Куриные маффины с грибами

 

 

Куриные маффины – аппетитное блюдо на праздничный пасхальный стол, эта отличная закуска украсит собой любую трапезу.

 

Ингредиенты:

• куриный фарш – 500 гр., 

• лук – 2 шт., 

• шампиньоны – 100 гр., 

• моцарелла (можно заменить осетинской брынзой) – 50 гр., 

• прованские травы - по вкусу,

• соль – 1 щепотка, 

• перец чёрный молотый – 1 щепотка,

Приготовление: В куриный фарш добавить измельчённый лук, соль, перец и прованские травы. Из фарша скатать шарики, выложить их в силиконовые формочки для кексов и сделать в центре шариков углубления. В углубление положить по целому маленькому шампиньону, шляпкой вверх. Прикрыть пластинкой моцареллы. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.