Выбрана рубрика блюда из мяса.


Вложенные рубрики: Тефтели(1), Беляши(2)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(17), Шьем сами!(151), Шторы(81), Чудо-календарь(2), Что нужно знать, собираясь за границу(1), Чистка серебра(5), Час ангела(6), Целительство - Сокровища Совы Макошь(1), ХУМУС(1), Холодный фарфор(3), Хлебопечка(6), Фотошоп (уроки)(1), флеш-игра(6), Фитнес(3), Фильмы(141), фен-шуй(8), украина(2), Ужин(1), Трафареты(51), Супчики(25), Стираем, чистим(81), Соусы(6), Солёное тесто(18), Собираемся на пикник(28), Сладенькое(89), Симорон(2), салатики(459), Руны(3), Рукоделие(316), Рождество(7), Ритуалы на на исполнение желаний(43), Рисуем с детьми(4), Разное(63), Путешествия(19), Психология(8), пророчества(1), Программное обеспечение(158), Приусадебное хозяйство(381), Праздничные блюда(23), похуделочки(290), Постные блюда(28), Поздравления к праздникам(4), Поделки с детьми(41), Поделки из бумаги(57), Поделки из бросового материала(28), Повседневные блюда(19), Пасха(11), Памятка: что и чем клеить ???(1), Органическое земледелие.(230), Олимпиада(2), Одежда(14), Обои(5), Новые штрафы 2013 года, водителю на заметку(1), Новогодние идеи(39), Насыпной пирог(1), Напитки(16), На скорую руку(74), Музыка(16), Молитвы и обереги(125), Микроволновка(9), мастер-классы(5), Мастер-классы(6), маски для лица, красота(135), Майонез домашний(7), ЛИРУ(17), Лепка(13), Кулинарный сайт(2), Кулинария(135), Кукольный театр(9), Крым(7), Крещение 19 января(1), Кофе, чай(5), Клуб "Здоровье семьи"(1), Каши(5), Календарь работ в саду и огороде(4), Как постирать пуховик(1), Как легко и быстро приготовить квас дома.(2), Иконы(9), Идём в аптеку..(11), Идея для фотосессии(1), Здоровье(573), Запеканки(52), закуски(233), Заготовки впрок(216), завтрак(5), Женское здоровье(10), Дошкольное воспитание(524), Дом(102), Дизайн интерьеров, ремонт(63), Десерт(36), Денежные секреты(33), Дельфины(1), Декор сайта(15), Гречка(1), Грамматика рус.языка(2), Готовим овощи(300), Готовим в мультиварке(55), Готовим в горшочке, в фольге(16), Гимнастика(8), Гарнир(26), Вязание(128), Выпечка(257), Вредно для человека(4), Воздушные шары!(1), Вкусное сало(31), винный погребок(29), видео(1), Вечный календарь(1), Вареники(3), Вареники(4), Бродилка по урокам Любаши(1), блюда из рыбы и морепродуктов(216), Блюда из курицы(246), Блинчики(60), Белорусская кухня(1), Аудиокниги онлайн(5), Автодром(1), Автовождение(1), 25 лёгких перекусов, которые снабдят вас энергией (3)

Очень сочные и вкусные ленивые голубцы.

Дневник

Пятница, 15 Января 2021 г. 16:09 + в цитатник
Рубрики:  блюда из мяса

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Понедельник, 28 Декабря 2020 г. 14:21 + в цитатник
https://www.povarenok.ru/re...show/5659/

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Рецепт: Котлеты Ласточкино гнездо

Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Ингредиенты для «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:

Время приготовления: 

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1432.5 ккал
белки
49.5 г
жиры
31.4 г
углеводы
95 г
Порции
ккал
238.8 ккал
белки
8.3 г
жиры
5.2 г
углеводы
15.8 г
100 г блюда
ккал
113.7 ккал
белки
3.9 г
жиры
2.5 г
углеводы
7.5 г

 

 

Рецепт «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:

Котлеты Ласточкино гнездо фото

К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца,
хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук).
Выложить их на смазанный растительным маслом противень.

Котлеты Ласточкино гнездо ингредиенты

Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками).
На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин.

Котлеты Ласточкино гнездо Фарш мясной

Приятного аппетита

Рубрики:  блюда из мяса

Отбивные из фарша в хрустящей панировке

Вторник, 22 Декабря 2020 г. 13:12 + в цитатник
https://www.povarenok.ru/re...how/26715/

Отбивные из фарша в хрустящей панировке

Рецепт: Отбивные из фарша в хрустящей панировке

Я думаю всем понравится такой вариант котлет. Не надо мучатся отбивать мясо, тем более если оно очень жесткое. Можно сделать проще и ваши гости никогда не поймут, что едят не целый кусок нежного, сочного мяса, а котлету их фарша. Панировку, уже многим полюбившеюся, я сделала из несладких кукурузных хлопьев.

Ингредиенты для «Отбивные из фарша в хрустящей панировке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1972.2 ккал
белки
47.3 г
жиры
35.6 г
углеводы
219.3 г
100 г блюда
ккал
205.4 ккал
белки
4.9 г
жиры
3.7 г
углеводы
22.8 г

 

 

Рецепт «Отбивные из фарша в хрустящей панировке»:

Отбивные из фарша в хрустящей панировке фото

В Фарш вмешиваем яйцо (1 шт) + майонез + размоченный в молоке хлеб + соль + перец + мелко порубленный чеснок. Смочите руки водой. Формируем котлеты. Плоские (Примерно 6-7 мм толщиной )Хорошо примните мясо.. можно немного отбить плоской стороной лезвия ножа.. Можно руками хорошо примять

Отбивные из фарша в хрустящей панировке ингредиенты

Хлопья кукурузные разомните в крошку

Отбивные из фарша в хрустящей панировке Фарш мясной

Обваляем нашу котлету сначала в муке

Отбивные из фарша в хрустящей панировке Яйцо куриное

Затем в яйце

Отбивные из фарша в хрустящей панировке Майонез

Затем в хлопьях или в панировочных сухарях

Отбивные из фарша в хрустящей панировке Хлеб

...

Отбивные из фарша в хрустящей панировке Чеснок

Жарим в нагретом предварительно растительном масле примерно 3-4 минуты на каждой стороне (До золотистой корочки)

Отбивные из фарша в хрустящей панировке Специи

Приятного Аппетита!!

Рубрики:  блюда из мяса

Вкусная домашняя колбаса в фольге

Четверг, 10 Декабря 2020 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная домашняя колбаса в фольге

Вкусная домашняя колбаса в фольге

домашние колбаски в фольге (680x510, 358Kb)

Любите домашнюю колбаску, но не хотите возиться с ее приготовлением? Попробуйте этот очень простой рецепт приготовления вкуснейшей колбасы!

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Свинина с айвой в горчичном маринаде

Понедельник, 07 Декабря 2020 г. 12:49 + в цитатник
Рубрики:  блюда из мяса

Приготовила «Драконье мясо» по новому рецепту из интернета: очень понравилось блюдо

Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🍖Приготовила «Драконье мясо» по новому рецепту из интернета: очень понравилось блюдо

https://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/prigotovila-drakone-miaso-po-novomu-receptu-iz-interneta-ochen-ponravilos-bliudo-5f6070818169a87816cf9392

1 (700x466, 353Kb)

Готовится какого блюдо быстро, а получаете действительно очень-очень вкусно!

Ингредиенты для приготовления:
Мясо свинины (в принципе можно использовать и куриную грудку) — 500 г
Куриные яйца — 2 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Майонез — 2 ст. л.
Горчица готовая — 1 ст. л.
Картофельный крахмал — 2 ст. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Паприка молотая — 2 ч. л.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Приступаем к приготовлению...
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Почти мясо по-французски, но точно не оно: вкуснее, и для многих проще

Вторник, 25 Февраля 2020 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почти мясо по-французски, но точно не оно: вкуснее, и для многих проще

(500x375, 99Kb)

Мясо по-французски знакомо всем. Но у меня, лично, к нему есть претензии. Думаю, что и у вас тоже. Во-первых, если мы берём не свинину и не курицу, то будет ли мясо нежным? Во-вторых, если мы берём нежнейшее мясо и оно у нас получилось, то где брать гарнир? Отваривать картошку? Пошло. Макароны? - не празднично. Рис? И кого мы этим удивим?
Словом, я мясо по-французски всегда подавала с огромным подносом овощей, пока не поняла, что зимой эта роскошь обременительна для кошелька..
И что? Мы сдадимся? Дудки!
Мы приготовим мясо по-французски наоборот!

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  блюда из мяса

ТЕФТЕЛИ - только лучшие рецепты!

Суббота, 15 Февраля 2020 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕФТЕЛИ - только лучшие рецепты!

Читать рецепты тефтелей
Рубрики:  блюда из мяса

МЯСО по-французски - лучшие рецепты!

Четверг, 06 Февраля 2020 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСО по-французски - лучшие рецепты!

Читать рецепты мяса по-французски
Рубрики:  блюда из мяса

Шашлычки домашние из куриной грудки

Четверг, 06 Февраля 2020 г. 16:12 + в цитатник
Рубрики:  блюда из мяса

Отбивные под соусом

Понедельник, 20 Января 2020 г. 13:17 + в цитатник
Рубрики:  блюда из мяса

Свинина "Минский деликатес"

Понедельник, 13 Января 2020 г. 13:54 + в цитатник
Рубрики:  блюда из мяса

НЕСКОЛЬКО СЕКРЕТОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ХОЛОДЦА

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕСКОЛЬКО СЕКРЕТОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ХОЛОДЦА

НЕСКОЛЬКО СЕКРЕТОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ХОЛОДЦА

3925311_holodec (500x434, 113Kb)

Та хозяйка молодец, что готовит холодец!
 
Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ.

Дневник

Среда, 25 Декабря 2019 г. 19:47 + в цитатник
Рубрики:  блюда из мяса

РУЛЕТ мясной - лучшие рецепты!

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 07:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скоро праздники! РУЛЕТ мясной - лучшие рецепты!

Читать рецепты мясных рулетов
Рубрики:  блюда из мяса

Закуска за копейки

Воскресенье, 15 Декабря 2019 г. 15:13 + в цитатник
Рубрики:  блюда из мяса

Зельц в мультиварке

Дневник

Воскресенье, 08 Декабря 2019 г. 08:32 + в цитатник
Страна Мам Зельц в мультиварке
Итак, продолжаю рецепты. Эти рецепты из стареньких, фоток на планшете нет, они были до планшета, а доступа к компу, где есть эти фото, у меня пока нет.
Поэтому некоторые рецепты будут с моими фото, но скопированны с сайтов, откуда я буду их переносить. Читать полностью

Рубрики:  блюда из мяса

Лучшая мясная закуска на Новогодний стол / Мясной рулет из двух видов мяса - лучше колбасы!

Дневник

Четверг, 28 Ноября 2019 г. 17:23 + в цитатник
Рубрики:  блюда из мяса

Колбаски по-деревенски

Четверг, 28 Ноября 2019 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаски по-деревенски

3937411_1390985_76026710x550x (700x542, 101Kb)

Очень вкусные, ароматные, сочные колбаски, томлёные с репчатым луком.

Ингредиенты :

  • Свинина — 600 г
  • Говядина — 400 г
  • Молоко — 150 мл
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Сода — 1 щепотка.
  • Соль (и перец чёрный молотый по вкусу и перец горошком 8 шт) — по вкусу
  • Лист лавровый — 2 шт
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Тимьян — 1 щепотка.
  • Кориандр — 1 щепотка.
  • Орех мускатный — 1 щепотка.
  • Базилик — 1 щепотка.
  • Перец черный (молотый и горошком(8 шт)) — по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Хорошая замена колбасе - вкуснющий домашний зельц своими руками!

Среда, 27 Ноября 2019 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хорошая замена колбасе - вкуснющий домашний зельц своими руками!

4121583_Screen_Shot_112419_at_05_18_AM (700x527, 491Kb)
 
Очень хочется поделится с Вами моим простым и не дорогим рецептом очень вкусного зельца. 
 
Зельц прекрасная альтернатива колбасе, который не только вкусный, но и полезный. Готовлю его на все праздники, гости хвалят и обязательно берут рецепт.
 
далее
Рубрики:  блюда из мяса

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ.

Дневник

Пятница, 08 Ноября 2019 г. 19:03 + в цитатник
Рубрики:  блюда из мяса

Ленивые пельмени - как же это вкусно!!! Обязательно попробуйте

Вторник, 05 Ноября 2019 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения МилаМилочка56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые пельмени - как же это вкусно!!! Обязательно попробуйте

4 (700x438, 344Kb)

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Карбонат "Нежнейший"

Воскресенье, 06 Октября 2019 г. 23:11 + в цитатник
Рубрики:  блюда из мяса

ТЕФТЕЛИ

Среда, 25 Сентября 2019 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя классика. ТЕФТЕЛИ

Читать рецепты тефтелей
Рубрики:  блюда из мяса

Рецепт картофельно-печеночных котлет

Понедельник, 23 Сентября 2019 г. 06:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт картофельно-печеночных котлет

Рецепт картофельно-печеночных котлет очень простой. Получаются котлетки вкусными и ароматными. Отличный гарнир ко вторым блюдам.


котлеты печеночные (640x440, 171Kb)

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Сочное жареное мясо к ужину - без проблем!

Суббота, 21 Сентября 2019 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочное жареное мясо к ужину - без проблем!

Жареное мясо

Жареное мясо

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

Понедельник, 05 Августа 2019 г. 04:34 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

3937385_i_2_ (590x443, 73Kb)

 Ни одно торжество не обходилось без этого блюда! Просто и очень вкусно...

Ингредиенты:

картофель (6шт),

фарш свинина+говядина (400г),

грибы (100-150г),

лук (1шт),

сметана (1 стакан),

яйцо,

чеснок (2 дольки),

соль, перец.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Бюджетные котлеты

Среда, 31 Июля 2019 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бюджетные котлеты

(500x375, 99Kb)

Бюджетный вариант сочных и вкусных котлеток!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  блюда из мяса

Вкуснейшие чебуреки на скорую руку

Пятница, 17 Мая 2019 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие чебуреки на скорую руку

Вкуснейшие чебуреки на скорую руку

5283370_ (600x398, 139Kb)

Ингредиенты для теста:

  • Мука пшеничная – 370 гр.,
  • Вода – 200 мл,
  • Сахар – 1 ст. ложка,
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса/Беляши
Выпечка

Улётное мясо в духовке: невероятно вкусно

Среда, 15 Мая 2019 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Улётное мясо в духовке: невероятно вкусно

(500x375, 99Kb)

По этому рецепту можно приготовить любое мясо: говядину, телятину, куриное филе, нежирную свинину – и каждый раз получить просто улетное блюдо.
Подавать на стол такую мясную закуску необходимо горячей. Мясо на самом деле улётное: потому что всегда первым улетает со стола. Довольными будут все: и гости, и родственники. Нежное и сочное мясо, ароматные яблоки и пикантный чернослив – вкуснятина необыкновенная. Все покрыто слоем сыра: красота неописуемая. А приготовить такое блюдо можно очень быстро, просто и из самых обычных продуктов: такой рецепт обязательно порадует рачительных хозяек.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  блюда из мяса

Буженина

Среда, 24 Апреля 2019 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  блюда из мяса

Очень простой и фантастически вкусный печеночный салат!

Среда, 17 Апреля 2019 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой и фантастически вкусный печеночный салат!

4121583_Screen_Shot_041519_at_03_18_PM (634x506, 757Kb)
 
Если вам понравится рецепт, то ставьте лайк и подписывайтесь на мой журнал Если не хотите потерять рецепт, то делитесь им в своих социальных сетях. 
 
Готовится невероятно просто и быстро, а ингредиенты нужны самые простые, да еще и стоят они недорого. В общем, получается бюджетный салатик, который разлетается просто в миг! 
 
далее
Рубрики:  блюда из мяса
салатики

Тефтели - всё многообразие рецептов. Только лучшие рецепты!

Среда, 27 Февраля 2019 г. 07:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели - всё многообразие рецептов. Только лучшие рецепты!

Тефтели

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса/Тефтели

Быстрее просто не бывает! Пышные Беляши на Кефире

Среда, 27 Февраля 2019 г. 06:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Белова_Наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрее просто не бывает! Пышные Беляши на Кефире


Беляши на кефире. Получаются вкусные, пышные и сочные. Тесто готовится на кефире очень быстро и без дрожжей, и не нужно ждать, когда тесто поднимется, можно сразу приступать к приготовлению.



Рецепт:
Тесто: (на 12 беляшей)
Кефир – 250 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1/2 ч.л.
Сода – 1/2 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Растительное масло – 20 мл.
Мука – 400-420гр.

Для начинки:
Фарш – 400 гр.
Луковица – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Соль – 1/2 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Кефир – 2 ст.л.

*Natali*


Рубрики:  блюда из мяса/Беляши

Мои любимые гречаники в овощном соусе

Среда, 16 Января 2019 г. 04:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои любимые гречаники в овощном соусе

Обожаю гречаники - вкусно и недорого. Предлагаю рецепт: гречаники в овощном соусе для всех домочадцев.

3352215_nAhjesXRh2U_1_ (598x447, 74Kb)

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса
Запеканки

МЯСО под ЛУКОВОЙ ШАПКОЙ!

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >МЯСО под ЛУКОВОЙ ШАПКОЙ! Новогодний рецепт мяса по-французски





 
Nata Vi
Рубрики:  блюда из мяса

Штрули-просто и вкусно

Пятница, 27 Апреля 2018 г. 05:16 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штрули-просто и вкусно

3424885_original82 (455x341, 28Kb)

Ингредиенты:
-0.5 стакана кипяченой воды чуть теплой
-1 яйцо
-0.5 ч. ложки соли
-щепотка соды
-2.5 стакана муки
-2 ст. ложки растительного масла.
-немного сливочного масла размягченного.
-6 средних картофелин

-2 окорочка(больших)
-1 луковица
1 -морковь
-2 зубка чеснока
-немного растительного масла
-соль.перец по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса
Блюда из курицы
На скорую руку

Вкусный рецепт приготовления печени

Четверг, 26 Октября 2017 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный рецепт приготовления печени

Вкусный рецепт приготовления печени

Вкусный рецепт приготовления печени

Печень получается мягкой, сочной, нежной! 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ 
 
600 г говяжьей печени 
1 яйцо 
3 зубчика чеснока 
1 ч. л. сахара 
1 ч. л. соли (без горки) 
0,5 ч. л. соды 
1 луковица 
масло растительное для жарки 
мука кукурузная для панировки 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Мясо по-быстрому от Аллы Духовой

Четверг, 11 Мая 2017 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Desert_Man [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-быстрому от Аллы Духовой

DSCN3119.JPG


По этому рецепту готовила мясо  Алла Духова в программе "Смак". Мясо, действительно, получается вкусным, мягким и готовится очень быстро.  Рецепт опробован уже несколько раз и записан в кулинарную книгу нашей семьи.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Мясные рулетики

Вторник, 09 Мая 2017 г. 05:36 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный рецепт│Мясные рулетики

Мясные рулетики - блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно, выбирая любую начинку и способы приготовления. Но я остановилась на этом варианте, и моя семья была в восторге. Хочу и с вами поделится этим простым, но в тоже время очень вкусным рецептом.

3925311_Myasnie_ryletiki_s_surprizom (700x559, 68Kb)

Для приготовления мясных рулетиков понадобится:
свинина - 500 г;
сладкий перец - 1 шт.;
сыр твердый - 100-130 г;
соль;

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

РУЛЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ

Вторник, 04 Апреля 2017 г. 03:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ

Очень простая и вкусная закуска из доступных продуктов

Ингредиенты:
• 1 кг говяжьей или бараньей печени

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса
закуски

Мясо по этому рецепту сметается с тарелок за 5 минут! Быстро, просто и сытно.

Вторник, 17 Января 2017 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по этому рецепту сметается с тарелок за 5 минут! Быстро, просто и сытно.

Мясо по-капитански.


Рецепт этого блюда знаком большинству хозяек в сильно искаженном варианте, когда все ингредиенты выкладываются слоями и щедро поливаются майонезом.
Беда в том, что этот соус существенно влияет на вкус продуктов и никак не предназначен для термической обработки!
Оригинальный же рецепт мяса по-капитански предусматривает запекание и подачу в порционных формах или небольших сковородах под молочным соусом «Бешамель». Мы расскажем, как быстро и легко приготовить это вкуснейшее мясное блюдо без капли майонеза.


ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции:
•500 г свинины или говядины
•2 луковицы
•4–6 средних картофелин
•4 ст. л. растительного масла
•100 г твердого сыра
•соль, перец
ИНГРЕДИЕНТЫ для соуса «бешамель»:

•50 г сливочного масла
•1 ст. л. муки
•250 мл молока
•соль


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Nata Vi
Рубрики:  блюда из мяса

Экспресс-холодец - просто и бюджетно

Вторник, 17 Января 2017 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экспресс-холодец - просто и бюджетно

Экспресс-холодец - просто и бюджетно

Вам не хочется, или некогда, долго варить холодец. А может быть, ради небольшого лотка просто не хочется покупать особенные части туши для холодца? Во всех этих случаях выручит этот ленивый рецепт.

Получается около килограмма холодца, просто и очень бюджетно. Меня совершенно не смущает добавление желатина, так как по сути это мясной продукт в удобном виде. Можно сварить, конечно, куриный холодец и без желатина, но для этого нужно брать больше мяса, особенно крылышки или вообще куриные лапки. Но мне такой лайт вариант очень понравился, всего-то нужно отделить одно бёдрышко от ужина. Если хотите ещё более мясной, положите пару бёдрышек, всё остальное оставьте без изменений.

Ингредиенты:

Курица — 250-300 г
Желатин — 20 г (ок. 1,5 ст.л.)
Лук — 1/2 небольшой луковицы
Морковь — 1 шт. маленькая
Специи — перец-горошек, лавровый лист
Чеснок — 4-5 зубков

Приготовление:

Одно большое куриное бёдрышко или небольшой окорочок кладём в кастрюлю и заливаем холодной водой в количестве 1 литр.
Доводим до кипения.

Пока закипает мясо, подготовим овощи и специи.
Чеснок (2-3 зубка) разрежем пополам, чтобы он лучше отдал аромат. Лук и морковь тоже нарежем крупными кусочками.

Когда мясо закипит, нужно снять пенку и положить овощи и специи. Не спешите солить, так как при варке вода выкипает, можно пересолить.
Оставляем вариться на минимальном огне при едва заметном кипении на 1,5-2 часа. Вода не должна сильно выкипать, возьмите кастрюльку с плотной крышкой.
Готовая курица должна хорошо разделяться на волокна.
Можно варить в мультиварке на режиме «Тушение».

Пока варится мясо, в полстакана холодной воды всыпаем желатин и оставляем его разбухать.
Теперь у вас есть 1,5 часа свободного времени.

Вынимаем готовое мясо, охлаждаем слегка, чтобы не обжечься. Пока мясо остывает, можно заняться бульоном.
Убираем косточки, что в бедре, что в окорочке их мало и много времени не занимает. Я руками разбираю на волокна.

Процедить бульон, перелить обратно в кастрюльку 2,5 стакана бульона и замоченный желатин.
Поставить на тихий огонь и нагревать до растворения желатина.
Кипятить не нужно, выключаем плиту, как только желатин разошелся в бульоне.
Попробуйте на соль, горячий холодец должен быть слегка пересолен, тогда в холодном виде будет самое то.

Теперь переливаем бульон в форму с мясом.
Добавляем в холодец 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс.
Остужаем на столе, а потом убираем в холодильник до полного застывания.

Когда холодец слегка загустел, я аккуратно перемешиваю его, чтобы мясо распределилось равномерно.
Это не обязательно, но мне так больше нравится

Это уже застывший холодец, жира на поверхности почти нет.
И кто скажет, что там всего одно куриное бёдрышко?:)

А это вид снизу.
По-моему, его и гостям подать не стыдно.

Отрезаем кусочек, кладём хрен, горчицу и наслаждаемся.
И пусть говорят, что это «ненастоящий» холодец.
Вкус у него именно холодцовый!
e_Dkx5WS3tY (700x525, 238Kb)
Рубрики:  блюда из мяса

Мясные рулетики

Вторник, 17 Января 2017 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные рулетики



Рубрики:  блюда из мяса

Обалденная буженина. Мягче и сочнее ничего в жизни не пробовала. Магазинная даже близко не лежала.

Понедельник, 16 Января 2017 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная буженина. Мягче и сочнее ничего в жизни не пробовала. Магазинная даже близко не лежала.

      Буженина — блюдо, которое принято относить к российской кухне,
      но и в других странах есть очень похожие аналоги запеченного мяса.
      Ароматная, пряная буженина — пожалуй, самое привлекательное среди мясных блюд. Согласитесь, на праздничном застолье рука сама так и тянется за аппетитным ломтиком.

      Интересно, что изначально буженину готовили из медвежатины, но вскоре это название стали использовать для запеченной задней части свиной туши.
      Приготовить буженину дома весьма легко: пошагово следуйте рецепту — получится мягкий и сочный кусочек мяса.
      Ингредиенты
      Свинина 900 г
      Соль 3 ч. л.
      Чеснок 2 зуб.
      Лавровый лист 2 шт.
      Вода 1 л
      Черный перец (молотый) 1 щеп.
      Паприка 1 щеп.
      Перец чили 1 щеп.

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  блюда из мяса

Котлеты свиные «Восторг» - ресторанное блюдо в домашних условиях!

Понедельник, 16 Января 2017 г. 06:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты свиные «Восторг» - ресторанное блюдо в домашних условиях!

Такие  котлеты станут приятным вкусным сюрпризом для ваших близких. Ведь внутри есть ароматная начинка, и найдется не так много людей, равнодушных к сыру.

Очередное ресторанное блюдо в домашних условиях. Восторг домашних и гостей гарантирован…

Котлеты свиные Восторг

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Рубрики:  блюда из мяса

Вкуснейшая печень под творожно - сырной шапкой

Воскресенье, 15 Января 2017 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая печень под творожно - сырной шапкой

(500x375, 99Kb)

Ещё одно вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо.
Я даже могу сказать, что это блюдо универсально, потому что, овощи можно добавить разные. Например, я готовила с кабачками, баклажанами, помидорами, ассорти из них, всё очень хорошо сочетается с печенью, творогом, сыром.
Снова жарить ничего не будем, только запекаем, что для многих это немаловажно.

Рубрики:  блюда из мяса

Обалденная домашняя буженина

Воскресенье, 15 Января 2017 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная домашняя буженина

5745884_byjenina (640x361, 147Kb)Обалденная домашняя буженина, мягче, сочнее и вкуснее я не ела! Магазинная даже близко не лежала!

Буженина — блюдо, которое принято относить к российской кухне, но и в других странах есть очень похожие аналоги запеченного мяса. Ароматная, пряная буженина — пожалуй, самое привлекательное среди мясных блюд. Согласитесь, на праздничном застолье рука сама так и тянется за аппетитным ломтиком.
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Буженина в мультиварке

Суббота, 14 Января 2017 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина в мультиварке

(500x375, 99Kb)

Как только у меня появилась мультя, готовлю буженину только в ней, т. к. меньше хлопот, а результат ещё лучше, чем приготовленная в духовке.
Рубрики:  блюда из мяса
Готовим в мультиварке

ПЕЧЁНОЧНЫЙ САЛАТ ПРАЗДНИЧНЫЙ

Воскресенье, 08 Января 2017 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЁНОЧНЫЙ САЛАТ ПРАЗДНИЧНЫЙ

5745884__4_ (600x457, 206Kb)ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 0,5 кг говяжьей или телячьей печени
● 2 морковки
● 2 луковицы
● 3 средние соленые огурцы (200 г)
● 1 банка консервированного зеленого горошка
● соль, перец, майонез по вкусу.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса
салатики


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1