ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

РЕЦЕПТ

Корзиночки с творожной начинкой и клубникой

Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказал из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится.

Приготовление

Фаршированные куриные ножки

Ингредиенты для фаршированных куриных ножек

Ножки куриные или окорочка
лук репчатый
грибы
сыр твердый
яйцо сырое
соль
перец
масло растительное
майонез

Приготовление

Домашний паштет лучше любой колбасы!

Оказывается, даже паштет с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Легко и без каких-либо трудностей! Кроме того, рецепт паштета очень легкий и не сильно затратный, даже наоборот – дешево и сердито. На самом деле очень вкусно – приготовьте утренние бутерброды к чашечке кофе, намазав ломтики черного хлеба сливочным маслом, положив ломтик паштета и сверху косо нарезанный огурец… Очень вкусно и лучше любой колбасы!



Ингредиенты:

* 500 гр. печени (куриной или любой другой)
* 2 зубка чеснока
* 25 гр. сливочного масла
* 100 мл сливок 20% жирности
* 150 мл шампанского
* 1 ст.л. сахара
* соль, перец

Для украшения:

* 4-5 горошин душистого перца
* 2 лавровых листа
* 2-3 тонких дольки лимона

Читать далее...

Салат для похудения "Стройная фигура"

 
 

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ
 

Шоколадный мусс "Прелюдия Клеопатры"

p style="text-align: center">

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ
 

Фотопоборка"Кофейная пауза"

Смотрим дальше

Баранина, тушенная с помидорами

Далее

Салат Весенний день

 

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ 

Закусочный рулет

 

     Очень красивый, яркий овощной рулет. Похож чем-то на шаурму, но задумывался как совсем овощной, без мяса, потому как должен на пикнике играть роль порционного гарнира к шашлыку. По сути – сочный салат из сырых овощей с очень вкусным соусом и необычной подачей.

Смотреть рецепт

Мини-курники




Читать далее...

Запеченные куриные желудочки

Что такое куриный желудок? Это плотная мышца, которая перетирает твердую пищу. Она не может быть жирной, а значит вполне диетическая, а значит полезная.



Давайте приготовим из куриных желудочков что-нибудь съестное. Предлагаю запечь их в кефире с добавлением овощей и специй, это очень вкусно!

Читать далее...

ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ

Этот рецепт достался мне с очень живописной припиской "СМОТРИ НЕ ОБОЖРИСЬ" (Извините...)

Этим все сказано.

Пять - семь положенных дней до готовности эти помидорчики не выдерживают. Начиная с третьего дня к холодильнику протаптывается дорожка... Хлоп, хлоп дверцей... Говоришь себе: "Ну, еще один и ухожу"... Но... Замок надо вешать на холодильник!!! Большой, пребольшой!!!

 

РЕЦЕПТ>>>>

Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...


Ингредиенты:
-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки
Читать далее...

Кабачковый торт для шахтёров

В честь Дня шахтёра баловала своих гавриков кабачковым тортом собственного изготовления. 

За основу взяла рецепт у своей дочечки, но сделала всё по-своему, гораздо проще.

 

Ингредиенты:

Для теста:

Кабачок - 1 шт. среднего размера;

Яйца - 4 шт.;

Растительное масло - 50 гр.;

Мука - 4 ст. ложки;

Соль - 0.5 ст. ложки (по вкусу);

Сахар - 1 ч. ложка (по вкусу)

Для обмазки:

Майонез;

Сыр твёрдых сортов (типа Князь)

Зелень для украшения.

 

Трём на крупную тёрку молодой кабачок. Взбиваем венчиком яйца с растительным маслом до однородной консистенции, добавляем муку, соль, сахар и тёртый кабачок. Тесто готово.

Выливаем половничек теста на сковороду, смазанную маслом, разравниваем поверхность блина по всей сковородке ложкой и жарим с двух сторон.

 

 

После первого блина сковородку уже ничем не смазываем, жарим насухую, так как масло у нас входит в состав теста.

Пока жарится второй блин, мы смазываем первый горячий блин майонезом

 
 

 

 

Сверху блин посыпаем тёртым сыром

 

Далее процесс повторяем, пока не закончится наше тесто.  Сыр от горячего блина оплывается и скрепляет блины между собой.

Последний блин посыпаем сыром погуще и украшаем зеленью.

 

В разрезе наш тортик выглядит таким образом

 

Получилось очень вкусно. Ели с удовольствием и горячий и уже остывший из холодильника под единогласное "Одобрям-с!!!"

Так что - Приятного аппетита!

 

Куриные грудки «Сочные»





Читать далее...

Муттабаль (дип из баклажан)



3 больших баклажана
3 зубчика чеснока
3 ст.л тхина
1 ст.л йогурта
1 ст.л оливковое масло
1 лимон
2 щепотки лимонной кислоты
соль по вкусу
Читать далее...

Песочные "Кольца" (почти по ГОСТу)

 

читать далее

Авокадно-сырный салатик

 

• Авокадо (спелый) — 1 шт
• Творог — 50 г
• Укроп (свежий, небольшой) — 1 пуч.
• Лук зеленый (с одной луковицы)
• Сметана (густая) — 5 ст. л.
• Сыр твердый (тёртый) — 50 г

•  

читать далее

ЗЕЙНАБ-СЛАДОСТИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ

Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций, понадобится:

Читать далее

Вкусные домашние пироги и пирожки!

 

Для начинки подойдет практически любое мясо – говядина, телятина, баранина, свинина.

Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |  Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи !  WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"   Вкусные домашние пироги и пирожки! Что может быть вкуснее домашней выпечки, когда тесто нежное, а начинка ароматная и, что самое главное, натуральная!..  Пироги – это всегда праздник, даже в их названии слышится слово «пир». Они не только вкусны, но и весьма питательны: два-три куска с разными начинками вполне могут заменить обед или ужин! Домашние пироги могут быть с самыми разными начинками. Самые «торжественные» – это мясные пироги, аппетитные, сытные и очень вкусные. Для начинки подойдет практически любое мясо – говядина, телятина, баранина, свинина. Мясные пироги обычно делают прямоугольной формы, но вы можете удивить своих гостей более оригинальной формой. Также хороши пироги с рыбой. Их пекут практически из любого теста: дрожжевого, слоеного или песочного. Для пирогов подойдет любая рыба, как красная, так и белая. Лучше выбирать рыбу малокостную и более жирную – тесто пропитается ароматным рыбным соком, и пирог получится более сочный. Выбор начинок для домашних пирогов огромен, так что приступайте к нему прямо сейчас, а WomanJournal.ru желает вам хороших выходных!  Читайте также   Пицца: ТОП-10 легких рецептов Рис по-итальянски: 10 новых рецептов ризотто 16 быстрых рецептов из готового слоеного теста Диета для всей семьи Самые модные прически-2012: тренды года! 5 лучших диет для зимы   Готовьте по рецептам WomanJournal.ru!Приятного аппетита! Пирог из лаваша с сыром и зеленью Домашний пирог с  зеленым луком Слоеный пирог с бараниной Пирог «Колбасный» Лимонный пирог Открытый пирог с луком и беконом Пирожки картофельные «Машенька и медведь» Крупеник Курник Открытый пирог  с томатами и сыром Пирог-омлет «Провансаль» Картофельный пирог с рыбой Пирог с сыром  и зеленым луком Пирог-паштет «Сюрприз» Слоеные «уголки» с мясной начинкой Слоеные пирожки с мясом и помидорами

Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |  Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи

Если ты НЕ хочешь получать от нас призы, информационные п

 

Пицца "Минутка"


Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки, в ущерб)
______________________________
Тесто получается жидкое, как сметана,
его вылить на сковороду и уже сверху положить
любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько
минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрыть крышкой,
как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Рецепт Евгении с сайта say7.

Запеченный лук с мясом



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Сырная самса с грибами

 

Читать далее...

Шарики в сметане.Тефтели.

Шарики в сметане.

Ингредиенты

500,0 куриного филе

1 яйцо

2 луковицы

4 зубчика чеснока

300 сметаны

3 ст.л  панировочных сухарей

100 сала

Растительное масло

Куриное мясо вместе с салом,1 луковицей ,пропустить через мясорубку. Вымесить фарш, добавить яйцо, сухари, специи и соль. Все перемешать, и оставить на 20 минут (тогда тефтели будут пышнее).Затем мокрыми руками сформировать шарики и обжарить в сильно раскаленном масле. В масло  после тефтелей  добавить лук и обжарить его до золотистого цвета ,добавьте чеснок и влейте сметану .В соус кладем тефтели и на 15 минут ставим в разогретую духвку ,до образования корочки

Фрикадельки по -шведски

 

Арахисовое печенье

Арахисовое печенье

 мука – 1/2 стакана 
 арахис (жареный, молотый) – 1 стакан 
 сливочное масло – 2 ст. л. 
 сахар – 1 стакан 
 яйцо – 3 шт. 
 молоко – 2 ст. л. 
 соль – 1/2 ч. л. 
 разрыхлитель – 2 ч. л. 
 корица 

Инструкция: 
Смешайте все ингредиенты (муку добавьте последней). Если потребуется, добавьте чуть больше муки, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм, формочкой вырежи печенья, которые смажьте яичным белком, посыпьте корицей с сахаром и молотым арахисом. Пеките при 180 градусах до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!!!

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ

РЕЦЕПТ

Brioches with chocolate

Быстрая пицца по-французски

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Низкокалорийная пицца с оливками

Роллы с крабовыми палочками

Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов

 

Серия сообщений "Итальянская кухня":
Часть 1 - Низкокалорийная пицца с оливками
Часть 2 - Быстрая пицца по-французски
Часть 3 - Десерт Тирамису
Часть 4 - Пицца по-деревенски
...
Часть 6 - Савоярди (Savoiardi) - итальянское бисквитное печенье
Часть 7 - Средиземноморский рыбный суп
Часть 8 - Идеальное тесто для пиццы

Рыба в сыре.Просто и вкусно!

Ингредиенты:

Филе рыбы 500 г (у меня филе трески)

Яйца 1-2 шт

Сыр твердый 200 г

Мука,соль,перец,лимон,подсолнечное масло для жарки

Читать далее...

ЧУШКИ БУРЕК.

Нам потребуется: - 1 кг красного болгарского перца (он же "чушка") - 250 г. брынзы - 4 яйца - 1-2 стебля петрушки - 1-2 стебля укропа - 1 ст. ложка муки - панировочные сухари - растительное масло (для соуса): - 500 г. простокваши (в оригинале кислое молоко) - 2 дольки чеснока - 2-3 стебля укропа - 1/2 ч.л. соли

Бисквит с вишней

 

Бисквит с китайской вишней и шелковицей – самое любимое летнее лакомство, потому как, зимой сложно достать свежие ягоды. А для приготовления этого бисквита нам подходят только свежие ягодки :) Ингредиенты:

Читать далее...

Печеночный тортик


Это лакомство я обожаю уже очень много лет. Настолько вкусная, питательная и оригинальная закуска, что не могу с вами не поделиться этим рецептом. Итак, встречайте! Его величество ТОРТ! Печеночный торт!

Нам понадобиться:

•1 кг печени (можно куриной, но я предпочитаю говяжью)
•4 яйца
•200 мл молока
•4-6 ст.л. муки
•4 моркови
•3 луковицы
• майонез
• лучок

Приготовление:
Обжарить лук на растительном масле.

Читаем и смотрим дальше)))

Торт Наполеон из слоеного теста

Ингредиенты:

Читать далее...

Эклеры или заварные пирожные

Любимая свинина

Свинина с овощами и сыром, запеченная в рукаве для запекания

Свинина, запеченная в рукаве, получается сочной, нежной, ароматной, ведь она пропитана соком овощей и нотками прованских трав. Приготовление блюда будет легким и быстрым, а застолье – вкусным и сытным.

---

Какие продукты использованы в рецепте:

7 кусочков свинины на реберной косточке (~1,5 кг); 2 зубчика чеснока; 1 крупная луковица; 1 сладкий перец; 2 помидора среднего размера; 80-100 г сыра; соль и черный молотый перец — по вкусу; прованские травы.

---

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

Читать далее...

Рецепты кваса

Белый квас (окрошечный) На 1 л воды требуется: молотый неферментированный ржаной солод - 1 стакан гречневая или пшеничная мука - 0,5 стакана готовая дрожжевая закваска - 1 ч. л. изюм  -  8-10 шт. родниковая, колодезная или бутилированная вода 3 л

Приготовление кваса:    Солод и муку заварите 1 л кипящей колодезной, родниковой или бутилированной воды, тщательно вымешайте, переложите получившееся сусло в глиняную или чугунную посуду и тщательно размешайте.   Когда сусло остынет до температуры 37–38°С, добавьте закваску и немытый изюм. Накройте и оставьте при комнатной температуре на 24 ч. Брожение должно начаться через 3–5 ч.   Через сутки добавьте оставшуюся воду (холодную), оставьте еще на 24–48 ч, в зависимости от интенсивности брожения.   Когда квас достигнет необходимой кислоты (пробуйте его время от времени), его нужно процедить в бутыли, аккуратно слив с осадка. Плотно закупорьте бутыли и поставьте в холодильник. Окончательно дозревание произойдет через 2–3 дня. Белый квас ставится для приготовления летних холодных похлебок. Но как ежедневное питье он тоже вполне годен. Отличный белый квас получается при разных соотношениях солода и муки. Приведенный рецепт – лишь один из десятков схожих. Гречневая мука в сусле придает квасу замечательную нотку. Вместо нее можно использовать и такой малоизвестный ныне продукт, как гречневый солод. Совет: Если готовой закваски у вас нет, ее можно приготовить, заквасив 5 граммами свежих дрожжей стакан жидкого теста (как для блинов) и выдержав при комнатной температуре несколько часов. Такую закваску можно держать в холодильнике 1–2 недели.

http://solod.ho.ua/documents/35.html

Торт Спартак

Источник http://na-vilke.ru/tort/tort-spartak.html#more-3523
Этот шоколадный торт по вкусу чем-то напоминает пирожные «Картошка». Почему торт называют «Спартак» – не могу знать.

Ингредиенты

для теста:

• мука пшеничная — 3 стакана;


• яйца — 2 штуки;


• мед — 2 столовые ложки;



• сахарный песок — 1 стакан;


• сода пищевая — 1 чайная ложка;


• сливочное масло — 100 г;


• какао порошок — 3 столовые ложки;


• разрыхлитель — 11 г (1 пакетик);

для крема:

• сметана 20% жирности — 750 г;


• сахарная пудра — 100 г.

Читать далее...

Пицца с ветчиной

Источник http://na-vilke.ru/pizza/picca-s-vetchinoj.html#more-3487
В качестве начинки для домашней пиццы обычно используют те продукты, которые были найдены в холодильнике. Хорошо, если это будет по 2-4 мясных и сырных компонента.

Ингредиенты

для теста:

• мука пшеничная — 220 г;


• оливковое масло — 4 столовые ложки;


• вода — 0,5 стакана;



• дрожжи сухие — 1 чайная ложка;

для соуса:

• томаты с собственном соку — 100 г;


• томатная паста — 1 чайная ложка;


• орегано сушёный — 0,5 чайной ложки;

для начинки:

• сыр моцарелла — 80 г;



• ветчина варёная — 60 г;


• сервелат — 60 г;


• грудинка сырокопчёная — 60 г;


• пармезан — 20 г;


• сыр тильзитер — 30 г.

Читать далее...

Сырно-грибной СУП

Сырно-грибной СУП

• картофель (желательно молодой)
• морковка и лук
• грибы (я использую шампиньоны)
• плавленные сырки  - 5 штук (я беру 2 штуки "с луком" и 3 штуки "для супа")
• сухарики - любые, лучше белые, лучше собственного приготовления

Варим картофель. Одновременно пассируем лук и морковь, добавляем к ним шампиньоны. Приправляем солью, черным перцем, травками. Когда картофель сварится до полуготовности, добавляем в бульон плавленные сырки, порезанные кубиками (так быстрее расплавятся), помешиваем пока бульон не станет молочного цвета. В самом конце добавляем нашу смесь (грибы, морковь, лук). Подаем с сухариками.

 автор супчика:Лена Starry

источник:http://cmappu.blogspot.com/2011/08/blog-post_09.html#more

Шоколадный пирог с творожными шариками

 

Очень красивый ароматный и пятнистый пирог  Творожные шарики: 250 г творога 2 желтка 50 г сахара 50 г кокосовой стружки 3 ст.л. крахмала (без горки) Шоколадное тесто:

Читать далее...

Сто рецептов печенья

Печенье - 1765 рецептов

Печенье сахарное

	Ингредиенты на 2 порций: сметана - 300 г (10-25%) сливочное масло - 200 г или маргарин - 200 г сахар - 200 г мука - 600-650 г ванильный сахар - 2 ч. л. разрыхлитель - 2 ч. л. или гашеная сода - 1 ч. л.

Приготовление:

	Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

	Добавить сметану и перемешать.

	Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.

	Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить на 30 минут в холодильник.

	Раскатать тесто на посыпанном мукой столе, толщиной 5 мм. Посыпать сахаром. Я ещё часть теста намазала тёртой цедрой апельсина.

	Вырезать из теста разные фигурки формочкой или стаканом. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать сахарное печенье до золотистого цвета минут 35-45.

	Печенье сахарное готово! Маленькая игрушечная история :) Мишки в ёлочках, бабочки, звёзды и одно сердце на двоих.

---

Берлинское печенье из творога

	Ингредиенты на 6 порций: Мука - 250гр Разрыхлитель - 3ч.ложки Творог - 250гр Сахар - 200гр Сливочное масло - 50гр

Приготовление:

Слоеное творожное - тесто, одно из вкуснейших, имеющее особую рецептуру приготовления. А самое главное то, что тесто можно хранить в холодильнике до 3 месяцев!!!
Все продукты перед приготовлением предварительно охладить.
Просеять муку с разрыхлителем и высыпать горкой на доску.
Сделать в муке углубление, положить в него творог и нарубленное небольшими кубиками сливочное масло. Вымесить тесто руками, начиная с середины.
Посыпать доску мукой и раскатать на ней тесто скалкой в прямоугольный пласт размером 30х60см, сложить тесто пополам и опять раскатать. Завернуть тесто в пленку и поставить на ночь в холодильник. Посыпать доску сахарным песком и раскатать из теста пласт размером 20х50см, переворачивая при раскатке, чтобы сахарный песок распределился равномерно.
Взяв пласт теста за более узкий конец, дважды завернуть его к середине, а затем сложить еще раз. Полученный рулет длинной в 50 см порезать поперек на кусочки толщиной в 1см и придать им форму "сердечек".
Противень смазать маслом или маргарином. Разложить на нем "сердечки" и дать постоять около 15 минут. Поставить противень в нагретую духовку и выпекать печенье при температуре 220С около 15 минут.
Готовое печенье можно смазать кремом или покрыть шоколадной глазурью.

---

Быстрое сырное печенье

	Ингредиенты на 6 порций: Маргарин - 1 пачка (250 г) Мука - 1 стакан (160 г) Сырки плавленые (я не заморачивалась и, как в детстве, взяла сырки "Дружба") - 2 шт. (200 г) Сахарный песок для обсыпки

Приготовление:

1. Сырки и маргарин (из холодильника!!!) натереть на крупной терке + мука. Сделать тесто.
Если тесто очень липнет к рукам (почему-то иногда такое случается, возможно зависит и от температуры воздуха), то ненадолго убрать в холодильник. Иногда немного муки еще добавляла, буквально ложку-две.
2. На противень выложить пергаментную бумагу. Вылепить маленькие печенюшки (делаем шарик и сплющиваем его), выложить на противень и сверху посыпать сахарным песком.
3. Выпекать сырное печенье примерно 10-15 минут при температуре 180 градусов до зарумянивания.

---

Ванильное печенье с клюквой

	Ингредиенты: Масло сливочное, размягченное – ¼ стакана Сахар – 2/3 стакана Яйцо – 1 шт. Ванильный экстракт – ½ ч. л. Мука – ¾ стакана и 2 ст. л. Овсяные хлопья быстрого приготовления – ½ стакана Сода пищевая – ½ ч. л. Соль - ¼ ч. л. Клюква сушеная – ½ стакана Ванильные шоколадные чипсы (белые) – 1/3 стакана

Приготовление:

Взбейте миксером масло с сахаром. Добавьте яйцо, ванильный экстракт. Хорошо перемешайте. Соедините муку, овсяные хлопья, соду и соль. Добавьте в масляно-яичную смесь. Хорошо перемешайте тесто до однородности. Добавьте клюкву и кусочки ванильного шоколада.
Шарики из теста (по 1 столовой ложке, около 25 штук) выложите на слегка смазанный противень. Выпекайте при температуре 175 градусов в течение 10-12 минут. Оставьте печенье на противне на 2 минуты перед тем, как переложить его на решетку для остывания.

---

Гата

	Ингредиенты: 2 ст. муки 200 г сметаны 0,5 ч.л. соды 0,5 ст. сахара 50-100 г сливочного масла

Приготовление:

Как приготовить гата: смешать муку, сметану, соду, замесить тесто, поставить в холодильник на 30 мин. Тесто достать, раскатать в прямоугольный пласт, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, свернуть рулетом и порезать на порции. Выложить на противень, застеленный пергаментом, выпекать гата на среднем огне до золотистой корочки.

---

Кофейное печенье

	Ингредиенты: Мука - 2 стакана Сода - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Масло сливочное несоленое (комнатной температуры) - 1 стакан Сахар белый - 1 стакан Сахар коричневый - 1/2 стакана Яйца - 2 шт. Порошок кофе эспрессо - 3 ст. л. Фундук (крупно измельченный) - 2 стакана

Приготовление:

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Смешать в миске муку, соду, разрахлитель и соль.
Миксером на средней скорости взбить масло и сахар до пышного состояния. Вбивать по одному яйца, хорошо взбивая после каждого. Высыпать кофе.
Снизить скорость до минимальной. Постепенно добавить муку. Ложкой вмешать орехи.
Ложкой или кондитерским мешком выливать по 1 ст. л. теста на противень кругами, на расстоянии 0,5 см друг от друга. Выпекать до золотистого цвета около 12 минут. Охладить на решетке в течение 2-5 минут. Переложить с противня на решетку, оставить до полного охлаждения.

---

Кокосовое печенье

	Ингредиенты: Яичные белки - 3 шт. Сахар - 1/2 стакана Соль - 1/4 ч. л. Кокосовая стружка - 400 г

Приготовление:

Предварительно разогреть духовку до 170 градусов. Противень застелить пергаментом.
Взбить белки, сахар и соль до пышного состояния. Вилкой аккуратно вмешать в белковую смесь кокосовую стружку.
Ложкой или кондитерским мешком выкладывать кокосовое печенье на подготовленный противень. Выпекать кокосовое печенье до золотистого цвета, 25-30 минут.
Достать противень из духовки, поставить охлаждаться на решетку.

---

Лимонное печенье

	Ингредиенты: Масло сливочное, размягченное – 7 ст. л. Сахар – ½ стакана Яйцо – 1 шт. Мука – 1 ¾ стакана Разрыхлитель – 1 ч. л. Соль – ½ ч. л. Мед – 1/3 стакана Йогурт натуральный – ¼ стакана Цедра лимонная, тертая – 2 ч. л. Экстракт лимонный – ½ ч. л. Глазурь: Сахарная пудра – 1 стакан Лимонный сок – 2 ст. л. Цедра лимонная, тертая – 2 ч. л.

Приготовление:

Хорошо взбейте миксером масло с сахаром. Добавьте яйцо. Соедините просеянную муку, разрыхлитель и соль. Смешайте мед, йогурт, лимонную цедру и лимонный экстракт. Постепенно добавляйте во взбитое масло смесь сухих ингредиентов, чередуя с медовой смесью. Хорошо взбивайте массу после каждой порции.
Выкладывайте тесто по столовой ложке (на расстоянии около 5 см) на смазанный противень. Выпекайте лимонное печенье при температуре 175 градусов 10-15 минут (до золотистого цвета).
Перемешайте сахарную пудру с лимонным соком до однородности. Смажьте глазурью теплое лимонное печенье и посыпьте его цедрой.

---

Морковно-овсяное печенье с орехами и шоколадом

Ингредиенты: Масло сливочное, размягченное (или пополам с кондитерским жиром) – 2 стакана Сахар – 1 ½ стакана Сахар коричневый – 1 ½ стакана Яйца – 4 шт. Ванильный экстракт – 2 ч. л. Морковь измельченная – 2 стакана Овсяные хлопья быстрого приготовления – 4 стакана Мука – 3 ½ стакана Сода пищевая – 2 ч. л. Соль – 2 ч. л. Орехи грецкие, измельченные – 1 стакан Мелкие кусочки шоколада (маленькие шоколадные чипсы) – 1 стакан

Приготовление:

Взбейте с помощью миксера масло с белым и коричневым сахаром. Вбейте яйца, добавьте ванильный экстракт. Добавьте морковь и все хорошо перемешайте.
Отдельно смешайте овсянку, муку, соду и соль. Хорошо перемешайте с масляно-морковной смесью. Добавьте орехи и кусочки шоколада. Накройте и поместите тесто в холодильник минимум на 4 часа.
Выложите печенье (по столовой ложке) на смазанный (покрытый антипригарным спреем) противень на расстоянии 7 см друг от друга. Выпекайте при температуре 190 градусов в течение 10-15 минут. Выдержите 2 минуты и снимите готовое печенье с противня на решетку для остывания.

---

Мексиканские свадебные печенья

	Ингредиенты: Орехи пекан (можно заменить грецкими) - 1 стакан Мука - 1 стакан Сахар белый - 1/4 стакана Молотая корица - 1/4 ч. л. Соль - 1/8 ч. л. Масло сливочное (комнатной температуры) - 1/2 стакана Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

В блендере смешать муку, орехи, сахар, корицу и соль.
Добавить масло, хорошо перемешать. Вымешать тесто до однородности, скатать в форме шара, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30-60 минут, до замерзания. Затем достать из холодильника и, отрывая по-немногу теста, скатывать из него шарики. Выкладывать эти шарики на промасленный противень. Выпекать до золотистого цвета в течение 20-25 минут.
Охладить готовые печенюшки на противне около 5 минут. Затем переложить на решетку и оставить до полного охлаждения. В миску насыпать сахарную пудру, обмакнуть со всех сторон каждое печенье.
Такое печенье может хранится в герметичной посуде 1 неделю при комнатной температуре.

---

Овсяное печенье с шоколадом и орехами

	Ингредиенты: Масло сливочное, размягченное – 1 стакан Сахар – ¾ стакана Сахар коричневый – ¾ стакана Яйца – 2 шт. Ванильный экстракт – 1 ч. л. Овсяные хлопья быстрого приготовления – 3 стакана Мука – 1 ½ стакана Смесь для ванильного пудинга – 1 упаковка (90 г) Сода пищевая – 1 ч. л. Соль – 1 ч. л. Шоколадные чипсы (кусочки черного шоколада) – 2 стакана Орехи, мелко нарезанные – 1 стакан

Приготовление:

Взбейте миксером масло с белым и коричневым сахаром до воздушного состояния. Вбейте яйца и ваниль. Смешайте просеянную муку, овсянку, смесь для пудинга, соду и соль. Понемногу подсыпая эту смесь во взбитое масло с яйцами, перемешайте тесто до однородности. Добавьте шоколад и орехи.
Выложите тесто по чайной ложке на противни (около 80-85 штук). Выпекайте овсяное печенье с шоколадом и орехами при температуре 190 градусов в течение 10-12 минут. Готовое печенье остудите на решетке.

---

 

Лучша благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты печенья в цитатник

Торт тирамису клубничный.

Автор: Anna Jonas
Читать далее

Котлеты рыбные «Любительские»







Котлетки рыбные вчера готовила, мне таааааааак они понравились!


Так что пишу рецепт...


Читать далее...

Шоколадные конфеты «Баунти»

 

Читать далее...

Куриный рулет

 

Читать далее...

АВСТРАЛИЙСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "ДРОВОСЕК"

РЕЦЕПТ

Оладьи из кабачков и картофеля

 

Читать далее...

Халвичное парфе

250 гр халвы(кто какую любит),250 гр сливок 35%,3яйца(можно заменить перепелиными,штук 10 потребуется),50гр сахара.Халву растереть в крошку.Желток взбить добела с сахаром и соединить с халвой.Сливки взбить и смешать с халвично-желтковой массой.Белки взбить до пик и осторожно соединить с массой.Разлить в формы и в морозильник.Подавать с шоколадом или с фруктами.

Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Вкуснейший десерт
Часть 2 - Ирис с клюквой и лесными орехами
...
Часть 6 - Шоколадные корзиночки.
Часть 7 - Конфеты Трюфели
Часть 8 - Халвичное парфе
Часть 9 - ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
Часть 10 - Сметанные "трюфели"
...
Часть 25 - Печенье с мармеладом
Часть 26 - Мраморное суфле
Часть 27 - Десерт Кокосовые шарики

Торт- загадка.

Этот не торт, а тортище станет поистине украшением праздничного стола! Сначала ваших гостей поразят живые засахаренные розы, украсившие его. Сюрприз же откроется тогда, когда торт будет разрезан! Сохраняйте секрет до этого момента. Идея торта и украшения взята с кулинарного сайта. А вот коржи и крем автор делала по своим любимым и опробованным рецептам. "Начну с украшения - розы живые, засахаренные за сутки до сборки торта.