Осторожно: эти "полезные" продукты могут навредить здоровью.
Мы часто без сомнений включаем в рацион продукты, которые считаем безусловно полезными.
Врач-эндокринолог Катерина Григорьева в своем Instagarm предупредила, какую опасность может нести всем знакомая и, на первый взгляд, такая полезная еда.
Авокадо
На первый взгляд — настоящий суперфуд: богат антиоксидантами, полезными жирами, калием и витаминами группы B, С и PP.
В чём подвох: Авокадо содержит фруктаны — разновидность углеводов, которые плохо усваиваются у людей с синдромом избыточного бактериального роста (СИБР). Результат — вздутие, спазмы, дискомфорт в кишечнике.
Кроме того, авокадо может стимулировать повышение уровня гистамина. Если по утрам вы замечаете покраснение щёк, насморк, отёчность лица или чувство заложенности в носоглотке — возможно, стоит временно исключить этот фрукт из меню.
Творог
Источником белка лучше не придумаешь: хорошо усваивается, поддерживает процессы восстановления, особенно в вечернее время.
В чём опасность: Если творог сделан из молока коров породы А1 (а это большая часть промышленного молока), при его переваривании образуется бета-казоморфин-7 — вещество, способное усиливать воспаления в организме.
К тому же, творог имеет высокий инсулинемический индекс. А если вы любите добавлять в него сахарозаменители, мёд или фрукты — уровень инсулина в крови может подскочить в разы. Это особенно опасно для людей с инсулинорезистентностью или диабетом 2 типа.
Овсянка
Любимая каша для многих — источник витаминов группы B, клетчатки и считается безопасной для людей с непереносимостью глютена.
В чём скрытая угроза: Овсянка богата фитиновой кислотой, которая мешает усвоению минералов. Более того, при частом употреблении она может "вытягивать" микроэлементы из организма, усиливая дефициты, такие как анемия, усталость, ломкость ногтей и волос.
Даже если вы замачиваете овсянку перед варкой, уровень фитиновой кислоты снижается незначительно. Плюс, многие виды "быстрой" овсянки превращаются в простые углеводы — а это резкий скачок сахара в крови, что нежелательно при метаболических нарушениях.
Вывод: Даже полезные продукты могут оказаться не такими безобидными. Всё зависит от особенностей организма и сопутствующих состояний. Поэтому важно не только следовать моде на "здоровое питание", но и понимать, как те или иные продукты влияют лично на вас.
Светлана_Ковалевска обратиться по имени
Воскресенье, 27 Июля 2025 г. 17:15 (ссылка)
