Торт "Мимоза" 

МармеладкаЛюдмила, вы писали, что очень хотели испечь этот тортик! Вот, специально для вас ставлю рецепт!  

Мне этот тортик понравился не обычным украшением из бисквитных кубиков 

 

 

Диаметр формы 24 см 

Выпекаем два бисквита. 

Первый бисквит: 

* 4 яйца 
* 1 ст. сахара 
* 1 ст. муки 
* ванилин 


Второй бисквит: 

* 2 яйца 
* пол стакана сахара 
* пол стакана муки 
* ванилин 

Первый бисквит остудить и разрезать вдоль 
 

КРЕМ: 
350-400 мл сливок 33-35% взбить 

Добавить 1 стакан сахарной пудры 
 

Аккуратно перемешать 
 

Половину крема намазать на нижний корж 
 

Сверху выкладываем консервированный ананас, порезанный небольшими кубиками 
 

Накрываем вторым коржом, 
 

обмазываем верх и бока оставшимся кремом 
 

Второй бисквит нарезать на полоски 
 

Каждую полоску еще вдоль 
 

Затем на небольшие кубики (чем мельче кубики, тем красивее) 
 

Обсыпать весь торт бисквитными кубиками, прижать ладонями.Поставить в холодильник на 1 час. 
 

Посыпать сахарной пудрой и можно кушать 
 

Приятного аппетита!