Для посещающих Португалию непременно рассказывают о необыкновенных винах, прославивших регионы Португалии. Север Португалии славится портвейном Порто. Особенным портвейном, который производится здесь, в районе реки Доуру. Туристов непременно привезут для дегустации на одну из кинт. Кинта - это по-португальски усадьба, в которой есть и хозяйский дом, и небольшой винный заводик, и винный магазинчик. А вокруг - гектары виноградников!

Quinta Seixo

Кинта Сейшу - одно из таких местечек. Прекрасные пейзажи на все 360 градусов просматриваются с террас вокруг дегустационного зала. Старейшая кинта, использующая  современные технологии в производстве вин. Магазинчик предложит вам разные товары вин, сладостей, оливкового масла - все производится на кинте - с маркой "Sandeman". Экскурсию и дегустацию проведет специалист в черном плаще и шляпе: символ фирмы. 

Туристам, посещающим Португалию, непременно рассказывают о необыкновенных португальских винах, прославивших регионы страны. Север Португалии славится портвейном Порто. Особенным портвейном, который производится только здесь, на горах в районе реки Доуру, благодаря особым климатическим условиям.Туристов непременно привезут для дегустации на одну из кинт. Кинта - это по-португальски усадьба, в которой есть и хозяйский дом, и небольшой винный заводик, и винный магазинчик. А вокруг - гектары виноградников!

Quinta da Pacheca

Кинта Пачека - одно из таких местечек. Старая кинта, в которой почти все работы, связанные с вином и виноделием, производятся по-старинке, традиционным способом. Если приехать сюда в сентябре, то можно и в сборе винограда - в виндиме- поучаствовать и научиться давить его в  огромном  чане - в лагаре. На небольшой кинте множество построек: и отель на 15 комнат, и винные кладовае, и лагары с винным производством, и магазинчик с дегустационным залом, и небольшой музей региона Доуру, и огромный зал для торжеств, и хозяйский дом со служебными постройками. На территории кинты нет начищенного музейного лоска, т.к. она живет, как небольшой хутор: дети хозяев и служащих, машины, служащие, накрывающие столы для очередного торжества, группы туристов... все движется. Туристы с гидом обходят почти все постройки кинты, дегустируют несколько вин "Quinta da Pacheca".  

Real Compania Velha

 Если стоять на правом берегу реки Доуру, почти у впадения ее в Атлантический океан, то за спиной окажется исторический центр города Порто, а перед глазами - на противоположном  берегу реки - другой город Вила Нова да Гайя, вся прибрежная часть которого занята под  бесконечные погреба разных компаний винного производства. 

Если вы окажетесь в Порто, непременно посетите одну или несколько кладовых. Почти во всех проводятся визиты и дегустация. В Вила Нова да Гайя расположены кладовые компаний "CALEM"; "Ferreira"; "CROFT",  "TAYLOR`S", "ROZES" и другие.

Real Compania Velha  - старейшая компания, основанная в 1756 году. В погребах в бочках разного объема хранятся все виды португальского портвейна. Белые вина - сладкое , полусухое, сухое, красные вина- портвейн Rubi (выдержка 3 года), Tawni (выдержка 10-30 лет, Vintage (единственное хранящееся в бутылке в горизонтальном положении).

Здесь есть вино любого года, вы даже можете отыскать бочку с годом вашего дня рождения. Чем старее вино, тем дороже. Можно купить вино, датированное 1944 годом и более молодое. Чтобы купить более старое, необходим предварительный заказ. Соблюдая все правила розлива, вам забутылируют любое вино. Самое старое  датировано 1867 годом. Бутылка такого вина будет стоить примерно 5 тысяч евро.

В настоящее время погреба принадлежат семье Silva Reis.

Вид с  моста , соединяющего два города, на винные погреба.

Quinta da Aveleda (Кинта Авеледа)

Если вам удастся побывать в Португалии,  сами ноги приведут вас на дегустацию вина! Португалии есть чем гордиться и есть что показывать. Дегустации для туристов проводят в винных погребах и в усадьбах - производителях  разных вин известных марок.

Кинта - значит усадьба, в которой есть фамильный дом, служебные постройки, хозяйство, винный завод, кладовые, винный магазинчик, дегустационный зал. Ворота многих усадеб открыты для туристов, желающих и посмотреть и продегустировать, и, возможно, купить!

Сегодня наша экскурсия на кинту Авеледа. Так уж  получилось, что я узнала о ней из дневников: был такой пост "Райский сад Кинты Авеледа", кажется так. Но не только садами славится Авеледа.

Авеледа - один из трех самых крупных производителей португальских вин.

Это дом семьи Гуэдеш, которая более 300 лет владеет кинтой и винным производством. Но к нему вы подойдете, после прогулки по парку. А у ворот вас встретит винный магазинчик, где и можно спросить о визите и дегустации. и, естественно, купить вино, варенье, оливковое масло или сыр. Все продукты фирменные, приготовлены на кинте. Визит стоит 3 евро, в эту цену входит путешествие по всей территории кинты, осмотр небольших музейчиков - старая кухня и зал конного транспорта, вход на ферму, вход в разливочный цех, в  винные кладовые и проба одного вида вина и двух видов сыра, приготовленного в собственной сыроварне.

Ликер Бейрао - португальский ликер с историей. Почти 200 лет производится в усадьбе Мейрал в местечке Лоуза. В основе своей имеет ароматические семена и травы, среди которых корица, лаванда, эвкалипт и другие, Рецепт его изготовления запатентован и содержится в секрете.
Говорят, будто бы история этого ликера началась с любви)) Влюбился один заезжий продавец портвейна в дочку фармацевта и женился на ней. Аптекарь готовил секретные травяные настойки и поделился, видимо, рецептом со своим зятем, владельцем фабрики портвейна.
В начале 20 века ликер получил имя Бейрао и первую золотую медаль за превосходное качество. Во время 2 Мировой войны, фабрику выкупил Жозе Карранка Редондо, с тех пор она принадлежит этой семье.
Именно тогда ликер и стал популярен, благодаря рекламным плакатам, которые висели в каждом португальском кафе, кое-где висят и по сей день.
Ликер пьется со льдом или в чистом виде в конце обеда или ужина. Используется для коктейлей и в кулинарии