Торт с фруктами

 

 

Ингредиенты:

• мука - 1 стакан, 

• сахар - 2 стакана, 

• яйца - 4 шт., 

• разрыхлитель - 1 ч. ложка,

• сметана (жирная) - 700 гр., 

• фруктовый сироп,

• клубника - 200 гр.

 

Приготовление: Готовим бисквит. В высокой миске взбиваем яйца с сахаром до белой густой пены. Лучше всего использовать миксер и взбивать на высокой скорости.  

Постепенно вводим просеянную муку, разрыхлитель и ложкой аккуратно вымешиваем снизу вверх. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. 

Смазываем форму растительным или сливочным маслом и выливаем тесто. Равномерно распределяем его по форме и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25. 

Для крема взбиваем метану с сахаром до однородной массы. 

Нарезаем клубнику. 

Готовый бисквит разрезаем на 2 или 3 части. Нижний корж смачиваем фруктовым сиропом. 

Смазываем кремом и выкладываем фрукты. Поверх выкладываем ещё немного крема. Накрываем конструкцию следующим коржом, формируя торт.

Украшаем торт оставшимися фруктами на свое усмотрение. Ставим торт с фруктами в холодильник на пару часов, чтобы он хорошенько пропитался.