Ингредиенты:

• 150 г грудинки


• 2 сладких перца


• Головка чеснока


• ½ стакана зернистой горчицы, соевый соус


• 1 стакан сметаны


• Соль, молотый черный перец

Грудки замариновать в горчице с соевым соусом минимум на 30 минут:





Чеснок и бекон измельчить:





Грудки выложить на смазанный маслом противень. Сделать по 5-6 поперечных глубоких надрезов:





Сладкий перец очистить и нарезать произвольными полосками:





В каждый разрез положить по полоске перца:





Для соуса смешать сметану с беконом и чесноком:





Полученным соусом залить курицу:





Противень закрыть фольгой и поставить в сильно нагретую духовку:





Запекать около 30 минут. Фольгу снять и вновь поставить  в духовку:





Запекать еще около 20 минут, часто поливая соком:





Подавать с любимым гарниром и салатом: