Баклажаны по-турецки |
баклажан — 2 шт.
помидор — 3 шт.
морковь — 2-3 шт.
лук репчатый — 2 шт.
масло растительное
зелень петрушки
соль
перец черный
Метки: дневник комментарии блог блоги баклажаны по-турецки |
Картошка по-бомбейски (индийская кухня) |
1 кг картофеля
2 помидора
2 ст.л. растительного масла
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. тмина
1 ч.л. зерен горчицы
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. черного молотого перца
перец чили по-вкусу
1 ч.л. свежего имб
Метки: картофель дневник комментарии блог блоги картошка по-бомбейски (индийская кухня) |
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА" |
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
рецепт с Кукинга
Метки: дневник комментарии блог блоги маринованные баклажаны |
Овощная запеканка |
Метки: кулинария дневник комментарии блог блоги овощная запеканка |
Овощная закуска с фасолью |
Жареные овощи, да ещё и с фасолью... Это очень вкусно! Эта закуска хороша и как отдельное блюдо, и как дополнение к мясу или рыбе, а также она может служить заправкой для супов и борщей.
Состав кулинарного рецепта с фотографиями:Для 5-ти 0,5 литро
Метки: заготовки на зиму дневник комментарии блог блоги овощная закуска фасолью |
Новые интересные блюда из кабачков и цуккини |
Нашла вот эти новые интересные рецепты приготовления кабачков. Хочу попробовать приготовить их.
Метки: рецепты кабачки блюда из кабачков дневник комментарии блог блоги Новые интересные блюда кабачков цуккини |
Кабачки с грибами в томатном соусе по-египетски |
Очередной быстрый рецепт, о котором мне рассказал мой муж. Я его немного усовершенствовала, добавив грибы.
Блюдо можно кушать как холодным, так и горячим. Хорошо как самостоятельное блюдо и как соус для риса и макарон.
[im
Метки: дневник комментарии блог блоги Кабачки грибами томатном соусе по-египетски |
Огурцы квашеные в собственном соку очень хрустящие |
Огурцы в собственном соку - в каше из тертых огурцов.
1. "Каша" - натереть на крупноой тёрке 7-8 толстых огурцов, добавить без верха 100 граммовый стакан соли - всё перемешать, немножко постоит что бы обра
Метки: дневник блог блоги комментарии очень хрен сезон укроп каша огурцы Соль зелень засолка собственном хрустящие соку квашеные тертые огцурцы |
Помидоры, капуста и другие вкусности |
Я и раньше засаливала помидоры, огурцы. Но на днях я попробовала совершенно изумительные помидоры у своей родственницы. Она же меня и научила солить их. И вот результат - на фотографии. А делается это предельно просто. Готовим так: Лучше, если это б...
Метки: заготовки дневник комментарии блог блоги малосольные помидоры другая вкуснятина |
Огуречный соус (американский) |
|
Баклажаны по Лазерсону |
Умиляет меня телевидение.Посреди лета могут крутить передачу с рождественскими блюдами, зато зимой рассказывают, как приготовить летние овощи и фрукты. Этот рецепт в передаче «Кулинарный ликбез c Ильей Лазерсоном»
Метки: Баклажаны дневник комментарии блог блоги Лазерсону |
Димляма (вариант овощного соуса) |
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!
Метки: дневник комментарии блог блоги ДИМЛЯМА ОНА ДОМЛЯМА. |
Баклажаны маринованные |
Метки: синие |
Кальмары со стручковой фасолью |
Постное и очень красивое блюдо. Можно подавать в качестве основного блюда, можно в виде салата. Очень вкусно и очень просто готовится.
В холодном виде это блюдо не менее вкусное. Поэтому советую приготовить сразу много и хранить в холодильнике несколько дней – в такую жару как сейчас, холодные кальмары с фасолью станут вашим спасением – легко и сытно.
|
Кабачки в соусе из овощей |
 |
|
|
Автор
Кабачки в изумительной подливке.
|
Метки: кабачки |
Корейская закуска из баклажанов (хе) |
Метки: синие |
Огурчики как бочковые |
Я овца! В прошлом году у кого-то здесь на Лиру увидала рецепт соленых огурцов. Вроде бы даже процитировала, но сейчас перевернула всю свою Кулинарную книгу и не нашла! Пришлось искать по всему интернету.
Рецепт сказочный. Я по нему в прошлом году делала пару банок на пробу, осталась в диком восторге.
Вот, нашла снова
|
 |
Все мы озадачены в летний период заготовками на зиму.
Кому не хочется зимой рассольничком накормить своих домашних?! У бабушек покупать заготовки - выход. Но бабушкин вкус мы не знаем, что и сколько она кладет в огурчики, мягкие они или кислые? Да и в магазине, как правило, огурцы в баночках маринованные, для рассольника как-то не очень подходят. Я долго мучилась, чтобы иметь зимой хрустящие соленые огурчики. Разные способы консервирования испробовала. Но судьба меня не оставила без внимания и послала мне... приятельницу из Киева, от нее я и узнала простейший способ консервирования огурчиков, которым пользуются киевлянки (как она мне сказала) и этот способ так и называется "Огурцы из-под крана".
Метки: консервирование |
Баклажаны в томате |
Баклажаны очистите от кожицы, порезать крупными кусками и замочите в соленой воде (100 г соли на 1 л воды) на 1 час.
После этого выньте и обмыть.
Перец очистите от семян и порезать.
Томатный сок доведите до кипения, сложите в него порезанные овощи, добавьте масло, сахар и варите 20 минут. После этого посолите, добавьте уксус и еще варите 5 минут.
Разложите в стерильные банки, закройте стерильными крышками, переверните и укутайте.
Метки: синие |
Синенькие острые |
Очень мне понравился этот рецепт. Дала мне его одна моя знакомая. А я - любительница остренького, так что рецептик в моей коллекции не последнее место займет. Можно эту закуску в холодильнике хранить - стоит достаточно долго - до тех месяцев. А можно - в банках законсервировать. Для этого - готовую закуску разложить по чистым банкам, простерилизовать 1 час, закатать крышками.
|
Вкусные маринованные баклажаны |
Метки: синие |
