(и еще 106593 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
алфавит анатолий папанов анна герман валентина толкунова валерий ободзинский вера алентова вера васильева видео вкуснотища времена года вторые блюда выпечка вяжем спицами вяжем спицами десерт дети для здоровья закуски имена клавдия шульженко мария мордасова мудрые слова музыка память патриотизм первые блюда погребок пожелание поздравления полезности поленые советы приветствие притча рамочки родные просторы рыбные блюда салаты сказка советы соусы стихи схемы торт фильм фоны цветы цветы... часики эпиграф юрий гагарин
Бигус из свежей капусты |
Дневник |
Мясо - 300 г
Капуста свежая - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Помидор - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Острый перец, специи - по вкусу
Чем замечательно это блюдо? Бигус (бигос) можно приготовить из любого мяса, колбасы или сосисок, капусту взять свежую или квашеную (или обе вместе), по желанию добавить любимые специи, томатную пасту или помидоры. Как видите, при приготовлении бигоса каждая хозяйка может дать волю фантазии и приготовить свой, особенный бигос.
Сегодня будем готовить бигус из свежей капусты с мясом. Специи можете взять свои любимые, я использовала немного паприки и острый перец. Мясо - свинина, но вполне можно взять и говядину.
Спассеруем на растительном масле сначала порезанный лук 1-2 минуты, затем добавим к нему натёртую морковь.
Пока овощи пассеруются, порежем средними кусочками промытое и обсушенное мясо, добавим его к луку и моркови. На этом этапе можете добавить перец и специи, солить я предпочитаю позже.
Перемешаем, накроем крышкой и обжарим мясо с овощами минут 10, помешивая. Тем временем нашинкуем капусту. Добавим её в сковороду.
Нальём воды примерно на половину высоты (250-300 мл), посолим, накроем крышкой и будем тушить на маленьком огне 30-40 минут, следя, чтобы вода не выкипала (при необходимости долейте ещё воды). Мелко нарежем помидор, предварительно сняв с него кожицу. Если помидора нет, можно добавить томатный сок или 1-2 ложки томатной пасты. Томат придаёт нужную кислинку бигосу. Я добавила ещё чеснок и несколько колечек острого перца.
Перемешаем, накроем крышкой и потушим капусту с мясом ещё 5-7 минут, можно добавить лавровый листик. Вот наш бигос из свежей капусты и готов, прошу к столу! Ароматный, сытный, насыщенный бигус из свежей капусты с мясом придётся по вкусу вашим родным. Добавьте любимую зелень и подавайте на стол. У меня - свежие листики китайского чеснока прямо с грядки, очень ароматные!
Как видите, приготовить бигус совсем не сложно, а блюдо получается великолепным! Приятного аппетита!
Метки: вторые блюда |
Картофельные зразы с мясным фаршем |
|
Метки: вторые блюда |
Этот рецепт гречки покорил весь мир |
|
|
Метки: вторые блюда |
Жаркое по-Уральски |
|
Метки: вторые блюда |
Куриная печень по-грузински... |
|
Метки: вторые блюда |
Мясо с картофельным суфле |
|
|
Метки: вторые блюда |
Ленивые куриные голубцы |
|
|
Метки: вторые блюда |
пять ВКУСНЕЙШИХ МЯСНЫХ БЛЮД |
|
|
Метки: вторые блюда |
запеканка из куриного филе |
- cытно, вкусно и просто. С его помощью можно быстро накормить семью. Ингредиенты: Куриное филе – 400 г Яйцо – 2 шт. Сметана – 1 ст.л. Помидор – 1 шт. Соль – по вкусу Перец – по вкусу |
Метки: вторые блюда |
Немного про каши. Советы повара |
Дневник |
Метки: вторые блюда |
Жареная курочка |
Дневник |
|
Метки: вторые блюда |
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ |
Дневник |
|
Метки: вторые блюда |
блюда в горшочках |
Дневник |
|
Метки: вторые блюда |
КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ |
Дневник |
I>
|
Метки: вторые блюда |
картошечка |
Дневник |
|
Метки: вторые блюда |
Поросята фаршированные из кальмаров |
Дневник |
|
Метки: вторые блюда |
ПОРОСЯТА ИЗ КАЛЬМАРОВ |
Дневник |
Метки: вторые блюда |
картофель под шубой |
Дневник |
Метки: вторые блюда |
омлет |
Дневник |
Итак берём в такой пропорции молоко и яйца :
250 гр. молока и пять яиц,
половинка чайной ложки соли ,
масло для смазки формочки .
Достаём подходящую посуду
и смешиваем яйца и молоко .
Вот здесь внимание !
Не взбивать ,добиваясь появления пузырьков ,
а именно круговыми движениями ,
не спеша размешать до однородного цвета ,
добавить соль
Смазываем наши формы сливочным маслом .
Заполняем их нашей смесью ,но не доверху ,
потому что омлет будет подниматься .
Заполненные формочки ставим
в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса .
Первые 15- 20 минут духовку не открывать .
Затем аккуратно достаём ...
и за завтраком наслаждаемся вкусом ,
таким знакомым нам с детства .
Метки: вторые блюда |
Праздничная свинина по-полтавски. |
Дневник |
|
Метки: вторые блюда |
Страницы: | [1] |