Ингредиенты:

• Лук репчатый — 1 шт. (80 г);
• Цуккини или молодой кабачок— 1 шт. (200 г);
• Яйца крупные — 4 шт. (230 г);
• Яичный белок — 4 шт. (160 г);
• Сыр твердый (я брала пармезан) — 1/4 стакана (10 г);
• Помидор — 1 шт. (100 г);
• Растительное масло — 2 чайные ложки (5 г);
• Соль и черный перец — по вкусу;
• Сковорода — со съемной ручкой, или в которой можно готовить в духовке.

• Свежие или консервированные персики — 200 г;
• Сухое белое вино — 2 стол. ложки (необязательно) (20 г);
• Сахарная пудра — 80 г;
• Яичный белок — 2 шт. (60 г);
• Черника или смородина — для украшения;
• Свежий апельсиновый сок — 1 чайная ложка;
• Цедра апельсина — 1 стол. ложка.