Секрет их приготовления в том, что мясо не нужно перемалывать на мясорубке, а достаточно мелко нарезать ножом. Котлеты получаются нежные, вкусные и необычные.
Сочное куриное филе в яичной заливке |
Сочное куриное филе приготовить, порой, так сложно. Но существует огромное количество рецептов, позволяющих сделать куриное мясо нежным и вкусным. Хозяйки, не жалея фантазии, придумывают новые соусы, заливки, кляры. Сегодня я предлагаю приготовить куриное филе в яичной заливке, мясо получается не только сочным, но и очень вкусным. А зёрна кунжута придадут блюду особую пикантность.
|
Хек в томатном соусе |
«Хек» в томатном соусе-простое блюдо к ужину. Подавать его можно как в горячем, так и холодном виде. Оно все равно будет вкусным. В качестве гарнира к такому блюду лучше всего приготовить пюре (картофельное или из цветной капусты. Блюдо быстро впишется в ваше повседневное меню и станет популярным в вашей семье.
|
Куриные котлеты без использования мясорубки |
|
Быстрый рецепт маринованных баклажанов |
Ингредиенты:
баклажаны небольшие — 5 шт.
перец болгарский — 3 шт.
лук среднего размера — 3 шт.
уксус — 125 мл (Очень много,регулируйте на свой вкус!)
растительное масло — 60 мл
вода для приготовления рассола — 500 мл
чеснок — 8 зубчиков
соль — 1 ст. л. с горкой
зелень петрушки —
Приготовление:
Баклажаны помыть, срезать листики и проварить в течении 5 минут.
Остудить и нарезать кольцами толщиной около 1.5 сантиметров.
Зелень мелко нарубить.
Лук нарезать кольцами.
Чеснок пропустить через пресс.
Перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать полукольцами.
Приготовить маринад. Для этого соединить в одной посуде воду, растительное масло, уксус и соль. Поставить на огонь и довести до кипения. Остудить.
На дно кастрюли или емкости, в которой будут мариноваться синенькие, уложить болгарский перец,
затем лук кольцами,
баклажаны.
Смазать чесноком и присыпать зеленью каждый кусочек баклажана.
Слои повторяются, пока не закончатся баклажаны. Залить емкость рассолом и убрать в холодильник на 15-20 минут.
Подавать как гарнир к мясному блюду или в качестве закуски.
|
Соте из баклажанов |
Соте – одно из тех блюд, которые могут выступать как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска. Прекрасно поедается в горячем и в холодном виде. И, главное, в нём собраны все мои любимые овощи: баклажаны, томаты и перцы. Ну что за прелесть! Ингредиенты: пару баклажан по вкусу Луковица 1 шт. крупная морковка 1 шт. яркие сладкие перцы 2 шт. несколько томатов по вкусу подсолнечное масло для жарки по вкусу из приправ: соль, острый перец, зелень базилика и укропа, пару зубков чеснока по вкусу |
|
Грибной шашлык. |
Дневник |
|
РУМЯНЫЕ ПЫШЕЧКИ - ЛЕПЁШЕЧКИ |
|
|
Cкумбрия, запеченная в горчичном соусе |
|
Закуска из баклажанов |
|
Запечённая в фольге скумбрия с сыром и яйцами. |
Дневник |
2 скумбрии,
2 вареных яйца,
50 г сыра,
1 ч.л. горчицы,
зелень,
сок и цедра ½ лимона,
соль, перец,
растительное масло.
1. Скумбрию хорошо вымыть, очистить от внутренностей.
2. Яйца очистить, натереть на крупной терке и выложить в миску, туда же натереть сыр.
3. Добавить горчицу, мелко порезанную зелень, цедру половины лимона, все перемешать.
4. Фольгу смазать растительным маслом.
5. Рыбу натереть солью и перцем изнутри и снаружи, полить лимонным соком.
6. Нафаршировать яично – сырной массой рыбу.
7. Завернуть рыбу в фольгу и запекать в заранее разогретой до 200 С духовке 35 – 40 минут.
Запеченная в фольге скумбрия с сыром и яйцами готова, приятного аппетита!
|
Страницы: | [2] 1 |