Серия сообщений "выпечка сладкая":Выбрана рубрика выпечка сладкая.
Часть 1 - Тесто для фигурного печенья
Часть 2 - Крем заварной в микроволновке
Часть 3 - Пышные оладьи на кефире без яиц
Часть 4 - Вкусные подушечки
Часть 5 - Лепим Пасхального зайца. Как сделать мастику из маршмеллоу для лепки
Часть 6 - Торт «Степка-растрепка»
Часть 7 - Дрожжевое тесто на кефире
Часть 8 - Слоёное тесто быстрого приготовления. Рецепт + видео
Часть 9 - Кекс с изюмом
Часть 10 - Сметанный торт-суфле с клубникой
Часть 11 - Пропитки для бисквитов
Часть 12 - Таящий во рту тортик, приготовленный на сковороде
Часть 13 - Украшение тортов. Книга
Часть 14 - Рулет-пятиминутка
Часть 15 - Торт "Шоколадно-клубничная эйфория"
Часть 16 - Шоколадно-творожно-банановый торт "Surréaliste"
Часть 17 - Печенье с яблоками
Часть 18 - ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»
Часть 19 - И пирог и пирожки
Часть 20 - Творожно-банановые лепeшки
Часть 21 - Рецепт бананового рулета
Часть 22 - Нежнейшие творожно-яблочные блинчики
Часть 23 - Пончики
Часть 24 - Рулет от Любаши (при закручивании не ломается)
Часть 25 - Шоколадный манник с халвой
Часть 26 - Торт в микроволновке за 5 минут
Часть 27 - Дрожжевое тесто без яиц для выпечки
Часть 28 - Как сделать красивые края у пирога
Часть 29 - Цветные спиральки
Часть 30 - Лёгкие рулетики на завтрак
Часть 31 - Торт "Радуга" с натуральными красителями
Часть 32 - Шоколадный кекс
Часть 33 - Медовый бисквит от Алии
Часть 34 - Шоколадно-медовый торт с черносливом
Часть 35 - Шоколадный сметанник "Кофе с молоком"
Часть 36 - Торт "Чернослив в шоколаде"
Часть 37 - Оладьи на кислом молоке
Часть 38 - Простой кулич с изюмом
Часть 39 - Булочки с шоколадом
Часть 40 - Сладкие булочки с маком
Часть 41 - Ароматные кексы к кофе
Часть 42 - Изысканная выпечка № 16 2012
Часть 43 - Банановый пирог со сметанным кремом
Часть 44 - Заварные блинчики на кефире
Часть 45 - Блюда из тыквы
Часть 46 - Десерт - домашний "Твикс"
Часть 47 - Торт "Рафаэлло"
Часть 48 - 20 лучших рецептов новогодней выпечки
Тесто для фигурного печенья |
Тесто для фигурного печенья. Можно лепить любые фигурки.
Тесто,из которого можно делать фигурное печенье вместе с детьми.
Вот тут рецепт такого.Оно мягкое,очень эластичное и простое.Из него можно не только вырезать простые фигурки,но и лепить.
50 гр. масла
100 гр.меда
2/3 стакана сахара
1 яйцо
~2.5 стакана муки.
1/2 пакета разрыхлителя(5 гр)
|
Крем заварной в микроволновке |
Крем заварной в микроволновке
|
Пышные оладьи на кефире без яиц |
|
Вкусные подушечки |
|
Лепим Пасхального зайца. Как сделать мастику из маршмеллоу для лепки |
|
Торт «Степка-растрепка» |
Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!:)
|
Дрожжевое тесто на кефире |
|
Слоёное тесто быстрого приготовления. Рецепт + видео |
http://www.videoculinary.ru/%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%...2%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE.html
Ингредиенты:
мука - 1 кг
сливочное масло или маргарин - 4 пачки по 200г
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
уксус - 2 ст.л.
вода - приблизительно 400мл
Пошаговый рецепт приготовления слоёного теста:
Важно: Все продукты для приготовления слоёного теста должны быть очень холодными. Яйца, мука, вода из холодильника. Масло или маргарин несколько часов подержать в морозильнике. Часть муки смешать с 800г натёртого на крупной тёрке замороженного сливочного масла или маргарина. В процессе натирания маргарина следует постоянно присыпать его мукой(не меся).После того, как весь маргарин перетёрт, всыпать остальную муку и легкими движениями перемешать (не перемесить) его с мукой.
В мерной кружке смешать :2 яйца,2 ч.л.соли,2 ст.л. уксуса. Долить холодной воды до отметки 500 мл. Приготовленную таким образом смесь соединить с масляно-мучной массой, постепенно вливая жидкость небольшими порциями. Очень быстро замешиваем тесто (продукты должны остаться холодными).Собираем тесто в большой брикет и делим его на 3 части. Каждую часть кладём в отдельный целлофановый пакет и кладём в холодильник минимум на 2 часа (тесто можно приготовить и накануне).
P.S. Слоёное тесто, приготовленное по этому рецепту универсально. Его можно использовать для приготовления любой выпечки : пироги и пирожки (сладкие и солёные), торты. Тесто очень нежное на вкус и рассыпчатое.
Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 13 - Чистка и разделка креветки. Описание + видео
Часть 14 - Гриль. Полезные советы. Видео рецепты
Часть 15 - Слоёное тесто быстрого приготовления. Рецепт + видео
|
Кекс с изюмом |
Сразу скажу, что кекс просто элементарнейший - и по ингредиентам, и по действиям. Я приготовила его сама одной рукой . И съела большую часть тоже сама, так как кекс вышел до неприличия вкусный. Главное не пожалеть изюма и сахарной пудры для посыпки. Чувствую, буду повторять его снова и снова.
|
Сметанный торт-суфле с клубникой |
|
Пропитки для бисквитов |
Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и Ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю Вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться))
Читать далее
|
Таящий во рту тортик, приготовленный на сковороде |
|
Украшение тортов. Книга |
|
Рулет-пятиминутка |
Этот рулет - пятиминутка в двух смыслах: и готовится очень быстро, и съедается...
Понадобится:
- 1 банка обычной сгущенки,
- 1 стакан муки,
- 2 яйца,
- 1/2 ч. л. соды,
- сахарная пудра для посыпки.
Для начинки:
- 1 лимон на мясорубку вместе с кожурой смешать со стаканом сахара. Я делала с замороженной клубникой - оочень вкусно!
Сгущенное молоко взбить, добавить яйца и, продолжая взбивать, постепенно всыпать смешанную с содой муку. Тесто вылить на противень и выпекать 5-7 минут. Лопаточкой приподнять со всех сторон, пока тесто горячее.
Подготовленную начинку намазать на тесто, сразу свернуть рулетом и посыпать сахарной пудрой.
|
Торт "Шоколадно-клубничная эйфория" |
Бисквит "Шоколодный кухе", сметанный крем, клубника, глазурь.
Для бисквита Вам потребуется:
- 4 яйца
- 2 стакана сахара
- 1 стакан молока
- 1 стакан растительного масла
- 1 п. ваниль. сахар
- 3 ст. ложки какао-порошок
- 1 п. разрыхлителя
- 2 стакана муки
Для крема:
- 750 гр. сметаны(чем жирнее, тем лучше)
- 1 банка сгущенки
- 300 гр. ягод
Для глазури
- 30 гр. масла
- 1 ст. л. молока
- 2 ст.л. сахара
- 1,5 ч.л какао
Форма для выпекания, у меня 25 см.
|
Шоколадно-творожно-банановый торт "Surréaliste" |
|
Печенье с яблоками |
Это очень, очень вкусное печенье. Можете смело готовить , яблоки внутри становятся , как крем и кушать это печенье одно удовольствие. Готовится очень просто и можно сказать быстро.
|
ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ» |
ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»
СОСТАВ:
Для заварного теста вам понадобится:
Сливочное масло или маргарин – 150 г
Соль – 0.5 чайной ложки
Мука – 1.5 стакана
Вода – 1.5 стакана
Яйца – 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5
Для крема вам понадобится:
Сметана – 500г
Сахарная пудра – 1 стакан или чуть меньше
Для глазури вам понадобится:
Шоколад – 50 г
Масло сливочное – чайная ложка
Сливки (любой жирности) – чайная ложка или чуть больше, если глазурь получилась густоватой.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
|
И пирог и пирожки |
|
Творожно-банановые лепeшки |
Описание: Вкусные низкокалорийные творожно-банановые лепeшки, подходят даже тем, кто сидит на диете.
1. Творог выложить в миску, размять вилкой.
2. Банан мелко нарезать (или натереть на тeрке), добавить к творогу.
3. Тщательно смешать всe миксером или в блендере (должна получиться однородная масса).
*Если Вы любите сладкие лепeшки, добавьте при взбивании сахар.
4. Противень застелить бумагой для выпечки (можно смазать маслом)
5. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10 - 15 минут на среднем огне.
*Лучше поставить в духовку миску с водой, лепeшки могут подгореть снизу.
http://www.povarenok.ru/
|