Рыбный плов



Что то на меня сегодня навеяло воспоминания наверно потому что зашел в выносной диск и при просмотре фото для темы жарки рыбы наткнулся вот на это фото плова еще снятое старым фотоаппаратом ну ладно начнём по порядку.

Салат "Фермерский"



50 гр. шпинат
20 гр. бекон
30 гр. черри
60 гр. печень куриная
20 гр. масло топленое
40 гр. медово-горчичная заправка

Рулетики к чаю



Divia делится рецептом: булочки к чаю придутся вам по вкусу!

30 рецептов ньокки - итальянские клецки

Читать рецепты ньокки

Вертута(vertuta)-проще не бывает

Vertuta(вертута) – от румынского «а învîrti»(а ынвырти) – скручивать, ссучивать, вить. Традиционная молдавская выпечка из вытяжного теста в виде спиралевидно скрученного рулета с различными начинками.

Читать далее...

Черничный торт-мороженое с коржом из фундука

 

Нам понадобится:

Для коржа:

Несоленые крекеры или хрустящее печенье – 8 шт (или 1,5 стакана крошки)

Рубленный фундук – ½ стакана

Сливочное масло – 6 столовых ложки

Для начинки:

Свежая черника – 1,25 стакана

Сахар – 2 столовых ложки

Вода – 3 столовых ложки

Сок лимона – 1 столовая ложка

Ванильное мороженое - 950 г

 

И айда готовить:

Читать далее...

ГОТОВКА

САЛАТ "БЫСТРЫЙ" ...уммм:) Ингредиенты: · Морковь (сырая)-1 шт. · Сыр - 100 гр. · Колбаса копч. - 100 гр. · Чеснок - 3 зубч. · Майонез - 2 стол.л. · Кукуруза консерв. - 1 баночка мал. · Соль,перец - по вкусу Приготовление: 1. Морковь и сыр натереть 2. Колбасу нарезать соломкой 3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать. 4.Украсить зеленью! Приятного аппетита!

<center><table style="border:4px groove #ffffff;background-color:#00CCCC" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:2px"><table width="650" style="border:4px groove #ffffff;background-color:#00CCCc" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" zzz="zzz" align="center"><span style="font-family:Lucida Grande;color:#000000;font-size:20px">САЛАТ "БЫСТРЫЙ" ...уммм:)<br /><img src="http://liolink.com/images/2014/03/31/Tkmbw17s3pA.jpg" /><br /><br />Ингредиенты: · Морковь (сырая)-1 шт. · Сыр - 100 гр. · Колбаса копч. - 100 гр. · Чеснок - 3 зубч. · Майонез - 2 стол.л. · Кукуруза консерв. - 1 баночка мал. · Соль,перец - по вкусу Приготовление: 1. Морковь и сыр натереть 2. Колбасу нарезать соломкой 3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать. 4.Украсить зеленью! Приятного аппетита!<br /><br /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="font-family:Verdana;color:#ffffff;font-size:20px"><tt><i><b><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/users/brright_sun/"><img src="http://liolink.com/images/2013/09/29/4mafrupisec2013092910-44-37.gif" alt="4mafrupisec2013092910-44-37.gif" /></a></b></i></tt></span></td></tr></table></td></tr></table></center>

Мой рассольник


Сегодня на обед готовила рассольник.Бульон у меня из телятины на косточке(почки мы не едим,так как в традиционном рецепте их используют!).
Итак...поставила варить мясо,когда оно было уже почти готово,положила в бульон перловую крупу,всё варится до готовности мяса...и (полуготовности)перловки.
Мясо вынимаю,к перловке добавляю порезанный картофель...
Отдельно на сковороде пассерую,большую луковицу,порезанную морковь и помидоры(у меня замороженные!)затем добавляю порезанные консервированные огурцы.
Я всё режу на терке Бернер,поэтому все получается ровненько и красиво...
В конце в пассеровку кладу ложку томата!
К этому времени картофель уже почти сварился,и можно добавлять пассервку...,если добавить к сырому картофелю,то он из за кислоты с огурцов,долго не сварится!
Солю,приправляю,кладу лавровый лист,хмели-сунели,две консервированные помидорки,без шкурки(для приятной кислинки!) укроп,порезанное мясо.
Всё вместе варю до готовности.Выключаю и немного настаиваю.
Ароматный...очень вкусный рассольник готов.Приятного аппетита!
фото взяла с интернета,оно именно такое как мой рассольник.

Серия сообщений "первые блюда":

Серия сообщений "рецепт от модератора":

Бодренький салатик

 

Продукты:

Огурцы 250 г

Перец сладкий зеленый 1 шт.

Оливки без косточки 30 г

Петрушка 10 г

Укроп 10 г

Оливковое масло 5 мл

 

Готовим:

Читать далее...

Маринованные грибы с имбирем

 Сейчас идет пост и естественно, что соленья и маринады прочно занимают свое почетное место у нас на столе. Без них поститься было бы совсем скучно. Хочу предложить Вам свой вариант маринада. 

Грибы (шампиньоны, но можно и другие) — 1 кг

Читать далее

Вкус детства



Помню, как в детстве просто обожала мамин салат из сардин )
Недавно мама купила по моей проcьбе баночку этих консервoв и сегодня я решила приготовить именно этот салат! Обожаю его и хочу поделиться с вами этим простейшим и одним из самых быстрых рецептов.

Бурeкасы - слоеные рулетики с фаршем



слоёное тесто 0,5 кг.
фарш мясной 0,5 кг. - ассорти (свинина,говядина)
лук репчатый 3 шт. (средние)
яичные желтки 1 шт.
зира по вкусу
молотый кориандр по вкусу
хмели-сунели по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

Рецепт салата из брынзы и помидоров

Понадобится: 100г брынзы, 30г петрушки, 8 помидоров, 0,5 стакана сметаны.

Читать далее...

Рецепт салата из брынзы с овощами и макаронами

Понадобится: 100г брынзы, 2 помидора, 1 пучок зелени для салатов (салатные листья, латук и т.п.), по 0,5 лимона и банки маслин, макароны перья, оливковое масло, соль.

Читать далее...

Тёртый пирог с консервированными персиками

Читать далее...

Картошечка жареная - секреты

Чтобы ваша жареная картошка получилась вкусной и красивой, лучше:

— картофель нужно опускать в хорошо разогретое на сковороде масло

— перемешивать не больше 3-4-х раз за всю готовку

— солить в самом конце

— лук или чеснок, а также специи добавляются за 3-5 минут до готовности, иначе подгорят

Читать далее...

Нежный овсяный пирог с бананами



Продолжается пост, и я хочу предложить вашему вниманию еще один рецепт вкусной постной выпечки. Этот бананово – овсяный пирог получился неожиданно нежным и очень вкусным. По вкусу мне напомнил мягкие козинаки с нежным банановым ароматом и вкусом. За счет добавления в этот пирог бананов, он приобрел приятный шоколадный оттенок (я добавляла переспелые бананы). Ну а приготовить эту выпечку проще простого, справится даже ребенок!

Хлеб без замеса

пирог Венок

рецепт

Моя "Секретная курица" с "Секретным картофелем"

На приготовление меня вдохновила natapit с ее секретами приготовления запеченной курицы. Оба рецепта просто замечательные! Вот и я решила поделится и некоторыми своими секретами запекания курицы и оригинальным способом ее маринования, а также секретом рассыпчатого ароматного картофеля из духовки. В общем - заходите.