-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лена5969

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мир_клипарта О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.01.2013
Записей: 6364
Комментариев: 70
Написано: 6442

Корн Дог (или сосиска в тесте)

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корн Дог (или сосиска в тесте)

iOmm7yq6Nq4 (401x604, 121Kb)

Мука - 100 гр.
Кукурузная мука - 100 гр.
Сахар - 3 ст.л.
Паприка - 1 ст.л.
Сода - 1,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Печеночный паштет - просто и вкусно!

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Primavera_Sound [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночный паштет - просто и вкусно!


Я предлагаю вам рецепт моей мамы. Этот паштет получится неизменно вкусным даже у новичков. Такой паштет можно подавать на праздники - он всегда уходит на "ура" и все думают, что он покупной. Итак, приступим....
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе

_L_Ot_s_1d8 (604x337, 226Kb)


Ингредиенты:

Для тефтелей:

300-400гр. говяжьего фарша
1 средняя луковица
1 яйцо
1 кусочек белого хлеба без корки, замоченный в молоке и слегка отжатый
0,5 стакана натертого на средней терке сыра (у меня "Пармезан")
2 зубчика чеснока
ваши любимы травы (я добавила молотый кориандр и смесь "Итальянские травы)
смесь перцев
соль

Для соуса:

1 банка томатов в собственном соку (700-750гр.)
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
3 крупных веточки свежего укропа
смесь перцев
соль
растительное масло (у меня оливковое), примерно 3ст.л.
еще немного сыра
свежая зелень, по желанию

Приготовление:

Готовим соус:

На сковороде нагреваем растительное масло, добавляем мелко нарезанные зубчики чеснока. Обжариваем, пока чеснок не начнет отдавать свой аромат.
Томаты давим и добавляем их к чесноку вместе с соком.
Доводим до кипения под крышкой, добавляем лавровый лист и целые веточки укропа. Закрываем крышкой и даем покипеть около 10мин. под крышкой на слабом огне. Минуты за 2 до готовности добавляем специи и соль. Вытаскиваем лавровый лист и укроп, они нам больше не понадобятся. Соус пока оставляем в покое под крышкой.

Готовим тефтельки:

Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком, чесноком, хлебом.
Добавляем яйцо, сыр, перец, специи и соль Все перемешиваем.
Разогреваем духовку до 190гр.
В глубокую форму для запекания выливаем соус.
Влажными руками лепим тефтельки. Выкладываем их на небольшом расстоянии друг к другу в соус. отправляем в разогретую духовку мин. на 15. Через 15мин. посыпать тефтельки сыром и поставить обратно в духовку еще мин. на 10.
Подавать тефтельки щедро полив их соусом и посыпав свежей зеленью.
На гарнир можно подать рис, пасту, картофель.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Ленивые голубцы в котлетах

Суббота, 10 Мая 2014 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые голубцы в котлетах

Котлеты из мясного фарша и капусты – вот такой необычной формы представлены в этом рецепте ленивые голубцы. Приготовить их можно из любого фарша: свиного, говяжьего, куриного или смешанного. Капуста придаст им сочность и нежность. Более полезным и диетическим вариантом этого блюда будут ленивые голубцы в виде котлет запеченные в духовке.
 
Берите этот рецепт за основу и готовьте любимым для вас способом. Такие ленивые голубцы полюбятся тем, кто не любит возиться с кочаном капусты: бланшировать его в большой емкости, заворачивать фарш в капустные листья, обжаривать в масле, а потом долго томить.
 
Для особо ленивых – еще более упрощенный вариант. Капусту для голубцов можно не шинковать ножом, а натереть на крупной терке или пробить блендером, а потом  добавить ее вместе с рисом в фарш из мяса или курицы.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Тушеная грудка в кефире по Дюкану

Пятница, 02 Мая 2014 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеная грудка в кефире по Дюкану

Диета Дюкана полюбилась многим, ведь кушать можно разные вкусности и при этом неплохо сбрасывать вес. Тушеная грудка в кефире входит в рецепты, разрешенные Дюканом по своему составу. Здесь нет запрещенных продуктов, а получается очень даже вкусненько и нежно. Да и готовится очень быстро. Этот рецепт понравится и тем, кто знать не знает о разных диетах, ведь рецепт действительно готовится на скорую руку.

1398768275_tushenaya_grudka_v_kefire_dyukan (604x403, 53Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Грудинка в луковой шелухе

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Монте_Карло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грудинка в луковой шелухе.

Очень вкусное блюдо, быстро и легко готовится.
Для приготовления грудинки в луковой шелухе нам потребуется:
- один килограмм свиной грудинки
- пару горстей луковой шелухи
- четверть стакана соли
- шесть зубчиков чеснока
- красный и черный перец
Наливаем в кастрюлю воду, кладем луковую шелуху, соль и три зубчика чеснока, разрезанные пополам. После закипания закладываем разрезанную на три части грудинку. Варить необходимо 30-40 минут, изредка переворачивая грудинку.
Пока грудинка варится, раздавить в чеснокодавилке оставшиеся три зубчика чеснока, смешать с черным и красным перцем.
После готовности грудинку достать из кастрюли и дать немного остыть, после чего натереть смесью перцев и чеснока.
Грудинку на стол подавать в холодном виде.
vYmye5l8YYc (400x268, 17Kb)
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Буженина пасхальная

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина пасхальная

Конечно, ни одно застолье в нашей семье не обходится без вкусного мяса. А уж тем более Пасха! Поскольку по традиции на Пасху готовятся те блюда, которые можно подавать не горячими, буженина — самое то. Да и после Великого Поста хочется не просто мяса, а сочной, ароматной, приправленной специями свининки!
10-l (700x525, 139Kb)

Буженина в фольге, запекаемая в духовке, готовится в собственном соку, поэтому получается настолько сочной и ароматной. Берите для этого блюда корейку с прослойкой сала или более постную вырезку.

caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)Готовим буженину в домашних условиях - очень вкусное нежное мясо, пропитанное запахами специй и чеснока.
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Грудинка, запеченная с морковью и чесноком

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грудинка, запеченная с морковью и чесноком

Неплохая замена готовым "мясным деликатесам".
Ингредиенты:
 
Свиная грудинка 1-1,2 кг
Морковь 1 - 2 шт
Чеснок головка
Соль 1 ст.ложка
Перец черный молотый 1 ч.ложка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Свиная лопатка запеченная

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная лопатка запеченная

Отличный вариант на завтрак. После бутерброда с таким мясом чувство голода не беспокоит до самого обеда.
Ингредиенты:
 
Свинина (лопатка) 1 кг
Масло подсолнечное 1 ст.ложка
Соль 1 ч.ложка
Семена горчицы 1 ч.ложка
Перец черный молотый, укроп сушеный, зира по 0,5 ч.ложки
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Ленивый голубец

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый голубец



Ну вот и готов мой ленивец-идея пришла как то сама так как я не умею крутить голубцы я решил сделать один большой и конечно же вкусный как потом сказали сослуживцы супруги. (Так сразу приношу свои извинения за ошибки, не нравится не читайте перейдите на другой сайт и не тыкайте мне своей грамотностью некогда ошибки проверять доверяюсь редактору, а вот если бы умел писать как Толстой то написал бы вторую "Войну с миром").
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

>Горячие блюда из курицы. Подборка 18

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие блюда из курицы. Подборка 18

 

Нажми на картинку


3731083_1_33_ (604x326, 138Kb)

Куриное филе с шампиньонами в сливках



3731083_1 (700x423, 224Kb)

Куриные котлеты “Нежность”: небольшой секрет особого вкуса



3731083_1_jpg_jpeg (700x464, 110Kb)

Пирог «Жульен» - устоять - невозможно, сопротивляться - нельзя



3731083_1_jpg_jpeg_1_ (604x453, 137Kb)

Очень нежные куриные отбивные с хрустящей сырной корочкой



3731083_1_jpg_jpeg_2_ (604x428, 58Kb)

Куриное кольцо"Кайф"



3731083_1_jpg_jpeg_JPG (650x488, 190Kb)

Ах, какая курица, какая курица...под чесночным соусом



3731083_1_jpg_jpeg_JPG_gif (700x525, 53Kb)

Потрошки домашней птицы по-кубански



3731083_1_20_ (640x480, 111Kb)

Хрустящие крылышки



3731083_1_25_ (480x320, 55Kb)



куриная печень по-анжуйски



3731083_1_65_ (604x350, 46Kb)


Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом


Очень вкусная и нежная тушеная курочка


Курица с овощами в сметанном соусе

Горячие блюда из курицы. Подборка 17

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post281777768/

 

Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Котлеты чечевичные не отличишь от мясных!

Среда, 12 Марта 2014 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты чечевичные не отличишь от мясных!

Познакомьтесь с подборкой рецептов котлет с добавлением чечевицы. Кто ни разу такие котлеты чечевичные не пробовал, то тот с трудом сможет отличить мясные котлеты от чечевичных. Это очень вкусно, да и к тому же полезно, как раз съесть такую котлетку в пост. Знакомьтесь с рецептами и готовьте!


Котлеты чечевичные

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Картофельные галушки с мясом от Елены Калининой

Вторник, 04 Марта 2014 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные галушки с мясом от Елены Калининой




Картофельные галушки с мясом - известное, очень вкусное и сытное блюдо из украинской кухни. Рецептов галушек существует множество, начинка используется любая - по вашему вкусу. Размер галушек может быть от среднего до довольно большого. Отлично подойдут картофельные галушки с мясом для семейного обеда или ужина.
Для приготовления картофельных галушек с мясом потребуется:
Для теста:
картофель - 400 г;
мука - 300-350 г;
манная крупа - 2 ст. л.;
яйцо куриное - 1 шт.;
соль - по вкусу.
Для начинки:
филе куриное - 250 г;
лук репчатый - 1 шт.;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
вода холодная - 30 мл;
сметана - для подачи;
жареный лук или сливочное масло - для подачи.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Рулет из курицы "Мраморный"

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из курицы "Мраморный"

Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Буженина в рукаве пошаговый рецепт приготовления

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина в рукаве пошаговый рецепт приготовления

Буженина в рукаве пошаговый рецепт приготовления с фото


Буженина в рукаве пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Как приготовить буженину в рукаве? Рецепт с фото здесь на нашем сайте. Буженина в рукаве это очень вкусное и сытное горячее мясное блюдо. Также оно весьма аппетитное и ароматное. Также рекомендую посмотреть еще один пошаговый фото рецепт Буженина в рукаве. Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

КОЛБАСА

Суббота, 15 Февраля 2014 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЛБАСА

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ «ВАРЕНАЯ ЧАЙНАЯ»



ИНГРЕДИЕНТЫ

На 2 кг колбасы:
Говядина — 1200г
Свинина — 600г
Шпик солёный — 200г
Сахар — 0,5 ч.л.
Вода — 400мл
Крахмал картофельный — 0,5 стак.
Перец белый молотый — 0,5 ч.л.
Чеснок сушеный — 2 ст.л.
Соль нитритная — 50г (можно использовать обычную, это повлияет только на цвет)
Колбасная оболочка (калибр 60 мм)

КАК ПРИГОТОВИТЬ
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Домашний паштет из куриной печени

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний паштет из куриной печени

Домашний паштет из куриной печени

Домашний паштет из куриной печени

Готовится не сложно и очень быстро. Измельчить всё можно как блендером, так и мясорубкой.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Запечённый утиный паштет по домашнему

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запечённый утиный паштет по домашнему

IMG_6388

Паштет — это фарш из дичи, мяса, печени, яиц, грибов, трюфелей и пр., приготовленный особым образом.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

МЯСНОЙ СЛОЁННЫЙ ПИРОГ-ПЕРЕВЕРТЫШ С СЫРОМ И ГРИБАМИ

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНОЙ СЛОЁННЫЙ ПИРОГ-ПЕРЕВЕРТЫШ С СЫРОМ И ГРИБАМИ

ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ ПИРОГ - НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!

MmazDeSLvgM (604x453, 44Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

Необычное сало в луковой кожуре!

Вторник, 21 Января 2014 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычное сало в луковой кожуре!

-9bvjCUcpSA (450x311, 107Kb)

Хочу предложить вам замечательный рецепт горячей засолки сала в луковой шелухе. Он очень прост и не занимает много времени для приготовления. Сало приготовленное в луковой шелухе храниться в холодильнике три месяца.
 
Итак приступим. 
 
Ингредиенты:
 
●свиное сало, нарезанное на куски примерно с кулак,
●7 стаканов воды,
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда


 Страницы: [3] 2 1