Продолжаю делиться своим опытом выбора коляски, и очень надеюсь, что кому-то из молодых родителей эти заметки помогут сделать правильный выбор и купить коляску красивую, тёплую и удобную не только для ребёнка, но и для родителей (скажу по секрету, на цвет и дизайн обращайте внимание в последнюю очередь - вы покупаете их только для себя, ребёнку всё равно, красная у него коляска или зелёная, лишь бы не особо трясло и не дуло). Сразу предупреждаю, что денежных вопросов я не касаюсь - возможности у каждого свои. Но скажу, что возможность купить достойный кабриолет есть и в весьма скромной ценовой нише, а напороться на откровенную халтуру можно и за несколько тысяч вечнозелёных.

Ну, ёжику понятно, что покупать коляску (равно как и прочие детские причиндалы) лучше и дешевле в интернет-магазине. Но предварительно стоит поехать потискать выбранную модель (модели) в крупный магазин, дабы потом не сталкиваться с черезжопной системой складывания капюшона (если вы думаете, что всегда достаточно просто слегка подтолкнуть капюшон в направлении складывания - вы сильно заблуждаетесь), кривыми тормозами или хреновыми пластиковыми кнопками в коляске за тысячу евро (да-да, и такое бывает). Куда? В конце данно заметки есть несколько московских адресов (данными по другим городам, увы, не владею).

Пришли в магазин - на что смотреть?

Для достойного завершения нашего пасхального ужина предлагаю вам персиковое мороженое. Да-да, домашнее мороженое, очень вкусное и совершенно натуральное. Единственный его недостаток - за счёт того, что нём мало стабилизаторов, тает оно гораздо быстрее магазинного. Правда, в моей семье оно съедается гораздо быстрее, чем успевает растаять.

Для этого рецепта нужна мороженица. Если же её нет - ничего страшного. Нужно будет лишь поставить смесь для мороженого в морозильник и каждый час взбивать её миксером до получения необходимой консистенции. Потом подержать ночь в морозильнике, чтобы схватилось, а перед подачей на стол нужно переставить его в холодильник примерно на полчаса.

Понадобится:

- Молоко 3,2% 300 мл.*
- Сливки 33% 250 гр.**
- Сухое молоко 35 гр.***
- Сахар 120 гр.
- Желатин - 1 столовая ложка ****
- Щепотка ванилина или 1 пакетик ванильного сахара
Наполнитель может быть любым (ягоды, фрукты, какао, орешки, сухофрукты и т.д.), в данном случае это консервированные персики, и добавляется в любом разумном количестве***** на ваш вкус.

Приготовление:

1. В молоко добавить сахар, ванилин (или ванильный сахар) и сухое молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков, довести почти до кипения.

2. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды - так, чтобы покрыло. Когда желатин набухнет, растопить его на водяной бане. Тонкой струйкой, при непрерывном помешивании добавить желатин в молочную смесь. Охладить до комнатной температуры.

3. Холодные сливки взбить до устойчивой пены, соединить с охлаждённой молочной смесью, добавить наполнитель (у меня было 4 мелко нарезанные половинки персиков). Смесь можно дополнительно охладить для облегчения работы мороженицы.

4. Заморозить согласно инструкции к мороженице (если её нет - то см. выше). важный момент - за счёт наполнителя мороженое получается  более густым, чем просто сливочное, поэтому в конце цикла замораживания важно вовремя остановить мотор мороженицы, иначе его можно перегрузить.

5. Переложить мороженое в ёмкость и поставить в морозильник на закалку минимум часа на два. Перед подачей на стол переставить в холодильник на полчаса.

6. Сервировать с половинками консервированных персиков.

Кстати, из указанного количества продуктов у меня получилось чуть меньше литра мороженого:

---

Примечания:

* - можно брать более жирное молоко. Меньше 3,2% брать не нужно - замороженая вода это не вкусно.

** - если сделать мороженое целиком из сливок, это другая крайность - мороженое будет иметь привкус сала.

*** - сухое молоко используется для придания мороженому "полного" вкуса. Обязательно брать свежее и качественное сухое молоко. Можно заменить детской молочной смесью, уменьшив количество сахара.

**** - желатин нужен для стабилизации мороженого при положительных температурах, без него оно "поплывёт", не успеете донести до стола. Вместо желатина  можно взять крахмал в количестве 1 чайной ложки. В этом случае крахмал, разведённый в небольшом количестве воды или молока, вливают в кипящее молоко с сахаром. Получившийся кисель охлаждают и соединяют со сливками.

***** - разумеется, количество наполнителя должно быть меньше количества самого мороженого. В конце концов у нас мороженое с персиками, а не персики с мороженым.

 Речная форель (Pstruh), приготовленная самыми разнообразными способами, основным из которых является жарение на углях - традиционное чешское праздничное блюдо. Рецепт взят из книги Войтеха Артца "Рождественская кулинария", переведён с чешского и опробован лично мной. - Ginger-fox

Речная форель в беконе (Pstruh ve slanině)

Понадобится:

- Речная форель - по количеству едоков, 1 рыбка на порцию.

- 2 крупных зубка чеснока (измельчить)
- 50 гр. оливкового масла
- 1 лимон (понадобится только сок)
- 1 маленький пучок укропа (мелко нарезать)
- 1 упаковка нарезанного бекона
- специи для рыбы, соль
(расчёт приведён на 3-4 рыбки)

Приготовление:

1. Рыбу выпотрошить, вырезать плавники, кроме хвостового, тщательно очистить от чешуи. Голову не отрезать!

2. Сложить рыбу в посуду, полить лимонным соком и оставить мариноваться на 10-15 мин. Тем временем приготовить смесь из оливкового масла, чеснока, укропа, соли и специй.

3. На каждую рыбку приготовить лист фольги длиной примерно в полторы длины рыбки. На фольгу выложить три-четыре полоски бекона на небольшом расстоянии друг от друга.

Внутрь брюшка каждой рыбки положить чайную ложку специй с маслом, закрыть брюшко, и, осторожно переложить на фольгу, завернуть рыбку в бекон. Из фольги сделать подобие лодочки вокруг каждой рыбки.

4. Смазать оставшимся маслом. Запекать при температуре 220 градусов ок. 20 мин., потом ещё несколько минут на гриле, пока бекон не зарумянится.

Гарнировать запечённым в специях картофелем. Подавать с зелёным салатом.

Серия сообщений "_Кухонный интернационал.":

Блюда народов мира. Если негр восхитится борщом, чукча - галушками, немец - кокосовым супом, а итальянец - строганиной, то ей богу, настанет мир во всём мире.

Часть 1 - Утка с мёдом.
Часть 2 - Картофельный салат по-чешски.
Часть 3 - Мексиканский творожный флан
Часть 4 - Рождественские пирожные с орехами.
Часть 5 - Речная форель в беконе.
Часть 6 - Овощи с мясом и рисовой лапшой на китайский манер.
Часть 7 - Гравлакс, или Маринованная сёмга по-норвежски.
...
Часть 16 - Венгерский пирог с пряной яблочной начинкой
Часть 17 - Плов по-фергански.
Часть 18 - Плюшки от Фрёкен Бок.

Продолжая кулинарную тему, делюсь рецептиком очень нежного и вкусного  печеньица на скорую руку. Его действительно можно приготовить, придя с работы, из подручных продуктов и успеть к вечернему чаю.

Понадобится:

- сливочное масло 150 гр.
- сахар 150 гр.
- 2 яйца
- творог 200 гр.
- мука 200-250 гр.
- сода 1 ч.л. (погасить лимонным соком) можно заменить 1 пакетиком разрыхлителя
посыпка на ваш вкус

Приготовление:

1. Масло согреть до комнатной температуры, растереть его с сахаром. Добавить яйца, творог, муку и гашеную соду. Замесить мягкое тесто.

2. На выложенный пекарской бумагой противень (бумагу ничем смазывать не надо - в тесте достаточно масла) выкладывать небольшие кучки теста, слегка разравнивая их ложкой. Присыпать любой посыпкой на ваш вкус (на фото остатки новогодней посыпки, найденной в поисках пасхальной, и кокосовая стружка).

3. Выпекать при температуре 150-160 градусов до залотистого цвета.

4. Подавать тёплыми с чаем или молоком.

С крашенками в этом году засада - яйца с первого раза краситься не захотели.

Накануне я забралась в свои арсеналы, увидела там богатейшие залежи всяких пасхально-кулинарных штучек, в том числе и красок, и успокоилась. Красила, естественно, в ночи, добежать до магазина никакой возможности. Растворила краски, опустила яйца, подождала положенные пять минут, достаю - чуть оттенок. Опускаю ещё на пять минут, достаю - без изменений. Вывод - краска просрочена (кто же смотрел на срок годности?).  Пришлось быстро исправлять положение. Здраво рассудив, что кислота должна сделать яичную скорлупу более пористой, как следствие, в скорлупу впитается больше краски, и окраска будет ярче, я ливанула от души лимонного сока. Яйца приобрели желаемый приятный оттенок. Достаю, кладу на доску сушиться (на бумажном полотенце не сушу - бока получаются блёклые). На том боку, где они лежали сохли на доске - остались вот такие симпатичные разводы.

Со светлым праздником Пасхи вас!

В этом году муж решил, что я инвалид, и решил печь куличи сам. Могу сказать, что я искала ИМЕННО ТУ консистенцию кулича, которая меня бы устроила, двадцать лет, а он нашёл её с первого раза. Просто набрав в гугле "рецепт кулича"  и ткнув в первую попавшуюся ссылку. Везунчик.
Куличи получились совсем не тяжёлые и не приторные, мы с удовольствием уговорили почти целый куличик, а я делюсь с вами рецептом.

Понадобится:
- Мука - 700-1000 г. (просеять)
- Молоко - 1,5 стакана
- Яйца - 6 шт.
- Сливочное масло - 200 гр.
- Сахар - 1,5 стакана
- Дрожжи - 50 гр. (у нас были сухие - 1 пакетик)
- Щепотка соли, щепотка ванилина, кардамон - 1 плодик
- Изюм, цукаты, орехи и т.д. - в сумме 150-200 гр.

Для глазури:
1 белок
0,5 стакана сахарной пудры (именно пудры, песок не годится)
1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление:

1. Опара. В тёплом молоке развести дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Как только дрожжи "заведутся", добавить при непрерывном помешивании 150 граммов просеянной муки, тщательно перемешать, чтобы не было комков, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место.

2. Белки отделить от желтков. Желтки растереть добела с сахаром. Масло растопить и охладить до температуры тела.
Когда объём опары увеличится вдвое, добавить в нё желтки с сахаром, растопленное масло, ванилин, кардамон и тщательно перемешать.

Белки взбить в парой капель лимонного сока в крепкую пену. Осторожно ввести её в тесто, перемешивая ложкой в вертикальном направлении.

Осторожно ввести оставшуюся муку, тесто должно быть гуще, чем на оладьи, но жиже, чем на пироги (т.е. только начинать отделяться от стенок посуды). Вымешивать до появления пузырьков. Накрыть и поставить в тёплое место для подъёма.

3. Когда тесто увеличится в объёме в 2-3 раза, добавить порезанные орехи, изюм и цукаты, слегка выместить и опять поставить подниматься на 20-30 мин.

4. На дно формы постелить кружок промасленной пекарской бумаги, смазать бортики формы маслом и присыпать мукой или панировочными сухарями. Подошедшее тесто руками разложить в формы, разровнять верхушку, дать расстояться минуть десять, и выпекать при температуре 170-180 градусов около часа. Если верхушка подрумянится слишком сильно - накрыть мокрым листом бумаги.

ВАЖНО: смазывать верх кулича ничем не надо, потому что быстро образуется довольно твёрдая корочка, которую просто разрывает быстро поднимающееся тесто, что у нас и случилось, посему мы сказали решительное нет смазке верхушки желтком.

ВАЖНО: не стоит заполнять форму больше, чем на треть, иначе куличи получатся тяжёлыми и непышными.

5. Готовые куличи осторожно извлечь из формы, положить на бочок и покатать из стороны в сторону (не знаю, насколько это полезно, но, говорят, они после такой манипуляции не опадают)

6. Остывшие куличи глазировать и украсить по своему усмотрению.

Килограмм муки - это много или мало? Судите сами:

Остатки теста я положила в формочки для маффинов и запекла вместе с большими куличами. Получились чудесные очень пышные мини-куличики.

А также шикарная и остроумная реклама.
Стырила у Экслера.
Всё, я ушла, а то так никогда не уйду.

(стащила сие чудо у Метроэльфа)

В метро, кстати, сняли зимние двери. Значит, и вправду весна!

И ничего, что за окном идёт дождь - чище будет.

Кстати, сегодня ещё пятница  тринадцатое. Неприятности начались, как и следовало ожидать, с утра, мелкие, но противные. Например, извините за подробность, трусики два раза наизнанку одевала. Потом кошелёк куда-то пропал (нашёлся, конечно). Потом я решила выйти из дому не в полдесятого, а в полдевятого, и поняла это только когда стала дверь закрывать. Пофиг, прорвёмся!

Сегодня великий день. 51 год назад человечество впервые шагнуло за пределы своего дома, тем самым в очередной раз доказав силу своего разума. С Днём Космонавтики!

Заодно познакомьтесь с одним из героев моего детства!

В скором времени нас ждёт поколение
татуированных курящих бабушек,
не умеющих печь пирожки.

((с) интернет)
 

Вчера пыталась пожарить сырники. Вы представляете, на четвёртом десятке лет не умею а) печь кружевные блинчики, б) жарить красивые сырники, в) жарить котлеты одного размера! Ну хорошо, тесто я сварганила, с одной стороны обжарила до красивого румяного цвета, перевернула, ушла в интернет на минуточку - а они возьми да и превратись в ниггеров! Не стать мне идеальной Бабушкой, если я даже сырники толком сконстрячить не умею.. 

Так вот, о бабушках и старухах. Если не принимать во внимание тот момент, что "бабушка" - это мать одного из родителей, "старуха" - это просто старая женщина, а "бабка" - это строительный инструмент и кулинарное изделие, то есть Бабушки, есть Старухи, а есть Бабки...

Бабушка. Бабушка - это тот человек, который умеет так подуть на разбитую коленку, что никаких кровоостанавливающих средств не надо. Только бабушка умеет печь оранжевые, пропитанные маслом, оладьи с яблоками и тонюсенькие кружевные блинчики - маме так никогда не научиться! Только бабушка вяжет такие тёплые и некусачие носки и свитера. Только бабушке можно поплакаться на то, что старшие мальчишки отняли у тебя блестящий стеклянный шарик. Мама никогда не поймёт ценность этого шарика, зато научит в следующий раз отбить шарик  у малолетнего хулиганья с помощью подручных средств. Это тоже здорово, но так, как бабушка, мама никогда не утешит.  А как пахнет бабушкин фартук! А какие мягкие тёплые полные бабушкины руки! Бабушка никогда ничего не требует, для неё ты вечный дошкольник.

А ты обижаешься на бабушку, потому что она заставляет тебя надевать шарфик, а на улице весна, а тебе уже двадцать... Ну, бабушка, я уже взрослый человек! "Да какой же ты взрослый!?" - тихо вздохнёт бабушка, а глаза её, маленькие, прячущиеся в уютных лучиках морщин, станут на миг грустными...

Старуха не печёт пирожки и оладьи, да и вообще кулинарией не увлекается. Нет, конечно, готовить она умеет, но в её устах естественно звучат загадочные слова: "канапэ", "корнишоны" и "фламбэ". Так же естественно, как в устах Бабушки "сметанка", "сырнички" и "супчик". Старуха обязана носить белую крахмальную блузку с воротником-стойкой, заколотой камеей. У старухи есть шкатулка с драгоценностями и крем для лица. К ней бесполезно идти за утешением по поводу кражи шарика, зато она сможет помочь с трудным заданием по английскому языку и трезво и взвешенно объяснить, как нужно реагировать на то, что Павлик, твой Павлик, с которым ты с пятого класса дружишь, теперь носит портфель Наташке. Старуха, насмешливо щуря глаза за стёклами очков в металлической оправе, может рассказать забавную историю из жизни какого-нибудь Фритьофа Нансена, и ей и в голову не придёт, что кто-то не знает, кто это такой. От неё не пахнет пирожками, от неё пахнет старыми духами и немного тленом.

"Ты уже взрослый, тебе решать как поступать", - скажет она, когда ты не оденешь шарф весной в двадцать лет...

В прошлый раз я просто рассматривала красивые картинки, а сейчас вопрос о покупке встал просто-таки ребром. Тем более, что до счастливого события остаётся всё меньше и меньше времени.

Давным-давно, а конкретнее, 23 года назад (именно тогда родилась моя сестра), на постсоветском пространстве были три вида колясок - немецкие (они были все из категории "офигенно повезло"), польские ("вполне норм") и советские ("ах, бедненькие!"). Считалось вполне нормальным передавать коляски по наследству два-три, а то и все пять раз, после чего немецкие имели вид потёртых, но непобеждённых, а советские начинали скрипеть всеми причиндалами, теряли в процессе езды запчасти и непредсказуемо заваливались в разные стороны. Ах, ну да, были коляски-люльки (коробка с капюшоном на колёсах, снабжённая ручкой управления и тормозом) и прогулочные коляски (как правило - четыре палки, скреплённые попарно, снабжённые четырьмя (или восемью) колёсиками диаметром сантиметров десять, между которыми висел кусок брезента, долженствующий изображать собой сиденье; для не складных моделей допускалось использование тонкой фанеры, обтянутой кожзаменителем. Дождевиков не припомню (хотя что может быть проще куска целлофана и двух резинок?), да они и не нужны, если коляска обтянута кожей молодого дермантина; о москитных сетках мы просто не знали. До сих пор думаю - как же мы вообще выжили то?

Двенадцать лет назад (когда родилась моя старшая дочка) считалось хорошим тоном иметь немецкую коляску, особо выпендрёжные особы брали итальянскую с огромными, или наоборот, крошечными, колёсами, а иметь трансформер было просто запредельно круто. У меня была наша, российская, 2-в-1, обтянутая симпатичной тканью в сине-красную клетку, которая (ткань, а не клетка) здорово полиняла после первого же дождя. После чего в срочном порядке был приобретён дождевик.

Для непосвящённых - трансформером в наших палестинах называется коляска с одним кузовом, который может превращаться в спальный (в разложенном состоянии) или в прогулочный (в сложенном), для новорождённых раскладывают кузов и вкладывают туда специальную полумягкую вставку, напоминающую люльку обычной коляски .Обычно трансформеры ниже и "массивнее", чем люльки или 2-в-1. Выглядит это примерно так:

    На левой картинке хорошо видна подножка и ограждение для прогулочного блока. А вот то горизонтальное прямоугольное нечто с оранжевой каймой - и есть люлька для новорождённого.На правой та же модель в "прогулочном" варианте для уже сидячего ребёнка (с шести месяцев до ... короче, как получится, некоторые и до трёх лет катают), люлька снята и убрана до лучших времён, спинка поднята.

Что такое люлька? Это всем известная коляска. Известная настолько, что её изображение используется как пиктограмма для обозначения детских товаров.

2-в-1 - это, по сути, две коляски на одном шасси. На одно шасси ставится либо жёсткая люлька для лежачего ребёнка, либо прогулочная - для сидячего. Вариантом таких колясок может быть 3-в-1, когда в дополнение к двум уже имеющимся кузовам, на то же шасси можно поставить автокресло класса 0+. Вот, посмотрите:

Позволю утомить читателя перечислением всяких дополнительных аксессуаров, которые идут в комплекте к коляске - это и дождевик (нужная вещь!), и москитная сетка (хороша для дачи, в городе используется редко), и зонтик от солнца (нелепая конструкция, напоминающая поганку на тонкой ножке), и сумка для мамы с разнообразным наполнением...

А теперь скажу следующее. Никаких "трансформеров", "2-в-1", а тем более "транспортных систем" в природе не существует. И даже понятия "идёт в комплекте" тоже нет. Разумеется, шасси комплектуются колёсами, но только так.

У большинства приличных производителей покупка коляски происходит следующим образом:

- выбираем шасси (трёх или четырёхколесное, колёса маленькие/большие, короче, основные конструктивные особенности)
- выбираем колёса - надувные, литые, резиновые, пластиковые, побольше, поменьше... у одного Hartan я насчитала по пять (!) видов колёс к одному шасси
- выбираем первый кузов (если нам не хочется два кузова, никто не неволит) - обычно прогулочный
- выбираем цвет обивочной ткани для капюшона, обивки кресла, бампера (это могут быть три разных цвета, на цену это не влияет)

Всё, базовую комплектацию мы собрали. Теперь пошли опции:
- люлька (жёсткая с капюшоном, полумягкая, мягкая - как раз при использовании двух последних и получается то, что продавцы называют трансформером), её обивка (может отличаться от обивки первого кузова), в комплекте обычно идёт матрасик. Жёсткая с капюшоном, естественно, дороже.
- чехол на ножки к прогулочной коляске (а вы как думали, это тоже опционально)
- дождевик, москитная сетка, сумка, зонтик - любой каприз за ваши деньги...
- потом можно подобрать адаптер к наиболее популярным моделям автокресел или автокресло того же производителя.

И все рассказы продавцов про комплектацию - не более, чем выдумка. Я могу их понять, потому что искать покупателя на одинокий прогулочный кузов какого-нибудь ярко-голубого цвета или пурпурную сумку никто не будет. Вот и закупается всё "комплектом"...

Ну всё, теоретические вопросы осветили. На следующем занятии - практика.

Умирать от умиления всем!

Москва - хороший город, но неудобный. kronos замечательно написал про то, как сделать город удобнее, а точнее про метро:

Итак, как я вижу мосметро близким к идеалу?

1. Бесконтактные пластиковые БСК. Перезаряжаемые. Почему в Питере я могу ходить с одной картой и записывать на неё поездки в любом количестве, а в Москве постоянно покупаются и летят в утиль бумажные ультралайты? Да, ультралайты - носители для рекламы. Да, потеря дохода. Зато, повышение культуры обслуживания, прекращение бессмысленного перевода бумаги. БСК должна иметь залоговую стоимость, которую пассажир получает обратно, сдав карту в любую кассу. (Удобно. И очень хорошо бы сделать, как в Европе - один билет на все виды транспорта. Почему у нас существует ЕДИНЫЙ БИЛЕТ на все виды транспорта на месяц, но нет таких же ЕДИНЫХ на неделю, к примеру, или на два дня? - G.F.)

2. Автоматы. То, что сейчас их ставят - это замечательно, но они далеки от идеала. (Было бы неплохо для начала, чтобы они хотя бы работали - G.F.) Во-первых, пассажир должен иметь возможность вставить вышеуказанную БСК в этот автомат и продлить её на нужное количество поездок, или на нужное количество дней (безлимит). Безлимит должен быть возможен на любой срок - начиная от суток. Например, у меня на карте 40 поездок, а я знаю, что мне в какой-то день надо будет поездить много. Я беру и в этот (или в предыдущий) день заряжаю безлимит на сутки. И гостям города удобно. Также, отдельный автомат должен уметь эти БСК продавать. И самое главное - всё это должно иметь возможность оплаты банковской картой. 

3. Турникеты - их должно быть много и они должны быть со створками высотой как минимум в 1,5 метра. На самых пассажиронапряжённых станциях, для ускорения прохода, возможны турникеты старого типа - захлопывающиеся. Если есть необходимость в установке большого количества турникетов, при малой ширине зала - турникеты, если это возможно, должны быть размещены под углом (пример такого помещения - восточный вестибюль станции метро Славянский бульвар, хотя турникетов там, ИМХО, достаточно). Все турникеты "на выход", в обязательном порядке должны иметь возможность переключения на вход в реальном времени (Контролёр, видя необходимость увеличения турникетов на вход, при малом потоке на выход либо просто переключает несколько выходных турникетов на вход, либо связывается с дежурной по станции и запрашивает разрешение). Над переключёнными турникетами загорается яркая красная лампа для предупреждения выходящих. Аналогичные лампы загораются на самих корпусах турникетов. ( - G.F.)

4. Никаких "табло с показанием загруженности" у входа на станцию - это полная ересь и бессмысленная трата денег. Такую информацию можно выдавать на сайте метрополитена (как статистическую, так и в реальном времени), чтобы пассажир мог спланировать поездку до выхода из дома. (Возможно, это  решило бы некоторые проблемы. Но всё равно большинство пассажиров пойдут/поедут на ту станцию, на какую привыкли. И уж за пять минут до выхода никто не кинется в интернет, чтобы посмотреть загруженность своей станции. - G.F.)

5. Палатки и ларьки. Их не должно быть. Вообще. Никаких. Ни в самом метро, ни в подуличных переходах, куда идут выходы со станций. Любой переход превращается в базар. Вместо палаток установить торговые автоматы: с напитками, продуктами, газетами, лекарствами первой необходимости. Терминалы оплаты услуг сотовых операторов и т.д. Зоны, где находятся такие автоматы обязательно должны быть выполнены в едином стиле с цветовой дифференциацией штанов: одним цветом выделены автоматы с питанием, другим - с газетами, третьим - терминалы оплаты, четвёртым автоматы продажи билетов на метро и наземный транспорт. Все таблички должны быть написаны на двух языках: русском и английском. (И кому мешают палатки в подуличных переходах? Другое дело, что там кроме шоколадок и пепсиколы купить нечего. Недавний пример Праги перед глазами - в подуличных переходах там есть целые супермаркеты, куда можно забежать перед работой или по дороге домой и купить необходимую мелочёвку - от молока до прокладок. - G.F.)

6. Эскалаторы. Указать в правилах, что при движении на подъем пассажиры всегда занимают обе стороны эскалатора. При движении на спуск допустим проход по левой стороне. Над каждым эскалатором, идущим вниз, висит табло, показывающее, можно ли проходить слева, или нужно занимать обе стороны. Для универсализации - повесить табло над каждым эскалатором и не включать его над теми, которые идут вверх. Данные табло должны указывать возможность или невозможность прохода по графику и иметь возможность ручного переключения. Никакой звуковой рекламы, вместо неё запускается приятная спокойная классическая музыка. Возможен выбор композиций пассажирами на сайте метрополитена. Список предлагается метрополитеном. (Метро и так перегружено шумом, поэтому лишние голоса, невнятно что-то рекламирующие, просто не слышны, а слушать так музыку - неуважение ни к композитору, ни к слушателям. - G.F.)

7. Указатели по всему метрополитену должны быть на двух языках - русском и английском. Если мы хотим развивать туризм для иностранцев - без этого не обойтись. Звуковую информацию в вагонах на английском языке не дублировать, однако выводить англоязычный перевод на бегущую наравне с русским. К сожалению, бегущая строка есть не во всех вагонах и не нужно её повально везде ставить - постепенно ПС сменится на современный. (Постепенно, может, и перейдём. Но это не первостепенная задача - вон, пражское метро вполне обходится без указателей на английском, и ничего, поток туристов не иссяк. - G.F.)

8. Собственно, бегущая строка в вагоне - на ней не должно быть никакой информации о приёме машинистов на работу в депо. Во время стоянки, как и сейчас, показывается название текущей станции, на перегоне - название следующей. Периодически показывать часы. Не вижу смысла показывать дату, но место всё равно остаётся - так что почему бы и нет.

9. Реклама в вагоне не должна занимать больше 20% площади. ...То, что сейчас творится в вагонах с рекламой автомобилей трёхбуквенной марки - форменное безобразие и неуважение к пассажирам. (Это БМВ, если кто не знает. Хорошая машина. Но рекламировать товар стоимостью полтора миллиона человеку, который заплатил за проезд всего 25 рублей... Короче, не та целевая аудитория.  - G.F.)

10. Полиция. Управление полиции на метрополитене должно усилить контроль над:
- Расклейщиками спама (несанкционированная реклама) (Уж лучше весёлый спам с рекламой концертов, чем официальная реклама майонеза с тупыми лоснящимися мордами. - G.F.)
- Попрошайками (это весь статья УК? Если нет - то какого хрена?) (Однозначно!- G.F.)
- Торговцами (несанкционированная торговля)
- Графитчиками и "маркерщиками" (вандализм)
- Билетными спекулянтами и "пропускальщиками за десятку"

11. В перспективе, все вагоны должны быть оборудованы камерами наблюдения (сейчас оборудованы три линии). Записи с камер должны приниматься как доказательства (см. пункт 10)

12. Информационное табло на каждой станции (на старых станциях постараться и вписать в дизайн). В обычное время показывать выдержки из правил пользования, интересные факты о станции, погоду, информацию о праздниках, основные городские новости. В случае перебоев с движением (например, под поезд упал человек и часть линии "встала"), всё вышеуказанное немедленно с экранов исчезает и выводится информация о маршрутах наземного транспорта, проходящего около станции. Если пущены дополнительные автобусы (при особо серьёзных проблемах) - выводить эту информацию на табло вместе со схемой прохода к месту посадки в транспорт. Информация о местах размещения автобусов для каждой станции должна быть проработана заранее. Информация, кроме табло, должна выдаваться голосом и обязательно в записи. Потому что голос сотрудника станции, который в случае экстренной ситуации, по-умолчанию, будет взволнован, скорее всего, будет неразборчивым. Основные оповещения продумать и записать заранее.

13. Карта местности. Располагается на станции (а не за турникетами, как сейчас. Положительный сдвиг в этом плане - Шипиловская, Зябликово, Борисово). Обозначает выходы, остановки наземного транспорта, перехватывающие парковки, стоянки такси и прочие важные объекты. Должно быть интуитивно-понятно, в какой стороне находится каждый выход. (А проще - пронумеровать все выходы. Что такое "Аэропорт северный выход" и "Аэропорт Южный выход", где под землёй север, где юг? А тут всё ясно - Аэропорт, выход 1 или Войковская, выход 4 - всем понятно.- G.F.)

14. Туалеты. На самих станциях их делать не нужно (на глубоких - просто невозможно). Возможно размещение санузлов в подуличных переходах при наличии помещений. Хороший пример - станция Площадь Тукая в Казани (а вот в плане кучи магазинов и ларьков она - плохой пример, увы). Туалеты должны быть платными, но недорогими.

15. Инвалиды. Всё метро невозможно приспособить для колясочников. На мелких станциях должны быть, по-возможности, лифты и подъёмники для колясок вдоль лестниц. На глубоких станциях таковое невозможно. Проблемы колясочников должен решать город путём создания службы бесплатного социального такси. (Про инвалидов вспомнили, а про других обладателей транспорта - велосипедистов и детей - нет. Им, конечно, проще, чем обезноженным, но в метро они тоже ездят. Почему, если есть металлический пандус есть на лестницах подуличных переходов, его нет на лестницах переходов межстанционных? - G.F.)

16. Строительство новых линий и станций не должно прекращаться. В идеале, любой район города (по крайней мере, внутри МКАД) должен иметь станцию метро в пешеходной доступности, либо в рамках 10-15 минут поездки на автобусе. На данный момент - утопия, но к этому нужно стремиться. Кроме новых радиусов также необходимо большое кольцо (есть в планах) на расстоянии 3-4 перегонов от нынешнего кольца.

17. Руководством метрополитена должен заниматься человек, работавший на метрополитене и знающий его специфику, а не "эффективный менеджер" со стороны (вы понимаете, о ком я).

Всё, в принципе, правильно человек говорит.

Эта красивая фотография кочует из блога в блог. Присмотритесь запястью левой руки Кирилла, а теперь чуть ниже. Ничего не бросается в глаза? Оригинал фото выглядит вот так:

RBC-daily сегодня написала об этом следующее:

Московская патриархия строго накажет сотрудницу, которая допустила ошибку при ретушировании фотографии с патриархом Кириллом, в результате чего с руки предстоятеля РПЦ исчезли дорогие часы Breguet. Об этом сообщает РСН.

Заместитель руководителя пресс-службы патриархии Александр Волков заявил, что вопрос об увольнении девушки пока не стоит. По его словам, сотрудница сама решила использовать фоторедактор и удалить часы со снимка.

А.Волков пояснил, что фотографию обрабатывала 24-летняя неопытная сотрудница, девушка "светская, не монахиня". "Человек проявил глупую, ничем не оправданную инициативу, не согласованную с руководством. Понятно, что это недоразумение. Мы не хотим ничего скрывать, нам нечего стыдиться", - подчеркнул он. (Действительно, не стыдиться, а гордиться надо - G.F.)

Напомним, скандал в блогосфере и обществе разразился после того, как на официальном сайте РПЦ появилось фото со встречи патриарха Кирилла с министром юстиции Александром Коноваловым. Часы Breguet на руке главы РПЦ были заретушированы, однако их отражение осталось на лакированном столе.

Позднее РПЦ извинилась за неудачную обработку фото и опубликовала снимок с этими часами на руке патриарха.

Стоит отметить, что на встрече с известным журналистом Владимиром Соловьевым патриарх Кирилл назвал фотографию украинских журналистов, на которой запечатлены часы Breguet стоимостью 30 тыс. долларов на руке главы РПЦ, коллажом. Священнослужитель пояснил, что никогда не носил такие часы, а после поднявшейся шумихи действительно обнаружил этот прибор среди своих подарков.

Так часы были или коллаж? Если часы - всё нормально, если злые украинцы сделали коллаж - так девочку эту бедную надо не наказывать, а поощрять за то, что она решилась показать миру правду - часы-то приклеены. Или всё-таки патриарх чего-то стыдится?

Серия сообщений "...Что и не снилось нашим мудрецам...":

Объясните мне необъяснимое.

Часть 1 - Увезу тебя я в тундру...
Часть 2 - Попросить прощения...
Часть 3 - "Балда" стал неполиткорректным
Часть 4 - Переливание из лужи в лужу.
Часть 5 - Патриархи часов не наблюдают.
Часть 6 - О копирайте там где нужно и где не нужно.
Часть 7 - Электронная очередь как средство усложнить людям жизнь.
...
Часть 40 - Какая, в сущности, разница?, или Очередной непроверенный рецептик.
Часть 41 - Сент-Луис может спать спокойно. Его охраняют профессиАналы.
Часть 42 - Сергей Владимирович, стыд-то какой!

Везёт же ростовчанам и одесситам, у них тепло, у них весна, у них снега нет. А у нас зима никак не хочет сдаваться  - температура в Москве около нуля, идёт снег. Он шёл всю ночь, и нападало его вполне прилично - сантиметров пять серо-белой хлюпающей снизу субстанции на тротуарах  и разных прочих поверхностях имеется. Разумеется, город потихоньку встаёт в одну большую пробку, а на дороги выходит снегоуборочная техника... Ага, как же! На дороги, точнее, на тротуары, выходят орды черноглазых молодых людей, которые весьма споро начинают сгребать снег и сбрасывать его под колёса машин. Конечно же, вдоль кромки дорожного полотна должна ехать связка из снегоуборщика (видали такую здоровую загребущую штуку?) и грузовика, куда снеговая каша должна сбрасываться.

По факту получается вот так:

Или вот так:

Любому более-менее соображающему индивиду ясно - снег, сброшенный под колёса, в мгновение ока превращается в полужидкую кашу, состоящую из воды, того же снега, грязи и соли, которой всю зиму обильно засыпали тротуары (об этом тоже я поговорю с вами). И вся эта каша красивыми фонтанами возвращается обратно на тротуар. Откуда стекает обратно на дорогу. Вот такой вот круговорот грязи на улице. Ходите, люди добрые, всё для вас!

PS Москвичи знают, а немосквичам поясню, что это за прямоугольная штука с пупырышками находится на переднем плане. Это так называемая тактильная плитка. Якобы помогающая слепым и слабовидящим комфортнее передвигаться по городу. О ней, о том, какую опасность она в себе таит даже для вполне зрячих, и о том, во что она превращается после полугода использования, я расскажу в следующем своём рассказе.

Серия сообщений "...Что и не снилось нашим мудрецам...":

Объясните мне необъяснимое.

Часть 1 - Увезу тебя я в тундру...
Часть 2 - Попросить прощения...
Часть 3 - "Балда" стал неполиткорректным
Часть 4 - Переливание из лужи в лужу.
Часть 5 - Патриархи часов не наблюдают.
Часть 6 - О копирайте там где нужно и где не нужно.
...
Часть 40 - Какая, в сущности, разница?, или Очередной непроверенный рецептик.
Часть 41 - Сент-Луис может спать спокойно. Его охраняют профессиАналы.
Часть 42 - Сергей Владимирович, стыд-то какой!

Вот так вот, эмоционально...

Что же такое с людьми-то творится, а? После всем известной трагедии в Казани (просто в голове не укладывается) ментов вздрючили, и они быстренько раскрыли дело о похищении Ани Шкапцовой, которое могло пылиться на полке свой положенный срок, а потом отправиться в архив как висяк. Нет, раскрыли, легче, правда, никому от этого не стало. Потому что вместо банального висяка мы имеем дело с двумя ... я даже не знаю как это назвать. Вот как назвать родителей, которые собственными руками убили собственного ребёнка, а потом сожгли и закопали его тело?

Я могу понять мотивы убийства новорождённого - если его мать тихо ненавидела все девять месяцев, то она в состоянии послеродового аффекта способна совершить не только убийство. Но понять мотив убийства человека (а ребёнок, если кто забыл или не знал - тоже человек), с которым ты, мать, и ты, отец, прожили почти год... Тем не менее эти два урода убили Аню. И теперь они ожидают своей участи.  Отмените мораторий на смертную казнь, отмените, эти нелюди не должны ходить по земле.

Как не должны ходить по земле три подонка, недрогнувшей рукой отправившие в могилу Оксану Макар. Девочка вопреки всем и всему жила почти месяц, как-то дышала, пытаясь выбраться. Врачи не сдавались до последнего (что же с ней было, если глава Донецкого ожогового центра Э.Фисталь сказал: "Я никогда не видел подобного, и надеюсь, не увижу"?). И вот сегодня Оксану похоронили. А трое уродов будут жить. Плохо (хотя неизвестно) жить, но будут. У них не будет ничего болеть, им будет свободно и легко дышать. Надеюсь, очень надеюсь, что недолго. Отмените мораторий на смертную казнь.

В прошлое воскресенье ходили с Пал Палычем в Планетарий. Я там не была лет, наверное, с десяти, но до сих пор помню падающее огромным куполом звёздное небо и произнесённые приятным мужским голосом названия звёзд, которые до сих пор звучат как волшебные заклинания. С тех пор много воды утекло...

Я очень рада, что здание планетария наконец обрело своего собственника (потому что дать разрушиться уникальному сооружению, построенному в 1928 году - преступление). Очень приличная реконструкция, помещение даже, как в Европе, оборудовано с учётом потребностей инвалидов - широкие проходы и подъёмники. Современный гардероб - Олька была в восторге от ездящих по рельсам рядов курток и пальто. В буфете не были, но дамскую комнату проинспектировали (остались довольны).

Зашли в магазинчик сувениров, с претензией называющийся "МКС" - не Международная Космическая Станция, как можно было бы подумать, а Магазин Космических Сувениров. Из космических сувениров в наличии телескопы, глобусы разных планет и осколки метеоритов - по вполне космическим ценам. Ручки, кружки, брелоки, блокнотики с тематическими картинками по земным ценам, и масса более или менее относящихся к космосу ништячков... Короче, весьма прилично, но как в любом подобном магазинчике - бестолково.

Ну и вот такая книжечка в продаже:

Остались неисследованными интерактивный музей Лунариум - по причине его временной закрытости, и открытая обсерватория, которая откроется, когда потеплеет - вчерашняя погодка с мокрым снегом и пронизывающим ветром отнюдь не способствовала наблюдениям звёздного неба. Но мы туда обязательно сходим.

Читать далее...

Серия сообщений "От порога до края земли.":
Часть 1 - Злин - место на краю географии, или Обувная столица Чехии.
Часть 2 - А из нашего окна прогимназия видна...
Часть 3 - С наступающим вас!!!!
Часть 4 - Немного о звёздах.
Часть 5 - Вы хочете моря? Его есть у меня!
Часть 6 - Чёрные горы под белым солнцем. Путевые заметки. Часть 1.
...
Часть 9 - Чёрные горы под белым солнцем. Путевые заметки. Часть 4.
Часть 10 - Можжевеловый Сайлент Хилл.
Часть 11 - Шторм, который не состоялся.

И это при том, что кофе я вообще не пью...
А
каков твой диагноз сегодня? »»