âàëþøà ïðîñòî ÷óäî

Ïðîäîëæàåì ëþáîâàòüñÿ

































300 ìë.âîäû(êèïÿòîê)
100-150 ãð. ñãóùåíîå ìîëîêî
500 ìë. éîãóðòà 1,5% (Jogurt ) c õîëîäèëüíèêà
2 ñò.ë. ñàõàðà
1 ÷. ë. ñîëè
2 ÿéöà
7 ãð. ñóõèõ äðîææåé
1250 ãð.ìóêè,
 ñãóùåíêó çàëèòü êèïÿòîê, ðàçìåøàòü, ñãóùåíêà äîëæíà ðàñòâîðèòüñÿ è äîëæíà áûòü òåïëîé íå ãîðÿ÷åé, çàëèòü éîãóðò, äîáàâèòü ñàõàð, ÿéöà, ñîëü, äðîææè. Âñå ïåðåìåøàòü è äîáàâèòü ìóêè.
Çàìåñèòü. Â êîíöå çàìåñà 2 ñò.ë. ðàñò.ìàñëà, ïîëîæèòü â öåëîôàí.
Ïàêåò â õîëîäèëüíèê.
Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ íà 3 øòóêè.
×åðåç 3,5 ÷àñà òåñòî ïîäíÿëîñü.
Ïå÷ü 180-200 ãðàä. 25 ìèíóò. Ñìîòðèòå ïî ñâîåé äóõîâêå.
ßéöîì íå ñìàçûâàòü.
Ñâåðõó ìîæíî ñìàçàòü ãîðÿ÷óþ âûïå÷êó ãîðÿ÷èì ñàõàðíûì ñèðîïîì.
Ñèðîï: 3 ñò.ë. ñàõàðà, 6 ñò.ë. âîäû ïðîêèïÿòèòü.

Âñå îñòàëüíûå ðàáîòû å¸ ñìîòðèòå â äíåâíèêå â ðóáðèêå Valentina Zurkan.

ÊÓËÈÍÀÐÈß

Êóðèíûå ìàôôèíû ñ ãðèáàìè

 

 

ÐÅÖÅÏÒ ×ÈÒÀÒÜ ÄÀËÅÅ ...

ÊÓËÈÍÀÐÈß

Àçó èç ñâèíèíû

 

 

ÐÅÖÅÏÒ ×ÈÒÀÒÜ ÄÀËÅÅ...

ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ðîëëû èç îìëåòà

 

ÐÅÖÅÏÒ ×ÈÒÀÒÜ ÄÀËÅÅ ...

ÂÛÏÅ×ÊÀ

Ñìåòàííèê ñ ÷åðíîñëèâîì 

 

 

ÐÅÖÅÏÒ ×ÈÒÀÒÜ ÄÀËÅÅ ...

ÂÛÏÅ×ÊÀ

Òîðò ñ ôðóêòàìè

 

 

ÐÅÖÅÏÒ ×ÈÒÀÒÜ ÄÀËÅÅ ...

ÐÀÑÑÒÅÃÀÈ ÐÛÁÍÛÅ

Èíãðåäèåíòû:

ìîëîêî- 200 ìë
ìóêà- 450 ãð
ìàñëî ñëèâî÷íîå- 25 ãð
ñàõàð- 10 ãð
ñîëü- 3 ãð - ùåïîòêà
ÿéöî- 1 øò + æåëòîê (äëÿ ñìàçûâàíèÿ)
ñóõèå äðîææè- 15 ãð

Íà÷èíêà

ðûáà (ñóäàê, ëîñîñü ïî âêóñó)- 250 ãð
ðèñ- 50 ãð
ìàñëî ñëèâî÷íîå- 30-50 ãð
ÿéöî- 2 øò
ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà äðîææè ðàçâåñòè ñ ñàõàðîì â òåïëîì ìîëîêå, äàòü ïîñòîÿòü 10-15 ìèíóò, äîáàâèòü ÿéöî, ñîëü, ÷àñòÿìè ïðîñåÿííóþ ìóêó è ðàñòîïëåííîå ìàñëî, õîðîøî âûìåñèòü è ïîìåñòèòü â òåïëî äëÿ óâåëè÷åíèÿ íà 1-2 ÷àñà.

Òåì âðåìåíåì äëÿ íà÷èíêè îòâàðèòü ðèñ äî ãîòîâíîñòè â ïîäñîëåííîé âîäå, îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè ÿéöà, èíãðåäèåíòû îñòóäèòü. ßéöà íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ôèëå/ìÿêîòü ðûáû (áåç êîñòè) íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè èëè ïîëîñî÷êàìè. Ñìåøàòü ðèñ è ÿéöà, äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî, ðûáó îòäåëüíî ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.

Ãîòîâîå òåñòî ðàçäåëèòü íà ÷àñòè (12-15 øò), ðàñêàòàòü ëåïåøêè (~ äèàìåòð áëþäöà), â ñðåäèíó âûëîæèòü íà÷èíêó èç ðèñà è ÿéöà, ñâåðõó ïîëîæèòü íàðåçàííóþ ðûáó è ñôîðìèðîâàòü ðàñòåãàè (ïèðîãè), çàùèïíóòü ñ äâóõ ñòîðîí, îñòàâèâ îòâåðñòèå. Âûëîæèòü íà ñìàçàííûé ïðîòèâåíü, íàêðûòü êóõîííûì ïîëîòåíöåì è îñòàâèòü íà 30 ìèíóò.

Ðàññòåãàè ñìàçàòü ðàñêîëî÷åííûì æåëòêîì, ïîìåñòèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 220 Ñ, âûïåêàòü 30-40 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè. Ïî æåëàíèþ âî âíóòðü íåìíîãî îñòûâøèõ ðàññòåãàåâ âëèòü ïî 1 ñò.ë ðûáíîãî áóëüîíà èëè 1 ÷.ë ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Èñòî÷íèê

Ìàðîêêàíñêèå áëèíû.

 ýòî äûð÷àòîå ÷óäî âëþáëÿåøüñÿ ñ ïåðâîãî âçãëÿäà. Ìàðîêêàíñêèå áëèíû áàãðèð ïîëó÷àþòñÿ òàêèìè íåîáûêíîâåííî âîçäóøíûìè è ïóøèñòûìè, äàæå ñëîæíî ïðåäñòàâèòü, ÷òî îíè íàñòîÿùèå! Òàþò âî ðòó — ýòî î íèõ.  Ìàðîêêî ýòî ïîïóëÿðíàÿ åäà, ïðîäàþùàÿñÿ â ïàëàòêàõ ïðÿìî íà óëèöå.

 èíãðåäèåíòàõ íåò íè÷åãî ýêçîòè÷åñêîãî, ïðîäóêòû âñå çíàêîìûå è ïðèâû÷íûå. Ìóêà, ìàñëî, æåëòêè, ìàíêà… Êñòàòè, ìàíêó ðåêîìåíäóåì ñíà÷àëà ñìîëîòü â êîôåìîëêå, íî íå â ïûëü: ìåëêèå êðóïèíêè äîëæíû âñ¸-òàêè îñòàòüñÿ. Áëèíû æàðÿòñÿ ëèøü ñ îäíîé ñòîðîíû, ïåðåâîðà÷èâàòü èõ íå íóæíî. Èçäåëèÿ ïîëó÷àòñÿ èäåàëüíî êðóãëûìè, åñëè òåñòî íàëèòü ñòðîãî ïî öåíòðó ñêîâîðîäû è ïîçâîëèòü åìó ñàìîìó ðàâíîìåðíî ðàñòå÷üñÿ.

×èòàòü äàëåå...

Ïèðîã "Óäà÷íûé".

Äóìàþ, ÷òî âñå ëþáÿò òîðòû. Çíàþ, ÷òî ïðàêòè÷åñêè íå îñòàëîñü ëþäåé, êòî ëþáèò ñ íèìè âîçèòüñÿ. Ïðåäëàãàþ ïîâîçèòüñÿ, íî íå äîëãî. Çàòî êàêîé ðåçóëüòàò! Íåæíûé òîðò-ïèðîã - øèêàðíûé è ïðîñòîé óêðàñèò ëþáîé ïðàçäíèê. Îí î÷åíü íåæíûé. È ïðè ýòîì ñìîòðèòñÿ øèêàðíî.

×èòàòü äàëåå...

Ñëèâî÷íûé êåêñ "Ïëîìáèð ñ êóñî÷êàìè øîêîëàäà"



Íåæíûé ïîðèñòûé êåêñ ñ êóñî÷êàìè øîêîëàäà - ëó÷øåå ëàêîìñòâî ê ÷àþ äëÿ âñåé ñåìüè. Ïå÷åòñÿ êåêñ áûñòðî, ïîëó÷àåòñÿ íåîáûêíîâåííî âîçäóøíûì è àðîìàòíûì. Òåñòî ñ àðîìàòîì ïëîìáèðà, òàê è õî÷åòñÿ ñúåñòü ëîæêîé. Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïîëó÷èëîñü 10 ñèìïàòè÷íûõ êåêñîâ.

Èíãðåäèåíòû:

100-120 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
70-100 ã ñàõàðà
100 ã ãîðüêîãî øîêîëàäà èëè øîêîëàäíûõ êàïåëü
~200-230 ã ìóêè
2 ÿéöà (1 êàòåãîðèè)
Ùåïîòêà ñîëè
1 ã âàíèëèíà
1 ÷. ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ èëè 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû, ãàøåííîé óêñóñîì


Âàæíî: â îðèãèíàëüíîì ðåöåïòå - 180 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ïîïðîáîâàâ èñïå÷ü êåêñû, ñòàëî ïîíÿòíî, ÷òî 180 ã ìàñëà - ýòî î÷åíü ìíîãî. Ïîñëå âûïå÷êè ëèøíåå ìàñëî âûòåêàåò èç êåêñîâ.


Ïðèãîòîâëåíèå:


ßéöà ñîåäèíèòü ñ ñàõàðîì.


Âçáèòü ìèêñåðîì èëè ïðîñòî âåí÷èêîì.


Äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè.


Äîáàâèòü ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, âàíèëèí è âñå âçáèòü.


Äîáàâëÿåì ìóêó è ðàçðûõëèòåëü (ñîäó, ãàøåíóþ óêñóñîì).



Õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü òåñòî.


Øîêîëàä ïîðóáèòü íîæîì èëè èñïîëüçîâàòü øîêîëàäíûå êàïëè. Âûëîæèòü øîêîëàä â êåêñîâîå òåñòî.


Âñå ïåðåìåøàòü.


Âûêëàäûâàåì â ñèëèêîíîâûå ôîðìî÷êè äëÿ êåêñà è îòïðàâëÿåì çàïåêàòüñÿ â íàãðåòóþ äî 170-180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 20-25 ìèíóò.


Âðåìÿ âûïå÷êè çàâèñèò îò âàøåé äóõîâêè. Ïðîâåðÿåì ñóõîé çóáî÷èñòêîé èëè äåðåâÿííîé øïàæêîé. Îíà äîëæíà áûòü ñóõîé.
Êîãäà êåêñû èñïåêóòñÿ, âûíèìàåì èõ èç äóõîâêè è èç ôîðìû, äàåì íåìíîãî îñòûòü è ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé.



Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post431025209/

Ðåöåïòû òåñòà äëÿ âàôåëü

Ðåöåïòû òåñòà äëÿ âàôåëü

Íàâåðíîå, ìíîãèå èç âàñ ïîìíÿò êîãäà ïîÿâèëèñü ïåðâûå âàôåëüíèöû è èõ äàâàëè äðóã äðóãó ñ ðåöåïòàìè òåñòà äëÿ âàôåëü. Äóìàþ, ÷òî ó êîãî îíè åùå ñîõðàíèëèñü è âû âñåãäà áûñòðî ìîæåòå ïðèãîòîâèòü ýòó âêóñíóþ è àðîìàòíóþ âûïå÷êó. Äëÿ åå ïðèãîòîâëåíèÿ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ðàçíûå âàðèàíòû òåñòà. Íåñêîëüêî èç íèõ ïðåäëàãàþ â ýòîì ïîñòå. Íî, ÷òîáû âàôëè èìåëè èçóìèòåëüíûé âêóñ íóæíî ñîáëþäàòü íåêîòîðûå ïðîñòûå ñîâåòû. Ïîýòîìó ïåðåä òåì, êàê íà÷íåòå çàíèìàòüñÿ ïðîöåññîì âûïåêàíèÿ âñïîìíèòå î íèõ.

×èòàòü äàëåå...