Самый вкусный "Рыжик"

Очень вкусный и нежный торт - просто тает во рту!

Рецепт

Торт с грецкими орехами и ванильным пудингом!

Торт с грецкими орехами и ванильным пудингом!

В субботний день можно испечь вот такой вкусный торт с орешками и с ванильным пудингом. Только такое сочетание ингредиентов  уже говорит о том, что это очень вкусно!)

Коржи: 400 г муки , 250 г масла (маргарина), 4 желтка, 200 г сахара, 1 пакетик разрыхлителя теста Откер (12 г)
Пена на коржи: 4 белка, 150 г сахара, 250 г грецких орехов

Читать далее...

Торт "Нептун" - истинное наслаждение

Для того, чтобы попробовать удивительный тортик, вам понадобятся доступные продукты, желание и немного хорошего настроения)) Торт "Нептун" - это действительно истинное наслаждение!

Читать далее...

Наполеон и Нобель

Наполеон и Нобель

изумительное совершенно произведение
продуктов на сто рублей (да, с непривычки и возни с ним много)
но вкус - вау!!!



вот рецепт на русском языке

вот на английском (в процессе ещё, к вечеру закончу)

Я тут приехала Альфреда Нобеля навестить. Узнать, не подкинут ли нам с Юлей премию. (я в курсе, что он умер, но мало ли что)

На родине Нобеля с интернетом бедааааааааа
Снега тут по колено...Во дворе растут елки. Я проспала 12 часов без остановки и чувствую себя прекрасно.
А ещё тут тихо, как в лесу. После Фонтанки-то, кажется по-началу что оглох.

 

http://ksy-putan.livejournal.com/495750.html

Трюфель Евы

Трюфель Евы Очень шоколадно, очень нежно, просто тает! Печь надо однозначно, чтобы хоть раз почувствовать вкус этого лакомства. Время приготовления: 70 минут + ночь на охлаждение Порций: 6-8 Сложность блюда: #m4_из_5 Похожие рецепты: #готовим_торты #из_шоколада Вам потребуется: ●сливочное масло - 225 г ●шоколад 55-70% какао - 460 г ●яйцо куриное - 9 шт. ●сахар - 100 г ●лимонная кислота - 1/4 ч.л. или сок лимона (1/2 ч.л.) ●какао-порошок для украшения верха форма диаметром 23 см Как готовить: Читать далее

 

Карамельно-кокосовый торт

Ингредиенты:
Для бисквита:
3 яйца
90 г сахара
90 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя

Карамельно-шоколадный мусс:
190 мл сливок 35%
70 г сахара
70 мл сливок 35% (довести до кипения)
70 г белого шоколада
45 г сливочного масла
150 г сливочного сыра
30 г кокосовой стружки

Для украшения:
кокосовая стружка
миндальные лепестки
конфеты "Рафаэлло"

Читать далее...

Торт "Иван-да Марья"

 

Читать далее...

Главное блюдо любого праздника. Торт.



Сегодня я предлагаю посмотреть настоящие произведения искусства из шоколада! Трудно поверить в то, что они съедобные! Эти сладкие шедевры от - команды кондитерской "Алтуфьево" - талантливых и увлеченных кондитеров. Профессионалов, влюбленных в свою работу. Вот уже 15 лет эта команда делает торты и пирожные любой сложности и тематики: свадебные и предсвадебные, подарочные, детские, корпоративные, шоу торты, разнообразные десерты и карамельные фигуры. Торты кондитерской "Алтуфьево" отличаются эксклюзивностью, воплощая в жизнь любые желания и мечты. Не правда ли, такой торт лучшее украшение для любого праздника?...

Торты - 50 рецептов с фото

Читать рецепты тортов

Самые вкусные торты - рецепты с фото

Читать рецепты тортов

Торт Тирамису от Нины Головко. Изумительно вкусный торт и очень простой рецепт

 

Способ приготовления:

 

 

100 оригинальных тортов - торты с названием!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты тортов с названием

 

Рецепты оригинальных тортов

 

 

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - 100 Вкусных тортов на все случаи жизни
Часть 2 - 100 Рецептов из клубники
Часть 3 - 100 рецептов домашних тортов к праздникам!
Часть 4 - 100 оригинальных тортов - торты с названием!

Торт Муравейник без выпечки

Читать далее...

100 тортов на 23 февраля - вкусный подарок любимому защитнику!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты тортов на 23 февраля

 

Торты на 23 февраля

 

 

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - 100 Вкусных тортов на все случаи жизни
Часть 2 - 100 Рецептов из клубники
...
Часть 4 - 100 оригинальных тортов - торты с названием!
Часть 5 - 37 тортов для детей - рецепты тортов детям на День Рождения!
Часть 6 - 100 тортов на 23 февраля - вкусный подарок любимому защитнику!

37 тортов для детей - рецепты тортов детям на День Рождения!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты тортов для детей на День Рождения

 

Торты для детей

 

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальная выпечка
Часть 2 - 100 рецептов домашнего печенья
...
Часть 19 - 100 рецептов пирожков - пирожки домашние!
Часть 20 - 75 рецептов лепешек - простая домашняя выпечка!
Часть 21 - 37 тортов для детей - рецепты тортов детям на День Рождения!
Часть 22 - 100 рецептов выпечки из творога - что испечь из творога прямо сейчас!

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - 100 Вкусных тортов на все случаи жизни
Часть 2 - 100 Рецептов из клубники
Часть 3 - 100 рецептов домашних тортов к праздникам!
Часть 4 - 100 оригинальных тортов - торты с названием!
Часть 5 - 37 тортов для детей - рецепты тортов детям на День Рождения!
Часть 6 - 100 тортов на 23 февраля - вкусный подарок любимому защитнику!

100 рецептов домашних тортов к праздникам!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты домашних тортов

 

Рецепты домашних тортов с фото

 

 

Серия сообщений "День Рождения":
Часть 1 - 100 Салатов на День Рождения - как не упасть в Оливье
Часть 2 - 100 Вкусных тортов на все случаи жизни
...
Часть 4 - Яблочный спас! 100 Вкусных рецептов из яблок
Часть 5 - Рецепты Майнкрафта - Необычные блюда современной кухни
Часть 6 - 100 рецептов домашних тортов к праздникам!
Часть 7 - 100 горячих блюд на День Рождения - праздник со вкусом!
Часть 8 - 100 закусок на День Рождения - закусываем правильно!

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - 100 Вкусных тортов на все случаи жизни
Часть 2 - 100 Рецептов из клубники
Часть 3 - 100 рецептов домашних тортов к праздникам!
Часть 4 - 100 оригинальных тортов - торты с названием!
Часть 5 - 37 тортов для детей - рецепты тортов детям на День Рождения!
Часть 6 - 100 тортов на 23 февраля - вкусный подарок любимому защитнику!

Торт " Стёпка - растрёпка" - домашний....ммм... самый родной, уютный и вкусный!

Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!

А вкус торта: это слоистые коржи с кислинкой смородинового варенья с цельными ягодками и кремом из сгущённого молока. Вот это вкуснятина! Такие торты чем дольше стоят, тем вкуснее, но проблема в том что кто же такому торту настояться то даст????



Торт " Стёпка - растрёпка" - домашний....ммм... самый родной, уютный и вкусный!

Пять рецептов вкуснейших тортов.

 

Особый медовый торт


Особый медовый торт

Медовый торт - настоящая жемчужина в коллекции домашних десертов. Вкусный, полезный и удивительно красивый, он никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:
- 3 ст. ложки меда
- 200 гр сливочного масла
- 1 ч. ложка соды
- 2 яйца
- 2 стакана сахара
- 2 стакана муки
- чернослив и грецкие орехи
- 500 гр сметаны

Приготовление:
1. На паровой бане растапливаем мед и половину пачки масла (100 грамм). Пока масса растапливается, в отдельной посуде взбиваем яйца со стаканом сахара. Когда мед и масло растопятся, добавляем в массу соду.
2. Вслед за содой, отправляем в кастрюлю с медово-масляной смесью взбитые яйца, аккуратно размешиваем компоненты. После этого добавляем стакан муки и еще раз все перемешиваем.
3. Перекладываем массу в отдельную миску, добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто до консистенции мягкого пластилина.
4. Разделяем тесто на 5 частей, раскатываем каждую в пласт и выпекаем до золотистого цвета.
5. Пока пекутся наши коржи, подготовим крем. Для этого взбиваем сметану со стаканом сахара, добавляем 100 грамм размягченного сливочного масла и продолжаем взбивать. Когда масса станет однородной, добавляем в нее измельченные чернослив и грецкие орехи.
6. Промазываем остывшие коржи кремом. После этого покрываем поверхность торта оставшимся кремом и посыпаем измельченными грецкими орехами.

Торт «Кофе с шоколадом» БЕЗ ДУХОВКИ

Ингредиенты: Кофе черный крепкий с сахаром - 1/2 стакана Печенье - 500 г Сахар - 1 стакан Яйца - 4 шт Какао-порошок – 1 ст.л. Сливочное масло - 250 г Ванильный сахар – 1 ч.л. 1. Приготовление крема: сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешайте, прогрейте на водяной бане до загустения (постоянно помешивая). Смесь охладите и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбейте до получения однородной массы. 2. Смочите печенье в кофе и выложите слоями в форму для торта (желательно разъемную), смазывая каждый слой кремом. Поставьте в холодильник до застывания. Приятного аппетита! Очень большая и убедительная просьба не изменять цитируемого сообщения! источник

m

ЦВЕТЫ ИЗ МАРШМЕЛЛОУ (САХАРНОЙ МАСТИКИ)

Читать далее...

Торт Наполеон. Торт Наполеон классический. Заварной крем для Наполеона. Торт наполеон рецепт с фото

http://superhozyaika.ru/publ/recepty_kulinarija/vypechka_recepty_testa/tort_napoleon_tort_napoleon_klassicheskij_zavarnoj_krem_dlja_napoleona_tort_napoleon_recept_s_foto/5-1-0-152

Читать далее...

Торт "Мимоза"

Торт "Мимоза" 

Читать далее...

Подсолнух из сахарной мастики для украшения 3D торта

Уже не раз публиковала мастер-классы по созданию цветов для украшения 3D тортов. Если интересно, как красить мастику и как с нею работать, прогуляйтесь по моей отдельно выделенной на эту тему рубрике. А здесь представляю вашему вниманию фото мастер-класс от кондитера из Словакии zuzka692, из которого вы сможете узнать, как сделать подсолнух из сахарной мастики. Ниже добавляю рецепт мастики. Попробуйте ее приготовить, не сомневаюсь, что у вас все получится.

Ни одно торжество, ни один день рождения не обходится без торта, который способен придать событию еще большую торжественность, красота и вкус которого может запомнится на всю жизнь) Тем более, если у вас есть дети, желательно освоить работу с мастикой, ведь именно из нее можно приготовить самый красивый торт для ребенка в форме мультяшки или сказочного города. В самом низу публикации я разместила несколько красивых детских тортов, которые вы сможете заказать у компании "Vip-Tort" (пока не научились сами создавать сладкие шедевры). «Vip-tort»® представляет собой современную сеть европейских кондитерских, специализирующихся на изготовлении эксклюзивных тортов на заказ премиум-класса. К вашим услугам торты на заказ детские, а также свадебные торты, корпоративные, праздничные и пирожные на заказ. Все подробности вы сможете узнать на сайте кондитерской vip-tort.com, хочу только заметить, что при заказе большого торта к вам бесплатно приедет курьер  с пробниками всех начинок! Вот один из тортиков - совушка, ну как отказаться от такого чуда?)

Читать далее...

Вкуснейший торт "Жираф"

Приветик. Приближаются выходные и я рекомендую побаловать свою семью вкусненьким десертом. А именно испечь рулетик "Жираф".

Читать далее...

Медовый торт "Особенный". Самый вкусный на свете медовик!

Ингредиенты для теста: - 100 г сливочного масла - 100 г сахара - 2 больших или 3 маленьких яйца - 1 стакан меда - 1 чайная ложка соды - 2.5 стакана муки

Торт "СМЕТАННИК"


Ингредиенты:
тесто:
500 г сметаны (10-15%)
200 г сливочного масла (растопить)
2 стакана сахара
2 яйца
ванильный сахар
1 ч.л. соды с уксусом
3 стакана муки
1 ст ложка какао
орехи молотые (можно и без них)
крем:
1 кг сметаны (32%)
1 ст. сахара
ванильный сахар

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром добела, добавить сметану, хорошо перемешать, затем растопленное охлажденное масло, ванильный сахар.
Добавить муку и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду.
Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.
Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам.
Сделать крем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром.
Промазать коржи, украсить , дать постоять 10 - 12 часов.

рецет duminică

Торт "Рыжик" с заварным кремом

Читать далее...

Восхитительный торт "Вишнёвый сюрприз" - съедается легко и незаметно!

Вишни, сливки и шоколад - какое сочетание может быть вкуснее? Лучший летний выбор из домашних тортов! Помимо приятного вкуса, этот торт необычен тем, что на срезе коржи не расположены горизонтально, а вертикально. Увидев такой «шедевр», мало кто откажется его попробовать.

оригинальный и очень вкусный тортик

Быстрый шоколадный торт

Читать далее...

Без заголовка


Апельсиновый перевернутый пирог

Ингредиенты:
- 200 г сметаны
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 апельсина
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- ванилин

Апельсины ошпарить кипятком, шкурку натереть на мелкой терке для получения цедры.

Сметану взбить с сахаром, добавить яйца и продолжать перемешивать.

Затем в тесто положить 2 столовые ложки апельсиновой цедры (остальную цедру можно высушить и использовать для другой выпечки), гашеную соду (смешать соду с 1/2 чайной ложки лимонной кислоты, добавить 1 чайную ложку воды), ванилин и муку.


Вымесить тесто до однородной консистенции. По густоте тесто должно напоминать густую сметану.

Апельсины очищенные от кожуры разрезаем пополам и нарезаем дольками по 1 см. Из долек следует вынуть семечки. Укладываем апельсин в форму для выпечки красивым узором.

Сверху на апельсиновые дольки выкладываем тесто. Выпекать в духовке в течение 35 минут при температуре 220 градусов.

Капуччино торт от Фаркаса Вилмоса (Сappuccino torta)

Капуччино торт от Фаркаса Вилмоса (Сappuccino torta)



Ингредиенты

Для шоколадного бисквита:

-яйца куринные-6 шт.
-мука пшеничная-100 г,
-сахар-130 г,
-какао-порошок-20 г.
-лимонный сок - пару капель(от себя)

Для крема-капуччино:

-сливки для взбивания (38% жирности)-750 г,
-сахар-125 г.
-белый шоколад-200 г.
-молотый кофе-2 ст.л. или заварной кофе в таблетках-2 табл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
далее>>>

ТОРТ "ГРЕЦКИЙ ОРЕХ" (DIÓTORTA, WALNUT CAKE)



На этот раз торт ореховое наслаждение!Бисквит высокий, легкий, пышный с цитрусовыми нотками, корицей и орешками, а крем... какой же он чудесный, ореховый, очень вкусный, с добавлением белого шоколада. Если кто-то не любит масляные крема, можно вместо сливочного масла взять жирные сливки, взбить до пиков, затем смешать с ореховым кремом, я уверена, что будет тоже очень вкусно! Кстати, торт по аромату напоминает медовик, не знаю почему, но очень ароматно. Рецепт от кондитера Фаркаса Вилмоса, могу сказать, он чудо!
далее>>>

Торт "Непобедимый Наполеон"

Очень вкусный торт с тремя начинками будет всегда самым любимым в вашей семье.

источник

Читать далее...

Торт бисквитно-ореховый с карамелью

Необыкновенно вкусный и нежный торт! 



5 яиц
¾ чашки сахара
200 г муки
50 г миндальной муки
1 ч.л. соды

Крем:
450 мл сливок
1 банка сгущеного молока

Карамель:
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. сливок
4 больших маршмеллоу

Для украшения:
Белый шоколад
Орехи пекан

Приготовить бисквит:
Взбить яйца с сахаром до пышной массы. 
Смешать вместе муку, миндальную муку и соду. Постепенно добавить к яично-сахарной массе, перемешивая лопаткой.
Выпечь четыре коржа при температуре 180 градусов. Время выпечки – 7-10 минут.

Крем:
Взбить вместе сливки и сгущеное молоко до пышного крема.

Карамель:
Положить в небольшую кастрюльку ингредиенты для карамели и варить до растворения сахара и маршмеллоу.

Сборка торта:
Три коржа промазать кремом, сверху положить четвёртый корж, промазать кремом бока. Верхний корж покрыть карамелью и украсить пеканом. Бока торта обсыпать крошкой из белого шоколада.

источник

Королевский торт

Королевский торт

Ингредиенты:

для теста
●3 яйца
●1,5 ст сахара
●1,5 ст муки
●1,5 ст сметаны
●0,5 ст изюма
●0,5 ст мака
●0,5 ст чернослива
●3 ч.л разрыхлителя
(а вообще можно любые суфофрукты и орехи)

Для крема
●банка сгущеного вареного молока (можно и не вареного)
●200 гр сл. масла
●любые фрукты для украшения

Приготовление:

Делаем первый корж.
1 яйцо. 0,5 муки, 0,5 сметаны. 0,5 сахара, 1 ч.л. разрыхлителя (можно замненить 0,5 ч.л.соды погасить уксусом) и добавляем мак.
Также делаем второй корж, добавляем изюм, в третий корж добавляем чернослив или орехи.

Выпекаем коржи. даем остыть.

Делаем крем, взбиваем сгущеное моло с маслом, перемазываем коржы и сверху украшаем фруктами.
Приятного аппетита!!=)

Торт «Снежное настроение»

 

Для торта на 10 порций понадобится разъемная форма диаметром 20 см.

Для коржа:

4  яйца средней величины
120 гр сахара
90 гр самоподходящей муки для тортов
60 мл молока 3% жирности
25 гр сливочного масла

Для крема — суфле:

2 баночки (400 гр) сметаны 9% жирности
60 гр сливочного сыра 30% жирности
3 яйца среднего размера
100 мл апельсинового сока (или смеси лимонного сока и апельсинового)
Цедра одного апельсина
Цедра 1 лимона
160 гр сахара
30 мл воды
30 мл молока 3% жирности
2-3 столовые ложки апельсинового ликера
2 ч.л. желатина (10 гр)

Для украшения:

Кокосовая стружка
10 конфет в кокосовой стружке и ореховой крошке (покупных или приготовленных дома).

Коржи:

1. Нагрейте духовку до 180 С. Приготовьте одну или две круглые формы для выпечки, закройте дно кружком бумаги для выпечки. Стенки смазывать не нужно!

2. Просейте муку. Выложите сметану в дуршлаг, выстеленный марлей или бумажным полотенцем, чтобы стекла сыворотка.

3. Положите в кастрюльку масло, налейте молоко. Доведите смесь до кипения. Выключите.

4. Взбейте яйца с сахаром, пока смесь не станет очень светлой, пышной, сахар полностью не растворится, а капля теста, упавшая с венчика на тесто, не будет сохранять форму в течение нескольких секунд.

5. Просейте муку на поверхность взбитых яиц и аккуратно, но тщательно перемешайтеспатулой: начните смешивать с центра миски, опустите спатулу до самого дна, подхватите нижний слой теста и выведите его на поверхность. Слегка поверните миску, повторите действие – и так до тех пор, пока вся мука не вмешается.

6. Снова доведите молочно-масляную смесь до кипения, вылейте ее в миску с тестом и перемешайте тесто до однородности.

7. Разделите тесто по двум формам (или выложите в одну форму) и поставьте в духовку. Пеките 20-35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить сухой.

8. Пройдитесь ножом вдоль стенок формы, снимите бортик и дайте коржу (коржам) полностью остыть.

9. Если выпекали торт в одной форме, разрежьте торт на два пласта. Один из коржей обрежьте по окружности на 0,5 см.

Крем-суфле:

1. Снимите цедру с апельсина и лимона, отожмите сок и отмерьте нужное количество.

2. Налейте в чашку молоко, насыпьте сверху желатин и оставьте набухать.

3. Разделите яйца на белок и желток.

4. Положите цедру в небольшую кастрюльку с антипригарным покрытием, всыпьте 70 гр сахара и разотрите с ним цедру. Влейте желтки и сок цитрусовых.

5. Тщательно смешайте все до однородности. Поставьте кастрюльку на слабый огонь, варите смесь, постоянно мешая, пока она не загустеет. Снимите кастрюльку с огня, дайте смеси остыть. Добавьте сливочный сыр и перемешайте. Укройте пленкой и дайте полностью остыть.

6. В кастрюльку насыпьте 90 гр сахара, налейте воду и поставьте на огонь. Варите, пока сироп не уварится до 116 С (проба «мягкий шарик»).

7. Пока сироп уваривается, взбейте белки миксером до устойчивых пиков.

8. Не прекращая взбивания, влейте кипящий сахарный сироп в белки. Продолжайте взбивать, пока белки не остынут до комнатной температуры.

9. Нагрейте молоко с желатином в микроволновей печи, пока желатин не растворится. Немного охладите желатин.

10. Смешайте взбитые белки и желтковый крем.

11. Добавьте в смесь сметану и апельсиновый ликер. В самом конце смешивания влейте теплый желатин.

Сборка:

1. Вложите в форму (кольцо), в котором будете собирать торт, ацетатную ленту, затем положите корж большего размера, вылейте на него 1/2 крема. Положите сверху корж меньшего размера, вылейте оставшийся крем. Подвигайте форму по столу, чтобы крем заполнил расстояние между коржом и стенками формы.

2. Уберите торт в морозилку на 30-40 минут. Достаньте торт, посыпьте его кокосовой стружкой, украсьте конфетами и выдержите в холодильнике не менее 8 часов до подачи.

3. Нарезайте торт ножом, нагретым в горячей воде.

источник

Торт "Наполеон" от Надежды

Читать далее...