http://www.stranamam.ru/post/3207666/

Этот рулет - пятиминутка в двух смыслах: и готовится очень быстро, и съедается...

Понадобится:
- 1 банка обычной сгущенки,
- 1 стакан муки,
- 2 яйца,
- 1/2 ч. л. соды,
- сахарная пудра для посыпки.
Для начинки:
- 1 лимон на мясорубку вместе с кожурой смешать со стаканом сахара. Я делала с замороженной клубникой - оочень вкусно!

Сгущенное молоко взбить, добавить яйца и, продолжая взбивать, постепенно всыпать смешанную с содой муку. Тесто вылить на противень и выпекать 5-7 минут. Лопаточкой приподнять со всех сторон, пока тесто горячее.
Подготовленную начинку намазать на тесто, сразу свернуть рулетом и посыпать сахарной пудрой.